пож безопасность. лекция пожарная безопасность. Пожарная безопасность технологических процессов и строительных конструкций особенности пожароопасности пищевых предприятий
 Скачать 111.5 Kb.
|
|
ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И СТРОИТЕЛЬНЫХ КОНСТРУКЦИЙ ОСОБЕННОСТИ ПОЖАРООПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ Степень пожароопасности любого технологического процесса прежде всего определяется огнеопасными свойствами применяе¬мых в производстве веществ. Несмотря на многообразие технологических процессов, пищевые производства в целом имеют ряд общих особенностей, харак¬теризующих пожарную опасность. Так, на пищевых предприятиях используются, перерабатываются и вырабатываются горючие и взрывоопасные органические вещества в различном агрегатном состоянии; спирт, эссенции, жиры, масла, зерно, сахар и др. От¬дельные производства (хлебопекарное, кондитерское, сахарное и др.) связаны с горючими взрывоопасными видами пыли: мучной, перечной, какао, крахмальной и др. В качестве хладагента в некоторых холодильных установках ста¬рого образца используется аммиак, который является взрывоопас¬ным, токсичным газом, поэтому помещения аммиачных компрес¬сорных и холодильных камер с непосредственным охлаждением представляют серьезную опасность. На пищевых предприятиях вырабатывается и применяется много горючей тары: деревянные, фанерные и картонные ящики; тканевые и бумажные мешки; бумажные пакеты; этикетки и т. п., что усугубляет пожарную опасность предприятия. Для проведе¬ния многих технологических процессов (процессы нагревания, (ушки, обжаривания, варки и выпечки) применяются нагрева¬тельные огневые установки. Эксплуатация теплогенерирующих установок при нарушении технологических режимов и противо¬пожарных требований может явиться причиной возникновения пожаров. 265 Учитывая важность и повышенную пожароопасность объектов пищевых производств, следует серьезное внимание уделять охране их от пожаров. ПОКАЗАТЕЛИ ПОЖАРО-И ВЗРЫВ00ПАСН0СТИ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ Для пищевых предприятий наиболее характерно горение, про¬исходящее при окислении горючих веществ кислородом воздуха и возникающее при наличии источника загорания с достаточной для воспламенения температурой. Горение прекращается при отсут¬ствии одного из этих условий. Следует иметь в виду, что для пищевых предприятий характерны все разновидности горения, в том числе возникающие без внешне¬го источника теплоты. Горением называется физико-химический процесс взаимодей¬ствия горючего вещества и окислителя, сопровождающийся выде¬лением теплоты и излучением света. Возгоранию способствуют наличие источника зажигания и го¬рючего вещества, а также присутствие в воздухе более 14 % кисло¬рода. Различают следующие виды возгорания: вспышка, воспламене¬ние, самовоспламенение и самовозгорание. Вспышка •— быстрое сгорание смеси газов или паров горючего вещества с воздухом, возникающее от соприкосновения этой сме¬си с пламенем, искрой, без перехода в горение. Воспламенение — возгорание газов или паров горючего веще¬ства от соприкосновения с источником теплоты, которое в дальней¬шем переходит в процесс горения. Самовоспламенение — возгорание без постороннего источни¬ка теплоты, возникающее при самостоятельном разложении горю¬чих веществ с образованием паров и газов, соединяющихся с кис¬лородом воздуха. Самовозгорание — процесс возгорания вещества в результате тепловых процессов окисления, под влиянием внутренних биоло¬гических, химических или физических процессов. Различают два основных вида горения: полное и неполное. Полное горение происходит при достаточном или избыточном количестве кислорода и в основном сопровождается образованием паров воды и диоксида углерода. 266 Неполное горение происходит при недостатке кислорода и наи-i II >лее опасно, так как при этом образуются токсичный оксид угле-I к 1да и другие газы. В зависимости от скорости распространения пламени горение может происходить в форме дефлаграционного горения, взрыва и д| тонации. В случае дефлаграционного горения нормальная скорость горе¬НИЯ представляет собой скорость движения пламени на границе между сгоревшей и несгоревшей частями смеси и изменяется от нескольких сантиметров до нескольких метров в секунду. Напри¬МЕР, скорость горения 10,5%-ной смеси метана с воздухом равна 0,37 м/с. Медленное равномерное распространение горения устойчиво шшьв том случае, если оно не сопровождается повышением давле-ппя. Если горение происходит в замкнутом пространстве или вы¬ход газа затруднен, продукты реакции не только нагревают приле-•, I к >щий к фронту пламени слой несгоревшего газа путем теплопро-В( (дности, но и, расширяясь за счет высокой температуры, приводят in'сгоревший газ в движение. Неупорядоченное движение газа в горячей смеси вызывает значительное увеличение поверхности фронта пламени, что приводит к взрыву. Взрыв — это быстрое превращение вещества, сопровождающе¬ЕСЯ выделением энергии и образованием сжатых газов, способных произвести работу (ГОСТ 12.1.010—76 «ССБТ. Взрывобезопас-ь. Общие требования»). Скорость распространения пламени ПРИ взрыве достигает сотен метров в секунду. При дальнейшем ускорении распространения пламени усиливается сжатие несго-роишего газа перед фронтом пламени. Оно распространяется по | и •< горевшему газу в виде последовательных ударных волн, кото¬РЫЕ на некотором расстоянии перед фронтом пламени соединяют-I я н одну мощную ударную волну сильно сжатого и разогретого газа. В результате возникает устойчивый режим распространения реакции. Разновидность горения, распространяющегося со скоро-| и,к), превышающей скорость звука, называют детонацией. Она характеризуется резким скачком давления в месте взрыва, который I 'I задает большим разрушающим действием. ПРИЧИНЫ ПОЖАРОВ 1есмотря на широкое осуществление мер пожарной профилак¬тики, число загораний, пожаров и взрывов на пищевых предприятий остается сравнительно большим. Под пожарами понимают не¬контролируемое горение вне специального очага, наносящее мате¬риальный ущерб. Пожары и взрывы на пищевых предприятиях продолжают оставаться одной из причин несчастных случаев, уни¬чтожения материальных ценностей и нарушения ритмичной рабо¬ты предприятий. К опасным факторам пожара относятся сопровождающие его: открытый огонь, искры, повышение температуры воздуха, лучистая теплота, выделение токсичных продуктов горения и дыма, сниже¬ние концентрации кислорода в воздухе, уменьшение видимости вследствие задымления, обрушивание и повреждение зданий, соо¬ружений и оборудования, а также возникновение взрывов. Для предупреждения пожаров на каждом предприятии состав¬ляется и утверждается главным инженером перечень всех пожаро-и взрывоопасных мест, а также работ технологического, ремонтно¬го и восстановительного характера с указанием степени их опас¬ности. На основе этого перечня проводится вся практическая рабо¬та по предотвращению пожаров и взрывов, тушению пожаров, ликвидации аварийных ситуаций и устранению последствий пожа¬ров и взрывов. Эта работа планируется в соответствии с ГОСТ 12.1.010—76 и ГОСТ 12.1.004—91. Для хлебопекарных, кондитерских, макаронных, бродильных и сахарных предприятий характерно большое число пожаро- и взры¬воопасных мест и работ, расположенных по всей технологической цепи, начиная от складов хранения исходных продуктов и кончая складами готовой продукции. Это обусловлено тем, что подавляю¬щее количество исходного сырья, веществ и материалов, использу¬емых в производстве, полуфабрикатов и готовой продукции — твердые или жидкие горючие материалы, значительная часть кото¬рых является взрывоопасной. На бродильных производствах могут образовываться взрывоопасные концентрации паров спирта с воз¬духом. На многих из указанных предприятий применяются взры¬воопасные газы (аммиак, ацетилен, пропан и др.). Для возникновения пожара и взрыва необходимы горючая сре¬да, источник или инициатор зажигания, несущий достаточную энергию. Такими источниками на пищевых предприятиях явля¬ются: • открытый огонь технологического оборудования (топки), а также непогашенных окурков и спичек; • тепловые проявления электрического тока, искры и дуги короткого замыкания; • разряды статического и атмосферного электричества; 268 • перегрев подшипников в результате отсутствия и/или неправильного применения смазочного материала, их неисправности, износа или загрязнения; • искры механического происхождения, возникающие при соударении металлических частей оборудования, попада¬нии металлических предметов в дробилки и другое тех¬нологическое оборудование, а также при падении ин¬струмента на металлическую поверхность оборудования или бетонный пол; • самовозгорание при хранении исходного продукта в си-лосах, небрежном обращении с растительными маслами, промасленными обтирочными материалами, кислород¬ными баллонами. Температура открытого пламени при горении табака в окурке (оставляет 600... 700 °С, в печах и другом технологическом оборудо¬вании — 700... 1 500 "С, в образовавшихся при соударении металли¬ческих частей искрах достигает 1 600 °С, при электродуговой свар¬ке — 7 000 °С, в электрическом разряде — 10 000 "С, т.е. достаточна для воспламенения большинства горючих материалов. Для воспламенения исходного сырья, готовой продукции пище¬вых предприятий и твердых горючих веществ иногда достаточно мощности в 60 Вт, т. е. силы тока около 0,3 А при напряжении 220 В, а для воспламенения используемых на предприятиях горючих га-ЮН и паров в смеси с воздухом — энергии 0,009...0,3 мДж, так как до температуры воспламенения необходимо нагреть не более 1 мг таких смесей. Замасленные растительными маслами текстильные материалы при температуре окружающей среды 10... 20 "С за счет окисления способны выделить столько теплоты, что через 3...4 ч может произойти их самовозгорание. Основные причины пожаров в пищевых производствах можно разделить на дисциплинарные, технологические, обусловленные электричеством, отсутствием или несвоевременностью проведения контроля. К дисциплинарным причинам возникновения пожаров отно¬сятся: • нарушения требований проектирования промышленных и вспомогательных зданий и сооружений, выбора строи¬тельных материалов и конструкций, планировки поме¬щений, расположения технологического оборудования и коммуникаций; • отклонения от правил эксплуатации и ремонта ОБОРУДО¬вания потребителей электроэнергии и электрических се-269 тей, нарушение должностных инструкций в части пожа¬робезопасное™; • нарушения правил безопасности при ведении огневых работ; неосторожное обращение с источниками откры¬того огня, курение в цехах и на складах; • неправильное обращение с легковоспламеняющимися жидкостями; небрежное хранение промасленных обтироч¬ных материалов, ветоши, хлопчатобумажной спецодежды; • нарушения правил и сроков уборки осевшей горючей пыли. Технологическими причинами пожаров являются: • работа на неисправном технологическом оборудовании или с нарушением режимов технологических процессов, особенно при выпечке, обжаривании, сушке и других способах обработки; • применение горючих веществ, не соответствующих тех¬ническим характеристикам технологических печей, нару¬шение режима их растопки, эксплуатации и остановки; • неправильное заполнение легковоспламеняющимися жидкостями и горючими газами емкостей и коммуника¬ций (без предварительного наполнения инертными га¬зами); • применение не соответствующих нормативной докумен¬тации смазочных материалов, в частности, для компрес¬соров; • применение инструмента, при ударах которого о твер¬дую поверхность возникают искры. Основными причинами пожаров, связанных с электриче¬ством, являются: • применение электрооборудования, не соответствующего категории пожаро- и взрывоопасное™ производства; • перегрузка технологических транспортных магистралей с электроприводом, другого электрооборудования и сетей; • плохой электрический контакт в местах присоединения проводников; нарушение целостности изоляции, другие неисправности и повреждения потребителей электриче¬ской энергии или сетей; • отсутствие средств защиты от статического электричества на технологическом оборудовании и на работающих; • отсутствие или нарушение целостности молниеотводов, а также средств защиты от вторичных проявлений ли¬нейных разрядов атмосферного электричества. 270 Причинами пожаров, обусловленных недостатками кон¬трольных мер, являются: • отсутствие или нарушение сроков проведения техниче¬ского освидетельствования, осмотров, текущих и профи¬лактических ремонтов технологического оборудования, автоматики, контрольно-измерительной аппаратуры и приборов безопасности; • недостаточный контроль за температурным режимом ра¬боты технологического оборудования, использующего открытый огонь, а также оборудования, действие которо¬го связано с повышением температуры рабочей среды (компрессоры); • несвоевременный или некачественный контроль за ве¬личиной сопротивления изоляции электрооборудования и сетей, соединений в электрических цепях, а также со¬противлений средств защиты от статического электриче¬ства; • отсутствие контроля загрязненности осветительных и ото¬пительных приборов, нагретых поверхностей технологи¬ческого оборудования и коммуникаций горючей пылью. ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЖАРНОЙ ОХРАНЫ Пожарная безопасность промышленных предприятий обеспе¬чивается системой предотвращения пожара и системой пожарной защиты. Система предотвращения пожара — это комплекс мероприя¬тий, направленных на предупреждение возникновения пожаров и взрывов, а также на уменьшение последствий пожара. Система пожарной защиты — это меры по ликвидации воз¬никших пожаров, которые осуществляются подразделениями по¬жарной охраны при содействии администрации предприятия и до¬бровольных пожарных формирований. Пожарная охрана возложена на Государственную противопо¬жарную службу Министерства РФ по делам гражданской обороны, чрезвычайных ситуаций и ликвидации последствий стихийных бедствий (МЧС России), которое является центральным органом управления в области обеспечения пожарной безопасности объек¬тов экономики и населенных пунктов страны. На пищевых предприятиях большое внимание уделяется проти¬вопожарной защите, которая организуется в соответствии с дей¬ствующей в стране общей системой обеспечения пожарной безо¬пасности на предприятии. Особо опасные в пожарном отношении промышленные объек¬ты охраняются военизированными пожарными частями. Промыш¬ленные предприятия ряда ведомств имеют внутриведомственную пожарную охрану. Например, крупные спиртовые заводы охраня¬ются объединенной пожарно-сторожевой охраной. Средние и не¬большие промышленные предприятия обслуживаются городскими пожарными частями. Подразделение пожарной охраны состоит из 283 военизированной пожарной охраны, организующей пожарную за¬щиту населенных пунктов и промышленных предприятий. Органы Государственной противопожарной службы в порядке пожарного надзора: • разрабатывают и издают правила, инструкции и нормы по противопожарной охране и осуществляют контроль за их исполнением; • проводят проверку боеспособности пожарных подразде¬лений, контролируют исправность автоматических си¬стем обнаружения и тушения пожаров, средств пожаро¬тушения во всех ведомствах; • устанавливают порядок совместной работы пожарных подразделений и использование их технического воору¬жения для предупреждения и ликвидации пожаров и сти¬хийных бедствий. Представители Государственной противопожарной службы име¬ют право: • производить осмотры и противопожарные обследования объектов независимо от ведомственной принадлежности и давать предписания для исполнения хозяйственным ру¬ководителям; • привлекать к административной ответственности лиц, виновных в нарушении обязательных постановлений, правил, норм и инструкций пожарной безопасности; • приостанавливать частично или полностью работу пред¬приятия при обнаружении таких нарушений, которые создают непосредственную угрозу возникновения пожа¬ра. На предприятиях, не имеющих ведомственной пожарной охра¬ны, ответственность за обеспечение пожарной безопасности воз¬лагается на руководителя предприятия. Для успешной ликвидации загораний, предупреждения пожа¬ров и взрывов на каждом предприятии должен быть разработан план, по которому осуществляется ликвидация очагов пожара. План разрабатывает инженерно-технический персонал пред¬приятия совместно с начальником пожарной охраны, а утверждает главный инженер предприятия. Все исполнители должны четко знать свои обязанности, предусмотренные планом. Требования пожарной безопасности при проектировании и строительстве пищевых предприятий. Для обеспечения пожарной безопасности предприятия необходимо при его проектировании и эксплуатации соблюдать ряд профилактических требований по 284 размещению на территории производственных и вспомогатель¬ных зданий и сооружений, кабельных и воздушных линий энер¬госнабжения, газовых и водопроводных коммуникаций, складов топлива, автомобильных дорог, железнодорожных путей, площа¬док для погрузочно-разгрузочных работ, резервуаров воды, средств пожаротушения, пожарного инвентаря и т. п.; поддерживать надле¬жащий порядок и чистоту на территории предприятия. Одним из основных пожарно-профилактических требований является рациональное зонирование территории предприятия по функциональному назначению зданий и сооружений, т. е. их груп¬пирование и расположение с учетом назначения, степени огне¬стойкости, пожарной опасности расположенных в них производств, выделяемых в окружающую среду вредных веществ, характерных вредных производственных факторо физического, химического и биологического происхождения, опасности их распространения, а также огня с учетом направления господствующих ветров, особен¬но в теплый период года, и других факторов. При этом в самостоя¬тельные группы выделяются здания и сооружения основного и вспомогательного производственного и складского назначения, а также административного, хозяйственного и обслуживающего на¬значения. Группы зданий повышенной пожарной опасности с выде¬лением указанных выше вредных производственных факторов рас¬полагают в зонах территории предприятия, находящихся с подве¬тренной стороны других зон. На предприятиях обычно предусматри¬вают административно-хозяйственную, производственную, склад¬скую и подсобную зоны. Водопроводные, канализационные и другие инженерные сети, а также водоемы для тушения пожара размеща¬ют в специальных технических полосах. Другим не менее важным пожарно-профилактическим требова¬нием является соблюдение необходимых противопожарных раз¬рывов между производственными зданиями, сооружениями, за¬крытыми складами и вспомогательными зданиями. Назначение противопожарных разрывов заключается в ограничении возмож¬ности распространения огня при пожаре, его перехода с одного здания на другое. Автомобильные дороги и проезды на территории предприятия должны обеспечивать подъезд пожарных машин к водоемам, кото¬рые могут использоваться для тушения пожара, а также к зданиям и сооружениям по всей их длине с одной стороны при ширине зда¬ний и сооружений до 18 м и с двух сторон — при большей их шири¬не. Вдоль дорог должны быть размещены в колодцах подземные или на поверхности поверхностные гидранты с интервалом не бо-285 лее 100 м друг от друга, но далее 2 м от дороги и не ближе 5 м от на¬ружных стен зданий и сооружений. На пищевых предприятиях особое внимание должно быть уделено соблюдению противопожарных требований при работе технологиче¬ского оборудования, электрохозяйству, системам отопления и венти¬ляции в помещениях, относящихся по взрыво- и пожароопасности к категориям А, Б и В. Несмотря на то что эти требования специфичны для разных пищевых производств, можно сформулировать общие меры, реализация которых при эксплуатации технологического обо¬рудования будет обеспечивать соблюдение пожарной безопасности в указанных производствах. К ним относятся следующие: • применение оборудования и установок, соответствующих категории помещений по пожаро- и взрывоопасное™; • строгое соблюдение предусмотренных технологическим регламентом и паспортными данными режимов работы оборудования (температуры, давления, уровня наполне¬ния и т.п.), регламентов его эксплуатации, осмотров, ре¬монтов, а также допустимых нагрузок; • оснащение оборудования, установок и сооружений, в кото¬рых могут возникнуть пожаро- и взрывоопасные условия или условия для самовозгорания контрольно-изме¬рительной аппаратурой, предохранительными приборами, в том числе газоанализаторами, термоизвещателями, тер¬мореле и другими автоматическими устройствами, устра¬няющими или сигнализирующими об опасной ситуации; • надежная герметизация оборудования, установок, аппа¬ратуры, резервуаров и трубопроводов с веществами, вы¬деляющими взрывоопасные пары, газы и пыль, а при не¬возможности герметизации — оснащение оборудования встроенными в него местными отсосами; • теплоизоляция нагретых поверхностей оборудования и коммуникаций, обеспечивающая температуру ее наруж¬ной поверхности 45 °С и менее; • оснащение оборудования и установок аппаратурой пе¬риодического и непрерывного автоматического контро¬ля и сигнализации утечек пожаро- и взрывоопасных па¬ров, газов и жидкостей, а также отключения оборудова¬ния при появлении недопустимых утечек этих веществ; • применение в дробилках и в других разрушающих или измельчающих машинах устройств для отделения или улавливания посторонних и ферромагнитных примесей, которые могут явиться причиной образования искр; 286 • оснащение оборудования средствами, предотвращающи¬ми накапливание статического электричества и его сте-кание со всех элементов оборудования; • установление на оборудовании предельных норм загруз¬ки, скоростей переработки и транспортирования, осна¬щение его аппаратурой автоматического контроля этих норм, средствами сигнализации и остановки оборудова¬ния при перегрузках; • соблюдение режимов смазки, соответствия смазочных масел технической характеристике оборудования для предупреждения увеличения температуры трущихся де¬талей, в частности подшипников более 60 °С. СИСТЕМА ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ПОЖАРОВ И ВЗРЫВОВ Система предотвращения пожаров и взрывов на предприятии включает мероприятия и средства, направленные на предотвраще¬ние образования горючей и взрывоопасной среды и возможности возникновения в ней источников зажигания или взрыва. Предотвращение образования горючей и взрывоопасной среды достигается: регламентированием допустимой концентрации го¬рючих газов, паров и пыли в воздухе, горючести обращающихся ве¬ществ, материалов, оборудования и конструкций; применением ра¬бочей и аварийной вентиляции, герметичного оборудования; выбо¬ром скоростных режимов движения среды; контролем состава воз¬душной среды; снижением концентрации кислорода и других окис¬лителей в среде до уровня, при котором невозможно горение (при содержании кислорода в воздухе менее 12... 14% горение в обыч¬ных условиях прекращается, а взрыв невозможен); допустимой концентрацией флегматизатора. Флегматизирующей концентрацией инертного разбавителя называется концентрация флегматизатора в смеси с воздухом, со¬ответствующая минимальному взрывоопасному содержанию кис¬лорода. В качестве флегматизаторов используются химические со¬единения, водяной пар и др. Причины зажигания и инициирования взрыва в горючей среде. Особую опасность на предприятиях пищевых производств, где тех¬нологические процессы связаны с дроблением, измельчением и просеиванием продукта (хлебопекарные, кондитерские, крахмаль¬ные, сахарные и др.), с очисткой и переработкой зерна, транспор-287 тированием твердых и жидких продуктов с помощью конвейеров и по трубам (склады бестарного хранения муки, пивзаводы, спирто-заводы и др.) представляют собой накопления статического элек¬тричества (электризация). В производственных условиях электризация различных веществ зависит от многих факторов, прежде всего от физико-химических свойств перерабатываемого сырья, вида и характера технологиче¬ского процесса. Величина электризации или электростатического заряда зави¬сит от электропроводности материалов, их относительной диэлек¬трической проницаемости, скорости движения, характера контакта между соприкасающимися материалами, электрических свойств окружающей среды, относительной влажности и температуры воз¬духа. Особенно резко возрастает электризация диэлектрических материалов при удельном электрическом сопротивлении 10 Омм, а также при относительной влажности воздуха менее 50 %. При удельном сопротивлении 10 Ом-м и менее электризация практически не обнаруживается. Степень электризации (ее электростатический заряд) жидкости в основном зависит от ее диэлектрических свойств и кинематиче¬ской вязкости, скорости потока, диаметра и длины трубопровода, материала трубопровода, состояния его внутренних стенок и тем¬пературы жидкости. Интенсивность образования зарядов наблю¬дается при фильтрации за счет большой площади контакта жидко¬сти с элементами фильтра. Разбрызгивание жидкостей при запол¬нении резервуаров свободно падающей струей горючей жидкости, например, на спиртовых заводах сопровождается электризацией капель, вследствие чего появляется опасность накопления электри¬ческого заряда и воспламенения паров этих жидкостей. Поэтому заливать горючие жидкости в резервуары свободно падающей струей не допускается. Расстояние от конца загрузочной трубы до дна сосуда не должно превышать 200 мм, а если это невозможно, то струю направляют вдоль стены. Если напряженность электростатического поля над поверхно¬стью диэлектрика достигает критической (пробивной) величины, то возникает электрический разряд (искра). Для воздуха пробивное напряжение примерно равно 30 МВ/м. Энергия разряда (искры) диэлектрика, Дж, W=0,5CV, где С — электрическая емкость, разряжаемая искрой, Ф; V— раз¬ность потенциалов относительно земли, В. 288 Минимальная энергия воспламенения газо- и паровоздушных смесей составляет доли миллиджоуля и равна, например, для этило¬вого спирта 0,95 мДж, для бензола — 0,2 мДж, для сероуглерода — 0,009 мДж. Разность потенциалов на оборудовании может достигать не¬скольких тысяч вольт, и, как следует из формулы, даже при незначи¬тельной электрической емкости, несущей электростатический за¬ряд, энергия разряда искры может превышать минимальную энер¬гию воспламенения взрывоопасной среды. Например, при транс¬портировании сыпучих материалов по конвейеру с резиновой лен¬той потенциал относительно земли может достигать 45 тыс. В, а ко¬жаного приводного ремня, движущегося со скоростью 15 м/с, — до 80 тыс. В. Практика показала, что искра, возникающая при напряженно¬сти электростатического поля 3 кВ, способна воспламенить любую газовоздушную смесь, а при 5 кВ — пылевоздушную смесь органи¬ческих веществ (пыль муки, сахара, декстрина, крахмала и др.). Электростатические заряды, достаточные для воспламенения практически всех взрывоопасных смесей воздуха с газами, парами и некоторыми пылями, могут накапливаться на человеке (на одежде из синтетических тканей, при передвижении по диэлектрикам, при использовании электронепроводящей обуви и т.п.), а также пере¬ходить на него с наэлектризованного оборудования и материалов. Потенциал электростатического заряда на человеке может до¬стигать 15... 20 тыс. В. Разряды такого потенциала не представляют опасности для человека (так как сила тока ничтожно мала) и ощу¬щаются как укол, толчок или судорога. Однако под их воздействием возможны рефлекторные движения, которые могут привести к па¬дению с высоты, попаданию в опасную зону машины и др. Энергия разряда при потенциале 10 тыс. В и емкости человека, изменяющейся от 100 до 350 пФ, равна 5... 17,5 мДж, т.е. превыша¬ет указанные выше значения минимальной энергии воспламене¬ния этилового спирта, бензола и сероуглерода. Причиной взрывов, пожаров и поражения людей могут явиться разряды атмосферного электричества (молнии). Разрушительное действие удара молнии очень велико, так как сила тока молнии до¬стигает 200 кА, а напряжение — 150 MB. Помимо прямого удара опасность представляет вторичное про¬явление молнии в виде электростатической и электромагнитной индукции, а также заноса в производственное помещение высоких потенциалов по проводам через наземные или подземные металли¬ческие коммуникации. При этом в местах разрыва электроцепи мо-289 жет возникнуть искра, достаточная для воспламенения горючей среды. Результатом действия электрических зарядов грозовых об¬лаков на наземные предметы, вызывающего искрение между ме¬таллическими элементами конструкций и оборудования, является электростатическая индукция. Результатом быстрых изменений тока молнии, создающих опас¬ность искрений в местах сближения металлических контуров, явля¬ется электромагнитная индукция. Способы предупреждения возникновения пожаро- и взрыво¬опасное™ в горючей среде. Основным способом предупреждения возникновения электростатического заряда является постоянный отвод статического электричества от технологического оборудова¬ния с помощью заземления. Каждую систему аппаратов и трубо¬провода заземляют не менее чем в двух местах. Резиновые шланги обвивают заземленной медной проволокой с шагом 10 см. Следует иметь в виду, что в отличие от электротехники, где хорошими про¬водниками считаются материалы с удельным сопротивлением, оце¬ниваемым долями ома, в электростатике границей проводника и не¬проводника считается величина удельного сопротивления 10 кОм • м. Поэтому предельно допустимое сопротивление заземляющего устройства, используемого только для отвода электростатического заряда, не должно превышать 100 Ом. Для предупреждения образования статического электричества на элементах металлических конструкций, трубопроводах разного назначения, расположенных параллельно друг другу на расстоянии менее 10 см, применяются замкнутые контуры, создаваемые с помощью устанавливаемых между ними металлических заземлен¬ных перемычек через каждые 20 м и менее. Для снижения величины потенциала электростатического заря¬да, образующегося на оборудовании и перерабатываемых материа¬лах, до безопасного уровня используют: • безопасные скорости движения транспортируемых жид¬ких и пылевидных веществ; • подбор поверхностей трения, материалов, взаимно ком¬пенсирующих возникающие заряды; • повышение относительной влажности воздуха и матери¬ала; • химическую обработку поверхности и нанесение анти¬статических веществ и электропроводных пленок. Увлажнение воздуха более чем на 70 % также обеспечивает по¬стоянный отвод электростатических зарядов. Поверхностная про¬водимость материалов увеличивается обработкой поверхностно-290 активными веществами, использованием покрытий из электропро¬водных эмалей и смазок. Заряды статического электричества нейтрализуются с помощью ионизации воздуха, при которой образующееся в единице его объ¬ема число пар ионов соответствует скорости возникновения ней¬трализуемых электростатических зарядов. Для этого используют индукционные, радиоизотопные и комбинированные ионизаторы. Индукционные создают нейтрализуемому заряду коронный высо¬ковольтный разряд противоположного знака. Расстояние между коронирующим электродом и движущейся поверхностью оборудо¬вания не должно превышать 30 мм. Для непрерывного снятия электростатических зарядов с челове¬ка используются: • электропроводящие полы; • заземленные зоны или рабочие площадки; • оборудование; • трапы; • средства индивидуальной защиты в виде антиэлектроста¬тических халатов и обуви на кожаной подошве или на по¬дошве из электропроводной резины. СИСТЕМА ПОЖАРНОЙ ЗАЩИТЫ Система пожарной защиты на предприятии включает меропри¬ятия и средства, направленные: на применение конструкций с ре¬гламентированным пределом огнестойкости; предотвращение рас¬пространения пожара и обеспечение эвакуации работающих на предприятии при возникновении пожара; организацию пожарной охраны; ограничение применения горючих веществ в технологиче¬ском процессе; изоляцию горючей среды; использование средств пожарной сигнализации и тушения пожараСрСреди мер, предотвращающих распространение пожара, кроме рассмотренных выше, большое значение имеет применение огне-преградительных устройств на технологически х коммуникаци¬ях, а также в системах вентиляции, кондиционирования воздуха, воздушного отопления и продуктопроводах. В вентиляционных воздуховодах эти устройства состоят из чув¬ствительных элементов, реагирующих на повышение температуры (легкоплавкие замки, пороховая или полистирольная нить, полу¬проводниковые термосопротивления и др.), и наполнительных еди мер, предотвращающих распространение пожара, кроме рассмотренных выше, большое значение имеет применение огне-преградительных устройств на технологически х коммуникациях, а также в системах вентиляции, кондиционирования воздуха, воздушного отопления и продуктопроводах. В вентиляционных воздуховодах эти устройства состоят из чувствительных элементов, реагирующих на повышение температуры (легкоплавкие замки, пороховая или полистирольная нить, полупроводниковые термосопротивления и др.), и наполнительных органов приводящих в движение заслонки, шибера, клапаны и дру¬гие устройства, перекрывающие канал воздуховода. В системах кондиционирования и отопления противопожарная заслонка, как и исполнительный механизм, может находиться вну¬три воздуховода или вне его в таком положении, чтобы не оказы¬вать существенного сопротивления движущейся смеси. В продуктопроводах, резервуарах для хранения легковоспламе¬няющихся и горючих жидкостей, в аппаратах и установках, где ис¬пользуются эти жидкости, для предотвращения возможности воз¬никновения и распространения пламени применяются огнепрегра-дители. Их устанавливают в резервуарах под предохранительными клапанами. К этой же группе мер пожарной защиты относятся устройства аварийного отключения технологического оборудо¬вания, аппаратуры и коммуникаций. Мероприятия по ограничению применения горючих веществ в технологическом процессе обычно предусматривают: ограничение количества горючих веществ, находящихся одновременно в цехе и на складе; замену сгораемых веществ и материалов несгораемыми или трудносгораемыми; аварийный слив пожароопасных жидко¬стей и стравливание горючих газов при аварийных ситуациях. Для обеспечения безопасности людей при пожарах в зданиях и сооружениях предусматриваются эвакуационные пути. Эвакуационные выходы должны располагаться рассредоточен¬ие Максимальное расстояние 1 между наиболее удаленными друг от друга эвакуационными выходами из помещения определяется по формуле />1,57Р, где Р— периметр помещения, м. Число эвакуационных выходов должно быть не менее двух, од¬нако имеется ряд исключений, когда допускается один эвакуацион¬ный выход, а в качестве второго используют другие приспособле¬ния для выхода. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ 1. Как организуется пожарная безопасность промышленных пред¬приятий? 2. Что должна включать в себя система предотвращения пожара и взрывов на предприятии? 3. Как организуется на предприятиях система пожарной защиты? СРЕДСТВА И ТЕХНИКА ТУШЕНИЯ ПОЖАРОВ ПОЖАРНАЯ СИГНАЛИЗАЦИЯ И СВЯЗЬ Своевременное извещение о возникшем пожаре дает возмож¬ность быстро его ликвидировать и значительно уменьшить разме¬ры ущерба. Поэтому средства пожарной сигнализации и извеще¬ния играют важную роль в предупреждении распространения и тушения пожаров. Для своевременного извещения о возникшем пожаре ближай¬шей пожарной части используют электрическую систему пожар¬ной сигнализации (кнопочную или автоматическую). Основной недостаток кнопочной (ручной) системы сигнализации — это то, что сообщение о пожаре может быть передано человеком только после обнаружения им пожара или загорания. Наиболее совершенная — автоматическая система элек¬трической пожарной сигнализации, позволяющая без участия че¬ловека обнаружить возникший пожар и известить о нем приемную станцию пожарной сигнализации. Автоматические системы элек¬трической пожарной сигнализации состоят из автоматических из-вещателей, линий связи, приемной станции и источника питания. Извещатели по принципу действия подразделяются на реаги¬рующие на изменение температуры, появление дыма, света и ком¬бинированные. Предприятия пищевой промышленности оборудуются извеща-'!'елями, реагирующими на появление дыма или пламени, повыше¬ние температуры. При возникновении пожара электрический сиг¬нал, образующийся в автоматическом пожарном извещателе, пере¬дается по проводам на станцию приема пожарных сигналов. При¬няв сигнал, станция преобразует его в световые и звуковые сигналы тревоги и с помощью релейных устройств включает автоматиче-293 ские средства пожаротушения. Тепловые извещатели срабатывают при повышении температуры окружающей среды. Их чувствитель¬ными элементами являются биметаллические пластинки, пружиня¬щие пластинки со спаянными легкоплавким припоем концами и др. В извещателях, реагирующих на дым, чувствительными элемен¬тами являются фотоэлементы или ионизационные камеры с радио¬активными веществами. Дым, попадая в ионизационную камеру, уменьшает степень ионизации воздуха, что приводит к срабатыва¬нию исполнительного реле приемной станции. В извещателе РИД-1 используется радиоактивный элемент плутоний-239. К дымовым фотоэлектрическим извещателям относится извещатель ИДФ-1. Комбинированный извещатель, например извещатель КИ-1, имеет ионизационную камеру и терморезисторы. В световых извещателях используется явление фотоэффекта. Фотоэлемент реагирует на ультрафиолетовую или инфракрасную часть спектра пламени. К таким извещателям относятся СИ-1, АИП-М, ДПИД и др. Для обеспечения безотказной работы извещателей необходимо следить за их исправным состоянием. Тепловые извещатели про¬веряют не реже 1 раза в год с помощью переносного источника те¬плоты; дымовые, световые и комбинированные — не реже 1 раза в месяц. Пожарная связь подразделяется на связь извещения, позволя¬ющую в кратчайшее время реагировать на сигналы загораний и обеспечить своевременный вызов пожарных команд; диспетчер¬скую связь, предназначенную для управления силами и средствами тушения пожаров, и связь на пожаре, обеспечивающую руковод¬ство действиями пожарных подразделений непосредственно при тушении пожара. |