самопроизвольный
процесс
Какое из перечисленных нарушений устойчивости будет наблюдаться при замораживании и оттаивании раствора белка: денатурация
В соответствии с классификацией ВМС белки относятся к полимерам: природным
органическим
Старение студня белка, которое сопровождается его уплотнением и уменьшением объема – это:
синерезис
Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор аланина
NH2CH(CH3)COOH при pH=3.6, если для аланина pI=6.0? катионная и диполярная формы
Белки в растворах проявляют себя как: полиамфолиты
В соответствии с классификацией ВМС белки относятся к полимерам: гетероцепным
Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор валина при pH=7.4, если для валина pI=5.9? анионная и диполярная формы
Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор изолейцина при pH=7.4, если для изолейцина pI=6.0? анионная и диполярная формы
При охлаждении 0.1%го раствора агарагара (полисахарид) наблюдается увеличение вязкости раствора и потеря текучести. Это явление называется: застудневание
У белка сальмина (содержится в молоках семги) pI около 12. В этом белке: преобладают остатки
основных аминокислот
Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор изолейцина при pH=1.5, если для изолейцина pI=6.0? катионная и диполярная формы
Как изменится степень набухания желатина (pI=4.7) в воде при добавлении небольших количеств
HCl: увеличится
При каком из указанных значений pH степень набухания желатина (pI=4.7) будет меньше: 4.6
Если pH раствора равно ИЭТ белка, то молекула будет заряжена: заряд равен нулю
pI белка инсулина равна 8.25. В составе этого белка: преобладают фрагменты основных
аминокислот
У белка альбумина pI=4.7, минимальную электрофоретическую подвижность он будет иметь при pH: 4.6
Поверхностное натяжениеэто
Избыточная энергия молекул поверхностного слоя, отнесенная к единице………
ПНВэто соединения
Являющиеся органические неэлектролитами и содержащие в структуре молекулы…….
Какое из приведенных веществ является поверхностно активным в водных растворах
Бензол
Какое правило отражает зависимость поверхностной активности гомологичных ПАВ от
длины углеводородного радикала в их молекулах
Правило ДюклоТраубе
Укажите, как изменяется поверхностное натяжение водного раствора сульфата натрия при
увеличении его концентрации
Увеличивается
Укажите водный раствор с наибольшим поверхностным натяжением
9%й раствор хлорида натрия
Единицей измерения величины гиббсовской адсорбции на поверхности жидкости является
Моль/кг
Как изменится при понижении концентрации водного раствора пальмитата натрия (C15…..)
величина его адсорбции на поверхности раздела фаз воздух
Уменьшится
Среди приведенных соединений укажите вещество, для водного раствора которого
величина гиббсовской адсорбции равна нулю
Глицерин
Укажите признак, характерный для физической адсорбции
Экзотермичность, теплота адсорбции невелика….
Кратность пен это
Отношение объема пены к объему жидкости, из которого она образовалась
Нейтрализационную коагуляцию вызывают
Неиндифферентные электролиты
При использовании эмульгатора с ГЛБ меньше 3
Не образуется эмульсии
Агрегативная устойчивость коллоидной системы обеспечивается наличием
Поверхностноактивного вещества
К грубодисперсным системам, в которых дисперсионной средой является газ, а дисперсной
фазойтвердое вещество, относятся
Порошки и пески
Седиментационная устойчивость характеризует способность дисперсных систем сохранять
Равномерное распределение частиц дисперсной фазы в дисперсионной среде
Солюбилизирующая способность коллоидных ПАВ зависит от
длины их углеводородного радикала
Укажите вещество, которое при добавлении к золю AgI может повысить его устойчивость
C17H33COONa
Укажите, как меняются термодинамические параметры системы при протекании процесса
мицеллообразования в растворах коллоидных ПАВ
DS>0, DH<0
При определении порога коагуляции одинаковых количеств положительного золя MnO2 в
одном случае применяли 0.2М раствор бромида калия, а в другом0.1М раствор бромида
кальция. Сравните объемы растворов электролитов, использованных в этом эксперименте
2V(KBr)=V(CaBr2)
Микрогетерогенные системы, в которых дисперсионной средой является газ, а дисперсной
фазой твердое вещество, называются
Аэрозолями
Кратность пен это
Отношение объема пены к объему жидкости, из которого она образовалась
Агрегативная устойчивость характеризует способность дисперсных систем сохранять
Размеры и индивидуальность частиц дисперсной фазы
К эмульсии, полученной из воды и толуола в присутствии олеата калия С17H33COOK,
добавили небольшое количество раствора CaCL2, при этм может произойти
Обращение фаз
Нейтрализационная коагуляция происходит в результате
Избирательной адсорбции многозарядных ионов и снижения…….
В соответствие с теорией устойчивости дисперсных систем ДЛФО между мицеллами
действуют силы
И притяжения, и отталкивания
Критической концентрацией мицеллообразования называется концентрация раствора
ПАВ, при которой
Начинают образовываться сферические мицеллы
В агрегативно устойчивых системах
Силы отталкивания преобладают над силами притяжения
К химическим методам разрушения пен относится
Добавление минеральных кислот
Укажите, в растворе какого из указанных коллоидных ПАВ с одинаковой молярной
концентрацией…………………будет выше
C17H35COONa
Золь Fe(OH)3 получен в результате гидролиза хлорида железа (3). Каково соотношение
величин коагулирующей способности хлорида и сульфата натрия для этого золя
1:64
Концентрационная коагуляция происходит в результате
Сжатия диффузного слоя ДЭС и снижения ? потенциала
Солюбилизацией называется
Включения нерастворимых в воде веществ в ядра мицелл коллоидных ПАВ
Неионогенными коллоидными ПАВ являются
Оксиэтилированные аминоспирты
Пептизация это
Переход свежеосажденного осадка в свободнодисперсное под…….
Грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой является жидкость, а
дисперсной фазой газ, называются
Пенами
При использовании эмульгатора с ГЛБ 7 образуются
Множественные эмульсии
Скорость коагуляции зависит от концентрации электролитакоагулянта при
Концентрационной коагуляции
Астабилизация (сенсибилизация) золей наблюдается при
Добавлении защитного вещества в количестве, меньшем…..
Седиментационная устойчивость золей обусловлена тем, что
Коллоидные частицы способны участвовать в броуновском движении
Добавка индифферентного электролита вызывает коагуляцию, потому что при этом
Происходит сжатие диффузного слоя и снижении ? потенциала
Порог коагуляции это
Минимальная концентрация электролита, при которой скрытая коагуляция переходит в…..
При использовании эмульгатора с ГЛБ меньше 3
Не образуется эмульсии
Солюбилизацией называется явление
Проникновения молекул низкомолекулярных органических веществ в ядра мицелл…
Седиментационная устойчивость это
Устойчивость против оседания частиц дисперсной фазы
Какое приведенных определений соответствует правилу ШульцеГарди
Коагуляцию вызывают ионы, несущие заряд, противоположный заряду гранулы
К дисперсным системам с жидкой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой относятсяМайонез, молоко При добавлении воды в свежеполученный осадок Fe(OH)3, помещенный на фильтр, часть осадка перешла в золь, этоПептизация промыванием Устойчивость пен этоВремя, в течение которого объем пены уменьшается вдвое В прямых мицеллах солюбилизируютсяУглеводороды Укажите, какой из перечисленных эмульгаторов стабилизирует эмульсию типа…Олеат натрия Антагонизм электролитовкоагулянтов наблюдается, когдаОдин из электролитов ослабляет действие другого Степень ассоциации в мицеллярной системе коллоидной ПАВ характеризуетсяЧислом молекул в мицелле К дисперсным системам типа аэрозоли относятсяДым и туман Предложите наиболее подходящий метод хроматографии для выделения специфического антигена на антителоБиоспецифическая С помощью какого метода хроматографии можно выделить клеточные рецепторы лекарственных препаратовБиоспецифическая Если размеры частиц дисперсной фазы в дисперсной системе 10(5)10(4) см, тоэтоЭмульсия К дисперсным системам с жидкой дисперсной фазой и жидкой дисперсной средой относятсяМолоко Эмульсии Ядро мицеллы –этоКристаллический агрегат со слоем адсорбированных……… На величину ККМ коллоидных ПАВ влияетДлина углеводородного радикала Грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой является газ, а дисперсной фазой твердое вещество, называютсяПорошками Одно из основных свойств коллоидных систем этоТермодинамическая неустойчивость
Какие органические вещества можно использовать в качестве пенообразователей
Белки
Какой из приведенных электролитов обладает наивысшей коагулирующей способностью по
отношению к положительному золю
Na2SO4
Медленную коагуляцию вызывают
Электролиты, содержащие ионы, химически взаимодействующие с ионами диффузного слоя
Как изменится устойчивость гидрофобного золя AGCl при добавлении к нему 1М раствора
KNO3
Увеличится
При использовании эмульгатора с ГЛБ от 8 до 20 образуются
Прямые эмульсии
Дымы и пыли являются представителями микрогетерогенных систем
Твердое в газообразном
Коллоидно защитные дисперсные системы
Не подчиняются правилу Шульце Гарди
Какой из приведенных электролитов имеет самый высокий порого коагуляции для
отрицательного золя AgCL
NaF
Какой из рведенных ниже ионов будет обладать наибольшей коагулирующей способностью
по отношению к отрицательному золю AgCL
AL(3+)
Процесс перехода прямых эмульсий в обратные называется
Обращением фаз
Грубые суспензии являются представителями грубодисперсных систем типа
Твердое в жидком газообразное в жидком
Какие свойства характерны для жидких пен
Диффузия газа, утоньшение и разрыв пенных пленок
Укажите, какое из приведенных соединений относится к анионным коллоидным ПАВ
C18H17C6H4SO3Na
Грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой является жидкость, а
дисперсной фазой газ, называются
Пенами
Защитным действием при добавлении в золи обладают
Коллоидные ПАВ и полисахариды
Какой из приведенных электролитов имеет самый высокий порог коагуляции по
отношению к отрицательному золю AgBr
KF
Устойчивость пен это
Время, в течение которого объем пены уменьшается вдвое
Взаимная коагуляция это
Процесс, протекающий при смешивании золей с противоположными зарядами
При быстрой коагуляции
Система не полностью утрачивает агрегативную устойчивость
Гемостатические губки и пористые адсорбенты являются представителями
грубодисперсных систем типа
Газообразное в твердом
К химическим разрушениям эмульсии относится
Добавление кремнийорганических соединений
Агрегативная устойчивость практически отсутствует у
Эмульсии
Какое свойство позволяет установить, что данная эмульсия является эмульсией второго
типа (В/М)
Смешание с водой
Пептизировать можно
Только свежий рыхлый осадок
С увеличением заряда ионов индифферентных электролитов их коагулирующая
способность
Возрастает
Чередование зон коагуляции наблюдается при добавлении
К отрицательному золю возрастающих порций……..
Для стабилизации прямых эмульсий следует применять
Водорастворимые ПАВ
Аэрозоли характеризуются
Агрегативной неустойчивостью
Критической концентрацией мицеллообразования называется концентрация раствора
ПАВ, при которой
Начинают образовываться сферические мицеллы
Поверхностные явления. Адсорбция. 1.В водных растворах рибоза является: - поверхностно-неактивным веществом 2.Молекулы поверхностного слоя по сравнению с молекулами в объеме фазы обладают: - большей, меньшей или одинаковой энергией в зависимости от природы вещества 3. Какое из приведенных веществ является поверхностно-активным в водных растворах - гексанол -2 - гексанамин -1 4.Поверхностное натяжение на границе водный раствор ПИВ – воздух тем больше, чем: - больше концентрация ПИВ 5.Во сколько раз поверхностная активность СН 3 (СН 2 ) 2 СООН больше поверхностной активности СН 3 СООН: - ≈ в 10 раз 6.Какому водному раствору соответствует наибольшее число капель при сталагмометрическом определении поверхностного натяжения, проводимом для всех растворов в одинаковых условиях ( считать плотности растворов одинаковыми)? - 2%-й раствор изобутилового спирта 7.Укажите, как распределяется MgSO 4 в водном растворе: - концентрируется внутри фазы раствора 8.Как изменяетя величина гиббсовской адсорбции пентановой кислоты (C 4 H 9 COOH) при повышении концентрации раствора: - увеличится до предельного значения 9.Для гомологичных ПАВ с ростом длины углеводородного радикала величина гиббсовской адсорбции в водных растворах с одинаковой концентрацией: - увеличивается 10.Какой из указанных ниже ионов будет преимущественно адсорбироваться на кристалле фосфата кальция: - PO 4 3- - Cl – 11.Поверхностная активность отражает: - способность веществ накапливаться в поверхностом слое и понижать поверхностное натяжение
12.Какое правило отражает зависимость поверхностной активности гомологичных ПАВ от длины углеводородного радикала в их молекулах:
- правило Дюкло-Траубе
13.Укажите два соединения, поверхностная активность которых различается приблизительно в 10 раз:
- C
5
H
11
NH
3
+
Cl
- и C
7
H
15
NH
3
+
Cl
14.Какому водному раствору соответствует наименьшее число капель при сталагмометрическом определении поверхностного натяжения, проводимом в одинаковых условиях (считать плотности растворов одинаковыми)
- 8%-й раствор NH
4
Cl
- 15%-й раствор КОН
15.
Укажите, какие типы адсорбционных процессов протекают в водном растворе олеата натрия (С
17
H
33
COONa)
- абсорбция отсутствует
16.Величина адсорбции на твердой поверхности измеряется в:
- моль/кг
17.С увеличением длины углеводородного радикала адсорбция гомологичных
ПАВ из полярных растворителей на неполярных адсорбентах при одинаковых концентрациях:
- возрастает
18.В водных растворах желчь является:
- поверхностно-активным веществом
19.Поверхностное натяжение на границе жидкость
…
воздух не зависит от:
- площади поверхности
20.Какое из приведенных веществ является поверхносто-активным в водных растворах
- (СН
3
)
2
СН(СН
2
)
4
NH
2 21.С понижением температуры поверхностное натяжение на границе вода
…
воздух:
- возрастает
22.Укажите, как изменяется поверхностное натяжение водного раствора
С
5
Н
11
ОН при уменьшении его концентрации:
- увеличивается
23.Как изменится при повышении концентрации углекислого газа величина его адсорбции на активированном угле из воздушной смеси:
- увеличится до определенного значения
24.Среди приведенных соединений укажите вещество, для водного раствора которого величина гиббсовской адсорбции равна нулю (Г = 0)
- глицерин
25.Укажите признак, характерный для физической адсорбции:
- экзотермичность, теплота адсорбции невелика(10
…
40 кДж/моль)
- усиление при повышении температуры
26.Поверхностная активность гомологичных ПАВ в водных растворах:
- подчиняется правлу Дюкло-Траубе
27.ПАВ
…
это органические соединения, содержащие в структуре молекулы:
- гидрофильную и гидрофобную части
28.Какое из приведенных веществ является поверхностно-активным в водных растворах
- бутиловый спирт
29.К ПИВ относятся вещества:
- повышающие поверхностное натяжение водной фазы
30.Укажите, как изменяется поверхностное натяжение водного раствора
С
5
H
11
NH
2
при уменьшении его концентрации:
- увеличивается
31.Укажите раствор с наименьшим поверхностным натяжением:
- 3%-й раствор желчи
32.Укажите, как распределяется C
5
H
10
O
5
в водном растворе:
- равномерно распределяется между поверхностным слоем и фазой раствора
33.Как изменится при повышении концентрации углекислого газа величина его адсорбции на активированном угле из воздушной смеси:
- увеличится до определенного значения
34.Для гомологичных ПАВ с ростом длины углеводородного радикала величина гиббсовской адсорбции в водных растворах с одинаковой концентрацией:
- увеличивается
35.К какому виду относится адсорбция ионов магния на катионите из водного раствора с выделением в раствор ионов H
+
:
- ионная избирательная
36.Для физической адсорбции:
-не характерно взаимодействие адсорбента с адсорбатом за счет образования химических связей
37.Поверхностное натяжение чистой жидкости на границе с воздухом тем меньше,чем:
- меньше полярность жидкости
38. Какое из данных веществ является поверхностно-инактивным по отношению к воде:
- бромид лития
39. Поверхностное натяжение на границе водный раствор ПИВ – воздух тем больше, чем:
- больше концентрация ПИВ
40. Укажите, как изменится поверхностное натяжение водного раствора хлорида натрия при увеличении его концентрации:
- увеличивается
41.Укажите, как распределяется СН
2
ОНСН
2
ОН в водном растворе:
- равномерно распределяется между поверхностным слоем и фазой раствора
42. Как изменится при повышении концентрации углекислого газа величина его адсорбции на активированном угле из воздушной смеси:
- увеличится до определенного значения
43. На неполярных адсорбентах лучше адсорбируются…:
- неполярные адсорбаты из малополярных растворителей
44. В водных растворах бромид калия является:
- поверхностно-инактивным веществом
45. Какое из данных веществ является поверхностно- инактивным по отношению к воде:
- хлорид аммония
46. Укажите, как изменяется поверхностное натяжение водного раствора хлорида натрия при увеличении его концентрации:
- увеличивается
47. В какой из приведенных систем отсутствует адсорбционный процесс:
- водный раствор глюкозы
48.Укажите фактор, сдвигающий адсорбционное равновесие в системе аммиак
– активированный уголь в сторону десорбции (
△Н
адс
<0):
- повышение температуры
49
.На неполярных адсорбентах лучше абсорбируются…
- неполярные адсорбаты из полярных растворителей
50. В водных растворах хлорид натрия является:
- поверхностно-инактивным веществом
51. Какое из данных веществ является поверхностно-инактивным по отношению к воде:
- карбонат натрия
52. Укажите, как изменится поверхностное натяжение водного раствора фруктозы при увеличении его концентрации:
- практически не изменяется
53. Укажите раствор с наименьшим поверхностным натяжением:
- 3%-й раствор пальмитата калия (C
15
H
31
COOK)
54. Укажите, как распределяется C
6
H
12
O
6
в водном растворе:
- равномерно распределяется между поверхностным слоем и фазой раствора
55. Как изменяется величина гиббсовской адсорбции пентановой кислоты
(C
4
H
9
COOH) при повешении концентрации раствора:
-увеличится до предельного значения
56.На полярных адсорбентах лучше адсорбируются…
- полярные адсорбаты из малополяоных растворителей
57. К какому виду относится адсорбция гексанамина-1 на активированном угле из водного раствора:
- молекулярная
Хроматография.
1.С помощью какого метода хроматографии можно разделить смесь аминосахаров:
-ионообменная
2.Укажите, на каком доминирующем механизме разделения веществ основана адсорбционная хроматография:
- различная способность веществ к физической адсорбции
3. Определите класс дисперсной системы, если размеры частиц дисперсной фазы в ней 10
-7
– 10
-6
см:
- ультрамикрогетерогенная
4. В зависимости от структуры дисперсные системы классифицируют как:
- свободнодисперсные и связнодисперсные
5. Двойной электрический слой из ионов электролитов образуется на межфазной границе за счет:
- избирательной адсорбции
6. При получении частиц дисперсной системы (мицелл) смешиванием растворов электролитов, ДЭС на межфазной границе образуется из:
- ионов электролита, взятого в избытке
7. Электротермодинамический потенциал создают :
- потенциалопределяющие ионы
8. Ядро мицеллы – это:
- кристаллический агрегат со слоем адсорбированных потенциалопределяющих ионов
9. Укажите верную схему строения мицеллы золя, полученного при смешивании раствора хлорида бария, взятого в избытке, и раствора сульфата натрия:
10. Золь карбоната бария получен при смешивании раствора хлорида бария, взятого в недостатке с раствором карбоната аммония. В мицелле полученного золя агрегат состоит из:
-BaCO
3 11
. С помощью какого метода хроматографии можно разделить большое количество смеси высших жирных карбоновых кислот:
- адсорбционная колоночная
12. Укажите, в каком порядке будут выходить из колонки аминокислоты, разделяемые методом ионообменной хроматографии на катионите, при элюировании их раствором с повышающимся значением рН: 1) аргинин; 2) глутаминовая кислота; 3) лизин; 4) фенилаланин:
- 2-4-3-1 13.Определите класс дисперсной системы, если размеры частиц дисперсной фазы в ней 10 в -5 – 10 в -4 см:
- микрогетерогенная
14.В коллоидных дисперсных системах дисперсной фазой называется:
- совокупность измельченных частиц
15.Образование ДЭС на межфазной границе происходит:
- самопроизвольно
16.При добавлении в золи неиндифферентных электролитов:
- при малых концентрациях электролита способны достраивать кристаллическую решетку 17.Индифферентные электролиты при добавлении из к золям:
- снижают электрокинетический потенциал ( по абсолютной величине )
18.Гранула – это:
-кристаллический агрегат с плотным адсорбционным слоем
19.Укажите верную схему строения мицеллы золя, полученного при смешивании раствора сульфата алюминия, взятого в избытке, и раствора фосфата натрия:
20.При смешивании растворов Ca(NO3)2 и H2SO4 образовался положительный золь CaSO4. Противоионами в мицеллах этого золя являются ионы:
- Ca2+
21.С помощью какого метода хроматографии можно выделить клеточные рецепторы лекарственных препаратов:
- биоспецифическая
22.Предложите наиболее подходящий метод хроматографии для выделения специфического антигена на антитело:
- биоспецифическая
23. Определите класс дисперсной системы, если размер частиц дисперсной фазы в ней 10
-7
– 10
-6
см:
- ультрамикрогетерогенная
24.К дисперсным системам с жидкой дисперсной фазой и газовой дисперсной средой относятся:
- облака и туманы
25.Образование ДЭС на межфазной границе сопровождается:
-уменьшением энергии Гиббса системы
26.При добавлении в золи индифферентных электролитов:
- происходит перезарядка ДЭС
27. Как изменится абсолютная величина Z-потенциала мицелл положительного золя BaSO4 при постепенном добавлении к золю раствора KNO3:
- уменьшится
28.Электрический потенциал возникает на границе:
-плотного адсорбционного и диффузного слоев
29.Укажите схему строения мицеллы золя, полученного при смешивании растворов сульфата меди (II), взятого в избытке, и раствора гидроксида натрия:
30. Из растворов NaBr и AgNO3 был получен отрицательный золь AgBr. Какие ионы в мицеллах этого золя являются потенциалопределяющими:
- Br-
31. С помощью какого метода хроматографии можно разделить большое количество смеси высших жирных карбоновых кислот:
- адсорбционная колоночная
32.Укажите, на каком доминирующем механизме разделения веществ основана молекулярно-ситовая хроматография:
- различная проницаемость молекул разделяемых веществ в неподвижную фазу
33.Если размеры частиц дисперсной фазы в дисперсной системе 10
-7
– 10
-6
см, то – это:
-ультрамикрогетерогенная система
34.К дисперсным системам с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсной средой относятся:
-бактерии
- взвеси и пасты
35.Образование ДЭС на межфазной границе возможно в результате:
- поверхностной диссоциации
36.При добавлении в золи индифферентных электролитов:
- уменьшается толщина диффузного слоя ДЭС
37. При образовании ДЭС на поверхности раздела фаз:
- возникают электротермодинамический и электрокинетический потенциалы
38.Мицелла – это:
- кристаллический агрегат с двойным электрическим слоем
39.Укажите верную схему строения мицеллы золя, полученного при смешивании раствора сульфида натрия, взятого в избытке, и раствора нитрата серебра:
40. Золь карбоната бария получен при смешивании раствора хлорида бария, взятого в недостатке, с раствором карбоната аммония. В мицелле полученного золя агрегат состоит из:
- BaCO3 41.С помощью какого метода хроматографии можно разделить большое количество смеси высших жирных карбоновых кислот:
- адсорбционная колоночная
42.Предложите наиболее подходящий метод хроматографии для выделения антител на специфический антиген:
- биоспецифическая
43.Определите класс дисперсной системы, если частицы дисперсной фазы хорошо взаимодействуют с дисперсионной средой:
-лиофильная
44. В коллоидных дисперсных системах дисперсной фазой называется:
- совокупность измельченных частиц
45. Двойной электрический слой из ионов электролитов образуется на межфазной границе за счет:
- избирательной адсорбции
46.При добавлении в золи индифферентных электролитов:
- уменьшается толщина диффузного слоя ДЭС
47.Избыток одного из электролитов, используемых для получения золей, необходим для:
-образования только слоя потенциалопределяющих ионов ДЭС
48
.Мицелла золя Al(OH)
3
,полученного из раствора AlCl
3
и избытка раствора
NH
4
OH будет: -заряжена отрицательно
49.Формула мицеллы золя, полученного по реакции
NaBr+AgNO
3
(изб)=AgBr+NaNO
3
:
------
1.Взаимная коагуляция это:
-процесс слипания частиц дисперсной фазы с образованием крупных агрегатов
2.Какую группу электролитов нужно выбрать для проверки правила Шульце-
Гарди в случае отрицательного золя As
2
S
3
:
-КNO
3
, K
2
SO
4
, K
3
PO
4 3.Электролит,вызывающий концентрационную коагуляцию золя, мицеллы которого имеют строение
- хлорид бария
4.Какой из приведенных электролитов имеет самый низкийпорог коагуляции по отношению к положительному золю Mn(OH)
2
:
- Na
3
PO
4 5.Астабилизация(сенсибилизация) золей наблюдается при:
- добаление защитного вещества в количестве, меньшем его защитного числа
6.Микрогетерогенные системы, в которых дисперсионной средой является газ, а дисперсной фазой – твердое вещество , называются:
-аэрозолями
7
.Обратные эмульсии:
- смачивают гидрофобные поверхности
8. Коагуляция частиц в аэрозолях наступает:
- быстрее, чем в золях с жидкой дисперсионной средой
9.К анионным коллоидным ПАВ относится:
- додецилсульфат натрия
10.Укажите, в растворе какого из указанных ниже коллоидных ПАВ с одинаковой молярной концентрацией, большей их ККМ, относительная солюбилизация будет выше:
- С
17
Н
35
СООNa
11.Агрегативная устойчивость золей обусловлена:
-преобладанием сил оттлакивания над силами притяжения
12. Гидродинамический фактор устойчивости заключается в:
-затруднении сближения частиц из-за увеличения вязкости и плотности прослоек
13.Мицелла золя имеет строение
. каково соотношение величин коагулирующей способности нитратов натрия и алюминия для этого золя:
-1:729
14.Антагонизм электролитов-коагулянтов наблюдается, когда:
-один из электролитов ослабляет действие другого
15. К дисперсным системам типа аэрозоли относятся:
-дым и туман
16.Для гашения пены в легких, образовавшейся при аллергическом шоке, используется:
-внутривенное введение 30%-го этанола
17.Укажите, какое из приведенных соединений относится к коллоидным ПАВ :
- С
16
Н
33
N
+
H
3
Cl
-
18.Солюбилизация это:
-растворение веществ в мицеллах коллоидных ПАВ
19.Кинетические факторы устойчивости это:
-факторы, замедляющие сближение частиц вследствие образования плотных прослоек
20.Нейтрализационную коагуляцию вызывают:
- неиндиффирентные электролиты
21.Для достижения порога коагуляции одинаковых количеств отрицательного золя As
2
S
3
в одном случае использовали 0,1 М раствор нитрата калия, а в другом… 0,1 М раствор нитрата бария. Как соотносятся объемы растворов электролитов ( в мл), примененные в этом экспериметне:
-1:64 22.К димперсным системам с жидкой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой относятся:
- майонез, молоко
23. Какие классы органических веществ можно использовать в качестве пенообразователей:
- белки и ионогенные ПАВ
24.К анионным коллоидным ПАВ относится:
- додецилсульфат натрия
25
.Солюбилизацией называется:
- самопроизвольный переход нерастворимых в воде органических в-в в ядра прямых мицелл коллоидных ПАВ
26.Коалесценция это:
- слияние частиц в системах с жидкой дисперсной фазой
27.В соответствие с теорией устойчивости дисперсных систем ДЛФО между мицеллами действуют силы:
- и притяжения, и отталкивания
28.Добавка индифферентного электролита вызывает коагуляцию, потому что при этом:
- Происходит меньшение электротермадинамического потенциала ИЛИ может произойти десорбция потенциалопределяющих ионов
29. Астабилизация ( сенсибилизация) золей наблюдается при:
- добавлении защитного в-ва в количестве меньшем его защитного числа
30.Микрогерогенные системы, в которых дисперсионной средой и дисперсной фазой являются жидкости, называются:
- эмульсиями
31.Для введения в организм лекарственных препаратов через дыхательные пути применяют:
- аэрозоли
32.К анионным коллоидным ПАВ относится:
- додецилсульфат натрия
33.Солюбилизирующая способность коллоидных ПАВ зависит от:
- длины их углеводородных радикалов
34. Агрегативная устойчивость золей обусловлена:
- преобладания сил отталкивания над силами притяжения
35. Как изменится устойчивость гидрофобного золя Fe(OH)
3
при добавлении к нему 2М раствора K
2
SO
4
:
- уменьшится
36. С увеличением заряда ионов индифферентных электролитов их коагулирующая способность:
- возрастает
37. Какой из приведенных ниже ионов будет обладать наибольшей коагулирующей способностью по отношению к отрицательному золю AgCl:
- Al
3+
38.При добавлении воды в свежеполученный осадок Fe(OH)
3
, помещенный на фильтр, часть осадка перешла в золь , это:
- пептизация промыванием
39.Гемостатические губки и пористые адсорбенты являются представителями грубодисперсных систем типа:
- газообразное в твердом
40.При использовании эмульгатора с ГЛБ меньше 3:
- не образуются эмульсии
41.К химическим методам разрушения пен относится:
- добавление минеральных кислот
42.Солюбилизацией называется:
- самопроизвольный переход нерастворимых в воде органических веществ в ядра прямых мицелл коллоидных ПАВ
43. Агрегативная устойчивость характреризует способность дисперсных систем сохранять:
- размеры и индивидуальность частиц дисперсной фазы
44. Какой из приведенных ионов, будет вызывать коагуляцию золю сульфата бария, полученного реакцией: BaCl
2(изб)
+K
2
SO
4
=BaSO
4
+2KCl:
-Al
3+
Кислотно-основные войства биополимеров.Образование растворов ВМС
1.Белки в растворах проявляют себя как:
- полиамфолиты
2. В соответсвтвии с классификацией ВМС белки относятся к полимерам:
- природными органическими
3. Установите соответствие. Синерезис – это
- уплотнение структурной сетки студня, сопровождаемое уменьшением его объема и выделением жидкости
4.Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор валина
(CH
3
)
2
CH-CH(NH
2
)-COOH при pH=7,4, если для валина pI= 5,9?
- анионная и диполярная формы
5. Какое явление будет наблюдаться при добавлении к раствору белка раствора бромида меди (II):
- необратимая денатурация
6.Укажите электроилт,который может быть испольлзован для высаливания белка из бодного раствора:
- (NH
4
)
2
SO
4 7.Какое из указанных ниже явлений характерно для второй стадии набухания:
- значительное увеличение объема ВМС
8.Как изменится степень набухания лизоцима( pI=10.7) в воде при добавлении небольших количеств HCl:
- уменьшится
9. pI g-глобулина крови равна 6.4. В составе этого белка:
- преобладают фрагменты нейтральных аминокислот
10. Белок пепсин состоит из 75 остатков нейтральных, 71 остатков кислых и 4 остатков основных аминокислот. Изоэлектрическая точка этого белка:
- меньше 7 11.Какие из перечисленных полимеров относятся к полиэлектролитам
- фенолформальдегидные смолы и поливинилацетали
12.Ультрамикрогетерогенные системы – золи, в определенных условиях потерявшие текучесть,называются:
- гелями
13. Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор глицина при pH=8ю5, если для глицина pI=6.0:
- анионная и диполярная формы
14.Какое из указанных нарушений устойчивости будет наблюдаться при действии на раствор белка трихлоруксусной кислоты:
- необратимая денатурация
15. Какое из указанных нарушений устойчивости будет наблюдаться при добавлении к раствору белка небольшого количества спирта:
-необратимая денатурация
16. Какое из перечисленных ниже явлений характерно для второй стадии набухания:
- поглощения от 70 до 80% воды ( от веса сухого полимера)
17.Хуже всего белки набухают:
- при pH равном изоэлектрической точке
18. У белка альбумина pI = 4.7, минимальную электрофоретическую подвижность он будет иметь при pH:
- 4,6 19.Белок пепсин состоит из 75 остатков нейтральных, 71 остатков кислых и 4 остаков основных аминокислот. Изоэлектрическая точка этого белка:
-меньше 7 20. В общем случае кислотно-основные свойства белков определяются, главным образом, группами:
- COOH NH
2 21. Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор глицина при pH= 8.5, если для глицина pI=6.0
-анионная и диполярная формы
22.Растворению ВМС предшествует процесс набухания. Набухание - это:
- самопроизвольный процесс
23.pI b-глобулина крови равна 5.2. В составе этого белка:
-преобладают фрагменты основных аминокислот
24.Белок инсулин состоит из 40 фрагментов нейтральных, 4 фрагментов кислых и 6 фрагментов основных аминокислот.Изоэлектрическая точка этого белка находится при pH в области:
- меньше 7 25. В изоэлектрическом состоянии макромолекулы белков:
- несут равные числа отрицательных и положительных зарядов
26.Макромолекулы белков могут принимать разные формы, кроме:
- лестничной
27. При охлаждении 0.1%-го раствора агр-агара (полисахарид) наблюдается увеличение низкости раствора и потери текучести. Это явление называется:
- застудневание
28.Из каких компонентов состоит аминокислотный буферный раствор лейцина
(CH
3
)
2
CHCH
2
-CH(NH
2
)-COOH при pH = 2.5, если для лейцина pI=6.0?
- катионная и диполярная
29.Какой из приведенных электролитов может быть использован для выделения белка из водного раствора методом высаливания:
- сульфат натрия
30. Как называется вода, образующая гидратные оболочки макромолекул белков:
-связанная
31. У белка гемоглобина pI=6,8, максимальную электрофоретическую подвижность он будет иметь при pH
-10.1 32. Если изоэлектрическая точка белка лежит в слабокислой области pH, то в его составе:
-преобладают остатки нейтральных аминокислот
С помощью какого метода хроматографии можно разделить большое количество смеси высших жирных карбоновых кислот: адсорбционная колоночная Определите класс дисперсной системы, если размеры частиц дисперсной фазы в ней 10 -5 -10 -4 : микрогетерогенная Двойной электрический слой из ионов электролитов образуется на межфазной границе за счет: избирательной адсорбции При добавлении в золи индифферентных электролитов: уменьшается толщина диффузного слоя ДЭС ??? При использовании эмульгатора с ГЛБ от 3 до 6 образуются: обратные эмульсии Для стабилизации пен в качестве пенообразователей нужно использовать: ионогенные/ неионогенные ПАВ/ белки и другие ВМС Какому водному раствору соответствует наименьшее число капель при сталагмометрическом определении поверхностного натяжения, проводимом в одинаковых условиях (считать плотности растворов одинаковыми): 2% раствор пальмитата натрия (С15Н31СООNa) Какой свойство позволяет установить, что данная эмульсия является эмульсией первого типа (М/В): низкая электропроводность ??? Какое явление будет наблюдаться при добавлении к раствору белка хлорида меди (2): необратимая денатурация Если порошок поместить в жидкость и перемешать, то получится: суспензия Определите класс дисперсной системы, если частицы дисперсной фазы в ней не могут перемещаться свободно: связнодисперсная Мыльные и пожарные пены являются представителями грубодисперсных и микрогетерогенных систем типа: газообразное в жидком | 
Скачать 1.32 Mb.