Производственные основные и оборотные средства производства животноводства и их использование
 Скачать 69.69 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра организации, экономики и управления ветеринарным делом КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Экономика сельскохозяйственного производства» на тему: «Производственные основные и оборотные средства производства животноводства и их использование» Выполнил: Студентка 19 группы IV курса факультета ветеринарной медицины Агишева М.Ф. Проверил: Кандидат экономических наук, доцент кафедры организации, экономики и управления ветеринарным делом Шихова Н.Н. Дата сдачи: ________________ Оценка: ___________________ Санкт-Петербург 2018 Содержание Введение 3 Глава 1. Теоретические и методические базы об основных и оборотных средствах производства животноводства и их использование 1.1. Основные фонды (средства) в сельском хозяйстве. 5 1.2. Оборотные фонды (средства) в сельском хозяйстве. 10 Глава 2. Анализ экономической деятельности сельскохозяйственного производства 2.1 Материально-техническая база сельского хозяйства России и её состояние в настоящее время. 18 2.2. Анализ экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия. 20 Глава 3. Рекомендации по совершенствованию средств производства и повышению их экономической эффективности. 27 Заключение. 31 Список используемой литературы 34 Введение Сельское хозяйство является приоритетной отраслью российской экономики, так как оно позволяет обеспечить продовольственную безопасность страны. Данная тема актуальна тем, что основой сельскохозяйственного производства является наличие необходимых материальных денежных ресурсов, т.е. капитала, для развития той или иной отрасли. Средства производства в совокупности являются базисом, материальной основой процесса производства. В условиях производства продукции средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда - оборотных фондов. Предмет труда - все то, на что направлен труд человека при помощи тех или иных орудий труда с целью получения определенного продукта с заданными потребительскими свойствами. Предмет труда - вещество природы, на которое человек воздействует в процессе труда: сырье, основные и некоторые вспомогательные материалы (семена, корма, топливо и др.). Предметы труда полностью потребляются в каждом кругообороте и, как правило, изменяют свою натуральную форму, вещественно входят в производимый продукт. Стоимость их полностью переносится на новый продукт в течение одного производственного цикла. То, чем работник воздействует на предмет труда, является средством труда - оборудование, технические средства, здания и сооружения, рабочий и продуктивный скот и др. Другими словами, средства труда - это орудия производства, с помощью которых работник воздействует в процессе производства на предметы труда. Они вещественно не входят в производимый продукт и сохраняют свою натуральную форму в течение ряда кругооборотов. Стоимость средств труда переносится на производимый продукт частично, по мере износа. Цель – определить эффективность использования основных и оборотных средств производства в своём и соседнем хозяйствах, а также практическими расчетами подтвердить важность этой оценки для экономики любого сельскохозяйственного предприятия. Основные задачи: Изучить понятие основных фондов в сельском хозяйстве, их классификацию, структуру, виды их стоимостных оценок, износ и амортизацию, а также проанализировать возможные основные направления улучшения использования этих фондов; Исследовать понятие, состав и структуру оборотных средств, источники формирования, их нормирование, показатели эффективности использования и пути улучшения использования данных средств. Объектом исследования в данной работе является хозяйство № 29, которое в аналитической части будет сравниваться с хозяйством № 21. Предмет исследования – экономические показатели эффективности деятельности сельхозпредприятия, а именно фондообеспеченность, фондовооруженность, фондоёмкость, фондоотдача, срок окупаемости основных средств, уровень рентабельности, выход валовой продукции, скорость оборачиваемости оборотных средств и продолжительность их оборота. Глава 1. Теоретические и методические данные об основных и оборотных средствах производства животноводства и их использование. 1.1. Основные фонды (средства) в сельском хозяйстве. Основные фонды – это средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, при этом они сохраняют свою натурально-вещественную форму и выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов, перенося свою стоимость на производственную продукцию частями по мере износа. Данные фонды являются основой увеличения объемов продукции и определяют уровень развития материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий. [9, с. 54] Для учета, оценки и анализа основные фонды классифицируются по ряду признаков: 1. По целевому назначению в сельском хозяйстве основные производственные фонды подразделяются на фонды сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения. К фондам сельскохозяйственного назначения относятся такие средства производства, которые принимают участие в технологических процессах получения продукции сельского хозяйства и ее реализации. Кроме того, они делятся ещё и по отраслевому признаку на фонды растениеводства, животноводства и общего назначения. К фондам несельскохозяйственного назначения же относятся машины и оборудование промышленно-производственных объектов, строительства, торговли и общественного питания; 2. По функциональному назначению основные фонды делятся на производственные и непроизводственные. К производственным фондам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе (машины, оборудование и т. д.) и создают нормальные условия для его осуществления (производственные здания, сооружения, внутрихозяйственные дороги и др.). Основные непроизводственные фонды (жилые дома, школы, больницы и т.д.) не участвуют в производственном процессе, они нужны для удовлетворения культурно-бытовых потребностей населения; 3. По натурально-вещественному составу все основные производственные фонды АПК делятся на следующие группы: здания, машины, оборудование, производственный и хозяйственный инвентарь, инструменты, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, внутрихозяйственные дороги, капитальные затраты на улучшение земель, земельные ресурсы и прочие основные фонды; 4. По принадлежности подразделяются на собственные и арендные; 5. В зависимости от степени воздействия на предмет труда делятся на активные и пассивные. К активным относятся основные фонды, которые в процессе производства непосредственно воздействуют на предмет труда, т.е. видоизменяют его (например, машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы, транспортные средства). [9, с. 55] Все остальные фонды можно отнести к пассивным. Они непосредственно не воздействуют на предметы труда, а создают необходимые условия для нормального протекания производственного процесса (здания, сооружения и др.). Структура основных фондов представляет собой соотношение различных групп основных фондов в общей их стоимости. Различают производственную (видовую), технологическую, возрастную и отраслевую структуры. Под производственной структурой понимается соотношение различных групп основных производственных фондов (ОПФ) по вещественно-натуральному составу в их общей среднегодовой стоимости. Технологическая структура основных производственных фондов характеризует их распределение по структурным подразделениям сельскохозяйственного предприятия в процентном выражении от общей стоимости (например, доля гусеничных тракторов в общем количестве тракторов сельскохозяйственного предприятия). [2, с. 65] Возрастная структура основных производственных факторов представляет собой распределение их по возрастным группам (до 5 лет; от 5 до 10 лет; от 10 до 15 лег; от 15 до 20 лет; свыше 20 лет). Средний возраст машин и оборудования рассчитывается как средневзвешенная величина. Основная задача на каждом предприятии должна сводиться к тому, чтобы не допускать чрезмерного старения ОПФ, так как от этого зависят результаты работы. На структуру оказывают влияние многие факторы: специализация хозяйств, уровень интенсификации производства, природные условия, местоположение и др. Так, наибольший удельный вес в основных фондах сельского хозяйства занимают здания и сооружения. Основные фонды оцениваются в натуральном и стоимостном выражении. Натуральные показатели используются для расчета производственных мощностей, составления балансов оборудования, определения технологического состава и состояния основных фондов. Стоимостная же оценка основных фондов необходима для учета их динамики, планирования их воспроизводства, установления износа, начисления амортизации, расчета себестоимости продукции, рентабельности предприятий и т. д. В практике учета и планирования применяются следующие виды оценки основных средств: первоначальная, восстановительная, остаточная и ликвидационная стоимость. Первоначальная стоимость - это фактическая стоимость основных средств на момент их ввода в эксплуатацию, включающая затраты на строительство или приобретение, монтаж и иные расходы, необходимые для доведения объекта до состояния готовности к эксплуатации. [1, с. 131] Со временем появляется необходимость переоценки основных средств и приведения их к единым ценностным измерителям, поэтому применяют следующий вид оценки - восстановительная стоимость, которая показывает, во сколько обошлось бы создание действующих основных средств в современных условиях с учетом применяемых на данный момент цен. Остаточная стоимость представляет собой разницу между первоначальной или восстановительной стоимостью и суммой износа. Остаточная стоимость – это та часть стоимости основных средств, которая еще не перенесена на производимую продукцию. Ликвидационная стоимость – это сумма денежных средств, которая может быть получена сельскохозяйственными предприятиями от реализации основных средств. Т.е. выручка от реализации продукта за вычетом затрат на реализацию. В процессе эксплуатации или бездействия основные средства подвергаются износу. Различают два вида износа: физический (материальный) и моральный (экономический). Физический износ определяется тем, что, участвуя в производственном процессе, основные средства постепенно утрачивают свою потребительную стоимость, физические, химические и другие свойства. К числу факторов, влияющих на физический износ в процессе использования основных фондов, относятся: режим эксплуатации (сменность, порядок содержания и ухода за ними); своевременность и качественность ремонтов; уровень квалификации обслуживающего персонала; условия, в которых функционируют основные фонды (влажность, температура), производственные характеристики (материал, из которого изготовлены основные средства) и др. [5, с. 202] Основные фонды претерпевают также моральный износ. Различают две формы морального износа. Моральный износ первой формы (Им1) – уменьшение стоимости основных средств вследствие сокращения издержек на их создание в связи с ростом производительности в отраслях, производящих эти средства. Моральный износ второй формы (Им2)– появление и внедрение новых, более производительных основных средств. Амортизация – это способ постепенного переноса стоимости основных средств по мере износа на себестоимость производимой продукции и накопления финансовых ресурсов в целях последующего воспроизводства основных средств. Объектами для начисления амортизации являются основные средства, которые находятся в организации на праве собственности. [7, с. 98] Амортизация не начисляется по следующим видам основных средств: 1) на основные средства, полученные по договору дарения и безвозмездно в процессе приватизации; 2) по жилищному фонду; 3) по объектам основных средств, потребительские свойства которых с течением времени не изменяются (земельные участки и объекты природопользования). Постепенное возмещение стоимости основных производственных фондов (ОПФ) осуществляется по нормам амортизации. Норма амортизации – это годовой процент возмещения стоимости основных средств. Основными направлениями улучшения использования ОПФ являются: 1) увеличение экстенсивной нагрузки (повышение степени использования активной части ОПФ во времени), т.е. увеличение сменности работы оборудования и ликвидация простоев оборудования, связанных с низким качеством ремонта, а также с перебоями в снабжении сырьем и материалами; 2) повышение интенсивной нагрузки оборудования может быть достигнуто при модернизации действующих машин и механизмов и установлении оптимального режима их работы. Работа при оптимальном режиме технологического процесса обеспечивает увеличение выпуска продукции без изменения ОПФ, без роста численности рабочих при снижении материальных ресурсов на единицу продукции; 3) совершенствование структуры ОПФ – поиск оптимальной производственной структуры, т. е. оптимального соотношения активной и пассивной частей ОПФ, а также оптимального соотношения между ОПФ основных и вспомогательных производств. Чем выше удельный вес ОПФ вспомогательных производств, тем выше фондоёмкость продукции, так как непосредственного увеличения выпуска продукции не происходит. [3, с. 165] 1.2. Оборотные фонды (средства) в сельском хозяйстве. Для эффективной организации производства продукции субъектам хозяйствования недостаточно иметь в своем распоряжении только основные фонды. Необходимо иметь в достаточном количестве финансовые ресурсы (денежные средства) для приобретения сырья, материалов, т.е. тех видов ресурсов, из которых можно получить готовый продукт. Денежные средства необходимы для осуществления эффективного производственного процесса, сбыта готовой продукции, проведения научных исследований, инновационного развития предприятия и др., а главное – для оплаты труда персонала. Эту роль на предприятиях сельского хозяйства выполняют оборотные фонды. [9, с. 65] Оборотные фонды – это предметы труда, используемые на протяжении одного производственного цикла, изменяющие свою натураль-новещественную форму и полностью переносящие свою стоимость на создаваемый продукт. Оборотные фонды, выраженные в денежной форме, называют оборотными средствами. Оборотные фонды, обслуживающие стадию производства, называют оборотными производственными фондами (средствами). Оборотные фонды, обслуживающие стадию приобретения ресурсов и стадию реализации готовой продукции, называют фондами обращения. Во всех сферах материального производства, производственные оборотные фонды подразделяются на производственные запасы, незавершенное производство и расходы будущих периодов. Производственные запасы представляют собой предметы труда, еще не вступившие в процесс производственного потребления и находящиеся на предприятиях и в организациях в виде складских запасов. В сельском хозяйстве к ним относятся: семена и посадочный материал, корма и подстилка, минеральные удобрения, химические средства защиты животных и растений, топливо и смазочные материалы, запасные части, ремонтные и прочие материалы и др. В состав производственных запасов в сельскохозяйственных организациях включаются также молодняк животных всех видов и взрослые животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм. Кроме этого к производственным запасам относится и определенная группа средств труда, срок службы которых не превышает одного года, независимо от стоимости. Эта группа производственных запасов представлена малоценными и быстроизнашивающимися предметами, которые включают в себя специальную одежду, обувь, сбрую, орудия лова и т. п. [4, с. 307] В состав незавершенного производства включаются оборотные фонды, находящиеся на промежуточных стадиях производственного процесса. В животноводстве – затраты на незаконченную инкубацию яиц, зарыбление прудов, стоимость переходного меда в ульях, в подсобном промышленном производстве – полуфабрикаты собственного изготовления, т. е. незаконченная производством продукция, идущая на последующую обработку в этой же организации. Расходы будущих периодов представляют собой затраты текущего периода, относящиеся к будущим периодам. В их состав в сельскохозяйственном производстве включаются затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных и д.р. К фондам обращения относятся: готовая продукция, находящаяся на складе и предназначенная для реализации, денежные средства в кассе и на счетах в банке, средства в расчетах. Структура оборотных средств – соотношение элементов оборотных средств, выраженное в процентах к итогу (удельные веса). Структура оборотных средств зависит от специфики и экономических особенностей отрасли. Также на нее оказывает влияние материалоемкость продукции, продолжительность производственного цикла, уровень снабжения и сбыта продукции. Чем лучше организована доставка сырья и материалов, чем сильнее развито комбинирование и кооперирование производства, тем меньше потребность в запасах сырья и материалов, т. е. их доля снижается. [6, с. 109] К этой же тенденции приводит внедрение прогрессивных норм расхода сырья и материалов, комплексное использование сырья, совершенствование материально-технического снабжения. Оборотные средства классифицируются по источникам формирования и делятся на три группы: 1) собственные; 2) заемные; 3) привлеченные. Собственные формируются в основном за счет доходов предприятий и привлекаемых средств. Для государственных предприятий собственные оборотные средства выделяются государством для постоянного пользования в момент создания предприятия. Для частных предприятий собственные оборотные средства являются собственностью владельца предприятия. Для коллективной же формы собственности собственные оборотные средства создаются за счет вкладов совладельцев предприятия. Пополнение собственных оборотных средств, независимо от формы собственности, осуществляется за счет отчислений от прибыли. К собственным оборотным средствам приравнивают – денежные ресурсы, находящиеся в обороте предприятия. В процессе производства на предприятии часто появляется потребность в дополнительных денежных средствах (перевыполнение плана, сбои в производстве, затруднение со сбытом продукции, ее транспортировкой). Эти потребности носят временный характер и заранее их предусмотреть трудно. Они покрываются заемными средствами. Заемные источники используются для воспроизводства оборотных средств, прежде всего в виде банковских ссуд (предоставление денежных средств или имущества на заранее оговоренный срок), товарного кредита, кредиторской задолженности поставщикам, задолженности по заработной плате своим работникам.[9, с.67] В обороте предприятия находятся кредиторская задолженность поставщика – задолженность данного предприятия за сырье, энергию и другие услуги. Эти средства носят название привлеченных. Правильное соотношение между собственными, заемными и привлеченными источниками формирования оборотных средств играет важную роль в укреплении финансового состояния предприятия. Значение нормирования оборотных средств очень велико по следующим причинам: 1) сверхнормативные запасы оборотных средств «омертвляют» деньги и материальные ресурсы, задерживают их оборот и снижают эффективность их использования; 2) оборотные средства также нельзя сводить к минимальному объему, так как это может привести к срыву производства. Нормативом оборотных средств называется их минимальная величина, которая обеспечивает выполнение производственной программы. Норматив оборотных средств в целом складывается из норматива по отдельным их элементам. Все оборотные средства делятся на нормируемые и ненормируемые. Ненормируемые оборотные средства не могут быть заранее учтены и рассчитаны, однако предприятие имеет возможность влиять на их величину, управлять этими средствами с помощью финансовых методов. Величина норматива оборотных средств не является постоянной. Размер собственных оборотных средств зависит от следующих факторов: объема производства; условий снабжения и сбыта; ассортимента выпускаемой продукции; применяемых форм расчета. Нормирование расхода материальных ресурсов направлено на выявление внутренних резервов для рационального их использования. Применяют следующие методы нормирования оборотных средств: 1) метод прямого счета; 2) аналитический метод; 3) коэффициентный метод. Метод прямого счета заключается в том, что вначале рассчитывается норматив оборотных средств по каждому элементу, а затем их суммированием определяется совокупный норматив. [8, с. 102] Аналитический метод применяется тогда, когда в плановом периоде не предусмотрены существенные изменения в условиях работы предприятия по сравнению с отчетным периодом. В этом случае расчет норматива оборотных средств осуществляется укрупненно, учитывая соотношения между темпами роста объема производства и размера норматива оборотных средств в предшествующем периоде. При коэффициентном методе новый норматив определяется на базе старого путем внесения в него изменений с учетом условий производства, условий снабжения и реализации продукции. Оборотные средства предприятия совершают непрерывный кругооборот, который состоит из трех фаз: 1) предприятие приобретает за денежные средства сырье, материалы, топливо и т. д. (осуществляется в сфере обращения); 2) производственные запасы вовлекаются в производственный процесс и последовательно переходят в полуфабрикаты и готовую продукцию (осуществляется в сфере производства). 3) готовая продукция реализуется, и оборотные средства переходят в денежную форму (осуществляется в сфере обращения). Кругооборот завершает поступление денег на расчетный счет предприятия. Полный кругооборот можно выразить схематично: Д → ПЗ → П → ГП → Д' , где Д – деньги; ПЗ – производственные запасы; П – полуфабрикаты собственной выработки; ГП – готовая продукция; Д' – деньги, вырученные при реализации продукции. Оборотные средства предприятия одновременно находятся во всех фазах и переходят из одной в другую. Период обращения – это время, в течение которого оборотные средства совершают полный кругооборот, т. е. проходят фазу производства и фазу обращения. Скорость движения оборотных средств является важной экономической характеристикой их использования. Чем быстрее совершается кругооборот оборотных средств, тем меньше их требуется или тем больший объем производства они могут обслужить. [9, с. 70] Ускорение оборачиваемости оборотных средств должно достигаться на любой фазе кругооборота за счет: сокращения длительности производственного цикла; совершенствования производства и сбыта продукции; снижения норм расхода материальных ресурсов за счет внедрения ресурсосберегающих технологий; улучшения порядка расчетов за материалы и продукцию. В результате ускорения оборачиваемости оборотных средств высвобождаются значительные денежные суммы, которые могут быть использованы для расширения производства. Различают источники и пути экономии материальных ресурсов. Источники экономии показывают, за счет чего может быть достигнута экономия. Пути - при помощи каких мероприятий может быть достигнута экономия. На каждом предприятии имеются резервы экономии материальных ресурсов, они могут быть подразделены на три группы: народнохозяйственные; межотраслевые; внутрипроизводственные (отраслевые). К народнохозяйственным относят резервы, которые имеют важное значение для народного хозяйства и всех его отраслей, так как обеспечивают установление прогрессивных народнохозяйственных пропорций в отраслевой структуре сельского хозяйства; совершенствование структуры топливно-энергетического комплекса; совершенствование всего хозяйственного механизма в условиях рыночных отношений. К межотраслевым резервам относятся: реализация новых форм организационно-экономических отношений; развитие специализации, кооперирования и комбинирования в промышленности; создание и развитие предприятий различных форм собственности; внедрение новых способов и систем разработки месторождений полезных ископаемых, прогрессивных технологических процессов их добычи, обогащения и переработки в целях повышения степени извлечения полезных ископаемых из недр, обеспечение более полной переработки минерального сырья; повышение качества исходного сырья и конструкционных материалов в отраслях производства в целях выполнения задач по экономии материальных ресурсов на предприятиях; ускоренное развитие производства наиболее эффективных видов сырья и материалов. К внутрипроизводственным резервам относятся возможности улучшения использования материальных ресурсов, непосредственно связанные с активизацией инновационно-инвестиционной деятельности предприятия, совершенствованием техники, технологии и организации процессов производства, освоением более совершенных типов и моделей изделий. Известно несколько путей повышения рационального использования оборотных средств, которые могут решить проблему обеспечения предприятия оборотными средствами и финансирования в рыночных условиях. Первый путь – уменьшение запасов готовой продукции и решение проблемы ее сбыта. Сокращение запасов на предприятии особенно рационально в условиях высоких темпов инфляции, когда запасы растут в цене, а долги обесцениваются. Второй путь – экономия затрат и прежде всего сырья. Третий путь – избавление от излишнего оборудования и использование полученных средств на повышение оборотных средств предприятия. Четвертый путь – переход к выпуску новой продукции с учетом скорости ее оборота, высокой степени переработки и близости к конечному потребителю. Пятый путь – ориентация предприятия только на платежеспособный спрос и его стимулирование, создание дистрибьютерских и собственных торговых сетей для ускорения оборачиваемости готовой продукции. [9, с. 71] |