программа учебной практики 4. Рабочая программа по учебной практике разработана На основании гос впо по специальности
 Скачать 222.27 Kb.
|
    МИНОБРНАУКИ РОССИИФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Майкопский государственный технологический университет» Факультет фармацевтический Кафедра фармации
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Полевая по фармакогнозии студентов ________________III курса_____________________________________ по специальности 060301.65 Фармация МАЙКОП Рабочая программа по учебной практике разработана На основании ГОС ВПО по специальности 060301.65 Фармация и учебного плана ФГБОУ ВПО «МГТУ» Рабочая программа по практике утверждена на заседании кафедры фармации протокол № _1__ от «_28_» августа 2013г. Заведующий кафедрой «____»______________20_____г. ________________ Карташов В.А. 1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Целями учебной практики по фармакогнозии является закрепление и совершенствование теоретических знаний и норм профессиональной этики, полученных студентами в лекционно-лабораторном курсе по фармакогнозии, приобретение умений и практических навыков по вопросам заготовки лекарственного растительного сырья с учетом рационального использования и воспроизводства природных ресурсов. 2. ЗАДАЧИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Задачами учебной практики по фармакогнозии являются:
3. МЕСТО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО Учебная практика по фармакогнозии студентов 3 курса фармацевтического факультета является важнейшей составной частью учебного процесса, служит базой для закрепления знаний, полученных при изучении дисциплин «Ботаника», «Медицинская ботаника», «Биохимия лекарственных растений», «Фармакогнозия», относящихся к базовым и вариативным частям математического и естественно-научного цикла (С.2.), и профессионального цикла (С.3.). При прохождении учебной практики вырабатываются умения и навыки, необходимые для проведения заготовительного процесса, а также фармакогностического анализа лекарственного сырья, что является составной частью освоения последующих курсов «Ресурсоведение», «Фитотерапия» и производственной практики «Провизор-стажер по заготовке и приемке лекарственного сырья». Для прохождения учебной практики студент должен: знать:
уметь:
иметь готовность:
4. ФОРМЫ ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Полевая 5. МЕСТО И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Учебно-методическое, научное руководство и контроль хода учебной практикой по ботанике осуществляется преподавателями кафедры фармации (кандидат биологических наук, доцент; старший преподаватель). Научно-технический потенциал: аудитория, оснащенная микроскопами и препаровальными принадлежностями, гербарием лекарственных растений Северо-Западного Кавказа, оборудованием, необходимым для полевых работ (лопатки, гербарные сетки и др.), определителями растений. Учебная практика проводится после окончания 6 семестра согласно учебному плану. Время практики - 18 рабочих дней (108 часов). Учебная практика проводится на базе ООО «Тамус» (предприятие по заготовке и переработке лекарственного растительного сырья), «Контрольно – аналитической лаборатории МЗ РФ», Кавказского государственного природного биосферного заповедника, питомника МГТУ (пос. Краснооктябрьский). 6. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРОХОЖДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:
В результате прохождения учебной практики по фармакогнозии студенты должны приобрести практические навыки:
универсальные умения: – ориентироваться в условиях дикой природы с использованием компаса и топографических карт (в лесах, лугах, поймах);
профессиональные умения:
7. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Общая трудоемкость учебной практики составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.
Характеристика лекарственных растений предгорных районов Северо-Западного Кавказа Большая часть территории Республики Адыгея изменена в результате чрезмерных антропогенных нагрузок (превышение норматива выпаса скота, рубки леса, распашки). Естественная растительность сохранилась только в пределах территории Кавказского государственного природного биосферного заповедника. Видовой состав растительности насчитывает около 2000 видов. Для Майкопского горного района характерны горно-лесной пояс, субальпийские и альпийские луга, растительность скал. Леса делятся на низкогорные (300-500 м над уровнем моря) и среднегорные (1000-2000 м над уровнем моря). Основные лесные ресурсы находятся в Майкопском районе, в котором сосредоточено 98 % всех лесов. Лесной фонд разделен на 2 группы. К первой группе отнесены леса, выполняющие водоохранные, санитарно-гигиенические, противоэрозионные и другие функции. Леса первой группы составляют 37 % от общей площади. В низкогорных лесах господствуют дуб черешчатый и дуб Гартвиса. Здесь же встречаются клен, ясень, груша кавказская, яблоня, кизил, боярышник. На высоте 450 - 500 м дубовые леса сменяются поясом буковых лесов. Произрастают также дуб скальный и граб кавказский. Из третичных реликтов здесь можно встретить тис ягодный. В среднегорье распространены буково-пихтовые и пихтовые леса. Реликтовые пихтовые леса богаты редкими видами растений (лавровишня, падуб колхидский, рододендрон понтийский). Субальпийские луга (1800-2500 м над уровнем моря) очень разнообразны по составу. Здесь произрастают обычный рябчик желтый, горечавка, первоцвет, колокольчики. В субальпике на границе с лесом развивается высокотравье - сообщество гигантских трав, достигающих 2-3 метров высоты. Альпийский пояс простирается с высот 2000-2400 до 2600-2800 м над ур. м. Низкотравная альпийская растительность сформирована в основном из осок и злаков. Украшением альпийских лугов является лютик Елены - древнетретичный эндемик. Субнивальный и нивальный пояса начинаются выше 2900-3000 м. Здесь встречаются лишь пятна лишайников, мхов, специфических растений скал и осыпей. В трещинах скал и камней можно встретить василистник триждытройчатый, валериану скальную, манжетку шелковую. В результате ресурсоведческих исследований в Северо-Кавказском регионе, зарегистрировано более 200 видов только лекарственных растений. Наиболее значительные запасы лекарственных трав выявлены в предгорных и горных районах. В растительном покрове встречается много видов лекарственных растений (из однолетних сорняков наиболее интересны в этом отношении пастушья сумка, ромашка аптечная, василек синий, куколь; из двулетних – икотник, донник лекарственный, пастернак и др. Стержнекорневые растения развивают корень, который сохраняется в течение всей жизни (одуванчик, цикорий, борщевик). У некоторых развиваются придаточные корни в виде кисти (подорожник). Многие виды хорошо приспособлены к вегетативному размножению, образуя корневища, луковицы, корневые отпрыски (мать-и-мачеха, луки, девясил, льнянка обыкновенная, хвощ полевой, полынь, крапива). Многие из них ядовиты (болиголов, белена, красавка белладонна, дурман и др.). Заготовка лекарственного растительного сырья Растения в зависимости от их состояния, качества почвы, времени года и района произрастания накапливают в листьях, цветках, плодах и т.д. разное количество биологически активных веществ, поэтому собирать лекарственные растения нужно именно в тот период, в ту фазу вегетации, когда биологически активные вещества в них содержатся в наибольшем количестве. У разных растений это наблюдается в разные фазы развития. Кору собирают весной, во время сокодвижения. Почки ранней весной, пока они не тронулись в рост. Листья собирают обычно в период цветения или бутонизации растений. Травы - во время цветения, иногда в период бутонизации или плодоношения. Цветки и соцветия - в фазу бутонизации либо начала цветения. Плоды и семена - в период полного созревания. Подземные органы - осенью, когда надземные части уже пожелтели и увяли, или весной, до начала вегетации. В зависимости от погодных условий года календарные сроки сбора могут значительно отклоняться: в годы с ранней теплой весной и жарким сухим летом они наступают раньше на одну и даже две - три недели, чем в годы с затяжной, прохладной весной и прохладным дождливым летом. Следует помнить, что лекарственные растения лучше всего собирать в экологически чистой местности, удаленной от больших промышленных городов, тепловых и транспортных магистралей, районов интенсивного животноводства, сельскохозяйственных полей, потому что растения способны накапливать вредные вещества: пестициды, нитраты, тяжелые металлы и т.д. Все надземные части собирают только в сухую погоду. Лучшим периодом для сбора лекарственного растительного сырья является время с 8-9 часов (когда обсохнет утренняя роса) до 16-17 часов (до появления вечерней росы). Подземные части, которые после сбора можно мыть, разрешено заготавливать при росе и дожде. Не заготавливают части растений, которые повреждены болезнями, вредителями, а также при потере ими естественной окраски. Сырье следует собирать в тару. Лучшей тарой для сбора лекарственного растительного сырья (цветков, соцветий, листьев, трав, сочных плодов) являются плетеные корзины, бумажные пакеты, деревянные ящики или тканевые мешки. Сухие плоды, семена, подземные органы можно складывать в мешки или ведра. Сырье в таре должно лежать рыхло. Листья, травы, цветки нельзя помещать в полиэтиленовые пакеты, т.к. в них сырье быстро самосогревается, что может привести к потемнению или обесцвечиванию сырья во время сушки и потере действующих веществ. Сочные плоды собирают в мелкие и широкие корзины. Плоды складывают слоями, разделяя их травяными или листовыми прокладками. Особенности сбора ядовитых растений К ядовитым относятся растения, содержащие сильнодействующие вещества - алкалоиды, гликозиды, сапонины и др. Необходимо помнить, что некоторые виды лекарственных растений могут вызвать у отдельных людей аллергические реакции (полынь горькая, девясил высокий, стальник полевой), стать причиной дерматитов, воспаления слизистых оболочек глаза, носоглотки (перец однолетний, чемерица Лобеля). К сбору сырья допускаются только совершеннолетние сборщики. Не допускаются к такой работе беременные женщины и кормящие матери. 1. При сборе сырья нужно становиться спиной к ветру, чтобы уносились ядовитые испарения. 2. Во время работы запрещается прикасаться руками к слизистым оболочкам глаз, носа, рта; употреблять пищу, курить, пользоваться косметикой. 3. При сборе и переработке ядовитого сырья надевают защитные респираторы или увлажненные многослойные марлевые повязки. 4. После работы следует тщательно вымыть с мылом руки и лицо, очистить или выстирать одежду. 5. Запрещается заготавливать вместе с ядовитым сырьем другие виды растений. Приемы рациональной заготовки сырья 1. Траву нельзя вырывать с корнем, а затем обрезать подземные части. При заготовке необходимо оставлять часть растений для обсеменения и последующего возобновления заросли. 2. Листья с растения не следует срывать полностью. Обычно срывают только нижние и срединные листья. Молодые листья, расположенные в верхней части стебля и не достигшие нормальных размеров, не представляют товарной ценности. Их следует оставлять для последующего роста и развития. 3. Цветки и соцветия собирают на растении выборочно, оставляя некоторые для дальнейшего развития и созревания семян. 4. Подземные органы можно заготавливать только после созревания и осыпания семян и плодов; нельзя заготавливать молодые экземпляры, не дающие товарной массы. Необходимо оставлять часть растений для семенного размножения. Около многолетников особенно тщательно оберегают молодую поросль, подсевают зрелые семена в рыхлую почву. 5. Кору снимают только со срубленных или спиленных веток на лесных рубках, рубках ухода, санитарных рубках. 6. Почки заготавливают также на различных рубках, а не с растущих деревьев и кустарников. Заготавливают сырье в соответствии с требованиями нормативных документов на каждый конкретный вид сырья, чтобы обеспечить сохранение зарослей, стандартность по внешним признакам, размерам и чистоте. Собранное сырье быстро (через 2-3 часа) доставляют к месту сушки или раскладывают в тени на ткани или брезенте и просматривают. При этом выбирают случайно попавшие другие растения или части заготовленного растения, не являющиеся сырьем, отмершие и поврежденные части, камешки, комки земли. Чем лучше будет проведена первичная обработка перед сушкой, тем меньше будет примесей в высушенном сырье и выше его качество. 8. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ, НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ И НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ НА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
9. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ НА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ Каждый день учебной практики должен быть оформлен в дневнике. Дневник является документом, фиксирующим выполнение программы учебной практики по фармакогнозии. В дневнике описываются лекарственные растения в природе, их морфологические признаки, местообитание, распространение, использование в медицине и народном хозяйстве, способы сбора сырья, первичной обработки, сушки. В дневнике должно быть описано не менее 30 лекарственных растений и не менее 10 примесей к ним. Дневник необходимо иллюстрировать рисунками, фотографиями и т.д. В конце каждого учебного дня руководитель практики делает отметки в дневнике студента о выполнении предусмотренного объема работы. Дневник заполняется каждый день по следующей схеме:
На экскурсиях студенты работают бригадами по 3-4 человека и индивидуально. На каждой экскурсии студенты собирают 6-8 видов лекарственных растений и их основных примесей для морфолого-анатомического описания, закладывают по 2-3 растения каждого вида для оформления гербария и цельное лекарственное растительное сырье по указанию преподавателя. До дня зачета, указанного в плане практики, студенты обязаны отчитаться по индивидуальному заданию. Индивидуальные задания студенты получают от преподавателя в первый день практики. Индивидуальное задание включает в себя сбор и оформление 10 гербарных образцов лекарственных растений, часть из которых с подписанной этикеткой, а другая часть - без этикетки, а также собранное и высушенное цельное лекарственное растительное сырье 2-х видов растений. Гербарий для индивидуального задания может собираться как на экскурсиях, так и в свободное время студента. Наименование гербария и цельного лекарственного растительного сырья, собираемого для индивидуального задания, обязательно согласовывается с руководителем практики. Методические указания для самостоятельной работы студентов при определении подлинности ЛРС Определение подлинности ЛРС является первой операцией при приемке партии сырья. Использование определителя для цельного сырья ведет к быстрому и лучшему запоминанию морфологических признаков сырья, что столь необходимо в профессиональной деятельности провизора. Особое значение имеют определители для распознавания неизвестного или измельченного сырья, которое невозможно идентифицировать без микроскопического исследования. Согласно имеющимся товарным видам ЛРС существуют три типа ключей-определителей: 1) определитель для цельного сырья (макроскопический) по внешним признакам; 2) определитель для резаного и дробленого сырья (комбинированный - макро-микроскопический); 3) определитель порошков, таблеток, брикетов и гранул ЛРС (микроскопический). Все ключи содержат ряд таблиц соответственно морфологическим признакам сырья. Правила пользования определителями Все определители имеют дихотомическое (т. е. двухразрядное) строение. Каждый пункт таблицы содержит два описания, взаимно исключающих друг друга: тезу, помеченную слева номером, и антитезу, помеченную слева крестиком. Следует выбрать тезу или антитезу, сравнив описание определителя с исследуемым объектом. С правой стороны (напротив тезы и антитезы)стоят цифры, указывающие на последующую ступень определения. По найденному номеру снова выбирают тезу или антитезу. Последовательно переходя от описания к описанию по ступеням, доходят до названия исследуемого объекта. Номера выбранных описаний необходимо записывать. Полученная совокупность тез и антитез - ключ к определению сырья. В случае ошибочного результата, когда описания определителя не подходят к объекту, нужно вернуться к описаниям, вызывающим сомнение, и осмотреть объект более внимательно. Некоторые виды ЛРС, с нечеткими или изменчивыми признаками, повторяются в одной таблице в разных пунктах. Анализ некоторых измельченных трав можно провести по таблице для листьев и продублировать по таблице для цветков. Некоторые объекты, встречающиеся в разных товарных формах, например листья полыни горькой и трава полыни горькой, повторяются в двух таблицах: для листьев и трав. Пример ключа-определителя для ЛРС Образец оформления титульного листа дневника учебной практики по фармакогнозии МИНОБРНАУКИ РОССИИ ФГБОУ ВПО «Майкопский государственный технологический университет» Фармацевтический факультет Кафедра фармации ДНЕВНИК учебной практики по фармакогнозии Исполнитель: База практики: Руководитель: Майкоп, 20__ г. По окончании учебной практики дневник должен быть заверен на последнем оформленном листе подписями руководителя практики и руководителя учреждения основной базы практики. 10. ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ (ПО ИТОГАМ ПРАКТИКИ) По окончании учебной практики студент сдает отчет о проделанной работе. В отчет должны входить следующие материалы:
Основные вопросы к зачету по учебной практике
По итогам учебной практики студенту на основании письменного и устного отчета выставляется зачет. 11. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ а) основная литература:
б) дополнительная литература:
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы: http://www.biodat.ru – Флора и фауна России; http://www.binran.ru – Информационная система по биоразнообразию России; http://www.kgpbz.ru – официальный сайт Кавказского государственного природного биосферного заповедника; http://pharmacognoz.ru 12. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Для экскурсии в природу, сбора лекарственных растений и сырья, его обработки необходимо подготовить специальное оборудование: гербарную папку для сбора растений, гербарную сетку (пресс) для их сушки, газетную или фильтровальную бумагу (не менее 50 листов), плотную бумагу (типа ватманской) и нитки для подшивки гербария, писчую бумагу, этикетки, саперные лопатки или копалки, или широкие прочные ножи для копки растений, перочинный нож или секатор для срезания веток древесных растений, емкость для сбора водных растений, рабочую тетрадь для записей в полевых условиях, простые карандаши, ручные лупы (с увеличением в 10-20 раз), складной метр или линейку для определения высоты растений, определители растений местной флоры, тару для сырья. Для проведения макро- и микроскопического анализа необходима учебная аудитория, оснащенная лупами, микроскопами, препаровальными принадлежностями, набором химических реактивов для проведения качественных реакций на основные группы биологически активных веществ, атласы по фармакогнозии (по микроскопии), нормативно-техническая документация на ЛРС, ключи-определители цельного, измельченного и порошкованного ЛРС. Инструкция по технике безопасности для студентов, лаборантов и преподавателей, участвующих в учебной практике по фармакогнозии
Дополнения и изменения к рабочей программе за 20 / 20 учебный год В рабочую программу ________________________________________________________ для специальности ____________________________________________________________ вносятся следующие дополнения и изменения: Дополнения и изменения внес __________________ ________________ Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры фармации «___» _____________20____г. Заведующий кафедрой __________________ В.А. Карташов |