Туризм. Технология и организация гостиничной деятельности. Реферат по дисциплине Технология и организация гостиничной деятельности на тему Гостиница Hampton by Hilton Nizhny Novgorod
 Скачать 40.7 Kb.
|
|
Министерство образования и науки Российской федерации ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «Нижегородский Государственно Архитектурно-Строительный Университет». Факультет «Туризм» Реферат. по дисциплине «Технология и организация гостиничной деятельности» на тему «Гостиница Hampton by Hilton Nizhny Novgorod». Работу выполнила студентка V курса , группа ТЗ-16 Макарова К. С. Научный руководитель: Крашенинникова Е.С Нижний Новгород 2021 Содержание. Введение…………………………………………………………………………3 ГЛАВА1. Семейный мир Хилтона………….……….…4 1.1 Hilton «отель – легенда»………………………………………….………6 ГЛАВА2 Первый «Hilton»……….…..…………..….7 2.1 «Hilton» самая «технологичная» сеть отелей………………………….9 2.2 Развитие информационных систем в гостиничной индустрии….10 ГЛАВА 3 Гостиница Hampton by Hilton Nizhny Novgorod………………13 3.1 Основополагающие принципы работы………………………………15 3.2 Отзывы гостей об отелях Hilton………………………………………..17 Заключение……………………………………………………………………..20 Список литературы ……………………………………………………………22 Введение. Гостиничная сеть «Hilton» известна по всему миру как одна из самых популярных и знаменитых гостиничных цепочек, а так же отели, которые предлагают качественные услуги делюкс уровня. Отель данной цепочки был недавно построен в нашем городе. В реферате будут подробно разобрана история гостиничной цепи, технология работы, развитие информационных сетей, а так же отель построенный в городе Нижнем Новгороде, который носит имя знаменитой гостиничной цепи. ГЛАВА1. Семейный мир Хилтона. Конрад Николсон Хилтон (Conrad Nicholson Hilton) родился 25 декабря 1887 года в городке Сан-Антонио, что находится в американском штате Нью-Мексико. Его отец, Август, иммигрировал из Норвегии, а мать, Мари, - из Германии. Папа держал в Сан-Антонио универсальный магазин, доходов от которого вполне хватило на постройку вместительного дома со спальнями для каждого из восьми детей. Но весь устоявшийся семейный мир чуть было не рухнул во время экономического спада 1907 года. Выручка в магазине Августа Хилтона сократилась настолько, что его семье пришлось экономить даже на еде. На семейном совете Август Хилтон поинтересовался у родных: «Есть ли у кого-то из вас идеи, как нам выбраться из этой ситуации?». «У меня есть предложение, - сказал Конрад. – У нас десять комнат. Давайте из пяти или шести сделаем гостиницу, а сами разместимся в остальных. Мама с девочками будут готовить для гостей, а я займусь багажом и прочим, с жильцов можно брать по полтора доллара в день». Август с любопытством смотрел на сына: «А ведь не дурная мысль!». Их город в самом деле испытывает острую нужду в отелях: их тут наперечет, и все как один дорогие, грязные, с чудовищной кухней. Но инициатива, как известно, наказуема. Конраду пришлось работать больше всех: он ложился в десять, в полночь вставал и мчался на станцию, встречать ночной поезд, на котором могли приехать потенциальные постояльцы. С широкой, доброжелательной улыбкой он подхватывал чемоданы гостей, провожал их в комнаты, выдавал тщательно выглаженное и отглаженное белье, не забывая о мыле и полотенце. Парень быстро сообразил, хотя никто не учил его этому, что к каждому постояльцу необходимо проявлять личное внимание. Конрад записывал в маленькую тетрадочку, во сколько разбудить каждого гостя и что приготовить ему на завтрак. Причем никогда ничего не путал. И двух месяцев не прошло, как в окрестностях Сан-Антонио можно было услышать такие разговоры: «Будете в нашем городе – непременно идите к Хилтону. Там самое чистое белье и самая лучшая еда…» Конрад не сомневался, что должен стать предпринимателем. А поскольку во время работы с отцом в законодательном собрании штата ему пришлось досконально изучить банковское законодательство, Хилтон решил организовать собственный банк, который, как известно, не протянул и года. Зато его основатель со спасенными $5000 решил попытать счастье в глубинке. Поиски подходящего уездного городка привели его в местечко Сиско, расположенное в нефтеносной провинции штата Техас. Там Конрад поселился в местной гостинице «Mobley», где его накормили отвратительным овощным рагу, жидкой похлебкой и принесли воды с привкусом прогорклого масла. Конрад подозвал официантку: «У вас что, нет чистой воды?» Та виновато пожала плечами: постояльцам, увы, наливали воду из под крана, а водопроводная вода здесь вся такая. Наутро хозяин отеля заявил Конраду, что он должен съехать: прибыло множество новых постояльцев. Каждому вновь прибывшему мистер Мобли предоставлял койку на одну ночь, после чего попросту выпроваживал – в таком распорядке он усматривал справедливость. Целый день Конрад бороздил узкие, неуклюжие улочки: ресторанов мало, все как один отвратительные, в магазинах – он зашел купить новую дорожную сумку – не умеют ни обслужить, ни посоветовать. В городке, правда имелась пара банков, но, как подумал Конрад, эти банки явно не обеспокоены благоустройством города. Сидя на скамейке, юноша наблюдал за валившей от вокзала толпой людей с тяжелой поклажей, в промышленной одежде, хмурых и уставших с дороги. Они слетались сюда на нефть и заработки как мухи на мед. И тут Хилтона пронзила мысль: гостиница! Вот что необходимо этому городку, вот что принесет верный доход. И, что немаловажно, у Конрада имеется кое-какой опыт в этом деле. Через десять минут Хилтон стоял перед хозяином негостеприимного отельчика. После окончания Второй мировой войны обороты его компании так выросли, что в 1949 году он смог осуществить мечту своей жизни (он постоянно таскал в своем портмоне фотографию этой гостиницы), купив самый фешенебельный отель Нью-Йорка - Waldorf-Astoria. В том же году открылся первый "Хилтон" за пределами Соединенных Штатов. Это был 300-комнатный Caribe Hilton в Пуэрто-Рико. А в 1954 году Конрад заплатил $111 млн. за своего главного конкурента в технологическом оснащении гостиниц - сеть Statler Hotels. На тот момент эта сделка стала крупнейшим в США приобретением недвижимости. Hilton «отель – легенда». К началу 1960-х годов "Хилтон" стал самой "технологичной" сетью отелей в мире. Способы работы Конрада Хилтона с клиентами напоминают хорошо подготовленное армейское наступление. Постояльца его отелей в номере встречал впечатляющий набор бесплатных опций и услуг: от телевизора (в 1950-е годы это было большой редкостью) до шампуня. Комфорт гостей достигался слаженной работой тружеников тыла. Все, что может понадобиться клиентам, Хилтон требовал покупать заранее. Тем оставалось лишь позвонить администратору и потребовать, к примеру: "Холодно. Хочу обогреватель". Наконец, Хилтон считал, что деньги должно приносить все пространство отеля. И всегда ставил в холле своих отелей прилавки, где можно было купить кучу необходимых вещей: от утренней газеты до ниток и пуговиц. Сейчас эта хилтоновская "тактика боя" за клиента стала отраслевым стандартом. ГЛАВА2. Первый «Hilton». Конрад решил вырваться из сельской глубинки и построить первую гостиницу своего имени в столице Техаса - Далласе. Уже много лет спустя, когда Хилтон стал признанным авторитетом в гостиничном деле, да и просто богатым и знаменитым, кто-то из журналистов поинтересовался, когда именно он понял, что богат. Конрад вполне серьезно ответил: "Когда ночевал на скамейках в парке". И хотя Хилтон за всю свою жизнь ночевал на скамейках лишь в переносном смысле, о создании глобальной бизнес-империи он думал еще открывая свой первый разорившийся банк. Торжественное открытие 325-комнатного ”Dallas Hilton” состоялось 2 августа 1925 года. Интересно, что комнаты в нем были не намного дороже, чем в " Mobley ", - $1.5 и $3 за ночь. К этому моменту Хилтон открывал в Техасе примерно по одному отелю в год. Построив дом, Конрад почувствовал себя достаточно прочно стоящим на ногах, чтобы подумать о продолжении рода. На следующий год 38-летний Хилтон впервые женился - на Мэри Бэррон. Мэри родила ему трех сыновей - Николаса, Баррона и Эрика. Счастливая жизнь продолжалась недолго и закончилась вместе с биржевым крахом 1929 года. Тогда разорились 80% американских гостиниц. Конрад боролся до конца, введя режим строжайшей экономии и стараясь выбить из банков новые кредиты. Спасая свой бизнес, Хилтон закрыл три отеля из восьми, но и это не помогло. В 1930 году он получил кредит в $300000 у конгломерата компаний семьи Муди (владевшей страховой компанией, банками, газетами, отелями и даже бейсбольной командой) под залог всех своих гостиничных активов. Но кризис затягивался и в декабре 1931 года Хилтон лишился прав собственности на свою компанию Hilton Hotels. Это был полный крах. Занятно, но спасла Хилтона та же самая Великая депрессия, которая его и разорила. В тот период гостиницы не относились к числу бизнесов с большой доходностью, и никто в принадлежавшей семье Муди - National Hotel Company не представлял, что можно делать еще с восемью убыточными отелями. В общем, продать их было некому, закрыть - жалко. Поэтому новые хозяева предложили купить Hilton Hotels самому Хилтону. Его поставили управляющим компании с годовым окладом в $18 тыс. Получив финансовую передышку, Конрад начал выкупать назад отели имени себя самого. Через три года, в 1934 году, он получил назад три гостиницы и новый кредит под их залог на сумму $95 тыс. Чтобы независимость была полнее, Конрад заодно развелся с женой. С этого момента умудренный опытом, переживший последний крупный экономический спад в истории США, Хилтон продолжил строить свою всемирную компанию, которая уже была в его мечтах. И тактика поглощений не изменилась, просто отели стали покрупнее. Пятнадцать лет Конрад кропотливо скупал отели конкурентов и строил новые. Основные же перемены происходили внутри хилтоновских гостиниц. Конрад сделал из них что-то вроде "Макдоналдсов" - во всех отелях клиента встречал стандартизованный набор услуг. Вышла даже реклама, в которой было изображено такси с единственной надписью: "В Хилтон". Чтобы еще больше "уравнять" свои отели, Конрад одним из первых стал обозначать класс отеля звездочками - как коньяк. Еще одно ноу-хау Хилтона состояло в следующем: все закупки в отелях делались заранее, исходя из анализа спроса и с учетом предстоящих событий. Никакое требование клиента не должно было стать неожиданностью. Сам Конрад скоро получил прозвище enthusiastic dealmaker ("восторженный делец") за свою неуемную энергию в изучении конкурентов. Собираясь купить отель, он лично изучал обстановку. Например, смотрел, сколько мужчин и женщин входят и улыбаются ли они, когда выходят из отеля, каков размер вестибюля и даже сколько лампочек горит перед входом и сколько из них перегорело. После окончания Второй мировой войны обороты его компании так выросли, что в 1949 году он смог осуществить мечту своей жизни (он постоянно таскал в своем портмоне фотографию этой гостиницы), купив самый фешенебельный отель Нью-Йорка - Waldorf-Astoria. В том же году открылся первый "Хилтон" за пределами Соединенных Штатов. Это был 300-комнатный Caribe Hilton в Пуэрто-Рико. А в 1954 году Конрад заплатил $111 млн. за своего главного конкурента в технологическом оснащении гостиниц - сеть Statler Hotels. На тот момент эта сделка стала крупнейшим в США приобретением недвижимости. 2.1 «Hilton» самая «технологичная» сеть отелей. К началу 1960-х годов "Хилтон" стал самой "технологичной" сетью отелей в мире. Способы работы Конрада Хилтона с клиентами напоминают хорошо подготовленное армейское наступление. Постояльца его отелей в номере встречал впечатляющий набор бесплатных опций и услуг: от телевизора (в 1950-е годы это было большой редкостью) до шампуня. Комфорт гостей достигался слаженной работой тружеников тыла. Все, что может понадобиться клиентам, Хилтон требовал покупать заранее. Тем оставалось лишь позвонить администратору и потребовать, к примеру: "Холодно. Хочу обогреватель". Наконец, Хилтон считал, что деньги должно приносить все пространство отеля. И всегда ставил в холле своих отелей прилавки, где можно было купить кучу необходимых вещей: от утренней газеты до ниток и пуговиц. Сейчас эта хилтоновская "тактика боя" за клиента стала отраслевым стандартом. 2.2 Развитие информационных систем в гостиничной индустрии. Hilton Group продолжает совершенствование информационной инфраструктуры своего обширнейшего отельно-курортного хозяйства и развитие обеспечивающих его работу информационных систем. Результаты начатых более 30 лет назад и ни на год не приостанавливавшихся работ по электронизации гостиничной сети Hilton стали наиболее очевидными сейчас, когда в эпоху неизбежной и повсеместной ИТ-революции конкуренты корпорации оказались вынужденными в срочном порядке проходить уже пройденные ею этапы технологической перестройки и затрачивать огромные средства на закладку информационного фундамента, большая часть которых по финансовым сводкам ”Hilton” уже давно окупилась. Путем планомерной реорганизации и постепенного аппаратно-программного апгрейда созданной еще в начале 70-х гг. справочно-информационной системы «HILTRON» корпорации удалось к 1999 г. выстроить принципиально новую и пока непревзойденную по показателям масштабности, производительности и экономической эффективности централизованную систему заказа и бронирования гостиничных номеров и курортных туров «HILSTAR», объединяющую сегодня более 500 отелей ”Hilton” по всему земному шару. А последовательное совершенствование внутренних информационных и контрольных систем в этих отелях привело не только к возможности организации новых сервисов при одновременном сокращении обслуживающего персонала, но и к повышению репутации Hilton как гаранта безопасности и спокойствия клиентов. При этом четыре с половиной года назад ”Hilton Group” выступила одним из инициаторов создания единой системы интернет-резервирования, которая включала бы, помимо ее собственных, гостиничные ресурсы двух других ведущих операторов отельно-курортного бизнеса — Accor и Six Continents. Инициатива получила одобрение Еврокомиссии, и с середины мая 2003 г. работы по созданию сети WorldRes пошли полным ходом. «Сеть онлайнового бронирования гостиничных номеров создается нами в рамках совместного предприятия WorldRes Europe, — говорилось в заявлении представителей трех конкурирующих корпораций, среди которых был и Тим Харви, chief information officer Hilton Hotels Corporation. — Мы договорились инвестировать средства в создание и продвижение WorldRes Europe как оптимального маркетингового средства, использующего неограниченные возможности пространства Интернета». Экспертам ЕС оставалось только констатировать, что «данная сделка не дает основания предполагать, что конкуренции на рынке гостиничных услуг что-либо угрожает: в договор об организации совместного предприятия включены все пункты, предупреждающие какую бы то ни было монополизацию, — в том числе и доступность информации из сети WorldRes для прочих игроков этого рыночного сектора». Тем временем на прошлогодней всемирной выставке CeBIT в Ганновере Hilton Group с успехом анонсировала еще одно инновационное сервисное решение — доступ к беспроводной локальной сети на базе коммутаторов беспроводной связи Symbol Technologies. Этот коммуникационный комплекс на платформе WLAN был впервые опробован во франкфуртском отеле Hilton и сразу же приобрел популярность у администрации и клиентов. «Менеджеры отеля теперь используют WLAN в целях решения управленческих задач, а наши гости могут обращаться к беспроводной сети через портативные ПК или мобильные телефоны, покупая карты доступа на два часа или на сутки, — рассказывал ИТ-директор Hilton Frankfurt Гленн Шрайбер. — Иначе говоря, плата за доступ может добавляться к счету пользователя за мобильный телефон, если он отправит свой код через службу SMS-сообщений. Скорость передачи данных в сети обычно составляет 512 Кбит/с, но по требованию может быть увеличена до 11 Мбит/с». «Hilton Group всегда славилась услугами наивысшего качества для своих клиентов, и мы уверены, что пуск в эксплуатацию WLAN упрочит эту репутацию, — отметил со своей стороны генеральный менеджер компании Symbol Technologies Deutschland Маркус Кребс. — Публичные зоны доступа становятся чрезвычайно востребованной услугой, и работа во франкфуртском отеле — только первое из нескольких планируемых нами внедрений беспроводных сетей в гостиницах Hilton». Глядя на достижения Hilton Group в деле электронизации своего бизнеса, многие аналитики обращают внимание на то, что альянсу до сих пор удается достигать неуклонного прогресса в сфере информатизации в условиях полной децентрализации технологических структур и их деятельности. ГЛАВА 3 Гостиница Hampton by Hilton Nizhny Novgorod. Месторасположение: Отель Hampton by Hilton Nizhny Novgorod расположен в самом центре города Нижний Новгород, всего в нескольких минутах ходьбы от оживленных магазинов, ресторанов и ночных клубов. Отель находится неподалеку от железнодорожного вокзала, Московского терминала, административных учреждений, Государственного театра оперы и балета. В 10 минутах езды находится Кремль и исторический центр города. Количество номеров: В отеле 184 комфортабельно оформленных номера. Типы номеров: - стильно оформленные гостевые номера с кроватью Queen или 2 односпальными кроватями в спальной комнате. Часть номеров с диваном. Описание номеров: - беспроводной доступ в Интернет; - 32” LCD-телевизор с кабельными каналами; - радио/будильник; - утюг и гладильная доска; - письменный стол; - сейф; - чай/кофе; - ванная комната. Инфраструктура отеля: - reception; - парковка автомобилей; - бизнес-центр отеля предлагает услуги копирования/печати документов, прием и отправку факса, доступ в Интернет; - лифт; - камера хранения багажа; - конференц-зал, площадью 918 кв.футов, оборудованный современной аудио/визуальной техникой. Типы питания: - завтрак. Сервис: - многоязычный персонал; - услуга прачечной/глажки одежды; - организация банкетов, торжественных церемоний. Развлечения и спорт: - круглосуточный фитнес-центр. Для детей: - детские кровати; - детские стулья. Рестораны, бары: - буфет отеля предлагает гостям на завтрак ароматный чай и кофе, соки, закуски, фрукты, десерты. Дополнительная информация: - Check-in: 15:00, Check-out: 12:00; - запрещено курение в номерах отеля; - запрещено содержание домашних животных кроме собак-поводырей; - оборудование для людей с ограниченными физическими возможностями; - отель принимает к оплате кредитные карты American Express, Discovery, MasterCard, Visa. 3.1 Основополагающие принципы работы. Основополагающие принципы работы К.Хилтона: 1. Клиенту бесплатно надо предлагать как можно больше услуг. 2. Все, что может понадобиться клиенту, должно продаваться в гостинице. 3. Деньги должно приносить все пространство отеля. Ноу-хау : 1. "Стандартное предложение" услуг, единое во всех гостиницах "Хилтон". 2. "Звездная" градация отелей - по аналогии с коньяком. Способы работы Конрада Хилтона с клиентами напоминают хорошо подготовленное армейское наступление. Постояльца его отелей в номере встречал впечатляющий набор бесплатных опций и услуг: от телевизора (в 1950-е годы это было большой редкостью) до шампуня. Комфорт гостей достигался слаженной работой тружеников тыла. Все, что может понадобиться клиентам, Хилтон требовал покупать заранее. Тем оставалось лишь позвонить администратору и потребовать, к примеру: "Холодно. Хочу обогреватель". Наконец, Хилтон считал, что деньги должно приносить все пространство отеля. И всегда ставил в холле своих отелей прилавки, где можно было купить кучу необходимых вещей: от утренней газеты до ниток и пуговиц. Сейчас эта хилтоновская "тактика боя" за клиента стала отраслевым стандартом141. Историю США Конрад Хилтон вошел как отельер который приобрел самые знаменитые отели США такие как:”The Stivens hotel”, Palmer hause (Chicago), Plaza, Waldorf-Astoria (New- York), Town House (Beverly Hills), Mayflawer (Washington D.C), и сети Statler Hotels142. Из личных качеств Конрада Хилтона следует выделить его черту «золотодобытчика» т.е. умение получать максимум прибыли при минимуме площадей. Он внедрял промышленные методы учета рабочего времени и производительности, анализа рабочей нагрузки, финансового контроля в вопросах ценообразования. Неоднократно подчеркивал важность точного прогнозирования и документирования всех коммерческих операций, был сторонником строгой бухгалтерской системы и контроля»143. Хилтон ввел стандарты контроля над финансами и расходами отельных операций по собственной «магической формуле». Он требовал от начальников подразделений, подсчитывать расходы подразделений и подсчитывать расходы к концу месяца. Управление отелем подразумевало во-первых, расчет количества персонала, и количества провизии соответствующей корпоративным стандартам и ожиданиям гостей. Каждое подразделение персонально несло ответственность за расходы и увеличение прибыли в определенных пропорциях, без снижения уровня сервиса. Несмотря на ограничения военного времени, в его отелях его внедрялись технические и др. новации повышающие доходность и производительность, впоследствии такую тактику назвали «minig for gold». Так, в отелях Plaza был веден салат-бар lunch позволил привлечь молодых клиентов работающих поблизости, также как и пожилых леди остановившихся в отель. 3.2 Отзывы гостей об отелях Hilton. Рассказывает: Наталья Город: Москва Долго выбирали отель в Нижнем Новгороде. Ориентировались в первую очередь на отзывы посетителей, основополагающим моментом было качество самого отеля, наличие парковки и общая обстановка, а также панорамные окна, конечно же. Завтраки не поражают своим разнообразием, но с лихвой берут качеством и вкусом самих продуктов. Начитавшись отзывов, очень хотелось попробовать местную запеканку и она действительно оказалась прекрасной. Не забудьте попробовать, если решите посетить данный отель. На завтраке можно самому приготовить вафли. А так, стандартный набор еды, яичница, сосиски, бекон, выпечка, каши, мюсли. Все как и завещано. Типичный шведский стол без изысков, но и не слишком убогий. Хороший одним словом, голодными не уйдете Очень понравилось то, что воду в бутылках, кроме того, что каждый день в номер ставят 2 бутылки, можно брать еще и за завтраком, в неограниченных количествах. Можно также брать йогурты Danone, никто за этим не следит Номерной фонд новый, никаких потертостей или сломанной мебели обнаружено не было. В ванной комнате есть все самое необходимое: шампунь, кондиционер, гель для душа, лосьон для тела, мыло, фен. Косметические и зубные наборы нужно попросить на ресепшене. Полотенец в достатке, даже и не упомню сколько их было, но явно больше 3-х на человека. В номере также есть тапочки, утюг, чайник, чайный и кофейные наборы, холодильник. Звукоизоляция нормальная, как кто-то ходил по коридору слышно не было. В лифте, чтобы подняться на свой этаж надо приложить карточку Окна - это нечто, можно засыпать глядя на городскую суету. Жаль, что данный отель не расположен в историческом центре, а то бы вид был бы еще интереснее. До Кремля минут 20-25 прогулочным шагом, но может даже меньше, так как улицы вообще не чистили и приходилось лезть через сугробы. WiFi работал нормально, без вылетов. Убирали номер нормально, без нареканий, активно пополняли запасы кофе и чая. Как бонус от отеля идет скидка в тренажерный зал, если я ничего не путаю, 1 тыс. рублей за целый день В целом - все понравилось, если вдруг поедем в Нижний, то обязательно остановимся в данном отеле Рассказывает: Елена Город:Казань Отель производит очень хорошее впечатление. Номера небольшие, но все необходимое есть, включая утюг, гладильную доску, чай, кофе, чайник. Матрасы на кроватях очень удобные, белье белоснежное. В номере большое панорамное окно. Сантехника современная. В наличии кроме геля для душа, шампуня, кондиционера, жидкого мыла - молочко для тела. На завтрак дают вкусную запеканку, кашу на воде, сосиски, яйца и прочее. Вид из окна открывается не очень живописный, но это совершенно не напрягает. Недалеко от отеля расположена канатная дорога (около 15 минут пешком). На трамвае номер 2 можно проехать несколько остановок до Речного училища и пешком дойти до набережной, Кремля и прочих достопримечательностей. Рассказывает:Анна Город:Санкт-Петербург Решили провести выходной в спа отеле в городе, выбрала Хилтон, на фото понравилась зона с бассейнами, гидромассажными ваннами, по цене очень устроило) забронировала и прочитала, что вся спа зона находится не в отеле, а при фитнес центре, и мало того, что она платная (1000 р с чел, 500 р за ребёнка), так ещё и проходить врача (справка 200 руб с чел). В общем вышло уже гораздо дороже, врачей ребёнок боится, мы засомневались, хотели отменить, бесплатной отмены не было, отдел бронирования в выходной не работал, чтобы договориться о бесплатной отмене. В общем решили, что все-таки поедем,посмотрим) Персонал очень вежливый, номера все новые, чистые, современные. Есть холодильник, сейф, чайник с чайным набором. Завтраки вкусные. Покупались мы отлично, такая спа зона стоит этих денег. Детский бассейн, бассейн с гидромассажем, две гидромассажные ванны, спортивный бассейн, 2 сауны разной температуры, хамам огромный, бильярд русский, пул, настольный теннис, нарды, раздевалки современные, с сушилками для купальников. Единственное, мужчинам нужно иметь плавки трусами или боксеры, потому что в плавательных шортах могут и не пустить. Об этом нигде не пишут, поэтому я рассказываю. Заключение. Это теперь все знают, что существуют сети гостиниц с одинаковым названием и одинаковым же уровнем сервиса по всему миру - будь то Лондон, Париж, Москва или Каймановы острова. Но первую сеть гостиниц создал американец Конрад Хилтон, который дал всем принадлежащим ему отелям собственное имя и предложил в них стандартный набор услуг. Именно он первым придумал присваивать отелям "звезды" (по аналогии с коньяком) и первым начал торговать в холлах своих отелей всем, что может понадобиться гостям. На рубеже 1960 – 1970-х годов в Советском Союзе небольшим тиражом был опубликован роман «Отель», созданный как тогда считалось прогрессивным писателем А. Хейли. В книге с незатейливым сюжетом подробно описывалось изнанка американской гостиничной жизни. Благодаря этому обстоятельству, некоторые читатели, будто приобщенные к другой – «запретной» - жизни, приобрели в своих глазах дополнительный вес, став, по собственному мнению кем-то вроде гуру. Ну, а поскольку в романе неоднократно упоминался Hilton, «прогрессивным читателям» мнилось, что архитектура этих гостиниц, а заодно и способ управления ими – венец человеческой мысли. А если это так, почему не позаимствовать? Но, так или иначе, в советские годы Hilton в России так и не появился. В Москве отели Hilton должны были появиться в середине 1990-х годов. Тогда для них были "зарезервированы" площадки в центре столицы - на Неглинной улице, на Большой Никитской и на Тверской, но впоследствии планы инвесторов в отношении оператора изменились. Гостиница на Неглинной вышла под маркой Park Hyatt, на Тверской строится Ritz-Carlton, а проект на Большой Никитской пока заморожен. В качестве основной причины "неудач" Hilton в России традиционно называется "бескомпромиссная" позиция оператора в переговорах с владельцами отелей. Однако, похоже, в корпорации сделали необходимые выводы, и в конце лета 2005 года в России было открыто представительство Hilton, которое возглавил Роберт Стоддард, уже не первый год работающий в нашей стране на разных позициях. Первый положительный итог - подписание соглашения с владельцами "Ленинградской", уже официально объявлено о трехстороннем соглашении между Hilton, Interstate Hotels & Resorts и владельцем «Ленинградской» - компанией «Садко – отель». В результате менеджмент отеля возложен на Interstate Hotels & Resorts. Эта транснациональная компания на протяжении многих лет успешно управляет тремя московскими отелями Marriot. Генеральным подрядчиком реконструкции выступает – «Моспромстрой». Что касается роли Hilton, то его присутствие сводится к предоставления франшизы. В отелях Hilton всегда стремятся к высокому качеству сервиса, используя передовые технологии и богатый опыт в обслуживании гостей. Поэтому я считаю сеть отелей Hilton – ЛЕГЕНДОЙ. Список литературы. 1)Журнал «Караван историй» февраль 2016 стр. 86 – 98 2)Журнал ОТЕЛЬ – HOTEL № 2 2005 стр. 24-25 3)Журнал ОТЕЛЬ – HOTEL № 9 2005 стр. 27 4)Журнал ОТЕЛЬ – HOTEL № 2 2006 стр. 28 – 31 5)http://www.hiltongroup.com/ 6)www.hotel-hilton.ru, 7)www.rasklad.info/tv/woman/hilton/, 8)www.trannscon.ru/view, 9)www.coolbook.org/print, 10)www.otel-e.com/ru/article/stat, 11)www.prohotel.ru/news/, 12)www.sommelier.dn.ua/horeca/hotels_news, 13)www.stockportal.ru/main/invest/ofbu/article |