СанктПетербург тесса 2009
 Скачать 7.63 Mb.
|
|
Плазмолизованные клетки листа элодеи 1 – пластиды; 2 – протопласт; 3 - плазмалемма Если клетка помещена в среду, осмотическое давление которой выше осмотического давления, а, следовательно, и тургорного давления самой клетки, то вода из вакуоли будет выходить через цитоплазму и оболочку наружу..Плазмалемма и тонопласт, обладающие эластичностью, при этом сокращаются, плазмалемма отходит от стенок клетки – происходит плазмолиз Плазмолизированную клетку можно вернуть в первоначальное состояние, заменив гипертонический, плазмолизирующий раствор, в котором находится лист, водой. В этом случае клеточный сок, осмотическое давление которого окажется выше, чем в окружающей среде, будет активно всасывать воду, объем вакуоли увеличится, цитоплазма окажется оттесненной к стенкам клетки – произойдет деплазмолиз. Однако поступление и выход воды в клетку и из клетки нельзя объяснить только явлениями диффузии и осмоса. Это активные 73 процессы, в осуществлении которых участвует вся коллоидная система цитоплазмы. Лучше всего наблюдать плазмолиз в клетках лиловых чешуй лука. Окраска чешуй обусловлена наличием в клеточном соке водорастворимого пигмента – антоциана. По мере выхода из вакуоли воды концентрация пигмента увеличивается, и окраска клеточного сока становится интенсивнее. ! Зарисуйте несколько плазмолизированных клеток листа элодеи или валлиснерии, на рисунке обозначьте: протопласт, хлоропласты, плазмалемма, цитоплазма, оболочка клетки. 2.4. Аппарат Гольджи в спинальном ганглии морской свинки. В результате фиксации и импрегнации ганглия осмиевой кислотой, при малом увеличении микроскопа видно, что нервные клетки выглядят по-разному. Некоторые из них оказываются сплошь окрашенными в черный цвет, а аппарат Гольджи виден в них очень плохо. Найдите такие нейроны, в которых видно ядро, граница клетки и светлая цитоплазма. На фоне светлой цитоплазмы таких клеток видны черные «ниши». На препарате при работе с иммерсионным объективом видно следующее: в некоторых клетках на светлом фоне выделяется черная петлистая сеть, локализующаяся вокруг ядра. Она состоит из изогнутых и анастомозирующих между собой нитей и перекладин. Иногда эта сеть вплотную прилегает к ядру, в других случаях она располагается, несколько отступив от него. В других клетках аппарат Гольджи не образует сплошной сети, а состоит из отдельных палочек, чешуек, фрагментов разнообразной формы, не связанных между собой. Такие отдельные черные структуры бывают разбросаны по всей цитоплазме клетки (рис. 3.14). Рис. 3.14. Комплекс Гольджи в нервных клетках спинального ганглия 1 – ядро; 2 – комплекс Гольджи; 3 – ядрышко 74 Обратите внимание на форму клеток, на светлые почти бесструктурные ядра, на фоне которых четко выделяются ядрышки серо-желтого цвета. 2.5. Ресничный эпителий мантии беззубки. Рассмотрите готовый микропрепарат ресничного эпителия мантии беззубки (рис. 3.15). Мантия подстилает обе створки раковины. Вся поверхность мантийной полости и жабер покрыта ресничным эпителием, работа которого вызывает непрерывный ток воды в мантийной полости. Однослойный эпителий, выстилающий мантию, состоит из высоких цилиндрических клеток. Ядра в этих клетках располагаются на разных уровнях, но всегда в базальных частях клеток (базальная часть клетки прилежит к базальной мембране, апикальная – обращена в мантийную полость и покрыта ресничками). Яд у ра имеют овальн ю, иногда дов иль тую ольно с но вытяну вдоль оси клетки, форму. В них очень четко видны глыбки хроматина и ядрышки. Свободная (апикальная) поверхность клеток покрыта близко рас к положенными друг другу ресничками. Синхронное движение ресничек и создает непрерывный ток Рис. 3.15. Ресничный эпителий манти воды. и беззубки 1 – реснички; 2 –ядро клетки; 3 – базальная мембрана ! Зарисуйте ресничный эпителий мантии беззубки, на рисунке обозначьте: реснички, базальная мембрана, ядро клетки. 3. Вещества запаса Вещества, возникающ льности клетки, называют эргаст зерна в клубне картофеля. Для приготовлен о м б Н а ие в результате деяте ическими. Они представлены разными группами химических соединений, локализованных в разных частях клетки. Некоторые из них служат продуктами запаса: углеводы, жиры, белки. 3.1. Крахмальные ия микропрепарата в зь ите клу ень картофеля и разрежьте его. ебольшое количество выступившей н поверхности разреза мутной белой жидкости скальпелем или препаровальной 75 иглой перенесите на предметное стекло в каплю воды и накройте покровным стеклом. При малом и большом увеличении микр ные з нтуры р й ко ва ри тся а оскопа хорошо видны многочислен ерна (ко зерна видны более езко при несколько закрыто диафрагме), размеры и очертания торых очень рьируют ( с. 3.16). Центры образования крахмала зерен имеют вид сильно преломляющих свет блестящих точек, вокруг которых располагаю слои крахмал разной ширины. Рис. 3.16. Крахмальные зерна карт феля 1 – оболочка пластид Большинство назыв о (А – простое зерно; Б – сложное зерно) ы; 2 – слои крахмала; 3 – центр образования зерен имеет по одному центру образования – такие зерна ают простыми. Сложные зерна имеют от двух до пяти центров образования, каждый из которых окружен собственными крахмальными слоями. ! Зарисуйте несколько крахмальных зерен картофеля, на рисунке обозначьте: оболочка пластиды, слои крахмала, центр образования, простое зерно, сложное зерно. 3.2. Жировые включения в клетках печени аксолотля. Рассм т и т огут быть разного размера, количество их тоже варьи с е э к в отри е микропрепарат жировых включен й в кле ках печени аксолотля (четырехокись осмия с последующей до краской кармином или другим ядерным красителем), на котором видно, что в цитоплазме гепатоцитов локализуются черные (адсорбировавшие осмий) жировые капли (рис. 3.17). Эти капли м рует. Первоначально синтезированный в клетках жир откладывает я в них в виде м льчайших капель, ти апли, сли аясь между собой, образуют капли большого размера. ! Зарисуйте несколько клеток печени аксолотля с жировыми включениями, на рисунке обозначьте: капли жира, ядро клетки. 76 3.3. , в к за Глик т орган синте микро оге в клетках печени. Печень предс авляет собой отором депонируются сахара и где постоянно идут процессы и расщепления гликогена. При большом увеличении па в клетках н ско печени (окраска фуксинсернистой кислотой) хорошо видно большое количество глыбок гликогена, окрашенных в красно-фиолетовый цвет. Глыбки имеют различную величину и форму. В цитоплазме клеток, свободных от гликогена, видны пустые неокрашенные вакуоли различной величины. Они представляют собой полости, оставшиеся на месте жировых включений после растворения жира. Рис. 3.17.Жировые включения в клетках печени 1 – липоидные гранулы в цитоплазме клетки, 2 – ядро клетки печени: о Рис. 3.18. Включения гликогена в клетках печени 1 – ядро клетки; 2 – включения гликогена крашено сафранином в розовый цвет ! Зарисуйте несколько клет и ок печени с включениям гликогена, на рисунке обозначьте я : ядро клетки, включени гликогена. 3.4. елт Познаком Яйцеклетка л пная с большим количеством желтка в виде мелкой зерн Ж ьтес очные включения в яйцеклетке лягушки. ь с готовым препаратом яйцеклетки лягушки. ягушки кру истости, относится к телолецитальным (рис. 3.19). ! Зарисуйте яйц клетку лягушки с желточными е включениями, на рисунке обозначьте: оболочка яйцеклетки; цитоплазма с желточными включениями. 77 Рис. 3.19. Желточные включения в лягушки (окраска гематоксилин- пирофуксином) 1 – оболочка яйцеклетки; 2 – цитоплазма с яйцеклетке желточными включениями 3.5. Пигментные включения накомьтесь с тотальным препарат рис. 3.20). в клетках кожи лягушки. Поз ом пигментных клеток кожи лягушки ( Рис. 3.20. Пигментные включения в пигментных клетках (меланоцитах) кожи лягушки (тотальный неокрашенный препарат) 1 – ядро пигментной клетки 2 – цитоплазма с пигментными зернами (меланин) ! Зарисуйте несколько пигментных клеток кожи лягушки, на рисунке обозначьте: ядро клетки; цитоплазма с пигментными зернами (меланин). Пластиды органоиды, относящиеся к ембранной системе растительной клетки. 4.1. Ультрастру ов. Познакомьтесь с изображением хлороплас е (рис. 3.21). 4. Пластиды представляют собой цитоплазматические м ктура хлоропласт та на электронограмм 78 Хлоропласты окружены оболочкой из двух мембран, разделенных небольшим промежутком. Рис. 3.21. Ультраструктура хлоропласта ст ы граны, ы лом дисковидных тила- коидо мы м В рому погружен многочисленные составленн е большим чис- в. Граны соединены тилакоидами стро , кото- рые имеют вид длинных прямых или слегка изог- нутых двойных ембран. В строме находятся многочис- ленные рибосомы и отло- жения первичного, или ас- симиляционного, крахмала. ! Зарисуйте ультратонкое строение хлоропласта, на рисунке обозначьте: строма, обо лочка хлоропласта, грана, диски тилакоидов. 4.2. а эл ый ф Обн лист активн который м помощью йодной реакции. аружение ассимиляционного крахмала в клетках одеи. При хороших условиях освещения в хлоропластах происходит отосинтез и образуется большое количество ассимиляционного крахмала, ожно выявить с Для этого свежий лист элодеи, предварительно выдержанный на свету, поместите в водный раствор йода в йодистом калии, накройте покровным стеклом и рассмотрите при большом увеличении микроскопа. Этот реактив убивает клетку, хлоропласты выглядят несколько разбухшими по сравнению с пластидами живой клетки. Внутри хлоропластов хорошо видны зерна ассимилированного крахмала, которые от йода приобретают темно-синий или темно-фиолетовый цвет, а белковая строма, окружающая крахмал, становится бурой (рис. 3.22). Рис. 3.22. Ассимиляционный крахмал в клетках листа элодеи 1 – хлоропласты с ассимиляционным крахмалом; 2 - хлоропласты 79 ! Зарисуйте несколько клеток листа элодеи, на рисунке обозначьте: хлоро 4.3. Хромопласты в корнеплодах моркови. Дл ландыша, плоды рябины, приготовления микропреп плода перенесите препаро стекло, слегка размешайте было комков, накр шом увели реван обыч разъе вслед препарата покровное стекло надо опускать осторожно, чтобы на оболочках не образовались складки. Клетки богаты клеточным соком, однако границы между цитоплазмой и вакуолями, как правило, не видны. пласты с ассимиляционным крахмалом. клетках околоплодника зрелых плодов и я изучения хромопластов пригодны ягоды шиповника, томатов и других растений. Для арата небольшой кусочек мякоти зрелого вальной иглой в каплю воды на предметное , чтобы на препарате не ойте покровным стеклом и рассмотрите при малом и боль че Соз но дин нии микроскопа (рис. 3.23). ие плодов сопровождается ением клеток ствие растворения нахо- дящихся между ними пектиновых веществ – мацерации. Мацерированные клетки околоплодников име- ют округлые, овальные или слегка угловатые очертания. Клетки очень тонкостенные, поэтому при приготовлении Рис. 3.23. Хромопласты в клетках сочных околоплодников разных растений А – ландыш; Б – шиповник; В – рябина 1 – ядро; 2 – хромопласты; 3 – вакуоль; 4 – оболочка клетки В цитоплазму погружены многочисленные желтые пластиды – хромопласты. Если в клетке видно ядро, то пластиды преимущественно локализуются вокруг него. У ландыша и шиповника хромопласты по форме почти не отличаются от хлоропластов, из которых они образовались. У рябины они игольчатые. В клетках томатов наряду с пластидами, имеющими более или менее округлые очертания и содержащими небольшие 80 крист аютс ночные довольно крупные кристаллы (рис сильная сталлизация каротина, который , происходит в клетках корнеплодов кото тонких поперечных или продольных о лежат в цитоплазме клеток (рис. аллы, встреч я и оди каротина . 3.24). Очень кри накапливается в лейкопластах моркови, рые рассмотрите на срезах. Кристаллы обычно свободн 3.25). Рис. 3.2 . Хромопласт сочног околоплодника мата 1 – оболочка клетки; 2 – цитоплазма; 3 вакуоль; 4 – хромопласты; 5 – ядро Рис. 3.25. Хромопласты в клетках вакуоль; 5 цитоплазма корнеплода моркови 1 – оболочка клетки; 2 – капли эфирных масел; 3 – кристаллы каротина; 4 – – межклетник; 6 – 4 ы о то – ! Зарисуйте не о ко сколько клеток околопл дни в зрелых плодов разных растений, на рисунке обозначьте: оболочка клетки, кристаллы каротина, цитоплазма, вакуоль, хромопласты, ядро. задания Тестовые ьны углеводы; 4) нуклеиновые кислоты; 5) минеральные соли. 3. *Представление о жидкостно-мозаичном строении клеточных мембран сформулировали: 1) Левенгук; 2) Гортер; 3) Зингер; 4) Николсон; 5) Грендел; 6) Даниэли; 7) Даусон. 4. У животных клеток универсальным компонентом надмембранного комплекса является: 1) муреин; 2) псевдомуреин; 3) целлюлоза; 4) гликокаликс; 5) хитин. * Тестовые задания с несколькими правил ми ответами 1. *Основные элементы поверхностного аппарата клетки: 1) цитоплазматическая мембрана; 2) надмембранный комплекс; 3) субмембранный комплекс; 4) ядерный аппарат. 2. *Основными биохимическими компонентами плазмалеммы являются: 1) белки; 2) липиды; 3) 81 5. *Нитевидные структуры субмембранного комплекса, образованные белком тубулином: 1) тонкие фибриллы; 2) микрофиламенты; 3) промежуточные филаменты; 4) микротрубочки. 6. *В состав цитоскелета эукариотической клетки входят: 1) тонкие фибриллы; 2) микрофиламенты; 3) промежуточные филаменты; 4) микротрубочки; 5) гликокаликс. 7. *Функции поверхностного аппарата клетки: 1) изолирующая; 2) транспортная; 3) каталитическая; 4) рецепторно-сигнальная; 5) опорно-двигательная; 6) контактная; 7) депонирующая. 8. Липиды, являющиеся сложными эфирами глицерина, жирных кислот и остат фосфорной кислоты: 1) гликолипиды; 2) фосфолипиды; 3) липопротеиды; 4) холестерин. 9. ул по гра з поры в билипи аппара 10. п с помощью белков-переносчиков или белковых каналов без затрат энергии: 1) активн ) пассивный; 3) свободный; 4) цитоз. 11. Транспорт м т градие 1) акти 12. Структ митохондр мплекс Гольджи; 4) рибосома; 5) эндоплазматический ретикулум. . *Компоненты цитоплазмы эукариотической клетки: 1) поверхностный аппарат; 2) алоплазма; 3) фибриллярные элементы; 4) ядерный аппарат; 5) органоиды. . *Характерно для рибосом эукариотической клетки: 1) располагаются только в гиалоплазме; 2) в составе РНК и белки; 3 располагаются в гиалоплазме и на двух субъединиц; 6) состоят из ДН ) синтезе белков 6) сегрегации белков. ; 5) няющихся между собой уплощенных мембранных цистерн и ый мембранный органоид эукариотической клетки, представленный совокупностью мембранных цистерн, пузырьков и трубочек, изолированных друг от ка Транспорт малых незаряженных молек дном слое поверхностного диенту концентрации чере та клетки: 1) активный; 2) пассивный; 3) лазмалемму по градиенту концентрации свободный; 4) цитоз. Транспорт молекул и ионов через ый; 2 нта вны олекул и ионов через цитоплазма ическую мембрану против своей концентрации с помощью белков-переносчиков и затратой энергии: й; 2) пассивный; 3) свободный; 4) цитоз. урный компонент клетки, имеющий две мембраны: 1) клеточный центр; 2) ия; 3) ко 13 ги 14 основной ) размер 20-30 нм; 4) мембранах эндоплазматической сети; 5) состоят из К и белков; 7) участвуют в синтезе липидов. 15. *Гладкая ЭПС принимает участие в: 1) синтезе мембранных липидов; 2) синтезе холестерола; 3) синтезе стероидных половых гормонов; 4) детоксикации вредных веществ; 5 16. Детоксикация вредных веществ в гладкой ЭПС осуществляется путем окисления их: 1) кислотами; 2) кислородом; 3) пероксидом водорода; 4) ферментами щелочами. 17. Универсальный мембранный органоид эукариотической клетки, представленный совокупностью соеди мембранных трубочек: 1) комплекс Гольджи; 2) рибосома; 3) эндоплазматический ретикулум; 4) ядерный аппарат; 5) клеточный центр; 6) митохондрия. 18. Выросты цитоплазмы, ограниченные плазматической мембраной, характерные для клеток эпителия: 1) микротрубочки; 2) микроворсинки; 3) микрофиламенты; 4) микрофибриллы. 19. Основная функция шероховатой ЭПС: 1) синтез половых гормонов; 2) детоксикация вредных веществ; 3) сегрегация белков; 4) модификации белков. 20. Комплекс Гольджи располагается около: 1) плазмалеммы; 2) клеточного центра; 3) ядра; 4) митохондрии. 21. Универсальн 82 друга: 1) комплекс Гольджи; 2) рибосома; 3) эндоплазматический ретикулум; 4) ядерный аппарат; 5) клеточный центр; 6) митохондрия. 22. Клеточный центр необходим для: 1) синтеза белка; 2) энергетического обмена; 3) ахаридов; 3) синтезе липидов; 4) образовании лизосом; 5) ентами гидролазами: 1) комплекс ой клетки, участвующий в дрия; 5) ерии. анные органоиды: 1) клеточный центр; 2) эндоплазматическая сеть; 3) двух мембран; бъединиц; 4) участвуют в синтезе полисахаридов м фность; 4) автотрофность; 5) избирательной проницаемости: ков; 3) клеточное дыхание с запасанием энергии; 4) накопление синтезированных клеткой веществ. образования клеточных мембран; 4) деления клетки. 23. *Комплекс Гольджи принимает участие в: 1) модификации белков; 2) синтезе специфических полис детоксикации. 24. Универсальный мембранный органоид эукариотической клетки, представленный мембранными пузырьками 0.1-0.4 мкм с ферм Гольджи; 2) рибосома; 3) эндоплазматический ретикулум; 4) ядерный аппарат; 5) клеточный центр; 6) митохондрия. 25. Универсальный органоид эукариотическ энергетическом обмене: 1) рибосома; 2) ЭПС; 3) комплекс Гольджи; 4) митохондрия; 5) лизосома; 6) клеточный центр. 26. Универсальный органоид эукариотической клетки, участвующий в образовании микротрубочек: 1) рибосома; 2) ЭПС; 3) комплекс Гольджи; 4) митохон лизосома; 6) клеточный центр. 27. *Немембранные органоиды: 1) клеточный центр; 2) эндоплазматическая сеть; 3) комплекс Гольджи; 4) микротрубочки; 5) рибосомы; 6) пероксисомы; 7) митохондрии; 8) центриоли; 9) лизосомы. 28. Микротрубочки свободного участка жгутика расположены следующим образом:1) 9 триплетов по периферии и 2 в центре; 2) 9 триплетов по периферии; 3) 9 дуплетов по периферии и 2 в центре; 4) 9 дуплетов по периф 29. *В состав ядерного аппарата эукариотической клетки входят: 1) ядерная оболочка; 2) ядерный сок; 3) ядерные поры; 4) ядрышко; 5) центриоль; 6) хроматин. 30. *Мембр комплекс Гольджи; 4) микротрубочки; 5) рибосомы; 6) пероксисомы; 7) митохондрии; 8) центриоли; 9) лизосомы. 31. Рибосомы участвуют в синтезе: 1) АТФ; 2) белков; 3) липидов; 4) углеводов. 32. *Ядерная оболочка: 1) отделяет ядро от цитоплазмы; 2) состоит из 3) пронизана белковыми поровыми каналами; 4) состоит из клетчатки. 33. Рибосомы: 1) имеют мембрану; 2) находятся на поверхности гладкой ЭПС; 3) состоят из двух су 34. В клетках прокариот находятся: 1) итохондрии; 2) рибосомы; 3) ядрышко; 4) хромосомы. 35. Клетки грибов имеют клеточную стенку из: 1) не имеют клеточной стенки; 2) клетчатки; 3) белка; 4) хитина 36. В отличие от растительной клетки, большинство клеток животных имеют: 1) клеточную стенку; 2) центриоли; 3) хлоропласты; 4) митохондрии. 37. Общим признаком животной и растительной клетки является: 1) запасание гликогена; 2) наличие клеточной стенки; 3) гетеротро запасание крахмала; 6) ни один из ответов не верен. 38. Компонент мембраны, обуславливающий свойство 1) белки; 2) углеводы; 3) липиды; 4) верны все ответы. 39. В митохондриях происходит: 1) формирование первичной структуры белка; 2) сегрегация бел 83 |