тесты по теор основам. Сборник тестов Теоретические основы товароведения и экспертизы

• Название: Сборник тестов Теоретические основы товароведения и экспертизы
• Анкор: тесты по теор основам.doc
• Дата: 18.02.2018
• Размер: 372.5 Kb.
• Имя файла: тесты по теор основам.doc
• Тип: Сборник тестов; #15659
• страница: 1 из 4

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДЕНИЯ УНИВЕР

Кафедра “Технология и товароведение продуктов питания”
Т.Н. Иванова

сборник тестов

«Теоретические основы

товароведения и экспертизы»


Дисциплина – «Теоретические основы товароведения»

Специальность – 080401 «Товароведение и экспертиза товаров»

Печатается по решению редакционно-издательского

совета ОрелГТУ

Орел 2006
Автор: профессор, доктор технических наук, Т.Н. Иванова
Рецензент: доцент, кандидат технических наук Л.А. Самофалова


Тесты предназначены для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» по дисциплине «Теоретические основы товароведения».

Технический редактор Т.П. Прокудина
Орловский государственный технический университет

Лицензия № 00670 от 5.01.2000

Подписано к печати ______ . Формат 60х84 1/16.

Печать офсетная. Уч.-изд. л 2,8. Усл.печ. л 2,9. Тираж 50 экз.

Заказ № _____
Отпечатано с готового оригинал-макета

на полиграфической базе ОрелГТУ,
302020, г. Орел, Наугорское шоссе, 29

 ОрелГТУ, 2006

 Иванова Т.Н., 2006

Содержание

Введение
Рекомендуемая литература
Часть 1. Теоретические основы товароведения
Тема 1. Объекты и субъекты товароведной деятельности
Тема 2. Методы товароведения
Тема 3. Ассортимент товаров
Тема 4. Качество товаров
Тема 5. Количественная характеристика товаров
Тема 6. Технологический цикл товаров
Тема 7. Обеспечение качества и количества товаров
Тема 8. Средства товарной информации
Часть 2. Товарная экспертиза
Тема 1. Методические основы товарной экспертизы
Тема 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
Тема 3. Средства товарной экспертизы
Тема 4. Методы товарной экспертизы
Тема 5. Товароведная экспертиза
Тема 6. Санитарно-гигиеническая экспертиза
Тема 7. Ветеринарно-санитарная экспертиза
Тема 8. Экологическая экспертиза товаров
Тема 9. Организация проведения товарной экспертизы
Тема 10. Идентификация и фальсификация товаров

Введение

Целью данных методических указаний является:

- наиболее глубокое и систематическое усвоение студентами теоретического материала лекций, развитие навыков пользования литературой, мышление в результате самостоятельного изучения отдельных тем;

- повышение успеваемости студентов и уровня подготовки будущих специалистов.

Контроль самостоятельной работы студентов и знаний, полученных ими на лекциях, проводится по каждой теме отдельно в форме тестирования. Тесты соответствуют контрольным вопросам, приведенным в данном методическом указании. По каждому вопросу приводятся возможные ответы, из которых студент выбирает правильный.

Результаты тестирования студентов учитываются при сдаче экзамена, а также при аттестации студентов.

Тестирование осуществляется на аудиторных занятиях в соответствии с расписанием. Система контроля охватывает всех студентов. К контрольному тестированию допускаются только те студенты, которые предъявили преподавателю конспекты лекций и конспекты по самостоятельной работе.