Физиология растений и животных. Скопичев В. Г. Физиология растений и животных Направление подготовки 020400 биология Профиль подготовки Биоэкология

• Название: Скопичев В. Г. Физиология растений и животных Направление подготовки 020400 биология Профиль подготовки Биоэкология
• Анкор: Физиология растений и животных.doc
• Дата: 13.12.2017
• Размер: 35.41 Mb.
• Имя файла: Физиология растений и животных.doc
• Тип: Документы; #11309
• страница: 76 из 89

16.8.1. Функции кожи.

1. В коже располагаются многочисленные чувствительные окончания, которыми она воспринимает холодовые, тепловые, механические, тактильные и болевые раздражения.

2. Экскреторная функция осуществляется благодаря хорошо развитой сосудистой системе разнообразными железами внешней секреции (потовые и сальные железы). Через кожу выводятся вода, соли, продукты белкового обмена, летучие жирные кислоты, витамины.

3. Защитная функция кожи состоит в непроницаемости её для микроорганизмов и ядов в глубжележащие ткани, а также устойчивости против набухания при действии влаги.

4. Подкожная клетчатка осуществляет депонирование крови (свыше 10 %) за счёт сильно развитых в ней кровеносных сосудов.

5. В результате испарения воды и излучения тепловой энергии кожа является основным органом теплорегуляции.

6. Дыхательная функция кожи осуществляется благодаря проницаемости кислорода, диоксида углерода, водяных паров. У водоплавающих животных дыхательная функция кожи проявляется в большей степени.

7. Кожа является периферическим органом иммунной системы, т.е. выполняет защитную функцию против различных инфекционных заболеваний. Она обладает бактерицидными свойствами за счёт веществ, содержащихся в секретах потовых и сальных желёз, например, молочной и жирных кислот, образования перекиси водорода.

16.8.2. Образование и отделение пота

Пот – секрет потовых желёз. По строению они относятся к трубчатым железам. Встречаются во всех участках кожного покрова, располагаясь в дерме, а выводные протоки их открываются самостоятельно на поверхности кожи. Хорошо развиты потовые железы у лошадей и овец, они располагаются по всему телу. У крупного рогатого скота и свиней потовые железы развиты в основном в области головы. Собаки, обезьяны, ежи, кошки имеют слаборазвитые потовые железы, встречаются на бесшёрстной поверхности ступней. У козы, грызунов – на губах. Количество потовых желёз у лошади около 1500 на см², у крупного рогатого скота от 1000 до 2500 потовых желёз, у овец приблизительно 352 на см², у поросят на 1 см² приходится 450-1000 желёз, у взрослых особей – 25 желёз.

Пот образуется в клетках секреторного эпителия потовых желёз. Секреция может осуществляться: 1 - по мерокриновому типу, т.е. без потери вещества клетки; 2 - по апокриновому типу, когда в просвет альвеол отторгаются верхушечные части секреторных клеток.

Пот выделяется непрерывно, хотя внешне это незаметно. Количество пота увеличивается: 1) в условиях высокой температуры; 2) при поступлении большого количества жидкости в организм; 3) при многих эмоциональных состояниях – страх, боль.

Большое значение имеет кожа в процессах теплоотдачи. При незначительном потоотделении, т.е., когда выделяющийся пот моментально испаряется и кожа остаётся сухой происходит неощутимая кожная перспирация. Клеточные механизмы секреции пота включают в себя выход межклеточной жидкости по межклеточным пространствам и активный транспорт ионов через клетки эпителия потовых желёз. Стимуляция выделения пота способствует существенному изменению конфигурации межклеточных пространств, содержащих межклеточную жидкость, причём предполагается, активная роль межклеточного контакта в перемещении этой жидкости в просвет протока железы. При значительных размерах потоотделения, т.е. при наличии капель пота на поверхности кожи, происходит ощутимая кожная перспирация. В данном случае, помимо обычной секреторной деятельности потовых желёз, происходит раздражение нервных окончаний симпатической нервной системы и, как, следствие выделяется ацетилхолин, который совместно с Са-ионофором А 23187 являются сильными стимуляторами потовой секреции. Помимо секреции потовыми железами, большое количество воды, под действием ацетилхолина, через латеральные мембраны клеток, устремляется на поверхность кожи. Отсюда и обильное потоотделение. У животных с ограниченным количеством потовых желёз теплоотдача происходит главным образом через дыхательные пути или через слизистую ротовой полости.

Потовые железы имеют значение:

- в выделение продуктов распада, образующихся в процессе обмена;

- в терморегуляции, т.к. испарение пота с поверхности кожи является фактором теплоотдачи;

-в осморегуляции, т.е. в поддержании постоянства осмотического давления путём выделения воды и солей;

- пот смачивает волос и эпидермис кожи, предохраняя их от высыхания.

Пот – водянистый секрет с плотностью 1.005 -1,021, реакция пота слабокислая рН 6,7 - 6,8. Состав пота: вода, хлориды, фосфаты, сульфаты, белки, мочевина, мочевая кислота, креатинин, аммиак, ЛЖК, пигменты, витамины.

Цвет пота может приобретать разную окраску в зависимости от вида животного. Обычно он бесцветен, а у бегемота и красного кенгуру окрашен в красный цвет. У лошадей секрет красновато-жёлтый. У одной из африканских антилоп пот имеет голубой оттенок.