Раздел долгосрочного плана: 9.4 Кислородсодержащие и азотсодержащие органические соединения.
|
Школа: КГУ «М.Макатаев №47 СШ»
|
|
Дата:
|
ФИО: учителя: Битабарова Х.И
|
|
Класс: 9
|
Участвовали:
|
Отсутствовали:
|
|
Тема урока: Сложные эфиры и жиры.
|
|
|
|
Учебные цели для достижения на этом уроке (ссылка на учебную программу)
|
9.4.3.23 обьяснять, особенности сложных эфиров и жиров, функции жира.
|
|
Цель урока
|
Все учащиеся смогут охарактеризовать природу сложных эфиров и жиров.
Большинство учащихся смогут составлять уравнения реакции образования сложных эфиров и жиров.
Некоторые учащиеся смогут на конкретных примерах анализировать и объяснять процесс образования жиров растительного и животного происхождения.
|
|
Критерий оценки
|
Характеризуют природу сложных эфиров и жиров. (знание, понимание)
Составляют уравнения реакций образования сложных эфиров и жиров.(применение)
На конкретных примерах анализируют и объясняют процесс образования жиров растительного и животного происхождения.(анализ)
|
|
Языковые цели
|
Учащиеся смогут использовать академический язык через ключевую терминологию для характеристики и анализа процессов образования и реакций получения, а также составления уравнений реакций отражающих химические свойства сложных эфиров и жиров.
Через чтение формируют первичные знания.
Посредством говорения характеризуют и обьясняют химические процессы образования сложных эфиров.
Посредством навыка письма записывают главные и второстепенные понятия по новой теме.
При помощи навыков слушания осмысливают знания.
Терминология:
Сложные эфиры, жиры, триглицериды, реакция этерификации.
Полезные фразы:
|
|
Привитие ценностей
|
Привитие учащимся любознательности к изучению наук естественного цикла для формирования функциональной грамотности через навыки самообучения и саморегуляции, которые способствуют интеллектуальному развитию подрастающего поколения – будущих конкурентосособных лидеров Республики Казахстан.
Коммуникабельность, толерантность, сотрудничество, здоровьесбережение, забота, поддержка.
|
|
Межпредметная связь
|
Естествознание, биология.
|
|
Предшествующие знания
|
Химия 7 класса «Химические элементы и соединения в организме человека»
Естествознание 6 класса «Процессы в живой и неживой природе».
|
|
Ход урока
|
|
Запланированные этапы урока
|
Виды запланированных упражнений на уроке
|
Ресурсы
|
|
Начало урока
|
Организационный момент.
1.Психологический настрой «Круг пожелания» Дети становятся, образуя круг, и каждый поочередно своему соседу слева говорит пожелание.
2. Мотивационный этап. Прием «Ассоциация».
   
Проблемный вопрос: Глядя на предложенные рисунки скажите: какие ассоциации возникают у вас?
Обмен мнениями, запись ассоциаций на доске.
Примерные ответы учащихся:
Аромат цветов, фруктов и ягод обусловлен наличием в них особых органических веществ - сложных эфиров.
Дети определяют тему урока.
Совместное целеполагание. Сверка предположений с целью обучения.
3. Подготовка к восприятию нового материала. Стадия вызова (побуждение к рассуждению):
Активный метод обучения стратегия «Да - нет».
Форма работы – групповая.
Углеводороды являются кислородсодержащими органическими соединения?
Спирты это кислородсодержащие органические вещества?
Альдегиды и карбоновые кислоты можно отнести к классу кислородсодержащих соединений?
При взаимодействии спиртов со спиртами образуются простые эфиры?
Проблемный вопрос: Какие соединения получаются при взаимодействии спиртов с карбоновыми кислотами?
Заслушиваются примерные ответы учащихся
Вывод по беседе: спирты при взаимодействии с кислотами, образуют органические соединения, которые называют сложными эфирами. Эта способность образовать сложные эфиры, присуща не только спиртам, но и кислотам.
Обратная связь: «Комплимент учителя».
5. Деление на группы. Учащиеся по цвету стикера делятся на три группы, на стикерах с обратной стороны записаны названия сложных эфиров.
эфиры образованные муравьиной кислотой;
эфиры образованные уксусной кислотой;
эфиры образованные высшими карбоновыми кислотами.
|
Разноцветные стикеры с названиями кислот образующих сложные эфиры.
|
|
Середина урока
|
І. Осмысление. Изучение нового материала.
Уровень мыслительной деятельности – знание, понимание.
Активный метод обучения - стратегия «Инсерт».
Форма работы – индивидуальная, групповая.
Форма восприятия - чтение и письмо.
Дифференциация – поддержка в обучении (учитель-ученик).
Учащиеся самостоятельно изучают тему «Сложные эфиры и жиры», обращая особое внимание на химическую терминологию по теме. Делают пометки простым карандашом в тексте.
" V " - уже знал
" + " - новое
" ? " - не понял, есть вопросы
Затем заполняют таблицу, вписывают только ключевые слова, по мере обсуждения в таблицу могут записывать дополнения.
ІІ. Рефлексивный этап. Усвоение материала.
Уровень мыслительной деятельности – знание, понимание.
Активный метод обучения стратегия«Корзина вопросов».
Форма работы – индивидуальная, групповая.
Дифференциацияпо форме работы: индивидуально, в группе.
Дифференциация по уровню обучаемости: все учащиеся – изучают текст параграфа, большинство учащихся – обсуждают учебный материал и формулируют вопросы, некоторые – отвечают на возникшие вопросы.
Дифференциация – поддержка в обучении (ученик-ученик).
Форма восприятия – письмо, чтение, говорение и слушание.
Форма оценивания:
Учащиеся обсуждают записи, внесённые в таблицу по теме «Сложные эфиры и жиры», у кого заполнен столбец «"?" - не понял, есть вопросы» разбирают свои вопросы в группах, если остались вопросы на которые не нашли ответы, записывают вопросы на стикерах и складывают в «Корзину вопросов», затем вопросы задаются всему классу и сообща разбираются.
Обратная связь: стратегия «Две звезды и одно пожелание».
Активный метод обучения. Физмутка. «Параллельные линии»
Учащиеся вытягивают карточки с названиями и формулами сложных эфиров и жиров, образуя две шеренги, по сигналу учителя ищут соответствие между формулой и названием сложного эфира или жира.
ІІІ. Выполнение дифференцированных заданий. Уровневые задания.
Задание № 1
Уровень мыслительной деятельности – понимание, применение.
Активный метод обучения - стратегия «Верные и неверные утверждения».
Форма работы – индивидуальная.
Дифференциация – уровневые задания.
Дифференциация – поддержка в обучении (учитель-ученик).
Форма восприятия - чтение и письмо.
Форма оценивания: по критериям.
Охарактеризуйте природу сложных эфиров и жиров. Определите верные и неверные утверждения и отметьте верные знаком «+», а неверные знаком «-».
Утверждения
|
+/-
|
Сложные эфиры это продукт взаимодействия карбоновых спиртов, в которых группа атомов -ОН замещена остатком кислоты.
|
|
Жиры это сложные эфиры трехатомным спиртом глицерином и высшими карбоновыми кислотами.
|
|
Жидкие жиры растительного происхождения образованы высшими предельными карбоновыми кислотами.
|
|
Твердые жиры животного происхождения образованы, высшими предельными карбоновыми кислотами.
|
|
Формативное оценивание: по критериям.
Критерий оценивания
|
Дескриптор
|
Характеризуют природу сложных эфиров и жиров.
|
Определяет верные утверждения.
|
Определяет неверные утверждения.
|
Обратная связь:
Активный метод обучения стратегия «Большой палец».
Самопроверка с последующей проверкой по образцу с доски.
Большой палец вверх - Все понятно, нет вопросов.
Большой палец горизонтально – Я в процессе понимания.
Большой палец вниз – Я не понимаю, есть вопросы.
Задание № 2
Уровень мыслительной деятельности – применение.
Активный метод обучения – стратегия «Следопыты».
Форма работы - парная.
Дифференциация – поддержка в обучении (ученик-ученик).
Форма восприятия - письмо и говорение.
Форма оценивания - оценивание по критериям.
Составьте уравнения реакции образования сложных эфиров и жиров:
а) метилового эфира уксусной кислоты;
б) этилового эфира муравьиной кислоты;
в) тристеарата глицерина.
Формативное оценивание:
Критерий оценивания
|
Дескриптор
|
Составляют уравнения реакции образования сложных эфиров и жиров.
|
Составляет уравнение реакции образования метилового эфира уксусной кислоты.
|
Составляет уравнение реакции образования этилового эфира муравьиной кислоты.
|
Составляет уравнение реакции образования тристеарата глицерина.
|
Взаимооценивание: Активный метод обучения стратегия «Плюс-минус».
Задание № 3
Уровень мыслительной деятельности –анализ.
Активный метод обучения - стратегия «Моё открытие».
Форма работы – индивидуальная.
Дифференциация по продукту - показ понимания содержания с помощью продукта.
Форма восприятия - письмо и говорение. Обьясняет образование жидких и твердых жиров.
Форма восприятия - письмо.
На конкретных примерах проанализируйте и объясните процесс образования жиров животного (твердого) и растительного (жидкого) происхождения.
Формативное оценивание:
Критерий
|
Дескриптор
|
Анализируют и объясняют процесс образование жиров растительного и животного происхождения.
|
Даёт анализ и объясняет образование жиров растительного (жидкого) происхождения.
|
Приводит один пример образования жиров растительного (жидкого) происхождения подтверждая его уравнениям реакции.
|
Даёт анализ и объясняет образование жиров животного (твердого) происхождения .
|
Приводит один пример образования жиров животного (твердого) происхождения подтверждая его уравнениям реакции.
|
Самопроверка с последующей проверкой по образцу.
СH2(OH) CH2-O-CO-R
CH(OH) + R-COOH = CH-O-CO-R + 3 H2O
CH2(OH) CH2-O-CO-R
Активный метод обучения стратегия «Дорожка успеха».
|
Учебник. Сегодня на уроке (Терминология)
Интерактивная доска. Правильные ответы для самопроверки.
1,3 – неверное утверждение
2,4 – верное утверждение
Интерактивная доска.
Ответы для взаимопроверки.
а) СН3СООН + СН3ОН= СН3СОО СН3 + Н2О
б) НСООН + С2Н5ОН= НСОО С2Н5 + Н2О
в)СH2(OH) CH2-O-CO- С17Н35
CH(OH) + С17Н35-COOH = CH-O-CO- С17Н35 + 3 H2O
CH2(OH) CH2-O-CO- С17Н35
Интерактивная доска. Подсказка для самопроверки, жир образованы высшими предельными (стеариновой и пальметиновой) кислотами – животного происхождения, масла образованы высшими непредельными (олеиновой, линолевой, линоленовой) кислотами – растительного происхождения.
|
|
Конец урока
|
Домашнее задание. Дифференциация по интересу.
§ 66. Ответьте на вопросы в конце параграфа.
Выберите задания из предложенных творческих с учетом пожеланий и индивидуальных способностей.
- Напишите синквейн на тему «Эфиры. Жиры.»
- Напишите мини эссе на тему «Что я знаю о ароматерапии».
- Эвристическое задание: «Какие эфиры вам нужны если вы – парфюмер или кондитер. Обоснуйте свой выбор».
Рефлексия: стратегия « Итоговый круг»
Обращение к началу урока.
Мы достигли поставленных целей урока, как вы думаете? Почему вы так думаете? Где в жизни вы сможете применить полученные знания о сложных эфирах?
|
|
|
Дифференциация – каким способом вы хотите больше оказывать поддержку? Какие задания вы даете ученикам более способным по сравнению с другими?
|
Оценивание – как Вы планируете проверять уровень освоения материала учащимися?
|
Охрана здоровья и соблюдение техники безопасности
|
|
Дифференциация направлена на удовлетворение потребностей каждого ученика и достижению цели урока всеми.
1. Дифференциация по формам работы.
2. Дифференциация по содержанию - получение информации.
3. Дифференциация процесса -интерпретация полученной информации.
4. Дифференцированные задания с использованием дескрипторов.
5. Дифференциация по уровню обученности.
6. Дифференциация по продукту - показ понимания содержания с помощью продукта.
7. Дифференциация по степени самостоятельности.
8. Дифференциация по интересу, задания для подготовки домашнего задания, с учётом индивидуальных особенностей. Возможность самоопределения.
|
Оценивание по критериям.
Самооценивание методом «Большой палец», «Дорожка успеха» учащиеся сами оценивают свои знания, по данным правильным ответам.
Взаимооценивание метод «Плюс-минус».
Взаимооценивание в группах и между группами «Две звезды и одно пожелание».
Словесное поощрение учителя «Комплимент учителя», «Аплодисменты».
|
1. Позитивный настрой создание благоприятной атмосферы.
2. Физминутка.
3. Контроль осанки детей во
время урока.
4. Учет возрастных особенностей.
|
|
Скачать 268.55 Kb.