Главная страница
Навигация по странице:

  • СОСТАВЛЕНИЕ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНА

    		•

    СОСТАВЛЕНИЕ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНА. Составление суточного рациона питания спортсмена


    Скачать 18.71 Kb.
    НазваниеСоставление суточного рациона питания спортсмена
    АнкорСОСТАВЛЕНИЕ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНА
    Дата14.11.2020
    Размер18.71 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаVatlin_D.docx
    ТипДокументы
    #150427

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
    «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА И ЗДОРОВЬЯ
    ИМЕНИ П.Ф. ЛЕСГАФТА, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»
    Кафедра спортивной медицины и технологий здоровья
    СОСТАВЛЕНИЕ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНА


    Выполнил: Колосов Дмитрий Алексеевич

    Студент группы 317, ФЗОВС

    Научный руководитель: Дубкова Н.В.
    Проверил: _________________________________________________________
    Санкт-Петербург, 2020

    ВОО=66+13,7*64+5,0*174-6,8*20=1676,8 ккал

    Нерегулируемые энерготраты = 1676,8+167,68= 1844,48

    КФА = 1,9. III группа

    Итог. Суточные энерготраты =1844,48*1,9= 3504,512
    Меню-раскладка

    Наименование продуктов/блюд
    Вес/объем порции
    Б (г)
    Ж (г)
    У (г)
    Энергетическая ценность (ккал)

    Завтрак

    Омлет с помидорами Бутерброд с маслом и сыром (хлеб черный)

    Чай черный с сахаром
    625
    36,3
    42,2
    40,7
    693

    Обед

    Куринный бульон

    Пюре с тушеной свининой с грибами

    Салат из свежей капусты

    Компот из сухофруктов
    1664
    50,3
    38,2
    140,6
    1105

    Ужин

    Макароны

    Запеченная свинина

    Чай черный с сахаром
    650
    53,1
    42,4
    93,5
    993

    Перекусы

    Шоколадный батончик «Snikers»

    Банан (3 шт)
    387
    9,2
    14,3
    107,1
    592

    Сумма
    3326
    148,9
    137,1
    381,9
    3383



    Анализ суточного рациона питания

    Нутриенты
    Нормы индивидуальной потребности
    Фактическое поступление
    Дисбаланс (во сколько раз)

    Б
    94
    148,9
    +1,6

    Ж
    110
    137,1
    +1,2

    У
    484
    381,9
    -1,3

    Энергетическая ценность
    3504,512
    3383
    -1,04


    Оценка режима питания

    Прием пищи
    Мой режим питания (%)
    Норма (%)

    Завтрак
    20,5
    25-30

    Обед

    32,7
    45-50

    Ужин
    29,4
    20-25

    Перекусы
    17,5




    Гигиеническая оценка рациона питания (выводы)

    1. Калорийный дисбаланс -121,512 ккал, по соотношению б:ж:у

    Б - +54,9

    Ж - +27,1

    У - –102,1

    2. Сбалансированность рациона. Соотношение: 1:0,92:2,6

    3. Белки растительного происхождения 20%, животного 80%. Жиры растительного происхождения 6%, животного 94%.

    4. Оценка режима питания:

    4.1. Кратность приема пищи: 3 раза + перекусы

    4.2. Интервал между приемами пищи не нормирован. Завтрак-обед 4-5 часов, обед-ужин 6-7 часов.

    4.3. % распределение по рациону не соответствует норме. На завтрак и обед приходится меньше нормы (4,5% и 12,3% соответственно), на ужин на 4,4% больше верхней границы нормы. Так же 17,5% приходится на перекусы.
    Экспертное заключение (Рекомендации по оптимизации питания):

    1. Рекомендовано добавить продукты, содержащие больше углеводов, например фасоль, яблоки, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола. Так же необходимо увеличить количество продуктов с жирами растительного происхождения (орехи)

    2. Коррекция режима питания:

    2.1. Переход на 4х разовое питание: изменение перекусов в полдник или второй завтрак. Нормирование времени между приемами пищи

    2.2. Перераспределение калорийности. Снятие нагрузки с ужина за счет более калорийного обеда.

    написать администратору сайта