Наименование
|
Срок годности
|
Условия хранения
|
Температура
хранения
|
Бекон
|
36 часов - размороженный
|
Холодильник
|
+1°C... +5°C
|
Бекон
|
12 часов во вскрытой упаковке
|
в зоне производства
|
+1°C... +5°C
|
Лук
|
открытый пакет 7 суток
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Лук
|
12 часов (в гастроемкости с крышкой)
|
Поверхность саладета
|
+16°C... +25°C
|
Булочки и тортильи (САЛАДЕТ)
|
Наименование
|
Срок годности
|
Условия хранения
|
Температура
хранения
|
Булочка солнечная
|
52 часа (разморозка – 6 часов)
|
на производстве
|
+16°C... +25°C
|
Булочка бриошь
|
52 часа (разморозка – 5 часов)
|
на производстве
|
+16°C... +25°C
|
Булочка для датского хот-дога
|
52 часа включая время размораживания
|
на производстве
|
+16°C... +25°C
|
Булочка импринт
|
52 часа (разморозка – 6 часов)
|
на производстве
|
+16°C... +25°C
|
Тортилья пшеничная
|
36 часов (разморозка – 4 часов)
|
на производстве
|
+16°C... +25°C
|
Тортилья сырная
|
36 часов (разморозка – 4 часов)
|
на производстве
|
+16°C... +25°C
|
Соусы и посыпки (для мороженого и десертов) (КАССА)
|
Наименование
|
Срок годности
|
Условия хранения
|
Температура
хранения
|
Соус карамельный
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Топпинг "Банан"
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Соус Клубничный
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Соус шоколадный
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Посыпка Бисквит Шоколадный крапп
|
Открытая упаковка 5 суток (разморозка – 1 час)
|
в зоне производства
|
+16°C... +25°C
|
Посыпка Кит Кат
|
Открытая упаковка 5 суток (разморозка – 1 час)
|
Холодильник в зоне производства
|
+1°C ...+10°C
|
Сиропы (КАССА)
|
Наименование
|
Срок годности
|
Условия хранения
|
Температура хранения
|
Сироп со вкусом ванили
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Сироп со вкусом карамели
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Сироп Имбирь-лимон со вкусом меда
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Сироп Цитрусовый Раф
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в сухом помещении
|
+16°C... +25°C
|
Наполнитель пастеризованный "Сироп ванильный" для мороженного
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в зоне производства
|
+1°C ...+27°C
|
Наполнитель пастеризованный "Сироп ванильный" для коктеля
|
в контейнере/сиропной линии - 14 суток
|
в контейнере/сиропной линии
|
+1°C ...+27°C
|
Наполнитель пастеризованный «Сироп
Шоколадно-ореховый» для мороженного
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в зоне производства
|
+1°C ...+27°C
|
Наполнитель пастеризованный «Сироп
Шоколадно-ореховый» для коктеля
|
в контейнере/сиропной линии - 14 суток
|
в контейнере/сиропной линии
|
+1°C ...+27°C
|
Наполнитель пастеризованный "Сироп
Клубничный" для мороженного
|
28 дней после вскрытия бутылки
|
в зоне производства
|
+1°C ...+27°C
|
Наполнитель пастеризованный "Сироп
Клубничный" для коктеля
|
в контейнере/сиропной линии - 14 суток
|
в контейнере/сиропной линии
|
+1°C ...+27°C
|
Молоко и молочные смеси (КАССА)
|
Наименование
|
Срок годности
|
Условия хранения
|
Температура
хранения
|
Молоко 1,5%
|
Открытая упаковка 12 часов
|
Холодильник в зоне производства
|
+1°C... +5°C
|
Молочная смесь для приготовления
мороженого 3,5%
|
7 суток во вскрытой упаковке
|
Холодильник в зоне производства
|
+1°C... +5°C
|
Молочная смесь для приготовления
коктейлей 2,5%
|
7 суток во вскрытой упаковке
|
Холодильник в зоне производства
|
+1°C... +5°C
|
Скачать 32.91 Kb.
