салаты. Свинина с заправкой и редисом (200 гр.)
 Скачать 17.2 Kb.
|
|
Свинина с заправкой и редисом (200 гр.) Тарелка: Белая с золотым ободком Свиной окорок - 5 шт. Редис - 3 шт. Кинза - 1 веточка Соус: Кефир – 30 гр. Редис – 1 шт. Кориандр молотый Тмин, перец, соль. Ветчинные рулетики (170 гр.) Тарелка: Белая с золотым ободком Ветчина – 5 шт. Руккола – 10 лепестков Начинка: Сливочный сыр Зелень Смешать Чеснок Соль Конвертики из баклажан (200 гр.) Тарелка: Белая с золотым ободком Баклажаны – 6 пластин (3 конверт.) Начинка: Сыр Чеснок Марин. Огурец Зелень Соль Салат *Праздничный* Тарелка: Чёрная Резать соломкой Ветчина – 2 кус. Картофель – 1 Яйца – 1 Зел. Горошек – 2 ложки Свежий огурец – 1/4 Солёный огурец – 1/4 Копчёная говядина – 2 кус. Яблоко зелёное – 0,5 Соль, перец, майонез – по вкусу Лимон – сбрызнуть яблоко Всё перемешать Салат из сельди со свеклой (200 гр.) Тарелка: Прозрачная Свекла – 1 кубиками Картофель – 1 кубиками Лук красный – 1/4 тонкие кольца Яблоко – кубиками, сбрызнуть лимоном Зелёный лук Масло подсолнечное Сельдь – 4 кусочка сверху Закуска из копчёной скумбрии (200 гр.) Тарелка: Белая с золотым ободком Резать кольцами На листья салата Картофель 3-4 кусочка Свекла 3-4 кусочка Скумбрия копчёная – 3 кусочка Салат куриный с сельдереем (200 гр.) Тарелка: прозрачная суповая Куриное филе – горстка Сельдерей – 1 веточка Солёный огурец – 1 соломкой Майонез Сухарики – 7 шт. сверху Салат с кальмарами и гранатом (200 гр.) Тарелка: Прозрачная суповая Салат Айсберг – 1/4 соломкой 50 гр. Яблоко – 50 гр. Соломка Кальмары – 50 гр. Кольца Винный уксус – 1 л. Сахар – 1 л. Лук белый – 1/4, 20 гр. Гранат – 1/4 сверху на салат Масло подсолнечное чуть-чуть Всё перемешать Салат *Овощной* (200 гр.) Тарелка: прозрачная суповая Резать крупно Салат Руккола Лук белый Черри Огурцы свежие Масло подсолнечное Зелень Всё перемешать Салат *Колслоу* Тарелка: прозрачная суповая Морковь свежая – 1 на крупной тёрке Лук белый – 1 полукольцами Сельдерей – 1 по вкусу Капуста – 0,25 соломкой Петрушка – 2 веточки Соус: Горчица в зёрнах – 1 л. Винный уксус – 1л. Кунжут -1л. Посыпать сверху Чёрный перец по вкусу Соль по вкусу Яичный желток – 1 Сахар |