Голодание как способ сохранения здоровья. реферат. Титулка Содержание

• Название: Титулка Содержание
• Анкор: Голодание как способ сохранения здоровья
• Дата: 27.04.2021
• Размер: 86.5 Kb.
• Имя файла: реферат.doc
• Тип: Реферат; #199339

Титулка

Содержание

Введение 3

1. Значение голодания для здоровья 4

2. Влияния голодания на продолжительность жизни 6

3. Виды голодания 9

Голодание по Полю Брэггу: 9

«Сухое» голодание: 10

Каскадное голодание: 10

Голодание по Ю.С. Николаеву: 10

Голодание по Г.А. Войтовичу: 10

4. Правила голодания 11

Заключение 13

Список использованных источников 14

Введение

Не секрет, что здоровье человека складывается не только из его привычного образа жизни, но и из мер, которые он предпринимает для профилактики и оздоровления. Закаливание, очищение – всё это помогает сохранить здоровье и поддержать организм в порядке. Такая техника, как лечебное голодание, известна ещё с древних времён.

Периодическое или интервальное голодание — это простой, но позабытый секрет здоровья. Его часто и массово практиковали в прошлом, но с развитием и популяризацией пищевой индустрии прием пищи стал практически беспрерывным. Наши предки не знали, что такое четырехразовое питание, они не пили кофе и чай с конфетами и печеньем. Они много работали с самого раннего утра и до самого вечера, питаясь 1-2 раза в сутки. Для них это было нормой. Сами того не подозревая, они придерживались периодического голодания, благодаря которому укрепляли свое здоровье и продлевали свою жизнь.

Ограничение себя в потреблении пищи может дать такой же положительный эффект, как и медицинские процедуры, а то и превзойти их. Самый простой способ самоисцеления, самый дешёвый и самый доступный, зависящий только от воли и желания самого человека. Итак, лечебное голодание – это добровольный отказ от приёма пищи в целях оздоровления организма.

Цель данной работы – рассмотреть голодание как способ сохранения здоровья и долголетия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить значение голодания для здоровья.

2. Охарактеризовать влияние голодания на продолжительность жизни.

3. Рассмотреть виды голодания.

4. Изучить правила голодания.

1. Значение голодания для здоровья

Самый известный из основателей медицины, Гиппократ, утверждал: «Если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, тем более будешь ему вредить». Парацельс, Авиценна и даже Христос говорили о целебных свойствах воздержания от пищи и рекомендовали их при излечении недугов, причём не только физических. Философы древности, такие как Платон и Сократ, а также Пифагор применяли лечебное голодание для усиления умственных способностей, очищения разума и повышения мыслительной деятельности.

В 1877 г. американский врач Эдуард Дьюи изучал статистику потери веса при голодной смерти и заметил, что мозг, в отличие от других органов, не терял массу. Он пришёл к выводу, что до самой смерти мозг может обеспечивать себя пропитанием, сохраняя свою массу, а в теле человека есть огромный резерв питательных веществ. Благодаря этому человек даже на грани полного истощения сохраняет разум и нормальную мыслительную способность. Из этого Дьюи сделал вывод, что при болезни, когда мозг работает неправильно, ослаблен и угнетён, пища не может быть усвоена. Она будет только мешать. Поэтому, больных не следует кормить насильно, а даже наоборот – обеспечить максимальную разгрузку пищеварительной системы. Мозг сам в состоянии позаботиться о себе, используя многочисленные резервы.

В ХХ веке советский профессор В. В. Пашутин изучал происходящие в теле изменения при голодании и обозначил основные физиологические процессы. Он основал учение о стадиях процесса голодания. На практике были установлены полезные сроки, способствующие исцелению.

После трагедии в Чернобыле директор Всесоюзного объединения «Активное долголетие» Т. А. Войтович, известный специалист по лечебному голоданию, открыл факт, что голодание излечивает лучевую болезнь! Все подопытные, решившиеся на курс лечебного голодания, получившие по 400-600 рад при ликвидации аварии, выздоровели. Люди голодали две недели, у них восстановился не только сам организм, но и наследственные функции. Войтович установил, что голодание устраняет искажения ДНК и выводит радиоактивные изотопы, а также обеспечивает организм потенциалом, который нарастает после каждого цикла голодания.

Польза периодического голодания для здоровья:

- укрепление иммунитета,

- профилактика онкологических заболеваний,

- лечение различных болезней,

- повышение уровня гормона роста,

- очищение организма от токсинов, слизи и шлаков,

- нормализация метаболизма,

- похудение,

- улучшение настроения и самочувствия,

- повышение энергии,

- прилив бодрости,

- улучшение состояния кожи, волос и ногтей, избавление от кожных высыпаний,

- повышение мозговой деятельности.

Большинство современных людей очень много едят. Их рацион питания состоит из нескольких приемов пищи. В результате этого их организм находится в постоянном процессе переваривания и усвоения еды. Периодическое голодание же позволяет ему переключиться на самоочищение.

Из-за употребления чрезмерно большого количества еды, к тому же, низкого качества, засоряются не только органы пищеварительной, дыхательной и кровеносной системы. В головном мозге также скапливаются токсины, которые негативно сказываются на его конвективной функции и сознании человека. Интервальное голодание приводит и к его очищению.

Как несложно догадаться, выведение шлаков приводит и сбросу лишней массы тела. В чистом организме налаживаются обменные процессы, улучшается метаболизм, а следовательно поддерживать фигуру в хорошей форме значительно проще.

Чем больше человек ест, тем больше он хочет спать. Связано это с тем, что энергия вся уходит на усвоение еды. Периодическое голодание высвобождает ее, у человека появляются дополнительные силы, энтузиазм и отличное настроение.

Голодание способствует повышению секреции гормона роста (соматотропина) в несколько раз. А он ведь отвечает за здоровье суставов, восстановление клеток, состояние кожи, мышечный рост, силовые показатели и т.д.

Доказано, что интервальное голодание способствует замедлению роста раковых клеток, и даже предотвращает их появление. Помимо этого, временный отказ от пищи излечивает диабет второго типа, повышает продолжительность жизни, запускает восстановление клеток и очищение межклеточного пространства, снижает окислительные и воспалительные процессы в организме.

2. Влияния голодания на продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни на постсоветском пространстве зафиксирована 68 лет для мужчин и 75 для женщин. Долгожители — это люди, достигшие указанного возраста, перешагнувшие его и сохранившие высокую физическую активность. Люди с избыточным весом страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, и по статистике смертность среди пожилого населения наступает от них в подавляющем большинстве случаев.

Лечебное голодание и продолжительность жизни находятся во зависимости друг от друга. Контролируемый голод влияет на все системы жизнеобеспечения. Адепты регулярного воздержания от еды не имеют лишнего веса, придерживаются здорового питания с преобладанием сырой пищи. Исследования по лечению и предотвращению рака, проводимые на лабораторных животных, показывают определенный положительный результат при длительном отказе от пищи, однако, нет достаточных сведений о научных исследованиях на людях, поэтому оздоровительное голодание при злокачественных опухолях должно проводиться с согласия лечащего врача и дополнять основную терапию.

Ученые объяснили, почему низкокалорийная диета продлевает жизнь результативнее, чем физические нагрузки. Группа немецких зоологов изучала воздействие питания и упражнений на продолжительность жизни мышей. Свои итоги исследователи опубликовали в журнале American Journal of Physiology.

Исследователи под руководством Дугласа Хуфмана проводили свои эксперименты, основываясь на раньше полученных фактах. В предыдущих опытах было показано, что мыши, которые систематически получают физические нагрузки, приблизительно, живут дольше своих «ленивых» собратьев, получающих то же питание. Благотворный эффект упражнений объясняется тем, что они мешают развитию некоторых болезней. Соответственно, у физически активных мышей повышается продолжительность жизни. Тем не менее продолжительность жизни у мышей-долгожителей из группы, получающей физические нагрузки, была сравнима с аналогичным показателем у долгожителей из физически неактивной группы (при условии, что мыши в обеих группах получали одинаковое количество пищи). Следовательно, упражнения могут предотвратить раннюю гибель от болезней, тем не менее сами по себе не продлевают жизнь. Вместе с тем чемпионы по продолжительности жизни из группы, получающей гораздо меньшее количество пищи, жили намного дольше рекордсменов из физически активной группы.

Все эти факты подтверждают, что снижение количества потребляемых калорий является более эффективным средством защиты от заболеваний, чем физические нагрузки.

В физиологии получили распространение 2 основные теории, объясняющие большую пользу голодания по сравнению с физическими нагрузками. Согласно одной из них, упражнения оказывают дополнительную нагрузку на организм, вызывают повреждения тканей, а также могут увеличивать вероятность мутаций в ДНК. Другая теория предполагает, что голодание вызывает физиологические изменения, которые продлевают продолжительность жизни.

Хуфман с коллегами приняли решение проверить, какая из данных теорий является правомерной. В своих экспериментах они применяли комплексный подход и измеряли множество разных факторов. Они показали, что у мышей, которые получали столько пищи, сколько хотели, в крови повышался уровень инсулина. Соответственно, возрастал риск развития диабета. Помимо того, у «обжор» повышался уровень инсулиноподобного фактора роста IGF-1, который участвует в регуляции клеточного роста и смерти. В крови физически активных мышей количества инсулина и IGF-1 было минимальным. Исследователи также нашли, что по сравнению с остальными группами, у мышей, которые не получали физических нагрузок, но ели безлимитное количество пищи, наблюдался максимальный уровень повреждений ДНК. Этот показатель растет с возрастом, но голодание само по себе или совмещенное с физическими нагрузками способно замедлить процесс. Следовательно, ученые показали, что упражнения не приводят к повреждениям тканей или ДНК, достаточно сильным для сокращения продолжительности жизни. С другой стороны, их исследование дает подтверждение, что голодание помогает метаболическим изменениям, которые в итоге продлевают жизнь. У людей, очевидно, работают схожие механизмы. Существует ограниченное количество экспериментальных данных, подтверждающих, что голодание вызывает аналогичные биохимические изменения у человека. Тем не менее проведение экспериментов, связанных со сокращением количества потребляемых калорий, на людях является затруднительным, потому что «подопытные» жалуются на сильное чувство голода и слабость и часть прекращают участие в эксперименте. 

3. Виды голодания

I. Экзогенное:

1. Абсолютное — полное отсутствие пищи и воды.

2. Полное — отсутствие пищи, но сохранение воды.

3. Неполное — калорийность пищи ниже энергетических затрат.

4. Частичное (качественное) — калорийность пищи соответствует энергетическим затратам организма.

II. Эндогенное:

1. Ускоренное — это голодание, развившееся при ↑ метаболических процессах в условии повышенного потребления веществ по отношению к транспорту их в клетки (источников свободной энергии) и низкой доставке этих веществ в клетки организма

2. Стрессорное — это системный дефицит массы и энергии при катаболической стрессорной реакции, характеризуется сохранением анаболических процессов только в виде белкового синтеза в защитных системах организма

III. Лечебное:

В современных условиях чаще встречается неполное и частичное голодание. Абсолютное и полное голодание в настоящее время встречается редко (при экстремальных обстоятельствах). Однако при абсолютном и полном голодании наиболее четко представлены механизмы нарушений и стадийность процессов, возникающих в организме при прекращении поступления в него питательных веществ.

Голодание по Полю Брэггу:

Голодать нужно еженедельно в течение суток. После привыкания раз в три месяца проводится 7-10-суточное голодание. Пить нужно дистиллированную или кипяченую воду — как только захочется есть, и не менее 2-­3 литров в сутки. Помимо воды разрешены лишь треть чайной ложки меда или чайная ложка лимонного сока для лучшего растворения слизи и токсичных веществ.

«Сухое» голодание:

Проводится совершенно без воды. Если для обычного голодания требуется немало знаний и умений, то для сухого их нужно еще больше. Мы не рекомендовали бы голодать по этой системе более двух суток. При выходе из такого голодания сначала пьют побольше воды, только потом разрешается начинать есть.

Каскадное голодание:

Также проводится без воды и включает в себя несколько стадий. На первой вы все время питаетесь через сутки. То есть, если вы голодаете таким образом месяц, вы получаете 15 голодных суток. На второй — голодаете двое суток через двое. На третьей — трое. На четвертой и пятой, соответственно, четыре или пять суток не едите и не пьете, следующие четыре или пять — пьете и едите. В итоге, на любой стадии у вас получается 15 голодных суток. Нельзя начинать какую-то стадию, не освоив предыдущую. Во время голодных дней лучше не мыться, не умываться, не чистить зубы — одним словом, никаких контактов с водой.

Голодание по Ю.С. Николаеву:

Основано на системе Брэгга, но с некоторыми нюансами. Во-первых, не обязательно как можно больше лежать во время голодания, скорее лучше наоборот побольше двигаться. Во-вторых, чтобы не произошло интоксикации организма, необходимо использовать клизмы и слабительное. Всякое голодание рекомендуется начинать с приема хорошей дозы слабительного, лучше всего сернокислой магнезии или, иначе говоря, английской (горькой) соли. Она нетоксична. Нормальная доза: полторы-две столовые ложки соли на кружку теплой воды.

Голодание по Г.А. Войтовичу:

Человек физиологически может обходиться без еды не больше 40­-50 дней. На первом этапе голодают половину этого срока — 20 дней. Затем следует восстановительное питание, которое продолжается в полтора раза дольше — 30 дней. Далее опять голодание, но уже чуть дольше — 20­-25 дней. Потом перерыв 1,5-­2 месяца. Третья стадия голодания — 10­-20 дней. На этой стадии организм окончательно очищается. Метод хорош тем, что не дает возможности тучным людям набирать вес. Вес прогрессивно снижается. В результате вес не только нормализуется, но и сбрасывается на 2­-3 кг ниже нормы.

4. Правила голодания

При голоде организм лишается привычного регулярного питания, это погружает его в состояние стресса. Возможны ухудшение самочувствия, появление проблем с ЖКТ. Для исключения или уменьшения негативных эффектов необходимо придерживаться инструкций.

Правильный отказ от пищи состоит из трех этапов:

Подготовка:

Иными словами – вход. Должен иметь такую же продолжительность, как отказ от пищи. Необходим для мягкой подготовки организма к отсутствию питания. Процесс входа – постепенный отказ от тяжелых продуктов, сокращение количества потребляемой пищи.

Благодаря этому организм успевает переварить остатки еды, перейти на режим самообеспечения, снижается уровень стресса.

Во время вхождения человек отказывается от сахара и переходит на растительную пищу. Перед воздержанием от еды желательно сделать клизму с теплой водой.

Важен самонастрой, мысленная подготовка к грядущему периоду голода, медитация или молитвы помогут осознать важность отказа от пищи, перестроиться. Думайте о желаемом очищении и избавлении от болезней.

Голодание:

Желательно проводить лечебное голодание летом или осенью, в периоды, когда организм насыщен витаминами. Обязательно потребление большого количества воды. У некоторых возникают проблемы с питьем, организм отвергает жидкость. В таком случае можно добавить в воду немного лимонного сока или меда.

Во время этого периода наступит упадок сил, понижается давление, возможны головные боли. Хорошо совмещать отказ от пищи с выходными или отпуском, чтобы оно не влияло на работоспособность.

Выход:

В обратной последовательности повторяет процесс входа. Даже к однодневному очищению желательно готовиться до трех дней. При таком режиме возможен плавный вход и выход, возврат к обычным продуктам.

Первый прием пищи после очищения рекомендуется в виде салата из перетертой морковки, яблока. Если сутки до очищения человек сидел на фруктовой диете, на выходе повторите это. После можно прийти к сбалансированному питанию, молочным продуктам, углеводам, белкам.

Мясо и жиры разрешаются в последний день выхода. Удержитесь от переедания по окончании процедуры.

Заключение

Голодание поворачивает ход времени вспять и производит чудесные изменения во всем человеческом организме. Голодание совершенствует органы пищеварения, печень, наиболее неправильно используемый нами орган. Все органы чувств также восстанавливаются и поднимаются на более высокий уровень функционирования. Ни один другой метод оздоровления не приносит так много положительных изменений нашему организму. После голодания кровообращение улучшается, жизненная сила увеличивается, пища лучше усваивается, возрастают выносливость и сила. 

В заключение следует сказать, что лечебное голодание – это очень эффективный, а порою уникальный метод лечения, если он находится в руках квалифицированных специалистов.

 

Список использованных источников

1. Багнетова, Е. А. Гигиена физического воспитания и спорта. Курс лекций / Е.А. Багнетова. — М.: Феникс, 2016. — 256 c.

2. Брэгг П. Чудо голодания – М. 2014 г.

3. Дергунов Н.И. Физическая культура. - М.: Академия, 2014.-245 с.

4. Дубровский, В. И. Гигиена физического воспитания и спорта / В.И. Дубровский. — М.: Владос, 2014. — 512 c.

5. Ильин, Е. П. Психофизиология физического воспитания / Е.П. Ильин. — М.: Просвещение, 2016. — 224 c.

6. Клевенко В.М. Физическая культура. - М.: Академия, 2014 с.

7. Качашкин, В. М. Методика физического воспитания / В.М. Качашкин. — М.: Просвещение, 2015. — 304 c.

8. Малахов Г.П. – Очищение организма и здоровье – М. 2016 г.

9. Маргазин, В.А. Лечебная физическая культура (ЛФК) при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нарушениях обмена / В.А. Маргазин. - СПб.: СпецЛит, 2016. - 112 c.

10. Муллер, А.Б. Физическая культура: Учебник и практикум для СПО / А.Б. Муллер, Н.С. Дядичкина, Ю.А. Богащенко. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 424 c.

11. Ноткина Н.А. Физическая культура. - СПб.: Питер, 2014.-192 с.

12. Попов, С.Н. Лечебная физическая культура: Учебник. / С.Н. Попов, Н.М. Валеев и др. - М.: Советский спорт, 2014. - 416 c.

13. Хорошинина Л.П., Чурилов Л.П. Метаболические и патофизиологические нарушения при длительном голодании человека // Мед.-биол. и соц.-психол. пробл. безопасности в чрезв. ситуациях. 2018. № 2.С. 109–116.

14. Чурилов Л.П. Анри Лабори и метаболическая логистика стресса // Здоровье – основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения : тр. IX всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием. 2014. T. 9, № 1. С. 161–169.

15. Чурилов Л.П. Общая патофизиология с основами иммунопатологии. Изд.5-е. СПб. : Элби-СПб, 2015. 686 с.