Учет готовой продукции. Учет готовой продукции и ее реализация содержание
 Скачать 0.54 Mb.
|
|
В таблицах 4 и 5 отражены не только стоимостные показатели выручки по каждому виду продукции в 2014−2016 гг., но и ее количество, а также разброс цен. Наиболее дорогостоящие виды продукции – хлеб, цена которого в 2016 г. по сравнению с 2014 г. возросла на 3,7% (56/54×100−100) и мука, цена которой выросла в 2016 г. по сравнению с 2014 г. на 10,4% (53/48×100−100), 26 поэтому по этим видам продукции наблюдаются низкие темпы роста в количественном выражении, но выручка компенсируется ценой, поэтому, как было указано ранее, удельный вес хлеба в стоимостном выражении составляет 14,41%, а удельный вес муки – 14,29%. Для характеристики интенсивности структурных преобразований реализации продукции собственного производства ОАО «Мукомол» используем коэффициент структурной активности: ∑ √ , (1) где − абсолютное значение изменения удельного веса i-го вида продукции в общем объеме выручки от продаж (количества) за исследуемый период; n – количество видов продукции. Произведем расчеты: √ √ √ √ √ √ Таким образом, в 2016 г. уровень структурных преобразований в ОАО «Мукомол» составил 3%, что ниже уровня 2015 года на 1%. Снижение структурного коэффициента указывает на то, что предприятие вышло из периода кризиса, обусловленного общемировой тенденцией 2012−2014 гг. и перешло в более стабильную стадию производства и доли рынка. 27 Основные причины изменения данной тенденции заключаются в следующем: − стабильный спрос на продукцию, заключение долговременных контрактов с крупными покупателями; − высококвалифицированный персонал с необходимой профессиональностью и квалификацией. В количественном выражении выделяется продажа круп (как одного из самых востребованных видов продукции ОАО «Мукомол» на рынке), относительная дешевизна которого обеспечила 125,54% темп роста. 2.4 Анализ качества готовой продукции Качество продукции ОАО «Мукомол» характеризуется надежностью и долговечностью, эксплуатационными, потребительскими, технологическими и дизайнерскими свойствами изделия, уровнем его стандартизации и унификации. Качество продукции ОАО «Мукомол» определяется ее сортом, поэтому следует рассчитать следующие показатели: 1 Доля продукции каждого сорта в общем объеме производства в динамике. 2 Средний коэффициент (индекс) сортности рассчитывается отношением стоимости продукции всех сортов к возможной стоимости продукции по цене 1 сорта: ∑ ∑ (2) где, , – общий объем продукции в натуральном выражении и объем продукции 1 сорта; а , − цена продукции, цена продукции 1 сорта; 28 3 Индекс роста качества продукции: , (3) При изменении сортового состава вначале необходимо рассчитать, как изменилась средневзвешенная цена и средневзвешенная себестоимость единицы продукции, затем по приведенным алгоритмам определить влияние сортового состава на выпуск продукции, выручку и прибыль от ее реализации. Изменение удельного веса по каждому сорту ( ) необходимо умножить на цену соответствующего сорта ( ), а результаты сложить. Полученное изменение среднего уровня цены умножить на общий фактический выпуск данного вида продукции в натуральном выражении ( ). ∑ ), (4) , (5) Аналогичным образом определяется изменение среднего уровня себестоимости изделия за счет изменения сортового состава: ∑ ), (6) Затем рассчитывается влияние изменения сортового состава на сумму прибыли: , (7) Произведем оценку качества каждого вида продукции собственного производства ОАО «Мукомол». Оценка качества макарон приведена в таблице 5. 29 Таблица 5 − Расчет изменения стоимости выпуска макарон за счет изменения сортового состава ОАО «Мукомол» в 2015−2016 гг. Сорт Цена 1 ед., тыс. р. Объем реализации, тонн Стоимость выпуска, тыс. р. Структура, удельный вес, % Измен ение в структ уре Изменен ие средней цены за счет структур ы 201 5 201 6 2015 2016 2015 2016 2015 по цене 1 сорта 2016 по цене 1 сорта 2015 201 6 Перв ый 39 39 711,9 8 937,9 9 2776 7 3658 2 2776 7 36582 32,8 34, 4 1,62 0,63 Второ й 35 35 748,2 4 851,0 3 2618 8 2978 6 2918 1 33190 34,4 31, 2 -3,24 -1,13 Трети й 31 31 711,9 5 938,0 1 2207 0 2907 8 2776 6 36582 32,8 34, 4 1,62 0,50 Итого − − 2172, 17 2727, 03 7602 6 9544 6 8471 5 10635 4 100, 0 100 ,0 0,00 0,00 К сортности 0,8974 373 0,897435 1 Индекс роста качества продукции 1,0 Изменение стоимости фактического выпуска за счет изменения сортового состава, тыс. р. −0,23 На основе данных таблицы 5 следует отметить, что в 2016 г. увеличилась доля макарон первого сорта на 1,62% и третьего сорта на 1,62%, доля макарон второго сорта снизилась на 3,24%. Коэффициенты сортности, рассчитанные в динамике, указывают на общее незначительное снижение качества муки ОАО «Мукомол», которое в 2016 г. оценивается в 0,23 тыс. р. Оценка качества муки приведена в таблице 6. Таблица 6 − Расчет изменения стоимости выпуска муки за счет изменения сортового состава ОАО «Мукомол» в 2015−2016 гг. Сорт Цена 1 ед., тыс. р. Объем реализации, тонн Стоимость выпуска, тыс. р. Структура, удельный вес, % Измен ение в структ уре Изменен ие средней цены за счет структур ы 201 5 201 6 2015 2016 2015 2016 2015 по цене 1 сорта 2016 по цене 1 сорта 2015 201 6 Перв ый 55 56 504,1 2 860,1 2 2772 7 4816 7 2772 7 48167 32,3 55, 1 22,79 12,76 Второ й 49 50 568,5 4 542,2 5 2785 8 2711 3 3127 0 30366 36,4 34, 7 -1,70 -0,85 Трети й 46 47 488,1 159,0 3 2245 3 7474 2684 6 8906 31,3 10, 2 -21,09 -9,91 30 Продолжение таблицы 6 Сорт Цена 1 ед., тыс. р. Объем реализации, тонн Стоимость выпуска, тыс. р. Структура, удельный вес, % Измен ение в структ уре Изменен ие средней цены за счет структур ы 201 5 201 6 2015 2016 2015 2016 2015 по цене 1 сорта 2016 по цене 1 сорта 2015 201 6 Итого − − 1560, 76 1561, 4 7803 8 8275 4 8584 2 87438 100, 0 100 ,0 0,00 2,00 К сортности 0,9090 869 0,946422 1 Индекс роста качества продукции 1,04 Изменение стоимости фактического выпуска за счет изменения сортового состава, тыс. р. 3264,52 На основе данных таблицы 6 следует отметить, что в 2012 г. увеличилась доля муки первого сорта на 1,62%, доля муки второго и третьего сорта снизилась на 1,70% и 21,09% соответственно. Коэффициенты сортности, рассчитанные в динамике, указывают, во-первых, на общее увеличение качества муки с 0,9091 до 0,9464. Об указанной тенденции говорит индекс роста качества муки, равный 1,04. Во-вторых, значение коэффициента сортности свидетельствуют об имеющихся резервах роста качества муки ОАО «Мукомол». Упущенные возможности предприятия в 2015 г. оцениваются в 7804 тыс. р. (85842 − 78038) недополученной выручки от реализации, а в 2012 г. – в 4684 тыс. р. (87438 − 82754) – это резервы роста качества продукции, которые должны учитываться при разработке производственной программы на будущие периоды. Таким образом, в ОАО «Мукомол» за исключением макарон качество растет, о чем свидетельствуют полученные индексы роста качества продукции. 31 3 Основные направления улучшения организации учета и реализации готовой продукции 3.1 Рекомендации по улучшению учета готовой продукции на предприятии В отношении эффективности бухгалтерского учета можно сделать следующие замечания: 1 Не обеспечен правильный складской учет продукции находящейся в собственности организации и, продукции, находящейся на ответственном хранении. В результате чего происходит путаница. Так, были выявлены случаи отгрузки покупателям продукции, не принадлежащей организации на праве собственности. Рекомендуется обеспечить отдельное складское помещение для хранения товаров на ответственном хранении, либо маркировать их соответствующим образом. 2 В целях автоматизации и ускорения учетного процесса рекомендуется также провести следующие мероприятия: в данный момент пользователями программного продукта 1С Бухглатерия являются всего 5 человек, это связано с ограниченными сетевыми возможностями операционной системы Windows XP, установленной на сервере. Рекомендуется установить на бухгалтерский сервер операционную систему Windows Server 2010, следующим шагом будет подключение к системе заведующих складами, в результате они смогут самостоятельно осуществлять ряд операций по учету и реализации готовой продукции, что облегчит учет и ускорит процесс получения оперативной информации. Также к системе необходимо подключить специалистов коммерческого отдела при этом, выделив им, определенный набор прав, так коммерческий отдел сможет получать необходимую бухгалтерскую информацию о наличии продукции и отгрузке ее покупателям. Составление внутренней документации по учету материально-производственных запасов помогает рационализировать оперативный, бухгалтерский и складской учет 32 материально-производственных запасов в ОАО «Мукомол», сократить трудозатраты учетных работников и выполнить основные задачи и требования, поставленные для учета данных активов. 3 Все оборудование используемое на предприятии достаточно изношено, отсюда возникают простои, оплачиваемые предприятием и приводящие к снижению производительности. Внедрение более совершенной техники во многом сократит использование ручного труда, уменьшит необходимое количество работников, а также затраты на оплату простоев. Однако в настоящее время в связи с тяжелым финансовым положением и глобальным экономическим кризисом предприятие не располагает свободными денежными средствами для инвестирования их в капитальные вложения и модернизацию производства. Поэтому на сегодняшний день необходимо обеспечить по крайней мере систематическое обслуживание и текущий ремонт производственного оборудования, вовремя устранять поломки и неисправности, чтобы свести к минимуму вероятность остановки производства вследствие отказа оборудования. 4 Необходимо предусмотреть различные системы стимулирования работников − от взысканий до поощрений. Этим можно повысить ответственность трудового коллектива за результаты своего труда. Рекомендуется также рассмотреть вопрос о сокращении ряда сотрудников, так как в кризисной ситуации одним из основных путей сокращения затрат является снижение постоянных расходов, в связи с этим предлагается сократить работников находящихся на фиксированном окладе, например можно урезать штат сторожевой охраны, слесарей, возможен вариант перевода их на неполный рабочий день. 5 С целью контроля за наличием муки на складах предприятия обеспечить ежемесячное проведение инвентаризации готовой продукции и сырья. Ежемесячно запрашивать акты сверок взаимных расчетов с основными поставщиками сырья, а также с покупателями хлеба и хлебобулочных изделий. 33 6 Обязать мастеров склада хранения готовой продукции ежедекадно отправлять копии товарно-транспортных накладных в бухгалтерию ОАО «Мукомол», это позволит оперативно контролировать вывозку готовой продукции со склада предприятия. 7 В настоящее время часть произведенной продукции в конце рабочего дня остается не пакетированной и складируется на производственном участке, такой ситуации возникать не должно, вся произведенная продукция должна быть уложена и упакована в пакеты и перемещена на погрузочно-разгрузочный участок. 8 Предлагается пересмотреть существующую номенклатуру и расширить ее. 9 Но самым существенным недостатком работы бухгалтерской службы предприятий является отсутствие системы внутреннего контроля по учету выпуска продукции. Для совершенствования учета готовой продукции необходимо контролировать производственный процесс на всех его стадиях. Для этого бухгалтеру по учету готовой продукции необходимы не только навыки учетной работы на данном участке, но и отличное понимание особенностей процесса производства готовой продукции в отрасли. Для достижения правильности, оперативности и полноты учета предлагаются следующие мероприятия: Во-первых, необходимо обеспечить получение отчетов по работе производственного цеха за каждые сутки, а не помесячно, в следующих аспектах: − поступление муки; − отсортировано сырья за смену; − остаток отсортированного сырья по кг; − выработка за смену. Во-вторых, обеспечить приемку сырья от сторонних организаций по сортам в четком соответствии с ГОСТ. 34 В-третьих, необходимо предложить программу системы внутреннего контроля по учету выпуска и продажи готовой продукции. Внутренний контроль организации бухгалтерского учета выпуска и продажи готовой продукции должен проводиться по направлениям: − изучение учетной политики в части использования счетов 40 «Выпуск готовой продукции» и 43 «Готовая продукция»; − осуществление арифметической проверки расчетов отклонений фактической производственной себестоимости, выпущенной из производства продукции, от нормативной (плановой) себестоимости; − проверка правомерности распределения расходов на продажу счета 44 «Расходы на продажу» по видам продукции; − проверка достоверности отражения сумм фактической себестоимости отгруженной продукции на основании данных аналитического учета и первичных документов складского учета и правильности (своевременности) отражения суммы выручки за отгруженную продукцию на счете 90 «Продажи» на основании первичных документов. Данная организация внутреннего контроля на предприятии позволит получить объективную оценку полноты, своевременности и достоверности отражения в учете и отчетности показателей выручки от продажи, себестоимости проданной продукции, управленческих и коммерческих расходов и прибыли (убытка) от продажи. Кроме того, реализация данных мероприятий позволит не только повысить качество выпускаемой продукции, но и усилить контроль выпуска готовой продукции и правильности ее учета в местах хранения со стороны бухгалтерского учета в результате получения оперативных данных о выпуске продукции и ее поступлении в производственный цех. 35 3.2 Основные направления совершенствования сбытовой деятельности предприятия Коммерческое понимание маркетинга как метода и инструмента сбыта, означающее лишь поиск и отбор покупателя продукции, которое предприятие произвело или в состоянии производить, не соответствует развитому уровню рыночных отношений. Ориентация производства только на сбыт товаров является причиной постоянной несогласованности между спросом и предложением, а также кризиса перепроизводства, поскольку внешний вид и производственные характеристики товара слабо или совсем не увязаны с фактическими потребностями рынка [28, с. 24]. Для повышения эффективности деятельности ОАО «Мукомол» руководству предприятия необходимо внести изменения в организацию и управление сбытом. Для этого необходимо: − усовершенствовать организационную структуру предприятия и отдела сбыта; − вести постоянный поиск заказчиков на продукцию, производимую предприятием; − проанализировать спрос на новые товары, производство которых может быть реализовано предприятием; − обеспечить эффективную рекламу всех товаров предприятия; − проводить активную коммерческую деятельность; − уменьшить производственные издержки и накладные расходы по реализуемым предприятием товарам. На сегодняшний день статус и роль отдела сбыта ОАО «Мукомол» не соответствуют требуемому рынком уровню. В настоящее время необходимо больше внимания уделять потребностям рынка; осуществлять более глубокую увязку сбыта с исследованиями рынка планированием ассортимента продукции, инструментами коммуникативного микса; предприятие должно стать более активным участником сбыт продукции за счет более широкого 36 взаимодействия с работниками торговых организаций; проводить переподготовку персонала отдела сбыта е соответствии с изменяющимися рыночными условиями. Повышение роли сбыта в деятельности ОАО «Мукомол» вызывает необходимость некоторой реорганизации сбытового аппарата и реструктуризации в системе организации и управления деятельностью. ОАО «Мукомол» следует внести изменения в организационную структуру предприятия. Для этого необходимо: объединить отдел сбыта и отдел маркетинга в единое структурное подразделение «Управление маркетингом»; выделить в отдельное подразделение «Управление логистики» и включить в его состав отдел материально-технического снабжения, отдела отгрузок и транспортный отдел; в управлении маркетинга необходимо выделить следующие группы сбыта, маркетинговых исследований, ценообразования и управления ассортимента. Кроме указанных изменений в общей организационной структуре предприятия следует также определить наиболее приемлемую структуру отдел; сбыта в рамках управления маркетингом. Рекомендуемая организационная структура отдела сбыта зависит от широкого ассортимента выпускаемой продукции, которая объединена в три группы. Вся ответственность за планирование и разработку стратегий для реализации определенной группы продукции возлагается на управляющего группой продукции. Начальник отдела сбыта организует разработку стратегии сбыта, прогноза и сметы сбыта, мероприятий по рекламе и стимулированию сбыта. Менеджеры же, являясь высококвалифицированными специалистами, компетентными в области характеристик продукции соответствующей группы и имеющие опыт работы с покупателями, осуществляют непосредственные контакты с покупателями и сбытовыми посредниками. 37 Достоинством такой организации работы отдела сбыта является то, что она дает возможность комплексной координации сбыта по трем основным группам производимой ОАО «Мукомол» продукции. ОАО «Мукомол» можно попробовать разделить бизнес на три основных направления: производство, дистрибуция, логистика. Разделение бизнеса позволит структурировать затраты, понять их и не допустить их увеличения, несмотря на рост самой компании. При реструктуризации все затраты необходимо разделять на профильные, то есть связанные с дистрибуцией, логистикой и производством продукции, и непрофильные − административные. |