расёт. Расчет. В среднем зп в индустрии общепита (кофейня) составляет от 30. 000 руб и выше
 Скачать 18.06 Kb.
|
|
В среднем з/п в индустрии общепита (кофейня) составляет от 30.000 руб и выше ФРВ=4р*Д*Т ФРВ=1Чел*182*12=2184 (Т.к.у нас работают 2 человека 2/2 круглый год по 12 часов в день) ФРВ= 2184 чел/час ФРВмес=  =182 чел/часТ2=  Т2=  =192,30рЗОСН=Т2*Т(трудозатраты) Трудозатраты на выполнение данной услуги составляют 0,1 час ЗОСН=192,30р*0,1час=19,23р Расчет дополнительной з/п К доп з/п относят: Компенсация за отпуск, процент премии, компенсация за время усл.труда ЗД=ЗОСН*5% ЗД=19,23*5%=0,96Р Расчет комплексной з/п (сумма основной и доп. з/п) ЗК=ЗОСН+ЗД ЗК=19,23р+0,96р=20,19р Отчисления на соц платежи (пф,фсс,фомс) Н=3К*30% Н=20,19*30%=6,10р Расходы Рпр=Зосн*7%=1,35р Расчет производственной себестоимости Спр=Ст1+С2+Ст3+Ст5+Ст6 Спр=28,01+19,23+0,96+6,10+1,35=55,65 Расчет общепроизводственных расходов (Затраты с обслуживанием и работой) Робщпр=Зосн*25% Робщпр=19,23*25%=4,81р Хоз.расходы Робщхоз=Зосн*22%=19,23*22%=4,23р Расчет общепроизводственной себестоимости Собщ=Ст7=Ст8+Ст9 Собщ=55,65+4,81+4,23=64,69р Расчет коммерческих расходов Рк=Собщпр*2% Рк=69,89*2%=1,29р Расчет полной себестоимости С=Ст10+Ст11=64,69+1,29=66,98р Расчет прибыли П=С*35% П=66,98*35%=23,44 Расчет цены изделия без НДС Ц1=С+П Ц1=66,98+23,44=90,42р Расчет НДС НДС=Ц1*20% НДС=90,42*20%=18,10р Расчет итоговой цены Ц=Ц1+НДС=90,42+18,10=108,52 Расчет рентабильности Р=  *100Р=  *100=34,99=35%Калькуляция цены изделия (кофе)
|