Проект Выгонка лука методом гидропоники.. Выгонка лука методом гидропоники. Выгонка лука методом гидропоники. Содержание
 Скачать 2.91 Mb.
|
|
Выгонка лука методом гидропоники. Содержание Введение 4 стр. 1. Теоретическая часть 5 стр. 1.1. История гидропоники 6 стр. 1.2. Методы гидропоники 6 стр. 1.3. Недостатки метода гидропоники 7 стр. 1.4. Лук – кладезь витаминов 8 стр. 2. Практическая часть 9 стр. 2.1. Анкетирование 9 стр. 2.2. Подготовка лука к посадке. Изготовление гидропонной установки 10 стр. 2.3. Посадка луковиц 10 стр. 2.4. Приготовление питательного раствора 10 стр. 2.5. Наблюдения за ростом лука 10 стр. 2.6. Результат эксперимента 10 стр. 3. Выводы 11 стр. 4. Заключение 11 стр. 5. Список литературы 12 стр. 6. Приложение1,2,3 13-19 стр. ВведениеМосковская область, находится в умеренном климатическом поясе, однако, не редко мы оказываемся под влиянием северных воздушных масс и циклонов из Арктики, поэтому некоторые овощные культуры, выращиваемые нами, не успевают созревать. Витамины и клетчатка важные компоненты для укрепления иммунитета. А в период пандемии вдвойне необходимо обеспечить свой организм витаминами и минералами. Я стал искать способ выращивания растений в домашних условиях. Конечно, можно было решить проблему теплицей, круглый год получать урожай, но растущие цены на энергоносители не каждому по карману. Это наталкивает нас, жителей сельской местности, на поиски экологически безопасных и экономически выгодных ресурсов. Учитель биологии посоветовала мне принять участие в исследовательской работе с необычным методом выращивания растений без почвы - гидропонике. Эта тема меня очень заинтересовала и захотелось самостоятельно соорудить устройство для выращивания методом гидропоники. А также попробовать с помощью этой системы вырастить перо лука за более короткий срок. Цель работы: вырастить в домашних условиях культурное растение методом гидропоника. Гипотеза исследования: гидропоника – это оптимальный и эффективный способ для роста некоторых растений в зимнее время в домашних условиях. Задачи: изучить научную литературу по данной теме; собрать гидропонную установку; провести исследовательский эксперимент по выращиванию лука методом гидропоники; Методы и приемы исследования: анализ данных, полученных из различных источников информации беседа анкетирование эксперимент обобщение и сравнение полученных результатов Актуальность: В период пандемии помимо мытья рук, ношение масок, не менее важным является укрепление иммунитета, добавив в рацион питания зеленый лук. Лук репчатый экономически выгодное сырье для восполнения организма витаминами. Для своего исследования я решил попробовать вырастить репчатый лук на зелень методом гидропоники. В экономике современной России проблема импортозамещения является одной из главных, решению которой будут способствовать новые методы растениеводства, в том числе и гидропоника Практическая значимость работы. Работа может быть использована учителями биологии, технологии во внеурочное время, а также мастерами производственного обучения по овощеводству. 1.Теоретическая часть 1.1 История гидропоники Гидропоника существовала еще в древности! Хорошим примером является одно из семи чудес света Висячие сады «Семирамиды» или «Аманис» — именно так звали жену Навуходоносора 2 царя Вавилона, ради которой и были построены эти необычные сады в пустыне на берегу реки Ефрат. Сады были обеспеченны искусственной системой водоснабжения из реки обогащенной кислородом и минералами. Еще один пример удачного применения гидропоники - «Плавучие сады ацтеков» или «Сады Чампас» находящиеся на территории Центральной Америки. В Мексике вдоль озера Теночитлан кочевые племена после того как их вытеснили с плодородных и вспаханных земель более враждебными и сильными соседями. На берегах озера они соорудили плоты из стебля тростника, и уложили на них ил собранный со дна Теночитлана. На плотах выращивался обильный урожай зелени овощей и даже деревья росли и приносили большие и здоровые плоды. Питались растения минералами из ила, воду они получали из реки пробиваясь корнями через отверстия в плоту. Можно сделать вывод: Вавилонские сады «Семирамиды» и «Плавучие сады Ацтеков» — это прародители современной гидропоники. Но первым кто объяснил процесс питания растений был Аристотель, он сделал заключение что растения потребляют пищу уже в переработанном виде (в конечной форме переработки — органической). После Аристотеля этим исследованием занялся Иоганн ван Хельмонт(Голландский ученый). Иоганн провел множество экспериментов для того чтобы выяснить как растения поглощают пищу и чем они питаются.[1] Затем по истечению многих лет свой вклад в развитие гидропонного растениеводства внес Джон Вудворд и Марчелло Мальниги. Они установили, что растения используют для роста своих клеток химически измененные вещества с помощью кислорода который, играет в этом процессе важную роль. В 19 веке немецкий агрохимик Юсмус фон Либих выявил что источник питания растений — это не органическая природа. В 1856 году ботаники Юлиус фон Закс и Вильгельм Кноп вырастили из семян растения на искусственно созданном растворе. Практически в одно время с Вильгельмом Кнопом российские ученые Тимирязев и Прянишников разрабатывали способ культивирования растений в неорганических растворах. В 1938 году в нашей стране впервые вырастили овощи на гидропонике. Благодаря многим ученым ботаникам и химикам, на протяжении многих лет исследовавших такой метод выращивания, был внесен огромный вклад и знания, в историю и развитие гидропоники. Сегодня гидропоника доступна как для частного, так и для коммерческого использования, появилось множество способов выращивания растений: водная культура, агрегатопоника, ионопоника, хемонопоника, аэропоника. У выращивания на гидропонике есть существенное преимущество перед выращиваем в земле: -Хорошие показатели успешного размножения. -Более эффективное использование пространства. -Сокращение интервала фаз роста и плодоношения у большинства растений. -Регулирование состава удобрений. - С экологической точки зрения гидропоника способствует экономии водных ресурсов. Можно считать, что гидропоника — это технология будущего! 1.2 Методы гидропоники В настоящее время известно, что для полноценного роста и развития растения необходим целый комплекс питательных элементов. Это макроэлементы: азот, калий и фосфор. Микроэлементы: кальций, магний и сера.[1] При выращивании растений данным методом в качестве заменителей почвы используются определенные субстраты. Они нужны не для питания, а лишь для создания опоры корневой системе. Существуют различные методы гидропоники в зависимости от среды, в которой развиваются корни растения: субстратный (опорой служит керамзит, мох, минеральная вата); водный (корни находятся в сосуде с питательным раствором); воздушный (аэропоника - корни висят в воздухе затемненной камеры). Преимущества выращивания растений методом гидропоники Растениеводы, работающие методом гидропоники, утверждают, что по сравнению с почвенным методом выращивания растений у него есть ряд преимуществ. А именно: растение растет быстрее, чем в почве; нет пересыхания корней; увеличивается потребление кислорода корнями растения; отсутствует проблема недостатка или передозировка удобрений нет необходимости применять ядохимикаты, так как отсутствуют почвенные вредители; растение получает только необходимые ему элементы, при этом не накапливаются вредные для здоровья человека вещества, которые неизбежно присутствуют в почве (тяжелые металлы, ядовитые органические соединения, и др), что очень важно для овощных растений. улучшается эстетический и гигиенический вид места посадки. Если главные проблемы - почва и полив мы решили, то вопрос освещенности решить очень просто – необходимо расположить гидропонную установку таким образом, чтобы растение получало достаточное количество света для роста и развития.[1] 1.3 Недостатки метода гидропоники По мнению растениеводов у данного метода, есть и свои недостатки, а именно: необходимость тщательного контроля за составом раствора; периодические проверки состояния корней; контроль за температурой жидкости в установке; Чтобы оценить гидропонику - как метод выращивания растений в домашних условиях, нам необходимо провести эксперимент, и на основании собственных наблюдений дать объективную оценку. Для каких растений подойдет этот метод, а для каких не подойдет? Гидропоника позволяет выращивать практически все растения, кроме корнеплодов и экземпляров с нежными корешками. Чаще всего таким способом выращивают: зелень (салат, укроп, петрушку); пряности (розмарин, кинзу); овощи (томаты, огурцы, лук, капусту, перцы, бобовые); ягоды (клубнику, землянику, бананы); комнатные и садовые цветы (аспарагус, плющ и др.) Этот отличный метод выращивания растений имеет один недостаток: с его помощью невозможно вырастить клубневые растения — картофель, свеклу, морковь, брюкву, редис. Дело в том, что сам принцип метода предполагает нахождение корней в воде. И, если обычные корни растений относятся к этому вполне лояльно, получая из воды питательные вещества и усваивая их для роста растения, то клубни не могут перенести такой влажности, и начинается гниение.[2] 1.4 Лук – кладезь витаминов Работая над проектом, перед нами встал вопрос: какое растение лучше взять для проведения эксперимента? На помощь нам пришла энциклопедия, изучив которую мы пришли к выводу, что лук – это идеальный вариант. Во-первых, лук неприхотлив при выращивании; Во-вторых, у него наблюдается быстрый рост; В-третьих, лук - полезен для здоровья; В-четвертых, в зимнее время легче вырастить зеленый лук дома, чем купить в магазине, так как он не подлежит длительному хранению, и на прилавках мы видим вялый или подмороженный продукт.[3] Какой лук полезнее: репчатый или зеленый? Каждый из видов лука по-своему полезен. Проанализировать, в чем больше ценность одного, а в чем другого, поможет сравнение основного состава. [4]
Как видно, по витаминному составу репчатый лук намного уступает зеленому. Это значит, что для профилактики авитаминоза лучше предпочесть перья. Калия в зеленом также значительно больше, как и кальция, это делает его более полезным для костей, сердца, поддержания водно-солевого баланса. А вот цинка и фосфора в репчатом больше, поэтому он принесет больше пользы для женского здоровья, обмена веществ и работы печени. Но в конечном счете, что полезнее, зависит от потребностей организма. [5] 2.Практическая часть 2.1 Анкетирование Свое исследование я решил начать с анкетирования учащихся 6-х классов и выяснить, что знают школьники о таком методе растениеводства как гидропоника. В анкетирование приняли участие 17 человек. По результатам данного исследования, я сделаем вывод: 15%-учащихся 6-х классов постоянно едят зеленый лук, и 55% иногда, объясняя это тем, что в зимнее время этот продукт в нашей местности вырастить проблематично; 80 % учащихся никогда не слышали о методе – гидропоника; 85%- считают, что растения могут расти только в почве. 2.2 Подготовка лука к посадке. Изготовление гидропонной установки Взял 2 луковицы. Отрезал шейку луковиц по плечики. Взял 2 пластиковые бутылки с крышкой. Разрезал бутылку приблизительно пополам. В крышке сделал отверстие. В верхней части бутылки сделал два ряда отверстий с помощью иголки (диаметром 1-2 мм. Вставил верхнюю часть бутылки, с проделанными отверстиями, в нижнюю часть крышкой вниз. Далее в верхнюю часть насыпал грунт (вермикулит или перлит). Необходимо знать о том, что верхний ряд отверстий обеспечивает вентиляцию корневой системы, а через нижний ряд питательный раствор поступает к корням растения. Затем в нижнюю часть бутылки налил питательный раствор таким образом, чтобы он покрывал не только пробку, но и нижний ряд отверстий. Питательный раствор периодически доливал по мере уменьшения его количества. 2.3 Посадка луковиц (Приложение1) Проба: грунт вермикулит + питательный раствор Fertika plus (1 шт.) Проба: перлит + питательный раствор Fertika plus (1 шт.) Посадка лука в почву 2.4 Приготовление питательного раствора В качестве питательного раствора я использовал универсальное удобрение- концентрат – Fertika plus, его изготовил с учетом потребностей овощных культур в минеральных веществах и хорошо себя зарекомендовал при выращивании растений методом гидропоника. Приготовил питательный раствор, для этого растворил 10г концентрата в 10 л воды. Хранить питательный раствор следует при комнатной температуре, потому что холодный раствор может вызвать шок у растения и замедлит его рост. 2.5 Наблюдение за ростом лука Следующим шагом моего эксперимента является посадка лука во все пробы, и наблюдение за его ростом. Систематически записывал результаты исследования в дневник наблюдений. Через 15 дней я получил результат эксперимента. На основании полученных данных построил график зависимости роста растения от среды выращивания. 2.6 Результат эксперимента (Приложение 2) Эксперимент проводился 15 дней: с 04.12.20г. по 19.12.20г. В ходе эксперимента я установил, что скорость роста растения зависит от среды, в которой оно произрастает. Оказалось, что лук, выращенный на гидропонной установке №1 с грунтом «Вермикулит», вырос за 15 дней до 300мм, а лук с грунтом «Перлит» №2 достиг размер за это время 265мм. В почвенной среде понадобилось больше времени для выгонки лука. (Приложение 3) 3.Выводы 1. Проведенные опыты подтвердили, метод гидропоники повышает всхожесть и урожайность за короткий период времени. 2.В ходе эксперимента доказано, выгонка пера лука на гидропонной установке №1 с грунтом «Вермикулит» происходит быстрее, чем №2 с грунтом «Перлит». 3. Перья лука на гидропонной установке сочные и нежные. 4.Метод гидропоники - является оптимальным и эффективным способом выращивания культурных растений в домашних условиях. 5. Использование метода гидропоники дает возможность обеспечивать себя витаминами круглый год. 4.Заключение: В ходе исследования наша гипотеза подтвердилась: гидропоника – это оптимальный и эффективный способ для роста некоторых растений в зимнее время в домашних условиях. Метод гидропоники можно применять в домашних условиях. Выращивание растений, в частности лука, перца, укропа, петрушки, салата на зелень методом гидропоники можно получить хороший урожай, значительно сэкономив ресурсы. Цель работы достигнута, все задачи выполнены. Но наша работа не закончилась. Мы с классом решили вырастить методом гидропоники цветочную рассаду для пришкольного участка и весной высадить ее в грунт. В ходе работы над проектом было проведены тематические беседы с шестиклассниками. Ребята активно приняли участие в анкетировании. Идея выращивать растения без почвы заинтересовала ребят. Несколько человек хотят попробовать создать гидропонную установку у себя дома. Значит, наша работа проведена не зря. Я сделал вывод, что гидропоника на подоконнике - не только оптимальный метод выращивания растений дома, но и старт для дальнейших исследований. Это может попробовать каждый, и, если получиться, ваш труд и заботы оправдаются. Итоги моей работы были изложены на школьной научной конференции. Так, как наша школа занимается выращиванием овощей, я рекомендовал производственному мастеру лицея по овощеводству Татьяне Андреевне использовать данную методику и использовать для выращивания зелени лучше гидропонной установке №1 с грунтом «Вермикулит». 5.Список литературы Детская энциклопедия, Просвещение, 2010г Гидропоника для любителей, Э.Зальмер,М.П.Чумаков,Просвещение,2012г. Промышленная гидропоника, М.Бентли, Москва, 2012г Губина П. А. «Огород круглый год», Москва; «Мир», 1990 Королев Н.А «Домашний огород» Просвещение, 2008г Интернет ресурсы: http://gidroponika.com/content/view/164/132/#axzz1pwrBqmUz, https://gidrostore.ru/histore_hidro/ , Приложение 1. Фотоотчет Создание гидропонной установки     Посадка лука в почву     Приложение 2 Дневник наблюдений 04.12.2020г. 07.12.2020   8.12.2020г. 9.12.2020г.   Приложение 2 Дневник наблюдений 10.12.2020 11.12.2020   12.12.2020 13.12.2020   Приложение 2 Дневник наблюдений 14.12.2020 15.12.2020   16.12.2020 17.12.2020   Приложение 2 Дневник наблюдений 18.12.2020 19.12.2020 Гидропоника Почва 04.12- 30.12     Приложение 3. Наблюдение за ростом лука Параметры роста лука, выращенного на гидропонной установке
Сравнение параметров лука, выращенного в разных средах (на момент окончания эксперимента)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||