Доклад. Роль витаминов в обмене веществ. Витамин д витамином d принято называть особые биологически активные вещества. В эту группу входит эргокальциферол (витамин D2) организм им насыщается исключительно пищевым путем.

• Название: Витамин д витамином d принято называть особые биологически активные вещества. В эту группу входит эргокальциферол (витамин D2) организм им насыщается исключительно пищевым путем.
• Анкор: Доклад
• Дата: 11.11.2022
• Размер: 15.82 Kb.
• Имя файла: Роль витаминов в обмене веществ.docx
• Тип: Документы; #783386

Витамин Д

Витамином D принято называть особые биологически активные вещества. В эту группу входит эргокальциферол (витамин D2) — организм им насыщается исключительно пищевым путем. И эргокальциферол (витамин D3) — человек получает его из еды, также вещество может самопроизвольно вырабатываться в коже под действием ультрафиолета.

Витамин Д в продуктах

Продукты питания, в которых содержится больше всего витаминов группы D — витамин Д2 и Д3.

• 
  рыбий жир
  
• 
  рыба сельдь, скумбрия, семга (лосось из атлантики), горбуша, тунец, окунь (речной и морской), камбала, щука, минтай, треска
  
• 
  черная и красная зернистая икра
  
• 
  грибы лисички, сморчки, вешенки, шиитаке, шампиньоны и белые
  
• 
  яйца кур, перепелиные яйца, молоко, сливочное масло, творог, сливки, сметана
  
• 
  сыры
  

Кому больше всего нужен витамин Д?

Организм требует повышенные дозы витамина Д в следующих случаях:

• 
  период активного роста детей;
  
• 
  период менопаузы у женщин;
  
• 
  вынашивание и вскармливание грудью ребенка;
  
• 
  редкие прогулки на солнце;
  
• 
  пожилой возраст.
  

Витамин Д для взрослых и детей необходим, чтобы организм правильно работал. Дефицит и переизбыток — чрезвычайно опасны.

Что может спровоцировать дефицит витамина Д?

В следующих состояниях обычно истощаются запасы витамина Д, поэтому требуются дополнительные дозы:

• 
  неправильная система питания, бедная на рыбную и молочную продукцию;
  
• 
  прием антацидов;
  
• 
  беременность, грудное вскармливание;
  
• 
  возраст от 50 лет;
  
• 
  почечные и печеночные расстройства;
  
• 
  вегетарианская система питания.
  

Симптомы дефицита витамина Д

Если в организме катастрофически не хватает витамина Д, развиваются недомогания:

• 
  остеомаляция (на фоне вымывания кальция костная ткань разжижается);
  
• 
  расстройства сна;
  
• 
  остеопороз;
  
• 
  низкая работоспособность;
  
• 
  быстрая утомляемость;
  
• 
  плохой аппетит;
  
• 
  плохое самочувствие в целом;
  
• 
  ухудшение зрения;
  
• 
  жжение в гортани;
  
• 
  вялое заживление и восстановление при переломах.
  

Как проявляется избыток витамина Д?

Переполнение организма витамином Д — редкое явление, оно может развиться на фоне злоупотребления препаратами:

• 
  осложнение дыхания;
  
• 
  ухудшение аппетита;
  
• 
  судороги;
  
• 
  зуд кожи;
  
• 
  скачки пульса и давления;
  
• 
  головная боль и слабость в теле;
  
• 
  ненормальный стул, рвота, тошнота.