кроссворд. Вопросы к кроссворду. Вопросы к кроссворду 1 Как называют нагревательное компактное оборудование( этот гриль может быть использован для образования корочки)
 Скачать 14.99 Kb.
|
|
Вопросы к кроссворду: 1 Как называют нагревательное компактное оборудование?( этот гриль может быть использован для образования корочки) 2 Какой вид механизированного предприятия перерабатывает и выпускает п.ф? 3 Какой вид поп работает на готовых пф? 4 Какой вид поп реализует полное питание? 5 Какие предприятия готовят продукцию для дальнейшей продажи в кулинарных магазинах? 6 Как называется самый высокий класс обслуживания? 7 Какое поп представляет широкий ассортимент сложных и фирменных блюд? 8 В каком поп есть барная стойка? 9 Как называется поп которое предоставляет питание с отдыхом или без него ? 10 Как называют кафе которое передвигается? 11 Какое поп обслуживает определенный контингент? (например студентов) 12 Как называют поп быстрого обслуживания с ограниченным ассортиентом? 13 Какое поп может быть расположено в жилых зданиях? 14 Как называют кафе с самообслуживанием? 15 Так называют подвид кафе? 16Как называют продукты которым требуется обработка? 17 Изделие которое подвергали первичной обработке это? 18 Какая бывает обработка? 19 Что объединяет цехи? 20 Это обособленная часть предприятия? 21 Место в котором завершается стадия производственного процесса называется? 22 Это производственное подразделение? 23 Место где проводят много операции с тепловым оборудованием? 24 Цех где готовят салаты и закуски? 25 Цех где работают с мясным фаршем и пф? 26 Цех где обрабатывают рыбу? 27 Это вид камеры для длительного хранения продукции? 28 Место где работает повар называется? (……место) 29 Нормы и гимнические нормативы называются? 30 Место где хранят сырьё? 31 На чем висит мясо? 32 Этот прибор используют для проверки яиц? 33 Этап на котором проверяется наличие документов это? 34 Этап на котором вскрывают тару и проверяют вес? 35 Это способ укладки и хранения сырья? (на крюке) 36 Товарная естественная потеря это? 37 Товарная потеря в результате Боя, порчи продуктов ? 38 Изделие которое обеспечивает сохранность товаров это? 39 Процесс приемки вскрытия хранения тары это? 40 Это тара предназначенная для перевозки? 41 Хранилище где хранят овощи? 42 Приспособление для чистки картофеля это? 43 как называют подстилку под товары? 44 Как называют нейтральное оборудование где хранят оборудование и посуду? 45 Это процесс когда измельчают продукты на кусочки? 46 Процесс разморозки продуктов перед употреблением? 47 Прибор выкачивающий воздух это? 48 Человек который жилует мясо? 49 Приспособление для изготовления фарша? 50 Как называется оборудование для измельчения ? ( например орехов,фруктов) |