Задача 3 алиментарные. doc (2). Задача 3 Рабочие морского порта употребили в пищу недостаточно прожаренную рыбу. Через 6 часов у них началось заболевание, которое характеризовалось тошнотой, многократной рвотой и поносом, температура тела достигала 38.
 Скачать 15.48 Kb.
|
|
Алиментарные и алиментарно-обусловленные заболевания Задача № 3 Рабочие морского порта употребили в пищу недостаточно прожаренную рыбу. Через 6 часов у них началось заболевание, которое характеризовалось тошнотой, многократной рвотой и поносом, температура тела достигала 38.5C°. Диспепсические расстройства, жажда, бледность кожи и слизистых оболочек продолжались в течение нескольких дней. При лабораторном исследовании фекалий больных были обнаружены палочки Vibrio parahaemolyticus. Среди сельских жителей появились заболевания, которые характеризовались потерей аппетита и снижением массы тела, а также болями в области живота. В крови больных были установлены признаки анемии, а в фекалиях обнаружены яйца геогельминтов. На приеме у врача беременная женщина жаловалась на недомогание и общую слабость. У нее была установлена выраженная бледность кожных покровов, а по результатам анализов гипохромная анемия. При анализе ее рациона питания обнаружено полное отсутствие зерновых и зерно-бобовых продуктов, а также мясных субпродуктов. Содержание железа в суточном рационе не превышало 10 мг. В одном из районов крупного морского порта среди жителей на протяжении 3-4 месяцев регистрировались заболевания, характеризующиеся острым гастроэнтероколитом с повышенной температурой. У всех заболевших в сыворотке крове обнаруживались патогенные штаммы сальмонелл. В процессе расследования было установлено, что все заболевшие употребляли творог, купленный на стихийном рынке, который употребляли без термической обработки. В сельском районе было зарегистрировано несколько случаев хронического меркуриализма. Как оказалось, поступление ртути в организм людей было с вязано с тем, что муку получали из зерна, которое какое то время хранилось в мешках на бывшем складе ядохимикатов. У девочки 7 лет на приеме у педиатра установлены задержка роста, сниженная масс СА тела, отеки, при инструментальном и лабораторном исследованиях - жировая дистрофия печении и гипоальбуминемия. Подкожная клетчатка сохранена. Суточное содержание белка в рационе питания не превышало 15 грамм. При осмотре мальчика 5 лет педиатр установил пигментацию, шелушение и трещины кожи, особенно ладоней и ступней, боли в костях и суставах при ходьбе, сухость и ломкость ногтей и волос, их выпадение, потерю аппетита и снижение массы тела, бессонницу. Содержание витамина А в крови повышено. По каждой из приведенных ситуаций составьте заключение, в котором укажите: Характер патологии (алиментарное или алиментарно-обусловленное заболевание). Что является причиной заболевания. Предложите приоритетные профилактические мероприятия, направленные на предупреждение возникновения таких заболеваний. |