Химия. Хим.Пр5 ЛД201,202. Задание 5. Ответьте на следующие вопросы Какие функциональные группы входят в состав моносахаридов Как классифицируются
 Скачать 12.1 Kb.
|
|
Задание №4. Решите тестовые задачи. 1. Массовая доля углерода в молекуле фруктозы составляет (%): а) 25,4 б) 30,6 в) 40,0 г) 48,4 д) 52,5 2. Вычислите количество вещества сахарозы, если его масса равна 427,5 г: а) 1,25 г/моль б) 1,42 г/моль в) 1,48 г/моль г) 1,54 г/моль д) 1,60 г/моль 3. В 130 г воды растворили 30 г глюкозы. Вычислите массовую долю глюкозы в полученном растворе (%): а) 18,22 б) 18,75 в) 19,12 г) 19,20 д) 22,55 4. При гидролизе 10 молей сахарозы образуется глюкоза, количеством вещества равным: а) 5 молям б) 7 молям в) 10 молям г) 15 молям д) 20 молям 5. При спиртовом брожении глюкозы массой 135г выделится углекислый газ (н.у.) объемом (л): а) 11,2 б) 22,4 в) 33,6 г) 44,8 д) 67,02 Задание №5. Ответьте на следующие вопросы: 1.Какие функциональные группы входят в состав моносахаридов? Как классифицируются моносахариды? 2.Какие химические элементы входят в состав углеводов? 3.Каковы физические свойства углеводов? 4.Каково пространственное строение углеводов? 5.Почему моносахариды обладают восстановительными свойствами и где эти свойства находят применение? 6.Назовите состояние глюкозы, находящиеся в водной среде. 7.Каковы химические свойства глюкозы? 8.Назовите функции углеводов в организме. 9.Опишите принцип образования связи между моносахаридами звеньями в олиго – и полисахаридах. 10.Какие олигосахариды называются восстановительными и какие не восстанавливающими? Приведите примеры. 11.Охарактеризуйте отношение олиго – и полисахаридов к гидролизу. Какой продукт получается при полном гидролизе целлюлозы и крахмала? |