ЗАДАНИЯ 001. Задание на практику

• Название: Задание на практику
• Дата: 17.12.2021
• Размер: 107 Kb.
• Имя файла: ЗАДАНИЯ 001.doc
• Тип: Отчет; #307159

ЗАДАНИЕ НА ПРАКТИКУ

Задание 1(ПК 1.7)

Опишите организационно-правовую форму, юридический и почтовый адрес, характер собственности, сферу деятельности и специализацию предприятия. Представьте в отчете миссию организации, цель, основные виды деятельности предприятия (в соответствии с Уставом).

Охарактеризуйте стиль руководства и управления персоналом. Постройте схему организационной структуры управления.

Опишите внутреннюю и внешнюю среду организации, заполните матрицу SWOT – анализа в таблице 1.

Таблица 1 - Матрица SWOT – анализа

SWOT-анализ	Возможности:	Угрозы:
Сильные стороны:	Сила и возможности:	Сила и угрозы:
Слабые стороны:	Слабость и возможности:	Слабость и угрозы:

Задание 2 (ПК 1.4)

Проидентифицируйте вид, класс и тип анализируемого предприятия. Опишите, как осуществляется организация материальной ответственности на предприятии.

Опишите ассортимент реализуемых товаров и сделайте АВС и XYZ – анализ ассортимента товаров и заполните таблицы 2 – 4.

Таблица 2 – АВС – анализ

Товарная группа	Доля в товарообороте в порядке убывания, %	Доля в товарообороте накопительным итогом, %	Группа (А, В, С)

Таблица 3 – XYZ – анализ

Товарная группа	Доля в валовой прибыли в порядке убывания, %	Доля в валовой прибыли накопительным итогом, %	Группа (X, Y, Z)

Таблица 4 - Совмещенный ABC- и XYZ-анализ

АХ	AY	AZ
ВХ	BY	BZ
СХ	CY	CZ

Предложите мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики предприятия.
Задание 3(ПК 1.6)

Изучите и представьте в отчете состав организационных документов и их основные положения. Опишите работу предприятия по подготовке к добровольной сертификации услуг. В приложении представьте копии документов (лицензия, сертификаты соответствия качества и т.д.).
Задание 4 (ПК 1.5)

Оцените и опишите в отчете, какие на предприятии оказываются основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
Задание 5 (ПК 1.1)

Опишите в отчете организацию коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии (организация заключения договоров, учета их исполнения, взыскания штрафных санкций и возмещения убытков). Проанализируйте и представьте в отчете ситуации, связанные с предъявлением претензий и санкций на предприятии.
Задание 6 (ПК 1.10)

Заполните таблицу 5 по технической оснащенности предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров; применение автоматизированной системы идентификации продукции.

Таблица 5 – Сведения о техническом оснащении торгового предприятия по состоянию на __.__.____ г.

Виды оборудования	Тип, марка	Количество единиц	Год ввода в эксплуатацию	Износ, %
Контрольно-кассовое
Весо-измерительное
Холодильное
Подъемно-транспортное
Торгово-выставочное
Компьютеры и оргтехника
Программное обеспечение
Итого:	–		–	–

Задание 7 (ПК 1.11)

Изучите и опишите уровень сервисного обслуживания торгового предприятия. Выявите достоинства и недостатки сервисного обслуживания торгового предприятия и дайте рекомендации по возможному повышению качества обслуживания потребителей.

Задание 8 (ПК 1.2)

Опишите эффективность использования торговой, складской площади и оборудования и заполните данные в таблицу 6.

Опишите систему хранения и складской переработки товаров.

Представьте в виде схемы планировочные решения предприятия, взаимосвязь торговых, складских и подсобных помещений.

Таблица 6 – Технико-экономические показатели зданий магазинов

Показатель	Формула	Формулировка	Расчет
Отношение торговой площади к общей: эффективнее используется площадь здания магазина.	К = Sm /So, где Sm — торговая площадь; So — общая площадь.	Этот коэффициент показывает, какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь здания магазина.
Показатель рациональности расстановки оборудования (эффективности использования торговой площади)	Ку = Sт.об./ Sт.з. где Sт.об. — площадь, занятая торговым оборудованием; Sт.з. — общая площадь торгового зала.	Этот коэффициент показывает отношение площади, занятой торговым оборудованием, к общей площади торгового зала. Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,3—0,32.

Задание 9 (ПК 1.9)

Заполните таблицы 7 - 9, дающие представление о работе по закупке продукции (условия взаимодействия с конкретными поставщиками, в том числе с производителями и посредниками; состав поставщиков, обоснование заказов на поставку товаров; порядок закупки товаров в торговом предприятии). Опишите в отчете организацию доставки товаров на склад и в магазин.

Таблица 7 – Сведения о поставщиках-посредниках товаров торгового предприятия «_______________________»

Поставщики-посредники	Ассортимент	Сумма закупок, тыс. руб.	Доля, %
Местные поставщики:
Поставщики из других регионов:
Итого	–		100

Таблица 8 – Сведения о поставщиках-производителях товаров торгового предприятия «_____________________________» за 2017 г.

Поставщики-производители	Ассортимент	Сумма закупок, тыс. руб.	Доля, %
Российские производители:
Иностранные производители:
Итого	–		100

Таблица 9 – Условия взаимодействия торгового предприятия «_______________» с поставщиками

Поставщики	Условия взаимодействия
	срок поставки	размер скидок	условия оплаты	способ и условия поставки	размер штрафных санкций

Задание 10 (ПК 1.3)

Познакомьтесь с товарно-сопроводительными документами по приемке товаров по количеству и качеству: накладными, отвесами, удостоверениями о качестве (для пищевых продуктов), сертификатами соответствия и декларациями соответствия, в отдельных случаях санитарно-эпидемиологическими заключениями, ветеринарными свидетельствами (сертификатами) и др. Сформулируйте выводы о соответствии (несоответствии) ТСД.

Проверьте соответствие принимаемого товара товарно-сопроводительным документам по основным идентифицирующим признакам: наименование товара, сорт, класс, артикул, марка и другие градации, а также наименование изготовителя, даты выпуска (изготовления) и т.п.

Проверьте сведения, указанные на маркировке товара и в товарно-сопроводительных документах. Сформулируйте выводы о соответствии (несоответствии) ТСД маркировке на товаре.

Познакомьтесь с особенностями приемки товаров разных групп продовольственных или непродовольственных товаров по количеству и качеству на рабочем месте продавца. Примите участие в приемке товаров по количеству. Составьте схему Приемки товаров по количеству и качеству.
Задание 11 (ПК 1.8)

Заполните таблицы 10 - 12, отражающие численность работников, штатное расписание предприятия; анализ сотрудников по полу, возрасту, образованию.

Таблица 10 – Штатное расписание торгового предприятия на __.__.____ г.

Наименование должности	Число штатных единиц	Оклад, руб.	Районный коэффициент, руб.	Месячный фонд зарплаты, руб.
Итого

Таблица 11 – Сведения о работниках ООО «…» по состоянию на 31.12.2017 г.

Показатели	Состав работников по возрасту						Состав работников по образованию			Состав работников по полу
	до 30 лет	от 31 до 40 лет	от 41 до 50 лет	от 51 до 60 лет	старше 60 лет	с высшим образованием		со средним специальным	со средним образованием	мужчины	женщины
Количест-во работников, чел.
Количест-во работников, %

Таблица 12 – Сведения о торговом предприятии на __.__.____ г.

Наименование	Адрес	Общая торговая площадь, м2	Численность работников, чел.	Метод продажи
Итого	–

Задание 12 (ПК 1.8)

Сделайте сегментацию рынка товаров/услуг данного предприятия по всем признакам (демографический, географический, социально-экономический, психографический) и представьте в отчете диаграмму сегментов рынка.
Сделайте выводы о результатах прохождения практики: какие задачи были реализованы, какие цели достигнуты.

ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА

После прохождения производственной практики студент оформляет текстовый отчёт, в котором обобщает результаты практики.

В текстовом отчёте должен быть представлен текст заданий и дан развернутый ответ на каждое из них.
Структура отчета:

• 
  титульный лист;
  
• 
  содержание;
  
• 
  текстовая часть отчета – от 15 стр.;
  
• 
  список использованных источников;
  
• 
  приложения.
  

В качестве приложения к отчету о практике обучающийся может, при необходимости, приложить графические, аудио-, фото-, видео-, материалы, наглядные образцы изделий, подтверждающие практический опыт, полученный на практике.

Фамилия имя отчество руководителя практики в бланке «Титульный лист» не указывается, т.к. идентификация руководителя практики происходит автоматически системе дистанционного обучения Moodle.

Текст работы следует печатать, соблюдая следующие требования:

• 
  поля: левое - 30 мм, правое -15 мм, верхнее и нижнее – 20 мм;
  
• 
  шрифт - 14 кегль, Times New Roman;
  
• 
  межстрочный интервал – полуторный;
  
• 
  отступ красной строки – 1,25;
  
• 
  выравнивание основного текста по ширине.
  

К отчету должны быть приложены следующие документы

- согласие о прохождении практики в профильной организации (бланк «Согласие»);

- договор по практической подготовке (Бланк «Договор»);

- задание на производственную практику, подписанное студентом (Бланк «Задание на практику»);

- дневник практики (Бланк «Дневник практики»);

- аттестационный лист, содержащий сведения об уровне освоения обучающимся профессиональных и общих компетенций (Бланк «Аттестационный лист»).
Все необходимые бланки размещены в системе дистанционного обучения Moodle.
Отчётная документация по производственной практике подкрепляется в электронном виде в системе дистанционного обучения Moodle не позднее последнего дня практики, без последующего предоставления в бумажном варианте.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

Нормативно-правовые акты

1. 
   Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 01.05.2017) «О защите прав потребителей».
   
2. 
   Федеральный закон "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" от 28.12.2009 N 381-ФЗ (последняя редакция).
   
3. 
   Федеральный закон "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа" от 22.05.2003 N 54-ФЗ (последняя редакция).
   
4. 
   ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения.
   
5. 
   ГОСТ Р 51304-2009 Услуги розничной торговли: Общие требования.
   
6. 
   ГОСТ Р 51305-2009 Розничная торговля: Требования к обслуживающему персоналу.
   
7. 
   ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли.
   

Литература

8. 
   Баринов, В.А. Внешнеэкономическая деятельность: Учебник – 2-е изд, испр. – («Профессиональное образование») – Москва: Инфра-М, 2016.
   
9. 
   Дашков, Л.П., Памбухчиянц, В.К. Коммерция и технология торговли.– Москва : ИТК «Дашков и К», 2015.
   
10. 
    Девисилов, В.А. Охрана труда: Учебник – 5-е изд., перераб. и доп. – («Профессиональное образование») Москва : Форум, 2014.
    
11. 
    Денисова, И.Н. Организация и технология коммерческой деятельности. – Москва : Инфра- М, 2013.
    
12. 
    Жулидов, С.И. Организация и технология коммерческой деятельности. Схемы и таблицы. Учебное пособие. – Москва : ОЦПКРТ, 2014.
    
13. 
    Памбухчиянц, О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебник для ссузов. 5-е изд., перераб. и доп. – Москва : ИТК «Дашков и К», 2016.
    
14. 
    Памбухчиянц, О.В. Организация коммерческой деятельности. Учебник для ссузов.– Москва : ИТК «Дашков и К», 2015.
    
15. 
    Панкратов, В.Г. Практикум по коммерческой деятельности. Учебник 12-е изд., перераб. и доп.. – Москва : ИТК «Дашков и К», 2015.
    
16. 
    Панкратов, В. Г., Солдатова, Н.Ф. Коммерческой деятельность. Учебник 12-е изд., перераб. и доп. – Москва : ИТК «Дашков и К», 2014.
    
17. 
    Сайткулов, Н. Н. Техническое оснащение торговых организаций. Учебное пособие. Москва : Деловая литература, 2009.
    

Периодическая печать

18. 
    Журнал «Современная торговля».
    
19. 
    Журнал «Российская торговля».
    
20. 
    Коммерческий вестник.
    
21. 
    Управление сбытом.
    
22. 
    Управление продажами.