эссе Зеленый мир. Зеленый мир для здорового питания
 Скачать 22.23 Kb.
|
|
МБОУ « Атюрьевская средняя общеобразовательная школа №1» Открытый Всероссийский конкурс эссе «Зеленый мир – для здорового питания» для учащихся 5-11 классов общеобразовательных учреждений Российской Федерации. «Зеленый мир для здорового питания» Автор: Гаврик Екатерина Сергеевна 10 класс. Научный руководитель: Балашова Екатерина Васильевна. Саранск 2018 «В здоровом теле – здоровый дух». Данное крылатое латинское выражение подтверждает тот факт, что еще в древности люди понимали всю важность здоровья для жизнедеятельности человека. Каждому из нас дана всего лишь одна жизнь, и нельзя не согласиться, что тратить ее на постоянные болезни и таскания по врачам – бессмысленно. Существует множество способов поддерживать свое здоровье, каждый из которых заслуживает своего отдельного эссе. Однако в рамках этой работы я порассуждаю о здоровом питании и окружающей среде. Великий врач древности Гиппократ сказал: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь»1. Таким образом, издавна считалось, что здоровое питание является важной основой здоровой жизни. Сейчас наблюдается колоссальное разнообразие пищи. Индустрия фастфудов и кондитерских изделий, газировки и алкогольных напитков, как и многого другого, прочно закрепилась на современном рынке потребления. В результате страдает наше здоровье. В настоящее время в нашей стране растет количество людей, имеющих избыток массы тела и страдающих ожирением. Эта проблема наиболее актуальна в настоящее время в отношении детей и молодежи, т.к. от лишнего веса и ожирения страдают почти 30% населения, половине из них нет и 18 лет. Еще 15-20 лет назад среди детей в возрасте пяти лет ожирение было редкостью. Сейчас это очень распространенное явление. Самой распространенной причиной сложившейся ситуации является банальное переедание в силу сложившихся привычек в семье2. Многие родители перекармливают своих детей по науськиванию бабушек и прабабушек. Да и сами бабушки и прабабушки злоупотребляют подобным. Тут свою роль играет и менталитет нации – менее 100 лет назад в эпоху Второй мировой войны и последующего существования ССССР эти бабушки и прабабушки столкнулись с массовым голоданием в стране. Им сейчас просто не верится, как много всего, для них по-прежнему сохранился инстинкт «есть, пока есть, что есть». Но это еще полбеды. Сейчас еда пусть и является массово доступной, нельзя сказать, что именно здоровая пища достается людям просто. В этом плане раньше было лучше, я считаю. В древности не существовало такого разнообразия различных токсичных производств, окружающая среда была естественной, животный и растительный мир были «чисты» с точки зрения каких-либо химикатов. Понятное дело, что в древности люди не были застрахованы от отравления – флора и фауна все равно всегда подвергаются заражению различными вирусами и бактериями. Но все-таки, человечество не «травило» окружающую среду неестественными веществами. Научно-технический процесс, несомненно, продвинул человечество вперед по эволюционному пути, однако вместе с тем он обусловил возникновение многих проблем для окружающей среды, с которыми человечество борется и по сей день. Так, попытки ускорить процесс выращивания пищи для удовлетворения потребности человечества в еде, несомненно, имеют благородные и полезные для общества основания. Однако для того, чтобы добиться желаемого результата массового производства, пришлось использовать неестественные вещества, ускоряющие естественные процессы воспроизводства пищи или защищающие эту самую пищу от естественных вредителей. В результате на нашем столе представлено большое разнообразие продуктов растительного происхождения, обработанных различными химикатами. Конечно, мы сыты, здесь нам жаловаться нечего. Но современная пища медленно отравляет наш организм. Да, каждый из нас обладает своим собственным метаболизмом, и кто-то может за всю жизнь не ощутить на себе последствий научной обработки пищи. Но есть и менее удачливые люди, которые всю оставшуюся жизнь вынуждены бороться с язвами, гастритами, аллергиями и прочими заболеваниями. Добавляет бед и состояние окружающей среды, в которой, собственно, и невозможно без применения неестественных химических веществ вырастить что-либо более-менее съедобное. Но здесь усматривается замкнутый круг: человечество собственными руками испортило окружающую среду, в которой теперь не может выращивать полезную пищу без использования вредных и неестественных химикатов. Т.е. теперь мы боремся с последствиями собственных действий. Данная проблема была и остается актуальной. Сейчас страшно себе представить, что может ждать впереди наших потомков. Но ясно одно, человечество обязано задуматься об улучшении экологической ситуации. Благо сейчас это уже начали осознавать и даже предпринимать некоторые действия. Таким образом, в рамках данного эссе мы уже убедились, что здоровому питанию необходим, как чистый воздух, зеленый мир. 1 Ученые заглянули в наши тарелки [Электронный ресурс]. – Режим работы: http://argumenti.ru/health/n275/93507 2 Правильное питание – залог здоровья и красоты [Электронный ресурс]. – Режим работы: https://belmapo.by/den-zdorovogo-pitaniya.html |