Практическое задание 3. Что включает в себя понятие энергетические потребности Энергетические потребности организма это
 Скачать 18.5 Kb.
|
|
Что включает в себя понятие «энергетические потребности» Энергетические потребности организма - это количество энергии, необходимое для сохранения нормальной структурно-функциональной целостности организма, то есть для долговременного поддержания в нормальных пределах уровней и дисперсий: размеров тела, структуры тела, всех функций организма, любых видов активности человека любого пола и возраста. Источником этой энергии является потребляемая пища. Перечислите основные причины появления избыточного веса у мужчин и у женщин? Развитие ожирения чаще всего вызывается нарушением баланса между поступлением энергии с пищей и энергетическими затратами организма. Избыточные калории, поступившие в организм и не израсходованные им, преобразуются в жир, который накапливается в жировых депо организма (преимущественно в подкожной клетчатке, сальниках, брюшной стенке, внутренних органах и т. д.). Увеличение запасов жира ведет к нарастанию массы тела и нарушению функционирования многих систем организма. Переедание приводит к ожирению более чем в 90%, еще около 5% случаев ожирения вызвано расстройством обмена веществ. Развитию ожирения способствует ряд факторов: - малоактивный образ жизни; - генетически обусловленные нарушения ферментативной активности (повышение активности ферментов липогенеза и снижение активностичерепно-мозговых травм ферментов, расщепляющих жиры (липолиза); - погрешности в характере и режиме питания (чрезмерное потребление углеводов, жиров, соли, сладких и алкогольных напитков, прием пищи на ночь и др.); -некоторые эндокринные патологии (гипотиреоз, гипогонадизм, инсулинома, болезнь Иценко-Кушинга); - психогенное переедание; - физиологические состояния (лактация, беременность, климакс); - стрессы, недосыпание, прием психотропных и гормональных препаратов (стероидов, инсулина, противозачаточных таблеток) и т. д. Как отражается на здоровье дефицит витаминов группы В? Дефицит витаминов группы B выражается не только в сложностях с нервной системой, но и на внешнем состоянии. Так, при нехватке витаминов группы B отмечается повышенное выпадение волос, ломкость ногтей, существенно ухудшается состояние кожи лица (появляется раздражение, угревая сыпь, кожа начинает шелушиться). Нехватка витаминов группы B приводит к снижению регенеративных способностей тканей, а значит и к преждевременному старению. Симптомы нехватки витаминов группы B. Какие симптомы нехватки витамина В1 (тиамин)? онемение нижних конечностей; нарушение работы ЖКТ; потеря веса (без весомой причины). Какие признаки нехватки витамина В2 (рибофлавин)? повышенная чувствительность к солнечному свету; дерматологические болезни (себорея, дерматит, акне). снижение уровня гемоглобина в крови. Какие симптомы нехватки витамина В3 (ниацин)? Снижение иммунитета Потеря аппетита Мышечная слабость, быстрая утомляемость, головные боли Раздражительность, бессонница Какие симптомы нехватки витамина В6 (пиридоксин)? неврологические нарушения; бессонница; повышенная раздражительность; снижение памяти. Какие признаки нехватки витамина В9 (фолевая кислота)? Общая усталость Отсутствие аппетита Раздражительность Какие симптомы при нехватке витамина В12 (цианокобаламин)? Общая слабость Одышка Нарушения работы ЖКТ (тошнота, рвота, диарея) Кроме того, дефицит витамина В12 провоцирует анемию, которая может сопровождаться головокружением. Недостаток витаминов группы В у женщин У женщин дефицит витаминов группы В как правило проявляется особо ярко. Какие симптомы вызывает у женщин дефицит витаминов группы В? Дефицит витамина В3 и В6 может спровоцировать головные боли; Дефицит витамина В2 и В3 может проявляться в виде покраснений на коже или ухудшение общего состояния кожи (шелушение, угревая сыпь); Недостаток витаминов В1 и В12 может тормозить процесс роста волос, а дефицит витаминов В2 и В8 провоцировать облысение. При нехватке витамина В9 может начаться ранее образование седины и выпадение волос. Недостаток витамина В3 может привести к медленному росту ногтей, а дефицит витамина В12 к их ломкости. 4. Какова роль жиров в увеличении выносливости организма? Ускоряет восстановительные процессы, увеличивает физическую выносливость. Обеспечивает образование и профилактирует разрушение эритроцитов. Участвует в жировом и углеводном обмене. Профилактирует жировое перерождение печени, почек, селезенки, сердца и других органов. Играет важную роль в поддержании нормального функционировании печени, синтезе белка и других, необходимых для здоровья человека полезных веществ |