Дисперсные системы

• Название: Дисперсные системы
• Дата: 23.12.2021
• Размер: 32 Kb.
• Имя файла: 894ef3e98e24123f329fabb93b355483.doc
• Тип: Документы; #315187

Проверочная работа по теме «Дисперсные системы»

1. 
   Расположите двухкомпонентные системы в порядке уменьшения размера частиц дисперсной фазы: а) коллоидный раствор; б) взвесь; в) истинный раствор:
   

1) а, в, б;

2) б, а, в;

3) в, б, а;

4) в, а, б.

2. 
   Золь с жидкой дисперсионной средой представляет собой распределение мельчайших частиц:
   

1) жидкости в твердом веществе;

2) твердого вещества в газе;

3) твердого вещества в жидкости;

4) газа в жидкости.

3. 
   Взвесями называют: 1) грубодисперсные системы; 2) тонкодисперсные системы; 3) истинные растворы.
   

4. 
   Коагуляцией называют:
   

1. 
   рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;
   
2. 
   выделение воды за счет расслаивания геля;
   
3. 
   образование коллоидного раствора из грубодисперсной системы;
   
4. 
   слипание частиц коллоидного раствора и выпадение их в осадок.
   

5. 
   Уксусная кислота в воде образует раствор:
   

1) молекулярный;

2) ионно-молекулярный;

3) ионный;

4) нет верного ответа.

6. 
   Эмульсии представляют собой распределение мельчайших частиц:
   

1. 
   жидкости в другой жидкости, не смешивающейся с первой;
   
2. 
   жидкости в газообразном веществе;
   
3. 
   твердого вещества в жидкости;
   
4. 
   газообразного вещества в жидкости.
   

7. 
   Золи относят:
   

1) к грубодисперсным системам;

2) к коллоидным растворам;

3) к истинным растворам;

4) нет верного ответа.

8. 
   Эффектом Тиндаля называется:
   
   1. 
      рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;
      
   2. 
      выделение воды за счет расслаивания геля;
      
   3. 
      образование коллоидного раствора из грубодисперсной системы;
      
   4. 
      слипание частиц коллоидного раствора и выпадение их в осадок.
      

9. 
   Мармелад с точки зрения структуры представляет собой:
   

1) гель;

2) золь;

3) эмульсию;

4) нет верного ответа.

10. 
    Глюкоза в воде образует раствор:
    

1) молекулярный;

2) ионно-молекулярный;

3) ионный;

4) нет верного ответа.

11. 
    Седиментацией называют:
    
    1. 
       рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;
       
    2. 
       выделение воды за счет расслаивания геля;
       
    3. 
       оседание частиц дисперсной фазы под действием силы тяжести;
       
    4. 
       дробление частиц взвеси с образованием коллоидного раствора.
       

12. 
    При нагревании гель может вновь превратиться в:
    

1) пасту;

2) суспензию;

3) эмульсию;

4) золь.

13. 
    Вода из грязной лужи – это пример:
    

1) взвеси;

2) эмульсии;

3) суспензии;

4) аэрозоля.

14. 
    Причина устойчивости коллоидных растворов заключается:
    
    1. 
       в соударениях частиц дисперсионной среды с частицами дисперсной фазы, препятствующих осаждению;
       
    2. 
       в наличии на частицах дисперсной фазы одноименного электрического заряда, препятствующего их укрупнению (слипанию);
       
    3. 
       в чрезвычайно малом размере частиц дисперсной фазы, испытывающих минимальное действие силы тяжести;
       
    4. 
       все приведенные ответы верны.
       

15. 
    Ацетон образует с водой:
    

1) коллоидный раствор;

2) ионный раствор;

3) молекулярный раствор;

4) ионно-молекулярный раствор.

16. 
    
    Почему при длительном хранении торт «Птичье молоко» становится непригодным к употреблению?
    

17. 
    
    Почему в кулинарных рецептах всегда предупреждают, что нельзя доводить желе до кипения?
    

18. 
    
    Почему природа в качестве носителя эволюции выбрала именно коллоидные системы?