овцеводство. Овцеводство Дмитриева А.М. 18-ОЗВС-2. Дмитриева А. М. 18озвс2 Породы овец по направлению продуктивности
 Скачать 17.75 Kb.
|
|
Дмитриева А.М. 18-ОЗВС-2 Породы овец по направлению продуктивности Все породы овец по основной продуктивности делятся на четыре группы: 1.тонкорунные а)шерстные(ставропольская, советский меринос, азербайджанский горный меринос) б)шерстно-мясные ( кавказская, алтайская, забайкальськая, красноярская и другие) в)мясо-шерстные (прекос, грузинская тонкорунная жирнохвостка, дагестанская горная) 2.полутонкорунные а) длинношерстные (линкольн, ромни-марш, русская длинношерстная) б)короткошерстные (горьковская, прибалтийская,шрошпир) 3.грубошерстные а)шубное (романовская порода, северная короткохвостка, сибирская короткожирнохвостка) б)смушковые(каракульская порода) в)мясо-сальные (джайдара,эдибальевская,гиссарькая) г) мясо-шерстно-молочные (тушинская, балбас, мазех, осетинская) д)мясо-шерстные (черкасская, михновьская) Тонкорунные и полутонкорунные породы овец выращивают во многих областях и странах. Пород на данный момент множество, некоторые имеют отличные качества, некоторые находятся в стадии доработки и развития. Породы, которые относятся к тонкорунным, разнообразны, но имеют общие черты. Мягкая шерсть у их представителей обязательно тонкая, длинная и однородная: · толщина волоса в зоне пуха не более 25 мкм, это 80 уровень качества; · штапельное строение и однородность, почти 100% пуха; · длина шерсти достигает 9 сантиметров; · извилистость волоса сильная, до 8 волн на один сантиметр; · по цвету бывает чаще белая или светлая. Шерстные овцы отличаются от других пород малым весом и складками на шее, лопатках и бедрах. Масса самки достигает 45 килограммов, барана – до 90 килограммов. Мускулатура у животных развита слабо, жировая прослойка тонкая. Именно поэтому шерсть у них самая ценная: нежная, теплая, длинная, достигающая качества 80 уровня.Самые известные породы: · розненская; · сальская (великолепный иммунитет, выносливость, большие размеры и сильная конституция, высокая плодовитость, цвет руна – чисто белый, шерсти в год от 7 до 17 кг); · азербайджанская; · ставропольская (теплолюбивая порода, две складки и бурда на шее, телосложение крепкое с отвислым задом, настриг – до 6 кг в год). Группа тонкорунных овец, относящихся к группе шерстно-мясных, по габаритам крупнее, кожные складки выражены слабее. Скелетный остов выглядит мощнее из-за более развитой мускулатуры и хорошего слоя жира. Бараны вырастают до 110 килограммов, а самки – до 65 килограммов. За год срезают с представителей этой группы: с барана – до 15 кг шерсти, с овцы – до 6 кг. По качеству руно получают 64 уровня.Сто овечек шерстно-мясной группы имеют отличную производительность, они могут родить за год до 135 ягнят. Прекрасно развиваются эти породы в умеренных климатических зонах России. Самые популярные породы группы: · асканийская (великорослые с крепким сложением, бараны с развитыми рогами); кавказская; забайкальский меринос (выносливость, сильный иммунитет, костяк развит, вкусное мясо); киргизская; южноуральская (адаптированная порода к условиям Урала и Поволжья, цвет шерсти белый, извитость средняя, жиропот высокого качества, бараны могут быть безрогими, срезают до 12 кг шерсти, руно с сухими штапельными верхушками, невысокая плодовитость, селекционная работа продолжается); североказахский и южноказахский меринос. Ценность шерсти мясо-шерстной овцы значительно ниже, однако овцы неприхотливы в уходе, отличные показатели продуктивности демонстрируют в северных регионах. Они спокойно переносят влажность климата и скудную растительность во время выпаса.Скелетная основа этих животных крепкая, корпус бочкообразный, складок на коже не образуется. Развитие происходит быстро. Мясо обладает превосходным вкусом. Бараны вырастают до 100 килограммов, овцы – до 60 килограммов.За год срезают шерсти с барана около 7 кг, с овцы – около 4 кг. Выход невысокий: примерно 45% шерсти для производства. Самые лидирующие породы в группе: - прекос (скороспелая французская порода, признана с 1929 года, лидер по продуктивности шерсти – от 5 до 9 кг в год, пугливый характер, неприхотливы); - казахский архаромеринос; - горная дагестанская; - вятская; - грузинская жирнохвостая; - казахская (крупное телосложение, однородная шерсть, бараны могут быть безрогие, способны круглый год жить на пастбище, шерсти состригают до 7 кг). Для овецгрубошерстных пород характерен неоднородный шерстяной покров. В его состав входят все виды волокон – тонкий пух (волнистые шерстинки), ость (слабоволокнистые или прямые шерстинки), переходной волос (с тонкой сердцевиной), мертвый и сухой волос. Грубошерстные овцы классифицируются по производительности на 5 групп: · смушковые; · шубно-мясные; · мясо-шерстно-молочные; · мясо-сальные; · мясо-шерстные. Мясная продуктивность Мясная порода овец в первую очередь характеризуется быстрым набором массы. Четырехмесячные ягнята весят не менее половины взрослого животного. Средние привесы, в зависимости от способа содержания составляют от 300 г. К годовалому возрасту отмечается почти кондиционный вес, он составляет 80–90% среднестатистического взрослого барана. В мясных породах можно условно выделить несколько групп. Например, мясо-сальные или курдючные, получившие распространение в засушливых условиях стран Азии. Типичные представители – Гиссарская и Эдильбаевская порода овец. Другая группа – мясо-шерстные, к которым относятся лучшие российские породы, такие как: Романовские, Горьковские, Куйбышевские овцы. У каждой мясной породы свои отличительные особенности. Но есть и общие характеристики: · Крепкое телосложение с развитой мышечной массой. · Тонкий костяк. · Высокий выход мясной продукции. · Плодовитость на фоне быстрых сроков созревания. · Хороший иммунитет. · Выносливость. |