курс основной. Комплексная механизация возделывания ярового ячменя
 Скачать 84.47 Kb.
|
|
ГАПОУ «Актанышский технологический техникум» Курсовая работа на тему «Комплексная механизация возделывания ярового ячменя» Выполнил студент группы Хазиев Риназ Рашидович Проверил: Гайнуллин Ильшат Илдусович Актаныш, 2022г.
ВВЕДЕНИЕ Ячмень – важная продовольственная, кормовая и техническая культура. Из зерна изготавливают муку, перловую и ячневую крупу. В зерне ячменя содержится 7-15% белка, 65% без азотистых экстрактивных соединений, 2% жира, 5,0-5,5% клетчатки, 2,5-2,8% золы. Белок ячменя содержит все незаменимые аминокислоты, включая особо дефицитные и наиболее ценные - лизин и триптофан. По аминокислотному составу (особенно по содержанию лизина) белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы. Существуют сорта, в протеине которых содержится 4,5-4,9% лизина. Зерно ячменя – основное сырье для пивоваренного производства. Особенно ценными для приготовления пивного солода считаются двурядные ячмени с содержанием экстрактивных веществ более 78-82% и высокой энергией прорастания (более 95%). Яровой ячмень используют как фуражную культуру для откорма свиней, лошадей. В 1 кг ячменя содержится 1,27 корм. ед. и 100 г переваримого протеина. Высокое содержание в зерне ячменя гордеина способствует подавлению развития грамположительных бактерий, что благоприятно сказывается на здоровье животных. Продукты, извлекаемые из зерна ячменя в форме солодовых вытяжек, находят применение в текстильном, кондитерском и фармацевтическом производстве. Ячменная солома по питательности превосходит ржаную и пшеничную; в запаренном виде ее хорошо поедают животные. Благодаря своим биологическим особенностям ячмень хороший компонент в наборе культур полевого севооборота. Он более экономно расходует влагу, отличается коротким вегетационным периодом, раньше созревает и дает возможность более рационально использовать технику и снизить напряженность полевых работ. Ячмень широко используют в качестве страховой культуры для пересева озимых. Среди сельскохозяйственных культур ячмень занимает четвертое место в мире после пшеницы, риса, кукурузы. В агротехническом плане ячмень имеет большое значение, которое трудно переоценить. Посевы ячменя способствуют более полному уничтожению сорняков весной, а достаточно ранняя уборка позволяет усилить прессинг на сорную растительность в результате более ранней обработки почвы осенью. Известна также роль ячменя как покровной культуры для многолетних трав. В результате короткого периода вегетации, а значит вследствие ранней уборки ячменя, травы рано освобождаются от покрова и хорошо развиваются в конце лета и осени. Ячмень может быть неплохим предшественником для других сельскохозяйственных культур, в том числе и зерновых, чередование пшеницы и ячменя уменьшает поражение его гельминта–фузариозными заболеваниями. Ячмень ещё ценнее тем, что он меньше чем пшеница расходует влагу, не нуждается в интенсивных предшественниках, неплохо борется с сорняками и при более коротком периоде вегетации формирует урожай, как правило, более высокий, чем пшеница или равный последней. Ячмень относится к числу древнейших сельскохозяйственных растений. Раскопки показывают, что ячмень наряду с пшеницей был известен еще в каменном веке. Яровой ячмень – наиболее скороспелая и пластичная культура, поэтому возделывается очень широко во всех зонах – от Заполярья до Кавказа. В РФ площадь посева составляет около 10 млн. га. Наибольшие площади посева сосредоточены на Северном Кавказе, в Сибири, Центрально-Черноземной зоне и Нечерноземной зонах. Среди ранних яровых яровой ячмень дает наиболее высокие и устойчивые урожаи. Ячмень - востребованная культура в Белгородской области. Его используют для внутренних нужд, а также поставляют на экспорт. Выбор агротехнологий и содержание их зависят от обеспеченности хозяйства производственными ресурсами с учетом почвенно-климатических и ландшафтных условий и элементов системы земледелия. Ресурсосберегающие агротехнологии – это комплекс технологических операций, направленных на управление продуктивным процессом возделывания сельскохозяйственной культуры в севообороте с целью достижения потенциальной урожайности и высокого качества продукции при обеспечении экологической безопасности. В зависимости от агроэкологического типа земель, места в севообороте, сорта культуры, погодных условий необходимо осуществлять маневрирование агротехнологиями как в пространственном аспекте, так и во времени [5]. Цель работы - выявить и обосновать наиболее эффективные элементы технологии возделывания ячменя. Задачи работы: 1. Изучить биологические особенности ячменя и его требования к условиям возделывания. 2. Установить соответствия природных и производственных условий выбранной агротехнологии. 3. Обеспечить планирование агротехнических приемов и обосновать их целесообразность. 4. Определить экономическую эффективность производства ячменя. ГЛАВА 1. БИОЛОГИЯ ЯЧМЕНЯ КАК ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОСНОВА АГРОТЕХНОЛОГИИ Ботаническое описание и морфологическое строение ячменя Ячмень относится к семейству Мятликовых. Растение ячменя состоит из подземной (корни первичные и вторичные) и надземной (стебли, листья, соцветие, плод) частей (Рисунок 1).  Рисунок 1- Вегетативные и генеративные органы ячменя Корневая система ячменя – мочковатая. Непосредственно от зародыша при прорастании зерна появляются первичные или зародышевые корни (4 и более). Они остаются живыми до конца вегетации и выполняют основные функции по снабжению растении элементами питания и влагой. В период кущения из подземных стеблевых узлов образуются вторичные (узловые) корни. При оптимальных условиях увлажнение и питания растений вторичные корни более развиты, чем первичные. В целом при благоприятных условиях интенсивный рост корневой системы начинается с фазы кущения до начала колошения и заканчивается в период налива зерна. Стебель ячменя - полая соломина, разделенная стеблевыми узлами (5-7 шт.). Узлы зеленого или фиолетового, после созревания – соломенного или красновато-желтого цвета. Междоузлия неодинаковой длины: нижнее - самое короткое, а верхнее - самое длинное. По мере роста растений длина всех междоузлий увеличивается. При благоприятных условиях выращивания стебель ячменя достигает длины 50-100 см и более, толщины - 2, 5-4 мм. Толщина уменьшается от основания к вершине стебля. Лист состоит из влагалища, листовой пластинки и язычка. Листья образуются из стеблевых узлов, которые располагаются на стебле поочередно в двух рядах. На месте перехода влагалища в листовую пластинку находится язычок (лигула), который плотно облегает стебель. По краям и на месте изгиба листового влагалища находятся роговидные, широкие ушки, которые охватывают стебель (отличительная особенность от пшеницы и овса). Соцветие - колос, который состоит из коленчатого стержня в виде ступенчатой линии и одноцветковых колосков (4 шт.), расположенных на выемках стержня. Этот стержень составлен из отдельных члеников. Длина каждого 2-5 мм. Чем короче членики колосового стержня, тем колос плотнее и наоборот, чем они длиннее, тем рыхлее. При полном созревании растений цвет колоса у разных форм и разновидностей ячменя бывает соломенно-желтый, редко оранжевый, черный, темно-серый и фиолетовый. Число зёрен в колосе колеблется в пределах 25-30. Цветок характеризуется тем, что каждый колосок у ячменя одноцветковый и образует одну зерновку. Колосок ячменя имеет две плоские и узкие колосковые и две цветочные чешуи (наружная и внутренняя) одну завязь, три тычинки и две лодикулы. Колосковые чешуи расположены у основания наружной цветочной чешуи и прочно прикреплены к колосовому стержню. Они защищают цветок и сохраняются на колосовом стержне после удаления зерновки. Плод ячменя - удлиненная зерновка. Она может быть пленчатая (цветочная чешуя срастается с зерновкой и при обмолоте зерно остается в цветочных чешуйках) и голая (цветочная чешуя не срастается с зерновкой и при обмолоте зерно легко освобождается от цветочных чешуй). Масса 1000 семян колеблется от 40 до 60 г. Фазы роста и развития ячменя Ячмень - скороспелая культура. Длина вегетативного периода ячменя (от всходов до созревания) зависит от сорта и условий выращивания. Раннеспелые сорта ярового ячменя созревают в течение 50-60 дней, а позднеспелые за 100-120 дней. Ячмень проходит 7 фаз роста и развития: прорастание, всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение и созревание (молочная, восковая и полная спелость) Каждая фаза для своего прохождения требует определенных условий. Прорастание - всходы. Ячмень требует относительно мало тепла для развития. Сумма необходимых активных температур составляет от 1200 до 1800°С в зависимости от скороспелости сорта. Семена начинают прорастать при температуре почвы +1 - +3°С, но биологический минимум для развития составляет +5°С. Лучшей температурой для всходов является +10-+12°С, тогда семена прорастают через 3-4 дня, а при холодной затяжной весне – через 15-18 дней. Для набухания и прорастания требуется 48-65% влаги от массы зерновки. Дружные и равномерные всходы появляются при наличии в пахотном слое влаги 60-70% полной влагоемкости. Дружность всходов зависит от крупности семян (масса 1000 зерен 42-52 г) и всхожести (не менее 95%). Всходы выдерживают заморозки до -7°С. Высокая температура воздуха (выше +25°С) пагубно действует на урожай. Кущение. Это фаза роста растений, в которой появляются новые побеги изузла кущения. Начало кущения у ячменя обычно совпадает с появлением третьего листа (через 8-12 дней после всходов). Кустистость различают общую (все стебли) и продуктивную (только стебли с продуктивным колосом). Кустистость ячменя зависит от глубины залегания узла кущения, света, влаги и питательных веществ. Кустистость снижается как при глубокой заделке семян (ростки с трудом пробиваются на поверхность почвы, становятся ослабленными, а часть не в состоянии пробиться) так и при мелкой (наблюдается недостаток влаги в верхнем слое почвы и вторичные корни не могут успешно развиваться). В период кущения заканчивается формирование зачаточного колоса, а, следовательно, и будущего урожая. В этот период ячмень наиболее интенсивно потребляет из почвы питательные вещества и воду и поэтому их недостаток ведет к снижению урожая. В фазы всходов и кущения протекает важный процесс корнеобразования ячменя. Выход в трубку. Фаза выхода в трубку наступает примерно через 3-4 недели после появления полных всходов. У основания главного стебля образуется небольшая выпуклость – бугорок первого стеблевого узла. В этот период заканчивается формирование колоса, колосков и цветков, недостаток влаги и света приводит к частичной стерильности и уменьшению числа зерен в колосе. Колошение. Фаза колошения наступает с появлением колоса из влагалища листа. К началу колошения ячмень полностью сформировывает генеративные органы (пыльники и пестик с рыльцами). Выколашивание ячменя происходит быстрее при более длительном дне и повышенной температуре воздуха. Во время формирования колоса условия внешней среды оказывают большое влияние на длину колоса, число колосков и продуктивность. Цветение и оплодотворение. Ячмень относится к самоопыляющимся растениям, но иногда опыляется перекрестно. В каждом развитом цветке находится мужские и женские органы. Цветение ячменя чаще всего совпадает с началом колошения и реже (через 1-3 дня) после него. В засушливые годы цветение ячменя происходит рано и заканчивается до полного выколашивания. В умеренно влажные и прохладные дни цветение ячменя наступает позже и заканчивается до полного выхода колосьев из влагалища листа. Созревание зерна. В процесс созревания зерна у ячменя различают три фазы спелости: молочную, восковую и полную. Влажность спелого зерна не должна превышать 14-16%. Требования культуры к условиям возделывания Требования к температуре. Семена ячменя могут прорастать при температуре 1 – 2°С, что дает возможность высевать их в ранние сроки. Однако при такой температуре прорастание сильно растягивается. Жизнеспособные всходы можно получить при температуре 4 – 5°С, но появление их при этом задерживается. При более низких температурах возрастает водоудерживающая способность почвы, семена меньше и медленнее поглощают воду, что и служит причиной задержки появления всходов. Оптимальная температура для прорастания 15-20°С. Всходы ячменя без особого ущерба переносят кратковременные заморозки до -7-8°С, в более поздние фазы развития устойчивость растений к заморозкам снижается. Отрицательные температуры во время прорастания вредно сказываются на дальнейшем росте растений. В фазу кущения наиболее благоприятная температура 10 – 12°С. В последующий период (до фазы колошения) оптимальная температура 15 – 17°С. В период налива и созревания зерна ячмень легче переносит высокие температуры 23 – 25°С. При температуре ниже 13 – 14°С налив и созревание зерна задерживаются. Опасны заморозки во время цветения и созревания зерна. Ячмень более устойчив к высоким температурам, чем пшеница и овес. При температуре 38 – 40°С устьица ячменя теряют способность закрываться через 25 – 30 ч, пшеницы – 10 – 17 ч, овса – 4 – 5 ч. Требование к влаге. Ячмень менее требователен к воде и более экономно расходует ее, чем пшеница, овес и рожь. Является самой засухоустойчивой культурой среди ранних яровых зерновых культур. Коэффициент водопотребления 400. Семена при прорастании нуждаются в меньшем количестве воды (48 – 65 % от массы зерна), чем семена других злаков. Семена ячменя начинают прорастать при влажности, равной двойной гигроскопической влагоемкости данной почвы. При набухании семена ячменя поглощают около 50% влаги от массы воздушно-сухих семян. Во время набухания и в течение всего периода прорастания семена ячменя поглощают отдельные вещества из окружающего их раствора (аммиак, амиды) и одновременно выделяют в раствор избыточные продукты, преимущественно растворимые углеводы, представляющие благоприятную среду для развития плесневых грибов. При влажности ниже уровня, необходимого для прорастания, в семенах протекает процесс гидролиза белков. В результате этого накапливаются промежуточные соединения и аммиак, вызывающие нарушение функциональных процессов в клетках семени. Это тормозит деление клеток и отрицательно сказывается на прорастании семян. Максимальное количество воды растение расходует в периоды выхода в трубку и колошения. Повышенная влажность и умеренная температура воздуха в фазе кущения способствует лучшему формированию и росту вторичной (узловой) корневой системы и образованию большого количества побегов, благодаря чему в дальнейшем растения смогут полнее использовать почвенное плодородие и влагу, сформировать более высокий урожай. Недостаток влаги в период образования репродуктивных органов губительно действует на пыльцу ячменя, что и вызывает увеличение числа бесплодных цветков, тем самым снижая продуктивность растений. Требования к свету. Ячмень – растение длинного дня. При коротком световом дне сильно затягивается его колошение. Это самая скороспелая культура, длительность вегетационного периода составляет - 60-110 дней. Требования к почве. Ячмень хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания, в то же время он отличается повышенной требовательностью к плодородию почвы. Сжатые сроки поглощения элементов минерального питания и относительно слабая усвояющая способность корней обуславливают высокую требовательность его к почвенному плодородию. Наиболее пригодны для выращивания ячменя хорошо аэрируемые средней связности почвы, с рН = 6,8 – 7,5. Кислые, заболоченные с близким стоянием грунтовых вод, солонцеватые, легкие почвы, подстилаемые песками, непригодны без их улучшения. Требования к элементам питания. У ячменя в отличие от других зерновых культур, поглощение основных элементов питания происходит за короткий период. Ко времени выхода в трубку он потребляет почти 7% калия, используемого за весь вегетационный период, до 46% фосфора и значительное количество азота. К началу цветения поглощение питательных веществ почти заканчивается. Для получения высоких урожаев этой культуры очень важно, чтобы растения были обеспечены в полной мере доступными элементами с самого начала их развития. Компенсировать недостаток питания позже практически невозможно. Такая биологическая особенность определяет специфику применения удобрений. Система обработки почв. Правильный выбор способа обработки почвы под ячмень и качественное её проведение способствуют улучшению водного, воздушного, питательного и температурного режимов почвы, созданию наиболее благоприятных условий для проникновения корней в глубокие слои почвы, уничтожению сорной растительности. Обработку почвы необходимо проводить с учётом почвенно-климатических условий, предшественников, степени засорённости поля и других факторов. Обработка почвы под ячмень подразделяется на основную, предпосевную и минимальную. Основная обработка. Роль основной обработки почвы заключается в том, чтобы создать благоприятные условия для роста растений. После стерневых предшественников обработка почвы состоит из своевременного лущения жнивья и последующей вспашки. Лущение жнивья занимает важное место в системе основной обработки почвы. Оно способствует накоплению и сбережению влаги, борьбе с засорённостью, а также уменьшению тягового сопротивления машин и орудий при вспашке. К моменту уборки зерновых культур почва сильно уплотняется и лущение улучшает её физические и биологические свойства (уменьшается плотность, увеличивается скорость впитывания воды и т.д.). Лущение нужно проводить сразу же после уборки культуры или после уборки соломы. В это время верхний слой почвы бывает влажным и лучше поддаётся рыхлению. В зависимости от степени засорённости отдельными видами сорняков, механического состава почвы и её влажности лущение проводят на глубину от 6-8 см до 10-12 см. На полях, где преобладают однолетние сорняки, почву лущат дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см. поля, засорённые корнеотпрысковыми сорняками (бодяком полевым, осотом полевым, вьюнком, сурепкой), обрабатывают в первую очередь. В районах с коротким послеуборочным периодом вслед за уборкой урожая почву лущат на глубину 10-12 см лемешными орудиями, полностью подрезающими корневую систему сорняков. Лущение дисковыми орудиями менее эффективно, поскольку почти половина сорняков остаётся с неподрезанными корнями. По данным научных учреждений, лущение дисковыми орудиями уменьшает количество корнеотпрысковых сорняков на 32 %, а лемешными -- на 72 %. Примерно через 2-3 недели после лущения при появлении побегов сорняков почву вспахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. В некоторых районах с продолжительным послеуборочным периодом эффективным является повторное лущение перед зяблевой вспашкой. Первое лущение выполняют дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см, второе -- лемешными на глубину 10-12 см. При повторном лущении достигается наибольшее уничтожение корнеотпрысковых сорняков за счёт массового побегообразования. Двухкратное лущение способствует снижению засорённости полей корнеотпрысковыми сорняками на 50-90%. Лущение имеет большое значение и в борьбе с корневищными сорняками (пыреем ползучим и др.), которые размножаются преимущественно вегетативно -- корневищами, залегающими на глубине 10-12 см. Горизонтально расположенные в почве корневища лущат перекрёстно дисковыми лущильниками. Более мелко изрезанные корневища быстро расходуют запасы питательных веществ на образование побегов и скорее отмирают при глубокой заделке в почву. Через 10-15 дней при появлении ростков пырея побеги и отрезки корневищ запахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. Эффективно лущение и в борьбе с вредителями -- личинками шведской мушки, хлебного жука и др. Вывернутые в результате лущения яйца вредных насекомых высыхают и гибнут или уничтожаются другими насекомыми. Велико значение своевременного лущения в сохранении почвенной влаги, накоплении атмосферных осадков и улучшении последующей вспашки. Основная задача зяблевой вспашки -- оборачивание взрыхленного слоя и перемещение на соответствующую глубину верхней части пахотного слоя, а также рыхление и перемешивание его. При своевременной вспашке на зябь плугами с предплужниками уничтожаются сорняки, которые проросли после лущения, и вместе с остатками стерни, возбудителями болезней, яйцами и личинками вредных насекомых они укладываются на дно борозды. Эффективность зяблевой вспашки зависит от способа, глубины и срока её проведения. Зяблевую вспашку под ячмень проводят плугами с предплужниками. Это обеспечивает хорошую заделку поживных остатков, внесённых удобрений, повышает плодородие почвы. Необходимость вспашки объясняется тем, что к концу летнего сезона верхняя часть пахотного слоя обладает более высоким плодородием, чем нижняя. В результате происходит постепенное расчленение почвы на слои, имеющие различную биологическую активность и плодородие. Однако способ основной обработки почвы определяется необходимостью не только улучшения её плодородия, но и придания устойчивости против эрозионных процессов. Глубина зяблевой вспашки зависит от типа и механического состава почвы, засорённости и других факторов. Во избежание образования уплотнённой подошвы для повышения плодородия почвы и урожая сельскохозяйственных культур рекомендуется применять в севооборотах разноглубинную вспашку. На чернозёмах, тёмно-каштановых, тёмно-серых, серых и других почвах с достаточной глубиной гумусового слоя под ячмень почву пашут на глубину 20-22 см, а под пропашные культуры и в пару -- на 30 см и более. На полях, засорённых многолетними сорняками, а также для улучшения заделки растительных остатков под ячмень применяют глубокую вспашку. На дерново-подзолистых и смытых почвах целесообразна вспашка на глубину гумусового слоя без выворачивания малоплодородного пахотного слоя. На полях с сильно уплотнённой почвой и значительно засорённой корнеотпрысковыми сорняками применяют глубокую обработку. На лёгких по механическому составу почвах обработку проводят на глубину 10-14 см плоскорезами, на тяжёлых суглинках -- на глубину 25-27 см плоскорезами-глубокорыхлителями. Эффективность зяблевой вспашки во многом определяется сроком её проведения. Известно, что ранняя зябь способствует повышению урожайности ячменя. При вспашке через 2-3 недели после лущения значительно уменьшается засорённость посевов, больше накапливается влаги в почве, улучшается её пищевой режим и возрастает урожай. На склонах для уменьшения стоков воды и лучшего её впитывания, а также во избежание смыва почвы вспашку проводят поперёк склонов. Предпосевная обработка. Основное назначение предпосевной обработки почвы под ячмень -- тщательная разделка посевного слоя, позволяющая высевать семена на требуемую глубину. Это способствует появлению своевременных и дружных всходов, уничтожению появившихся сорняков, сохранению почвенной влаги, усилению микробиологических процессов в почве и улучшению условий питания растений. Весенняя обработка зяби под ячмень включает ранневесеннее боронование, при необходимости выравнивание гребнистой зяби шлейфами, предпосевную культивацию, а в засушливых условиях также и прикатывание. Боронование зяби с целью закрытия влаги проводят в один-два следа тяжёлыми зубовыми боронами рано весной, как только можно приступить к полевым работам на отдельных участках, выборочно, не ожидания подсыхания поверхности почвы на всей площади. Основные показатели качества ранневесеннего боронования -- разрыхление и выравнивание верхнего слоя почвы. Они зависят от правильного определения срока проведения боронования. Предпосевная культивация зяби -- обязательный приём на полях, где ячмень высевают обычными зерновыми сеялками. При культивации создаётся более мощный, чем после боронования, рыхлый слой, необходимый для заделки семян на одинаковую глубину и продолжительного сохранения влаги. Предпосевная культивация уничтожает прорастающие сорняки. Дерново-подзолистые, подзолистые и серые лесные почвы нечернозёмной зоны культивируют с последующим боронованием. Тяжёлые почвы в районах достаточного увлажнения рыхлят на глубину 10-12 см, а песчаные и супесчаные -- на 4-6 см. На сильноуплотнённых и тяжёлых почвах применяют иногда перепашку зяби, однако более эффективным является безотвальное рыхление на глубину 15-16 см. Культивируют почву обычно за 1-2 дня до посева. При необходимости проводят две культивации. При этом первую проводят глубже, а вторую мельче, поперёк первой на глубину посева семян с последующим боронованием. На полях, засорённых пыреем, дисковые лущильники не применяют. Лёгкие, хорошо окультуренные, рыхлые, чистые от сорняков почвы иногда (в зависимости от состояния почвы) не культивируют, а ограничиваются одним боронованием на глубину 5-6 см. При глубокой предпосевной обработке, особенно в засушливые годы, для придания почве оптимальной плотности рекомендуется прикатывание до посева. Оно способствует уменьшению потерь влаги, обеспечивает более равномерную заделку семян, появление дружных всходов и, как результат, повышение урожая. Подготовка семян к посеву. Основой получения здоровых дружных всходов и в дальнейшем - высокого урожая ярового ячменя является качественный семенной материал. Для посева используют районированные и перспективные сорта. Семена должны быть крупными, чистыми от семян сорных растений, с высокой энергией прорастания. Чистота семян должна быть не менее 97%, всхожесть – не ниже 90%. Такие семена дают более дружные всходы и обеспечивают лучший их рост. Для обеззараживания семян ячменя от возбудителей и болезней семена протравливают: Виал Трио, ВСК, в дозе 1,2л/т семян, Табу, КС, в дозе 0,5 л/т и Альбит в дозе 0,05 л/га. Виал Трио, ВСК – фунгицид - протравитель зерновых культур широкого спектра действия для борьбы с головневыми заболеваниями, плесневением семян, корневыми гнилями, мучнистой росой. Борется с поверхностной и внутренней инфекцией, имеет большой период защитного действия. Кроме того, содержит микроэлементы, способствующие формированию густоты посевов. Табу, КС, инсектицид, используемый для борьбы с злаковыми мухами, совками, цикадками и другими вредителями. Альбит – биопрепарат, защищает зерновые и другие культуры от стрессов и болезней. Обработанные препаратом семена дают лучшие всходы, увеличивается урожайность и засухоустойчивость, продуктивная кустистость. Посевы ячменя обрабатывают двукратно: в фазу кущения-выхода в трубку и колошения-цветения, для ускорения созревания, увеличения массы 1000 семян, повышения содержания клейковины, снижения поражаемости болезнями (корневые гнили, мучнистая роса, бурая ржавчина и др.). Обработка семян. При проведении протравливания семенного материалаиспользуют баковую смесь их вышеназванных препаратов. Дозы протравителей, необходимые для обработки 1 т семян, разводят в 10 л воды и полученной суспензией смачивают семена. Проведение посева и ухода за посевами ячменя Агротехнические требования к посеву ячменя Сроки посева. Ранний посев - одно из условий получения высоких урожаев ячменя по причине того, что прохладная погода и достаточное количество влаги в почве способствуют дружному появлению всходов и хорошему развитию корневой системы. При ранних сроках посева ячмень меньше поражается грибковыми заболеваниями и успевает раскуститься до массового вылета шведской мухи, почти не подвергается действию засухи. К тому же уборка урожая ранних сроков посева обычно проходит при благоприятных метеорологических условиях. Срок сева ярового ячменя приходится на первые 5-7 дней начала полевых работ, когда почва достигает физической спелости. В зависимости от района возделывания и метеорологических условий сеют ячмень с начала апреля до первой декады мая. Способы посева. Ячмень - культура сплошного способа сева, лучше всегоего высевать узкорядным или обычным рядовым способом. При узкорядном способе посева достигается наиболее максимальная площадь питания, и создаются благоприятные условия для роста и развития растений. Норма высева. Норма высева – немаловажный фактор, влияющий на получение высоких урожаев ячменя, который из-за высокой энергии кущения сильнее, чем яровая пшеница реагирует на ее повышение. При загущенных и изреженных посевах снижаются урожай и качество зерна. Норма высева семян может изменяться в зависимости от плодородия почвы, засоренности поля, удобрений, предшественника, качества предпосевной обработки, сроков и способов посева и погодных условий в период сева. Их необходимо уточнять в каждом хозяйстве в зависимости от указанных выше условий, для того чтобы ко времени уборки иметь не менее 400-600 продуктивных стеблей на 1 м2, поэтому примерные нормы высева ярового ячменя составляют от 3,5 до 6 млн. всхожих семян на 1 га. В Центрально-Черноземной зоне норма высева – 4,5-5,5 млн. всхожих семян на 1 га. Планирование агроприемов по уходу за посевами ячменя Комплексные мероприятия по уходу за посевами ячменя обеспечивают оптимальные условия роста и развития. К числу таких мероприятий относятся прикатывание, борьба с сорняками, болезнями и вредителями, подкормка растений удобрениями. При сухой погоде и при посеве в рыхлую почву сразу после посева проводят прикатывание катками Guttler. Однако прикатывание тяжелых почв влажностью выше 80% НВ приводит к чрезмерному уплотнению и образованию корки, ее разрушают боронованием. Ячмень хорошо отзывается на подкормку азотными удобрениями, ее проводят в фазу кущения-начала выхода в трубку в дозе 10 кг/га машинами Амазон. Для повышения содержания белка в зерне ячменя применяют поздние подкормки в фазу колошения в дозе 5 кг/га. Для борьбы с сорными растениями в посевах ячменя проводят химическую прополку гербицидами: Балерина, СЭ в дозе 0,5л/га и Аксиал, КЭ, в дозе 1 л/га. Для усиления роста растений, улучшения качества зерна в баковую смесь добавляют биопрепарат Альбит и мочевину. Борьба с вредителями. Обработку посевов проводят при достижении порога вредоносности. Обследования проводят в фазу всходов (хлебная жужелица, злаковые мухи), в фазу кущения (хлебная жужелица, хлебная пьявица), в фазу цветения и формирования зерна (хлебный жук). Для борьбы с вредителями (хлебная жужелица, вредная черепашка, злаковые тли, внутристеблевые мухи, хлебные жуки) применяют инсектицид Брейк, МЭ, в дозе 0,1 л/га. Для предотвращения заболеваний (карликовая ржавчина, мучнистая роса, сетчатая, темно-бурая пятнистости и др.) используют фунгицид Колосаль ПРО, КНЭ, в дозе 0,4 л/га. Применяют фунгицид в фазу кущения-выхода в трубку и в фазу цветения. При появлении болезней обработку повторяют. Уборка урожая и послеуборочная доработка продукции Уборка ячменя. Уборка ячменя может быть однофазной и двухфазной. Ячмень созревает дружно, при наступлении полной спелости колосья поникают и становятся ломкими. Запоздание с уборкой ведет к большим потерям урожая. От срока и способа уборки зависят – при наступлении полной спелости и влажности зерна не более 18 %, двухфазной – в середине восковой спелости при влажности зерна 35 – 38 %. В хозяйстве убирают ячмень однофазным способом. Зерно выделяют из колоса за один прием. Высоту среза устанавливают в пределах 10-20 см, для низкорослых и полегших растений – не более 10, для длинносоломистых и полегших – 15-20 см. На уборке ячменя, как и других зерновых культур, широкое применение в хозяйстве получили уборочно-транспортные комплексы, которые включают следующие звенья: по подготовке полей к уборке (проводит обкосы и прокосы на участках, готовит поворотные полосы); комбайнотранспортное (осуществляет прямое комбайнирование, сбор и транспортирование зерна; по техническому обслуживанию (обеспечивает постоянную готовность техники); по уборке незерновой части урожая (сгребает и скирдует солому, прессует ее из валков и транспортирует); по первичной обработке почвы (проводит обдисковку полей). В таблице представлен уборочно-транспортный комплекс по уборке ячменя. Таблица Уборочно-транспортный комплекс
Перед уборкой ячменя комбайны должны быть загерматизированы и отрегулированы. При благоприятных условиях потери зерна за жаткой не должны превышать 1%, за подборщиком – 0,5%, недомолот и невытряска - 1%. дробление семенного зерна не должно быть более 1%, а продовольственного и фуражного – 2, чистота зерна в бункере – не менее 95%. Соблюдение оптимального срока уборки оказывает большое влияние на технологические свойства зерна. После обмолота зерно сортируют и сушат. Зерно ячменя, поступившее, после обмолота, необходимо срочно очистить от влажных примесей и семян сорняков. При комбайновой уборке даже при благоприятных метеорологических условиях нередко зерно поступает влажностью около 20-25 %, а во влажную, неустойчивую погоду – 30-35%. Влажность зерна в ворохе может увеличиваться за счет зеленых и влажных примесей. Хранение такого зерна даже непродолжительное время приводит к снижению его посевных и технологических качеств. Во влажном зерне создаются благоприятные условия для развития болезней, вредителей и может произойти самовозгорание, поэтому предварительная очистка зерна является первоочередной задачей. Зерновой ворох предварительно очищают на машинах, входящих в состав оборудования зерноочистительных агрегатов и зерноочистительно-сушильных комплексов. При предварительной очистке из вороха выделяют семена сорняков, органические и минеральные примеси. После очистки влажное зерно просушивают, а семенное, кроме того, сортируют. Очистку, сушку и сортирование зерна проводят зерноочистительно-сушильными агрегатами. При сушке зерна необходимо соблюдать определенный температурный режим. При влажности зерна 22% и более его пропускают через сушилки несколько раз, за каждый пропуск влажность зерна понижают на 4-6%. Однако в период массовой уборки количество зерна, поступающего на обработку, превышает пропускную способность сушильного оборудования. Возникает необходимость во временном (до сушки) хранении зерна на токе. Чтобы избежать порчи, его размещают в бункерах, на напольных установках и площадках с применением активного вентилирования наружным воздухом, при этом необходимо учитывать температуру и влажность зерна. После сортирования и сушки зерно должно быть выровненным, чистым от семян сорняков и примесей, его влажность не должна превышать 14-16%, семенное зерно должно соответствовать требованиям ГОСТа. Для формирования товарных партий зерна создают специальную бригаду из 2-3 человек, которая проводит три обследования: предварительное, основное и контрольное. Для предварительного анализа пробы отбирают из валков или стеблестоя за один-два дня до обмолота зерна. По результатам предварительного обследования формируют однородные партии и определяют порядок работы с ними во время хранения натоку, чтобы исключить возможность смешивания. Основную оценку качества зерна проводят после обработки на поточной линии, отбирают образцы (1-2 кг) и анализируют их в лаборатории хозяйства и хлебоприемного предприятия. Результаты сообщают на хлебоприемное предприятие и согласовывают порядок отправки зерна. Контрольное обследование на качество зерна осуществляют на хлебоприемном предприятии. Пробы отбирают из машин и анализируют их. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Ячмень в хозяйстве выращивают для реализации на переработку и на приготовление комбикормов. Все необходимые природные и производственные условия для реализации разработанной технологии его возделывания в хозяйстве имеются. Посевы ярового ячменя в хозяйстве занимают 330 га. Его посевы размещают в полевом севообороте, предшественником является кукуруза на зерно. Для посева используют высокоурожайные сорта ярового ячменя: Осколец, Ксанаду, Хаджибей. Семена перед посевом протравливают против вредителей и болезней современными высокоэффективными пестицидами: Виал Трио, ВСК в дозе 1, 2 л/т ; Табу КС, в дозе 0,5 л/т. Для стимулирования всхожести и энергии прорастания, увеличения сопротивляемости растений болезням и стрессам используют биопрепарат Альбит, в дозе 0,05 л/га. Известно, что наиболее энергоемкий технологический процесс - обработка почвы: на нее в среднем расходуется 30-40% энергии, потребляемой в сельском хозяйстве. Традиционная технология обработки почвы со вспашкой зяби и весенним боронованием характеризуется большой трудоемкостью и высокими энергозатратами. Поэтому один из путей совершенствования технологии в хозяйстве - минимизация обработки почвы, как по количеству операций, так и по глубине. При этом применяют те виды почвообрабатывающей техники (плоскорезы, а также новые конструкции дисковых культиваторов), которые способствуют предотвращению ускоренной минерализации гумуса, стабилизации экологической среды, микрофауны. Технология с минимальной обработкой почвы позволяет уменьшить механическое воздействие почвообрабатывающих машин на почву, снижает уплотняющее действие ходовых систем агрегатов на нее, сокращает количество проходов агрегатов по полю. После уборки предшественника проводят 2 мелких (на глубину 8-10 и 10-12 см) обработки дисковым культиватором, который заделывает в почву пожнивные остатки, подрезает и выворачивает сорняки на поверхность почвы, где они усыхают. Весной при достижении физической спелости почвы вносят минеральные удобрения (аммиачную селитру) под предпосевную обработку почвы и проводят посев. Для посева используют современные широкозахватные зерновые сеялки Салфорд-525. Большое внимание в хозяйстве уделяется применению минеральных удобрений под ячмень. Дозы внесения удобрений не превышают экологически обоснованные нормы. В структуре производственной себестоимости применение удобрений является самой затратной статьей (19,3%). В хозяйстве разработана система защиты ячменя от вредных организмов. Для борьбы с сорняками проводят химическую прополку гербицидами: Балерина, СЭ в дозе 0,5 л/га и Аксиал, КЭ в дозе 1 л/га. Для борьбы с вредителями на посевах ячменя в период вегетации применяют инсектицид Брейк, МЭ, в дозе 0,1 л/га, для предотвращения заболеваний (карликовая ржавчина, мучнистая роса, сетчатая, темно-бурая пятнистости и др.) используют фунгицид Колосаль ПРО, КНЭ, в дозе 0,4 л/га. Рентабельность производства ячменя в хозяйстве составила 34, 5 %. Предложения хозяйству. - Для повышения уровня рентабельности необходимо снизить себестоимость выращивания ячменя. - Отрегулировать рынки сбыта продукции. - Построить новые вместительные складские помещения для хранения зерна. - Продолжить работу по внедрению биологической системы земледелия. - Для повышения плодородия почв расширить площади посевов сидеральных культур, в частности горчицы белой. Немаловажным фактором является материальное стимулирование работников за выполнение планов производства продукции, за экономию горюче-смазочных материалов, сохранность техники и др. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ «Земельный кодекс Российской Федерации» № 136-ФЗ. Постановление правительства РФ № 846 «Об утверждении Положения об осуществлении государственного мониторинга земель». Агрохимия на службе урожая (Сост.: Н. И. Корнейко, К. И. Бородаева, М. С. Гончарова и др./ Под общей ред. П. М. Авраменко). – Белгород: типография ООО «ГиК», 2019. – 92с., ил., табл. Адаптивные технологии в ландшафтном земледелии. Справочная книга – учебно-методическое пособие (А. В. Смык, М. П. Понедельченко, С. И. Тютюнов, П. Г. Акулов, Б. Ф. Азаров, И. И. Шелганов, В. Б. Азаров). – Белгород: Крестьянское дело. 2019 – 88 с. Баздырев, Геннадий Иванович. Защита сельскохозяйственных культур от сорных растений: - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). / Г. И. Баздырев. - М.: КолосС, 2020. - 328 с. Гатаулина Г. Г., Долгодворов В. Е., Объедков М. Г. Практикум по растениеводству. М. Колос С 2019, 240 с. |