Документ Microsoft Word. Мазмны Кіріспе 2 Сепаратор кілегей блгіш 5 Сепараторды пайдалану ережелері 9 ауіпсіздік шаралары 11 орытынды 12 Кіріспе
 Скачать 25.5 Kb.
|
|
Мазмұны: 1.Кіріспе ____________________________________________________ _2 2.Сепаратор - кілегей бөлгіш __________________________________ __5 3.Сепараторды пайдалану ережелері _____________________________ 9 4.Қауіпсіздік шаралары _________________________________________11 5.Қорытынды _________________________________________________ 12 1.Кіріспе. Сепаратор (лат. Сепаратор - сепаратор) - қатты немесе сұйықтықтың механикалық қоспаларын бөлуге, олардан қоспаны бөлуге, қатты немесе сұйықтықты газдан тазартуға арналған құрылғы. Әр түрлі типтегі сепараторлар қоспадағы құрамдас бөліктердің сапалық сипаттамаларының айырмашылығына негізделген бөлудің көптеген түрлі әдістерін қолданады: қатты бөлшектердің мөлшерінде, олардың массаларында, пішінінде, тығыздығында, үйкеліс коэффициенттерінде, беріктікте, серпімділікте, бетінің сулануында, магниттік сезімталдықта, электр өткізгіштікте, радиоактивтілікте және т.б. басқалары. Іс-әрекет принципіне сәйкес. Әрекет ету принципіне сәйкес сепараторларды центрифугалалық, центрифугалалық-құйынды, центрифугалалық, магниттік, пресс-бұранда, діріл және орналасу деп бөлуге болады. Орталықтан тепкіш сепараторлар өз кезегінде өздігінен ағатын сепараторларға, үздіксіз барабан қабықшасы бар саңылаулар мен сепараторларға бөлінеді. Орталықтан тепкіш, центрифуга-құйынды сепараторлар ауа ағынының (газдардың) күшін қолдану арқылы жұмыс істейді. Бөлу бөлу пакетінің әрекеті арқасында жүзеге асырылады, ол сұйық сұйықтық ағынын түзілген құйынды әсер арқылы газ ортасынан тамшылардың ылғалын және терісін кеме қабырғаларына тастайтындай етіп бағыттайды. қоспалар. Бұл газды (ауаны) ылғал мен жүннен тазартудың ең тиімді әдісі. сүзгі элементтерін қолданбай-ақ, қоспалар. Центрифугаға арналған сепараторлар барабанды ауыр центрден тепкіш күшке қарағанда мың есе үлкен центрифугалық күш әсерімен айналдыру принципі бойынша жұмыс істейді. Бөлу және тұндыру үздіксіз және тез жүреді. Оларды электр қозғалтқышы екі заманауи тәсілмен басқарады: 1. Білік муфтасы арқылы. Барабан білікке орнатылады және қозғалтқыш муфтасына қарағанда жоғары жылдамдықпен айналады. 2. Сепаратор барабаны орнатылған мотор ілінісі мен білік ілінісін тікелей жалғайтын жалпақ жетекті белдеу арқылы. Прес бұрандалы сепараторларда бөлу - бұл элеу, сүзу және басу процесі. Бұрандалы цилиндрлік экранда айналады. Електен тор мөлшері 0,1 ден 1,0 мм-ге дейін болуы мүмкін. Бастапқы зат сепаратордың жұмыс бөлігіне беріледі. Електе тордың көлемінен үлкен бөлшектер сұйықтықтағы ұсақ бөлшектерді ұстап тұратын сүзгі қабатын жасайды. Тегістегіш пышақтар қатты денені розеткаға бағыттаңыз. Електің беті тазаланып, жаңа сүзгі қабаты пайда болады. Шұңғылша пышақтары әр айналу арқылы торды тазартады және қатты массаны розеткаға шығарады. Қатты заттар сусыздандырылып, бұранданың қысымымен қатты жерге сығылады. Електің бірінші бөлігіндегі қысым төмен, бірақ нәтижесінде алынған өнімдегі қатты заттардың концентрациясы жоғарылайды. Цилиндрлік розеткадағы қатты ашаның үйкеліс күші мен шығыс реттегішінің қосарланған жапқышы кері қысым жасайды. Қолдану саласы бойынша. Бөлу аппараттары қолдану аясымен де ерекшеленеді: тек азық-түлік өндірісінде немесе ауылшаруашылық өнімдерін бөлуде немесе дәрі-дәрмектерді бөлу үшін қолдануға болатын сепараторлар бар. Ортақ сепараторлар бар, оларды кең ауқымда қолдануға болады. Мұнай-газ саласында қолданылатын сұйық ағынды бөлуге арналған газ-сұйық сепараторлар да бар. Мал шаруашылығы Прес бұрандалы сепаратор мал шаруашылығында көңді бөлу үшін қолданылады. Фракцияны тасымалдау жеңілдетілген: қатты фракция тіркемемен тасымалданады, сұйық фракция құбырлар арқылы жіберіледі. Тағам өнеркәсібі Азық-түлік бөлгіштері. Сүтті, ірімшікті сарысудан және т.б. қаймақты бөлу үшін қолданылады. Тамақ / алкоголь Алкоголь өндірісінде қоқыс ретінде күніне 300 м³-ден көп мөлшерде суландыру өндіріледі. Тұндырғыш резервуарларына және фильтрация өрістеріне жіберілген алкогольді қабылдау қоршаған ортаны ластайтын маңызды мәселе болып табылады, бұрандалы пресс-сепаратор бұл проблеманы жеңе алады. Сепараторға берілетін тазарту сұйықтығы қатты фракцияға (тортқа) және сұйық фракцияға (центрат) бөлінеді. Қатты фракция жануарларды таза түрде тамақтандыру үшін қолданылады немесе мал азығын өндіруге жіберіледі. Тау-кен және тау-кен өндірісі Руданы қалдықтар мен қалдық жыныстардан байыту және тазарту үшін әртүрлі сепараторлар қолданылады. Металл кені үшін электрлік, магниттік және химиялық бөліну қолайлы. Ауыл шаруашылығы Астықты жинау кезінде дәндер, қауыздар, сабақтар, жапырақтар және әртүрлі табиғи және андрогендік қоқыстардың қоспасы алынады. Ауа, центрифугалау және діріл өнімді тазарту үшін қолданылады (мысалы, ұн). Медицина Фармакологиялық препараттар өндірісінде жанама өнімдерден тазарту үшін әртүрлі аппараттар қолданылады. Бөлу сонымен қатар биологиялық материалды (қан, лимфа және т.б.) әртүрлі фракцияларға бөлу үшін қолданылад. 2.Сепараторлар - кілегей бөлгіштер Сепараторлардың әрекеті майды сүт плазмасынан бөлу үшін айналдыру кезінде барабанда пайда болған центрифуга күшін қолдануға негізделген. Майлы глобулалардың шығарылу жылдамдығы сүттің қасиеттері мен сапасына және бөліну жағдайларына байланысты. Мақсаты бойынша сепараторларды кремді сепараторларға (байытқыштар), сүтті тазартқыштарға (тазартқыштарға), қалыптандырғыштарға (стандарттағыштар) және гомогенизаторларға (тазартқыштарға) бөлуге болады. Қан сарысуынан ақуыз тромбын бөлетін сепараторлар бар. Олар негізінен сүзбе өндірісінде қолданылады. Жоғарыда аталған сепараторлардың әрқайсысы, сүт тазартқышты қоспағанда, негізгі функцияны қоспағанда - кілегей бөлу, майдың көмегімен сүтті қалыпқа келтіру, гомогенизациялау, сонымен қатар сүтті тазартуды жүзеге асырады. Ең көп таралған және маңыздысы - кремді бөлгіштер. Барабанның көрінісі бойынша олар ашық, жартылай герметикалық және герметикалық болып келеді. Ашық сепараторларда ауырлық күші және бөлу өнімдері арқылы ағатын сүт (кілегей және майсыз сүт) барабаннан шыққан кезде ауаға тікелей тиеді. Жартылай герметикалық сепараторларда сүт ауырлық күшімен де ағады, бірақ бөлу өнімдері жабық құбырлар арқылы шығарылады. Герметикалық сепараторларда сүт ағымы және бөліну өнімдерін шығару жабық құбырлар арқылы жүреді. Жартылай герметикалық және герметикалық сепараторлар тек қозғалмалы, ал ашық - қолмен және басқарылады. Ашық сепараторлар. Көп жағдайда колхоздар мен совхоздарда ашық сепараторлар қолданылады. Барлық сепараторлар келесі негізгі бөліктерден тұрады: барабан, мұнда сүт плазмадан май бөлінеді; барабанды қолдайтын және айналатын механизм; сүт, майсыз сүт және кілегейге арналған жиынтықтар; көрсетілген барлық бөліктер орнатылған төсек. Бөлгіш механизм үлкен редуктормен роликке бекітілген тұтқамен басқарылады (1-сурет). Соңғысы айналуды басқа білікте орналасқан кішкентай редукторға өткізеді. Бұл доңғалақ үлкенге қарағанда бірнеше рет (11,5 есе) жылдам айналады. Сол білікте қола бұрандалы доңғалақ бар, ол қозғалысты тік шпиндель білігіне береді, ол бұрандалы дөңгелектен гөрі (14,6 есе) жылдам айналады. Сондықтан, тұтқаны 45 айн / мин жылдамдықпен айналдырған кезде, барабан орналасқан шпиндель 7500 айн / мин құрайды. Демек, барабан бірдей жылдамдықпен айналады. Шпиндельде шарикті және иілгіш тіректер бар. Жоғарғы мойынтіректе серіппелі амортизатор орналасқан. Бұранда винтқа тартқыш орнатылған, оның көмегімен шыбық пен барабанның биіктігін өзгертуге болады. Жетек механизмі тіреуіште орналасқан кереуетке орналастырылған. Сепаратор тұтқасында орналасқан қоңырау бар. Қол сепараторларының тақталарында үш тесік, ал жетектегі тақтайшаларда төрт тесік бар, сәйкесінше қиылғыштың тесіктер саны. Пластиналарды кроссвордқа орналастырғаннан кейін, саңылаулар үш (төрт) тік канал жасайды, олардың бойымен сүт жоғары қарай жылжиды, біртіндеп науа кеңістігіне таралады. Пластиналар бір-біріне дәл сәйкес келмеуі үшін, олар дәнекерленген. Төменгі тақтайша екі жағынан да өрілген және бұл басқаларынан өзгеше. Жартылай герметикалық және герметикалық сепараторлар. Бұл сепараторлардың ерекшелігі - бөлу кезінде көбік түзбейді, өйткені барабаннан ауа мен газдар шығады. Ең көп қолданылатын жартылай герметикалық сепараторлар, оларда қалқымалы камерадан орталық түтік арқылы сүт пластина ұстағышына және оның төменгі камерасына түседі. Қаптама бөлгіш тақтайшамен аяқталады, оның астына басқа үстіңгі тақтайша орнатылады. Бөлетін және үстіңгі тақтайшалардың арасында кремге арналған қысым дискі орналасқан камера пайда болады. Барабан қақпағының жоғарғы жағында майсыз сүтті өту үшін тік саңылаулары бар көлденең бөлім бар. Бөлім мен қақпақтың арасында майсыз сүтті айдайтын қысым дискісі үшін камера жасалады, ал қысым дискісінің түтіктері арасында майсыз сүтке өту бар. Қазіргі сепараторлардың ерекшелігі - олардың әмбебаптығы. Кремді сепараторлардың негізгі техникалық сипаттамаларын қарастырыңыз Тағайындау: Кремді алдын-ала қыздырылған 40 ... 45 ºС сүтке немесе салқын сүтке бөлуге арналған. Таңдау кезінде ескеру керек негізгі жайттар: толық майсыздандыру мүмкіндігі, әдетте, сүтті қалыпқа келтірудегі сепаратордың сыйымдылығынан 30% аз. Нормализация: Барлық сепараторлар қолмен қалыпқа келтіру жүйесімен жабдықталған. Автоматты қалыпқа келтіру қондырғысы - бұл келесі жағдайда ғана қалыпқа келтірудің қажетті дәлдігін қамтамасыз ететін күрделі инженерлік шешім. - сүт ағынының тұрақтылығы - сүттің кіру температурасының тұрақтылығы - шығу кезіндегі тұрақты қысым Сондықтан СҮ сатып алуымен бірге сүтті қалыпқа келтірудің автоматты жүйелерін сатып алуды қарастырған жөн. Қалыптастыру жүйелерін қарастыру кезінде нормалау жүйелері дегеніміз мынаны есте ұстаған жөн: - сүтті толық майсыздандыру деңгейінен шикізаттың негізгі май құрамына дейінгі деңгейдегі қалыпқа келтіру - шартты түрде жоғары май құрамындағы сүт пен кілегейді қалыпқа келтіретін жүйе - сүтті және аз майлы кремді қалыпқа келтіру жүйесі - табиғи кремдер сапалы өнім шығаруға бағытталған және оның орнына рекомбинирленген кремдер енгізілген кезде май фазасын «алмастыратын» жүйе. - қалыпқа келтірілген сүт ағынына қоспалар беретін бір немесе бірнеше сызықтары бар басқа қалыпқа келтіру жүйелері. Шығындар: Заманауи кілегей сепараторлары сүт шығынын бейтараптандырады, ағызу өлшегіштерін, жүктемені ішінара және толық түсіруге арналған автоматтандырылған жүйелерді қолдана отырып бақылауды жүзеге асырады. Сепаратор - кілегей сепараторы сүтті кілегейге және майсыз сүтке бөледі, оның құрамында сүтті қалыпқа келтіруге арналған құрылғы болуы мүмкін. Бөлу тиімділігі сүттегі май құрамына және оның температурасына байланысты, оны 35 - 45 ºС ретінде ұсынылады. Сүтті бөлу кезінде қыздыру оның тұтқырлық қасиеттерін төмендетеді, бұл майлы глобулалардың сүт плазмасынан бөлінуіне және кілегейдің пайда болуына оң әсер етеді. Осы мақсатта қабылдау қондырғысынан сепараторға келетін сүт алдын ала қыздырылады. Сүтті, ең алдымен, биологиялық шыққан және жартылай микроорганизмдердің ең кішкентай бөлшектерінен тазарту үшін жылытқыштың алдына ұсақ сүзгі орнатуға болады. Майдың мөлшері 4% -дан асатын сүт қосымша қыздырумен бөлініп, оны сепараторға жеткізеді. Бірақ өте жоғары бөліну температурасында көп мөлшерде сүт шырыштығы пайда болады, сүттің көбігі күрт көтеріледі. Алынған крем сақтау ыдысына түседі, пастеризациядан кейін сорғы одан әрі өңдеуге жіберіледі. Бөлінген сүт басқа контейнерге құйылады, онда ол қалыпқа келтіріледі. Қалыптастыру майдың, толтырғыштардың және қоспалардың қажетті массалық үлесін анықтау үшін жүргізіледі. Маймен қалыпқа келтірілген сүт жылытылады, тазартылады және біртектес болады. Гомогенизациядан кейін қалыпқа келтірілген сүт пастерленеді. Пастерленген сүт салқындатылып, бөтелке мен буып-түю (тығын) немесе аралық ыдыста уақытша сақтауға жіберіледі. 3.Сепараторды пайдалану ережелері. Сепараторды іске қоспас бұрын, сепаратор корпусында және майлы фитингтерде майлаудың болуын тексеру қажет. Иінді қораптағы майды өзгерту керек, өйткені ол кір болады, жақсырақ ай сайын. Арнайы шпиндельді майлау құралы бар жетек сепараторлары үшін, жұмысты бастамас бұрын, шыбыққа май құю үшін 3-4 толық поршеньді көтергіштер жасау керек. Майлау үшін «сепаратор» немесе «шпиндель» арнайы маркалы майды пайдаланыңыз. Содан кейін олар барабанның және басқа бөлшектердің дұрыс жиналғандығын, механизмдердің жұмыс істеп тұрған-тұрмағанын, кейде іргетасқа сепаратордың дұрыс орнатылуын тексереді. Сепараторды рух деңгейінде берік негізге орнатыңыз. Жұмыс сепаратор бөлшектерін құрастырудан басталады. Біріншіден, барабан жиналады, ол үшін оның түбіндегі орталық түтікке крест қойылады, осылайша олардың дөңгелектері кресттің тесікшесіне түседі. Барабан түбіндегі ойыққа резеңке сақина салынған. Содан кейін төменгі табаққа салыңыз (екі жағында сатушылармен жабдықталған), содан кейін қалған тақталар, соңында - жоғарғы табақ. Егер тақтайшалар нөмірленген болса, оларды қатаң сандар бойынша жинау керек. Барабан корпусы табақшаларға қойылады, ал барабан жиналған түрінде жиналып, байланыстырушы гайкамен бекітіледі. Олар барабанды шыбыққа мұқият қойып, оны орнына қою үшін аздап бұрайды. Содан кейін майсыз сүт жинағышты, кілегей скиммерді, жүзу камерасы бар жүзу камерасын және бүкіл сүтке арналған қабылдағыш ыдыс қойыңыз. Осыдан кейін сепаратордың тұтқасы айнала бастайды, ал жетегі үшін шкаф біртіндеп іске қосылады. Барабанның айналу саны белгіленген нормаға жеткенде (қоңырау тоқтайды), бөлшектерін жылыту үшін температурасы 50-60 ° C болатын бірнеше литр су құйылады, содан кейін сүт жинағыш шүмегі ашылып, бөлу басталады. Үлкен тазалыққа қол жеткізу үшін қабылдау ыдысы (бүкіл сүт үшін) екі рет дәке қабығымен жабылады, ол арқылы сүтті бөліп алады. Сепаратор 1 сағат бойы үздіксіз жұмыс істей алады, ал таза сүті 1½, ең көбі 2 сағат. Егер 1-2 сағат ішінде мүмкін болғаннан көп мөлшерде сүт бөлу қажет болса, бөлгіш тоқтатылады, барабан жуылады да, жиналғаннан кейін бөлу жалғасады. Жұмыс аяқталғаннан кейін сепаратор арқылы 8-10 литр өтеді. барабанды толығымен ығыстыру үшін майсыз сүтті қолданыңыз, содан кейін тұтқаны бұрап, барабан тоқтағанша күтіңіз. Жетек сепараторларында барабанды біртіндеп тоқтататын құлыптау механизмі бар. Барабан толығымен тоқтағаннан кейін бөлгішті бөлшектеңіз. Алдымен қабылдау ыдысын, содан кейін жүзу камерасын, кілегей мен майсыз сүт жинағыштарды алыңыз. Барабан шыбықтан шығарылады, құрамы құйылады (майсыз сүттің қалдықтары), қысқышқа салып, байланыстырушы гайканы босатыңыз, барабан корпусын алыңыз, содан кейін үстелдегі тақталарды еңкейтіңіз. Пластиналар қорапшасынан сіз кроссвордты немесе тақтайшаны ажыратуыңыз керек; соңында резеңке сақинаны алыңыз. Барабанның барлық бөліктері мен сепаратордың сүт ыдыстары алдымен жылы (30-40 ° C) сумен мұқият жуылады, содан кейін 0,5% десмолдың ерітіндісімен жылы сумен шайылып, ыстық құйылады және табақтарға арналған арнайы ыдысқа кептіріледі. Резеңке сақина тек жылы сумен жуылады және резеңке созылмайтын етіп үстелге қойылады. Сепаратордың қалған бөлігі мен төсек таза шүберекпен сүртіледі. Сепараторлардың жоғары дәлдік класы, бөлшектер дайындалған материалдардың ерекшелігі, кәсіпорынның механикалық жөндеу шеберханалары жағдайында осы бөлшектерді жасау мен қалпына келтірудің күрделілігі сепараторлардың мерзімді тексерілуін, жол берілмейтін тозуды уақтылы анықтауды және тозған бөліктерді ауыстыруды қажет етеді. 4.Қауіпсіздік ережесі. Сепараторларға қызмет көрсетуге сепаратор құрылғысын және олардың жұмыс ерекшеліктерін білетін, сонымен қатар қауіпсіздік ережелерін білетін адамдар рұқсат етіледі. Сепараторды бөлшектеңіз, оның құрылғысын білетін маман болуы керек. Барабанды бұру кезінде қабылдау-бұру құрылғысының бөлшектерін алып тастауға, түзетуге немесе орнатуға, сондай-ақ барабанды бөгде заттармен тежеуге тыйым салынады. Сыртқы шу, барабанды қабылдау-шығаратын құрылғының бөліктерінің үстіне жайып жіберу, барабанның дірілдеуінде, жұтқыншақ серіппелерінің серпімділігі мен жоғалуында, шарикті мойынтіректер мен берілістердің тозуында, бүйір бөлшектер мен иінді майға кіретін бөтен бөліктерде жұмыс істеу мүмкін емес. Барабанды басқа сепаратордан іштей таралған немесе бөлшектерден бастауға тыйым салынады. Барабан бөлшектерінің және шыбықтың конустық бетінің отырғыш беттерінің ақауларына жол берілмейді. Тік біліктің шарикті мойынтіректері тозған кезде оларды тек тиісті нұсқаулықта көрсетілген дәлдік класынан төмен емес шарикті мойынтіректермен ауыстыруға болады. Сепараторларды майлау үшін тек ұсынылған май түрлерін пайдалану керек және иінді қораптағы майдың мөлшері мен тазалығын үнемі қадағалап отыру керек. Барабанның айналу жиілігі жоғарлаған сепараторда және іргетасқа орнатылмаған сепараторда жұмыс істеуге тыйым салынады. Моторды басқару түймесі сепараторға жақын болуы керек. Оған тәсілдер тегін болуы керек. 5.Қорытынды Сүт өнеркәсібіндегі бөліну процестеріне шолу жасай отырып, келесі қорытынды жасауға болады. Қарастырылып отырған процестер тек сүт өнімдерін өндіруде ғана емес, сонымен бірге қолданылуы керек және олардың тиімділігі, ең алдымен, сепаратордың жұмыс параметрлерін дұрыс таңдау негізінде қамтамасыз етілуі мүмкін. Кремді сепараторлар адамдарға тез қаймақ пен кілегей алуға және тез бұзылатын сүт өнімдерін сақтауға көмектеседі, әсіресе ыстық маусымда. Аз майсыз крем тамақ үшін дереу қолданылады, ал май құрамы 30-40% құрайтын кілегейден, май майдың концентрациясын 83% -ға жеткізіп, майлау арқылы алынады. Алайда, майдың құрамында сүт аз мөлшерде, бірнеше микронды өлшейтін ұсақ шарлар түрінде болады және оларды жалпы массадан бөлу оңай емес. Егер барлық май глобулалары бір литр сүттен таңдалса, онда біз шамамен 30-50 г алады, ол 100% май құрамына сәйкес келеді. Кез-келген сепаратордың сапасы бүкіл жұмыс кезеңінде сүттен қажетті майлы глобулалардың шығарылуын қамтамасыз етумен анықталады, оған барабанның айналу жылдамдығының тұрақтылығы және оны реттеу мүмкіндігі арқасында қол жеткізуге болады. |