проект. Салон красоты шоколад
 Скачать 57.99 Kb.
|
|
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации» ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ Факультет среднего профессионального образования Специальность 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ на тему: «Салон красоты ШОКОЛАД»
Хабаровск, 2021 г. СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ______________________________________________3 ПРОЕКТ салон красоты «шоколад»__________________________4-15 ЗАКЛЮЧЕНИЕ___________________________________________16-17 ПРИЛОЖЕНИЯ___________________________________________ 18-25 ВВЕДЕНИЕ 2-3 абзаца об актуальности проекта – почему важно сегодня открыть именно такое предприятие, в чем его смысл, какую миссию он несет. Красивым бизнесом приятно заниматься в двойне. Отрыть свой салон красоты мечтает каждая женщина. Во все времена женщины стремиться подчеркнуть свою красоту и неповторимость, а кто главный помощник и советчик? Конечно же парикмахер, стилист, косметолог. Услуги парикмахера и косметолога всегда были востребованы, и будут, потому что иначе нельзя! Приводить в себя в порядок так же естественно, как потребность в еде… Однако стричь волосы и ухаживать за лицом и телом можно по-разному или в сохранившихся с советских времен парикмахерский с недостаточным обслуживанием, или же в салонах красоты…. Именно по этому было принято решение открыть салон красоты «Шоколад» где к каждому клиенту индивидуальный подход. Цель исследования – создать проект предприятия, отвечающего современным запросам рынка. Задачи исследования: Сформировать портрет целевой аудитории Разработать и описать проект создания Изучить конкурентную среду ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ САЛОН КРАСОТЫ «ШОКОЛАД» Начинающий бизнесмен должен знать, что в только что открытом салоне не нужно сразу же предлагать посетителям все возможные услуги. Такие нововведения внедряются постепенно. Нужно уметь каждый раз радовать клиентов новыми услугами. Если внедрять всё сразу, то, во-первых, будет трудно разобраться, какие услуги пользуются большим спросом, а во-вторых, можно просто ввести в замешательство посетителей. Основные факторы успеха салона красоты: 1.Стабильно увеличивающееся стремление россиян к западным меркам красоты. 2.Совершенствованием сервиса. 3.Увеличение количества услуг 4.Рост количества клиентов мужского пола (1/4 часть посетителей салонов — мужчины). 5.Возможность привлечения специалистов высокого класса, обучение в лучших зарубежных мастерских. 6.Понимание разницы между домашним уходом и профессиональными косметологическими процедурами в салоне. Оригинальность идеи: 1.В 4 руки 2..Хороший персонал 3.Предлагать клиентам кофе, чай и др напитки Слогон: «Окунись в удовольствие» С чего начать открытие салона красоты? Начать нужно с фиксации для себя конечной цели. Что вы хотите получить в итоге: супертрендовый барбершоп или классический салон полного цикла, эконом-класс или премиум бьюти-бар, широкую сеть масс-маркета или авторский бутик? От выбора зависит многое: от объема первоначальных вложений и выбора локации до позиционирования и методов привлечения аудитории. Регистрация салона красотыДля начала работы необходимо зарегистрировать ИП или ООО, а также перейти на упрощенную систему налогообложения с дохода (6%). Процедура регистрации индивидуального предпринимателя проще, чем организации. Для этого придется подать в отделение местной налоговой инспекции: заявление о регистрации; квитанцию об уплате пошлины (800 рублей); ИНН; копию паспорта; заявление на УСН. После регистрации нужно собрать разрешения пожарной инспекции; СЭС; территориального управления имуществом Следующий этап для открытия салона: Подбор персонала; Поиск поставщиков; Рекламная кампания; Ремонт помещения; Закупка необходимой мебели; Установка техники; Торжественное открытие; Рекламная кампания по плану годовых акций; Текущая работа салона красоты. Анализ рынка и конкурентовДля индустрии услуг характерна высокая конкуренция почти во всех регионах страны. Нередко в крупных городах можно наблюдать два-три салона рядом, а то и в одном здании. Поэтому в бизнес-план студии красоты обязательно должен быть включен подробный анализ рынка. С одной стороны организации нужно быть конкурентоспособной, а с другой — необходимо разработать такую ценовую политику, чтобы получать прибыль и окупить вложения. Оперативный сбор информации позволит правильно оценить обстановку на рынке и многое рассказать о схожих компаниях. Обычно все конкуренты делятся на несколько типов: Моносалоны. Это заведения, предлагающие один вид услуг – массажные салоны, студии маникюра, центры косметологии, салоны загара. Надомные мастера. Такая деятельность по вкусу далеко не всем ввиду минимального комфорта пребывания в чужой квартире. Парикмахерские эконом класса привлекают низкой ценой, но обычно уровень обслуживания оставляет желать лучшего. Салоны красоты среднего и высокого уровня. Организации такого образца представляют прямую конкуренцию. Для начала рекомендуется посетить аналогичные заведения для изучения качества и ассортимента услуг, а также прейскуранта. Если владелец салона красоты будет знаком с деятельностью соседей по бизнесу, он сможет правильно аргументировать цены на похожие процедуры. Также необходимо иметь представление о целевой аудитории, на которую ориентируется салон. Таким образом, грамотная проработка рынка позволит: грамотно позиционировать собственный бренд; оптимально проработать перечень услуг и ценовую политику; вовремя предложить новинки, которых еще нет у конкурентов; продумать эффективные рекламные мероприятия План раскрутки салона красоты состоит из нескольких этапов: Салон находится в центральном районе, таким образом, основной задачей является донести до жителей близлежащих домов информацию об открытии. Это можно сделать путём размещения рекламных плакатов на улицах (растяжки, ситилайты, баннеры). Данный способ позволяет сформировать постоянный поток посетителей. Для повышения лояльности клиентов к салону необходимо предоставлять постоянным посетителям скидки, дисконтные карты. Реклама в интернете. Сюда входит размещение баннеров на региональных сайтах, реклама в социальных сетях, создание собственного сайта. Данный этап может привлечь жителей других районов, но, для того, чтобы этот шаг был небесполезным, необходимо рекламировать какую-то конкурентную услугу (это может быть что-то необычное для других районов, либо услуга с более низкой стоимостью, чем у конкурентов). Реклама в местных глянцевых журналах. Выпуск красочных буклетов с примерами работ и ценами. В будние дни с 10:00 до 12:00 посетителям салона необходимо оказывать услуги по стрижке по сниженным ценам (студенты, пенсионеры, домохозяйки). Требования к помещению слона красоты: Расположение: центральеый район; Площадь помещения — 90 м2; Отдельный вход с улицы; Желательно наличие парковки для 5 автомобилей; Предпочтительно первый этаж. Место на фасаде, выходящем на улицу, для расположения вывески обязательно, желательно также иметь место для размещения баннера. Аренда помещения Заключение СЭС. Чтобы его получить, необходимо: Техническая документация на помещение; Ассортиментный перечень; Договор с организацией на вывоз мусора и волос; Договор на стирку пеньюаров, полотенец; Документы на стерилизаторы; Договор на проведение дезинсекции, дезинфекции, санитарный паспорт; Договор на обслуживание вытяжной системы вентиляции; Кроме того, необходимость следующего перечня документов: Заключение на работу от пожарной инспекции; Разрешение на осуществление деятельности от администрации населенного пункта; Разрешение на осуществление торговли сопутствующими товарами (от администрации и СЭС); Договор с ЖУ на техническое обслуживание (электропроводка, водоснабжение и пр.); Договор с организацией на обслуживание кассового аппарата; Пакет кадровой документации; Особенности расположения: Данный салон находится в центральном районе, в шаговой доступности от домов. Его удобно посещать как после работы, так и в выходные. В помещении уютная, теплая атмосфера. Салон красоты входит в эконом-сегмент и имеет сравнительно низкие инвестиции и быструю окупаемость. Средний чек такого салона 700-900 руб. Он имеет большой поток клиентов и не подвержен экономическим кризисам. Виды услуг: Парикмахерские услуги: окрашивание, мелирование, наращивание, выпрямление волос, разнообразные прически и укладки, уход за волосами; Ногтевой сервис: маникюр, педикюр, покрытие гель-лаком, шелаком, наращивание ногтей; Депиляция тела воском, сахаром (шугаринг); Классический, расслабляющий, антицеллюлитный массаж; Татуаж лица, коррекция и покраска бровей и ресниц. Стоимость услуг (приложение 3) Создание интерьераРазработка дизайна салона требует особого подхода, так как интерьер играет если не решающую, то важную роль в успехе бизнеса. Хорошим вариантом будет обратиться в специальные организации для проработки концепции фирменного стиля и дизайна помещения. Обстановка внутри салона должна гармонично сочетаться с видами услуг, предлагаемыми заведением. Закупка оборудования и мебелиСтиль и функциональная принадлежность мебели также должны отвечать требованиям концепции салона красоты. Все оборудование должно соответствовать нормам, установленным Минздравом Российской Федерации, иметь гарантийный срок и разрешительные документы. (приложение 1) Подбор персоналаДля открывающегося салона подбор сотрудников очень важен, ведь от него может зависеть весь бизнес. Проверка профессионализма мастеров должны проводиться только квалифицированным специалистом в данной сфере. Устное собеседование необходимо совмещать с практикой. На собеседовании с мастерами необходимо не только давать оценку их уровню и стажу работы, но и оценивать поведение, общительность, доброжелательность. Способы поиска сотрудников: объявления, биржа занятости, учебные заведения, знакомые, интернет. Владельцам салонов красоты рекомендуется чаще посещать мастер-классы и разнообразные конкурсы в учебных заведениях. На таких мероприятиях можно найти себе работника, наглядно оценив его креативность и профессионализм. Уровень квалификации мастеров обеспечивает удержание базы постоянных клиентов и приток новых посетителей, поэтому подбору персонала рекомендуется уделять большое внимание. Штат зависит от уровня салона и перечня предоставляемых услуг, но, в любом случае, понадобится два парикмахера два мастера маникюра и педикюра два врач-косметолога дваадминистратора два мастера по бровям и ресницам два мастера по депиляции тела воском уборщик помещения директор Очень часто собственник салона красоты часть функций берет на себя, например, замещает администратора. График работы мастеров 2 через 2. Требования к персоналу: Доброжелательность Универсальная форма К уборщик-убирать помещение, когда нет клиентов Не уходить с рабочего места У администратора – быть всегда у телефона, записывать клиентов Готовность любому помочь Инвестиции на открытие и ежемесячные затраты (приложения 2) Определение целевой аудиторииБольшинство посетителей салонов красоты – это представительницы слабого пола. Именно они являются потребителями большинства услуг: косметических; парикмахерских; ногтевого сервиса; комплексных процедур ухода за телом. Если расширить набор предложений по уходу за собственной внешностью, ориентируясь на мужчин и детей, можно значительно увеличить поток клиентов, заполняемость салона и, следовательно, доход. Целевую аудиторию проекта можно разделить на две отдельные категории: потенциальная ЦА и реальная ЦА. К потенциальной ЦА можно отнести всех людей, у которых возникает потребность посещать салон красоты от случая к случаю. Это могут быть люди любого возраста и пола со средним и ниже среднего уровнем достатка. Наибольшим спросом у потребителей пользуются услуги парикмахеров. Большинство же остальных услуг рассчитаны на женщин, возраст которых от 27 до 45 лет. Как правило, именно они более внимательно следят за своей внешностью и составляют основную долю потребителей и являются реальной ЦА салона. Маркетинг и реклама салона красоты: Создание сайтаДля салона красоты среднего уровня или премиум класса иметь красивый современный сайт — это не просто преимущество перед конкурентами, а обязательное условие для успешной рекламной кампании. Его создание нужно доверить профессионалам. На сайте рекомендуется разместить подробную информацию об оказываемых услугах, цены, акции, режим работы, контакты и схему проезда в салон. На телевидении и радиоКак уже говорилось выше, рекламные ролики отлично работают в сочетании с наружной рекламой. Телевидение имеет самые широкие коммуникативные возможности донесения информации до потребителя, оказывая одновременно визуальное и звуковое воздействие. Недостатком такого вида рекламы является высокая стоимость. Гораздо дешевле обойдется размещение радиорекламы, но степень концентрации внимания у людей при прослушивании радио ниже, чем при просмотре телепередач. Другие способы привлечения клиентовК дополнительным средствам привлечения потребителей можно отнести раздачу листовок, размещение рекламных блоков в местных печатных изданиях. Хороший поток клиентов способна обеспечить реклама в интернете: рассылка по электронной почте; информация в поисковых системах (Яндекс, Гугл); общение на форумах. Оптимальной платформой для продвижения салона красоты являются социальные сети, особенно Инстаграмм, который оказывает огромное визуальное воздействие на целевую аудиторию. Этому способствует большая популярность сети Инстаграмм среди пользователей интернета; преобладание женской аудитории; легко усваиваемый контент; вирусная реклама; возможность использования площадки с мобильного телефона. Большое значение для рекламной кампании в социальных сетях имеет правильный подбор хэштегов, своеобразных меток контента. Например, #салонкрасотымосква, #маникюрвтвери. Хэштеги должны быть популярными, но ограничивать аудиторию по территориальному признаку. Заключение Бизнес-планирование – необходимый элемент эффективной деятельности предприятия на рынке. Рассмотрев цели и сущность планирования, а также различные аспекты практики составления бизнес – плана, можно сделать вывод, что бизнес – план является эффективным инструментом управления, который помогает фирме определить перспективы своего дела, контролировать текущую ситуацию. План даёт основу для принятия рациональных решений, позволяет, оформить и анализировать интуитивные предложения. Другой вопрос, - какой должен быть первый Ваш салон красоты? Ответ прост – либо просто качественной парикмахерской с расширенным видом услуг, либо салоном красоты в европейском понимании – вполне демократичным заведением «для всех». Потому что подобного уровня салоны красоты доступны для кошелька подавляющего большинства людей. Другой немаловажный аспект салонов красоты среднего уровня – им «позволено» и они всегда стремятся и могут поднимать сервисные услуги на более высокий уровень, не меняя при этом принципиально ценовой политики, что только увеличивает прибыльность заведения. Если же сервис не удалось улучшить, он все равно будет соответствовать демократичному среднему уровню салонов красоты «мидл-класса», т.е. сохраняется действие по принципу «если не приобрели, то и не потеряли» По оценкам специалистов, бурный рост числа салонов красоты продлится еще 6-7 лет, после чего в отрасли начнется укрупнение, создание больших сетей, дальнейшая автоматизация технологических процессов, после чего войти в этот бизнес любому новичку станет гораздо сложнее Обычно затраты на создание салона красоты окупаются в течение от года до двух лет. Создание салона занимает три-четыре месяца. За этот срок обычно вырабатывают концепцию, рисуют проект, делают ремонт, подбирают оборудование и персонал, получают необходимые разрешения. Бизнес-план понимание составляется для анализа и изучения новой идеи, предполагающей развитие и изменение предприятия. Он направлен на понимание как уже происходящих, так и планируемых процессов, и наиболее полное представление результатов новых идей. Тщательно составленный бизнес план не только поможет продолжить курс фирмы, но и послужит руководством по обеспечению деятельности (такую задачу решит бизнес-план сущность). Потенциальные инвесторы (те, кто предоставляет капитал) практически ежедневно получают множество запросов по финансированию рискованных проектов, а поэтому необходимо предоставить им информацию о фирме и ее продукции профессионально, в соответствии с определенным планом (бизнес-план форма). Для открытия салона красоты был составлен бизнес – план. Областью деятельности, которой планируется заниматься является красота. Выбор в пользу этой области деятельности пал так как она наиболее перспективна и вполне реалистична в условиях малого предпринимательства. Таким образом, идея открытия салона не должна заканчивается лишь разработкой концепции, проекта и сбором разрешительной документации по открытию салона красоты. Планирование открытия бизнеса означает подбор и обучение кадров, подбор оборудования, линий косметических средств, а также привлечение необходимого для окупаемости салона количества клиентов. Делая это проект мы выполнили все задачи: Сформировали портрет целевой аудитории Изучили конкурентную среду Разработали и описали создание проекта Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||