Марганец презентация. Марганец,чем полезен. Суточная потребность в марганце составляет
 Скачать 0.76 Mb.
|
|
Марганец - это важный микроэлемент. У человека марганец находится во всех органах и тканях – всего до 12 мг. Наиболее богаты марганцем трубчатые кости и печень. Установлена связь марганца с витамином В1. Марганец благотворно влияет на развитие и процессы репродукции, усиливает рост. Марганец защищает стенки артерий, делая их устойчивыми к образованию атеросклеротических бляшек. Марганец жизненно важен для функции мозга, для образования кожного пигмента, входит в состав белков и ферментов. Обладает выраженной антиоксидантной активностью. В организм человека марганец поступает с пищей. При недостатке марганца нарушаются процессы окостенения во всем скелете, трубчатые кости утолщаются и укорачиваются, суставы деформируются. Нарушается репродуктивная функция яичников и яичек. Без оптимальных количеств марганца резко возрастает риск ревматоидного артрита, остеопороза, катаракты, рассеянного склероза и судорог. У больных диабетом содержание марганца снижено вдвое, и этот дефицит влияет на неспособность организма перерабатывать сахар. Выведение марганца происходит главным образом через кишечник. Наряду с печенью марганец накапливается в поджелудочной железе. Переизбыток марганца тоже губителен для человека. Доза марганца в количестве от 40 мг в день считается токсичной и приводит к нарушениям работы организма. Основные симптомы переизбытка марганца в организме: потеря аппетита, галлюцинации, снижение активности, мышечные боли, вялость, утомляемость, сонливость, ухудшение памяти, депрессия, нарушение мышечного тонуса, парестезия, атрофия мышц, риск возникновения болезни Паркинсона, энцефалопатия, поражение легких. Улучшают усвоение марганца такие вещества как фосфор и кальций (в умеренных количествах) и витамины B1, Е. В свою очередь фосфор и кальций (в больших количествах), железо, медь и клетчатка ухудшают метаболизм марганца в организме. Суточная потребность в марганце составляет: •для взрослого человека 2,5-5 мг •для беременных и кормящих мам 4-8 мг •для детей 1-3 года - 1мг, от 4 до 6 лет - 1,5мг, 7-15 лет - 2мг, старше 15 лет - 2,5-5 мг. Источники марганца: Растительные Цельное зерно, крупы, листья свеклы, бобовые, чай, орехи, петрушка, шиповник, брусника, соя, ананас, черная смородина, черника, малина, шпинат ,морковь, рис, овсянка. Животные Говяжья печень, мясо, птица, рыба, молоко и молочные продукты. |