Этика 16. Театр живописи (Ленина, 3). Это уникальное учреждение, гибрид музея и театра
 Скачать 4.32 Mb.
|
|
Этика 16. З1) З2) Омск это Второй по численности населения город Сибири предлагает гостям насыщенную культурную программу. Премьеры в театрах, уникальные экспозиции в музеях — в городе-миллионнике есть что посмотреть и куда сходить. Театр живописи (Ленина, 3). Это уникальное учреждение, гибрид музея и театра.  Дом актера имени Народного артиста Николая Чонишвили (Ленина, 45). Здесь проходят презентации, творческие встречи с артистами, фестивали и конкурсы.  Среди прочих омских театров отметим областной театр для детей и молодежи (пр-т Маркса, 4В). В репертуаре постановки для малышей и детей постарше.   Драматический лицейский театр (Красный Путь, 18Б) — образовательный театр-студия для молодежи.  «Арлекин» (пр-т Маркса, 41) — знаменитый омский театр кукол, один из старейших в стране.   Есть в городе и собственный музыкальный театр на улице 10 лет Октября, 2.Музеи Омска В Омске расположен крупнейший в Сибири реставрационный центр. Этот факт не может не сказываться на культурной жизни города. Омские музеи активно сотрудничают с другими российскими музеями: получают приглашения к сотрудничеству и уникальные экспозиции для показа публике. Старейший музей в городе — краеведческий (Ленина, 23А). Археологические находки, предметы быта, оружие и реликвии вроде знамени Сибирского казачьего войска 1690 года — экспонаты бережно хранятся и радуют гостей.  Омск — родина художника Врубеля. В городе семья художника прожила несколько лет.  Омский художественный музей имени Врубеля (Ленина, 23) считается одним из крупнейших в России.  Городской музей «Искусство Омска» (Куйбышева, 48) изучает гений места и дух времени. Один из самых известных музеев — Литературный музей имени Достоевского (Достоевского, 1)   З3)   Схема сервировки стола стандартная: посуду всегда располагайте в той последовательности, в которой ее будут использовать гости. Тарелки расположите по центру места, где будет сидеть гость, на одинаковом расстоянии друг от друга. От края стола отступите 2-3 см. Если предусмотрено несколько блюд, то глубокие тарелки поставьте на плоские. Блюдо с хлебом лучше разместите по левую сторону от сидящего, примерно в 15-20 см. Металлические приборы разложите вокруг тарелки острым краем вверх. Вилки — по левую сторону, а ножи — по правую. Ложку для первого блюда положите справа, возле ножа, приборы для десерта — сверху. Лезвие ножа должно быть направлено к тарелке. Расстояние между тарелкой и приборами должно быть не меньше 1 см. Посуду для напитков поставьте в ряд справа, за тарелкой и приборами. Если подавать будете воду и вино, то ближе поставьте тот напиток, который больше подходит к первым блюдам. Ближний бокал поставьте на пересечение первого ножа и тарелки. Салфетки — важный элемент на столе. Бумажные используют для рук и лица. Полотняные салфетки служат для украшения стола, их сворачивают в фигуры, закрепляют кольцом, а после гости могут положить их на колени. Основные правила столового этикета [ Существуют правила пользования столовыми приборами. Холодные закуски едят закусочными вилкой и ножом, горячие из кокотницы или кокильницы – кокотной вилкой или чайной ложкой, рыбу в горячем виде – рыбными ножом и вилкой, мясные блюда при помощи столовых ножа и вилки, дессертные блюда при помощи десертных ложек, фрукты – с помощью фруктовых ножа и вилки. Обычно еду берут столовыми приборами или специальными щипцами, но существует ряд исключений. Это хлеб, печенье, мелкие пирожные, многие фрукты и цитрусовые, поскольку эти продукты не нужно разделывать ножом и вилкой, они не пачкают руки. Супы рекомендуется кушать тихо, почти бесшумно, чтобы доесть до конца не запрещается немного наклонить тарелку от себя. Окончив трапезу, ложку нужно оставить в тарелке. Клецки или фрикадельки в супе делят не вилкой или ножом, а ложкой. Добавляя себе суп, ложку оставляют в тарелке. Во время еды пользуются вилкой и ножом, при этом нож держат в правой руке, а вилку в левой. Когда едят только вилкой, ее обычно берут в правую руку. Не следует брать ложку, вилку и нож очень близко к основанию. На вилку желательно брать столько пищи, чтобы она поместилась и не падала, пока вы будете подносить ее ко рту. Часто приходится пользоваться ножом, им разрезают рыбную гастрономию, мясо в холодном и горячем виде. Не нужно горячее мясо все нарезать кусочками, оно быстро остынет и станет не таким вкусным. Отрезайте его по мере поедания, скушали один кусочек, отрежьте следующий. Если на столе блюда из рубленого мяса (зразы, тефтели, голубцы) ножом можно не пользоваться для их разделения. Такие блюда, как омлеты, запеканки, овощи едят при помощи вилки. Во время перерыва в еде, нож и вилку кладут на тарелку так, как их держали до этого- вилку ручкой влево, нож ручкой вправо. Закончив еду или очередную закуску, нож и вилку кладут на тарелку рядом, это знак официанту убрать тарелку или заменить на чистую.  После еды принято подавать вазочка с теплой водой и долькой лимона (устраняет лишний запах) или лепестками роз. Затем руки принято вытирать сухой салфеткой. Иногда подают пропаренные влажные махровые полотенца, также довольно удобно. Лангустов, омаров, крабов едят при помощи специальных приборов, состоящих из короткой вилки и специальной лопатки. В ресторанах для удобства, чтобы не испачкать руки, на край косточки бараньей, свиной отбивной надевают бумажные папильотки. Придерживая за папильотку легче срезать мясо с кости. |