Задачами производственной практики (преддипломной) в соответствии с видами профессиональной деятельности являются
 Скачать 17.88 Kb.
|
|
Целью производственной практики (преддипломной) является прохождение обучающимся завершающего этапа практической подготовки менеджера (базовой подготовки), овладение выпускником профессиональным опытом, проверка его готовности к трудовой деятельности по специальности. В ходе производственной практики (преддипломной) обучающийся систематизирует теоретические знания и расширяет круг практических умений по профилю специальности путем сбора и анализа фактического материала для выпускной квалификационной работы, проверки на практике ее основных положений и рекомендаций. Задачами производственной практики (преддипломной) в соответствии с видами профессиональной деятельности являются: закрепление, систематизация и конкретизация теоретических знаний, полученных обучающимися в процессе обучения на основе изучения опыта работы конкретного гостиничного предприятия; изучение инструкций, методических указаний, нормативных документов, постановлений, действующих в настоящее время и регламентирующих работу гостиничных предприятий; изучение запросов потребителей гостиничного продукта, предоставления услуг, технологий формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта; анализ и интерпретации полученных показателей, характеризующих деятельность гостиничных предприятий, как в России, так и за рубежом; углубление приобретенного практического опыта: бронирования гостиничных услуг; приема, размещения и выписки гостей; организации обслуживания гостей в процессе проживания; продаж гостиничного продукта; выполнения работ по профессии 20063 Администратор гостиницы (дома отдыха). освоение современных технологий в гостиничных предприятиях; приобретение опыта работы на рабочих местах, развитие навыков самостоятельной работы с нормативно-методическими, справочными материалами, статистической отчетностью и специальной литературой; адаптация обучающихся к конкретным условиям деятельности на гостиничном предприятии, развитие профессионального мышления в условиях трудового коллектива; сбор, обобщение и систематизация материалов, необходимых для написания выпускной квалификационной работы. В соответствии с индивидуальным заданием по производственной практике (преддипломной) вам необходимо: Пройти инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. Составить краткое описание гостиничного предприятия – базы практики, обратив внимание на историю его развития, организационно-правовую форму, организационную и управленческую структуру управления гостиницей, техническое оснащение, технологические процессы, оказываемые услуги и др., а также соотнести требования к гостиницам и иным средствам размещения на основании Постановления Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. N 1860 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц" с действующим предприятием, которое обучающийся выбрал в качестве объекта исследования. Провести анализ эффективности организации работы гостиничного предприятия, в том числе осуществить подборку необходимых документов и статистических данных, которые могут быть использованы при написании выпускной квалификационной работы (дипломной работы). Приобрести необходимые умения и углубить первоначальный практический опыт работы по специальности в рамках углубленного ознакомления с направлениями работы гостиничного предприятия, выступающими предметной областью исследования ВКР. С целью подготовки к защите ВКР (дипломной работы) осуществить комплексный анализ результатов выполненных видов работ, оформить презентационные материалы и сформулировать предложения по совершенствованию работы выбранного отдела в исследуемой гостинице – базе практики, при этом сравниваются результаты полученных в процессе обучения теоретических знаний с личными наблюдениями и навыками, полученными в период прохождения производственной практики (преддипломной). Предложения должны быть обоснованы экономически (затраты на внедрение будут возмещены в течение года повышением прибыли или экономией на других статьях расходов). Предложения разрабатываются полностью, от документальной основы и планов внедрения, до характеристики зоны ответственности сотрудников выбранного отдела. Оформить комплект отчетной документации. Таким образом, по итогам прохождения производственной практики (преддипломной) не позднее даты окончания семестра вам необходимо оформить и прикрепить в поле "Ответ" комплект отчетной документации по практике: 1) договор о практической подготовке, заверенный подписью и печатью (при наличии) руководителя Профильной организации, содержащий сведения о прохождении практики, размещается обучающимся в личном кабинете в поле «Ответ» в формате .pdf; 2) индивидуальное задание на практику с вашей электронной подписью на последней странице размещается в личном кабинете в поле «Ответ» в формате .pdf; 3) отчет о прохождении практики, содержащий базовую и информационно-вспомогательную информацию, согласно структуре, указанной в Приложении 1 к индивидуальному заданию, размещается обучающимся в личном кабинете в поле «Ответ» в формате презентации PowerPoint; 4)справка, заверенная подписью и печатью (при наличии) ответственного лица от Профильной организации, содержащая сведения о прохождении практики, размещается обучающимся в личном кабинете в поле «Ответ» в формате .pdf. 5) аттестационный лист (размещается обучающимся в поле «Ответ» с полным комплектом документов в формате Word, в котором заполняется только первый абзац документа, где указывается ФИО обучающегося, группа, объем часов, срок прохождения практики, наименование Профильной организации и ее юридический адрес). ВНИМАНИЕ! Разделы I и II Аттестационного листа заполняются Руководителем практики от Образовательной организации! Договор о практической подготовке Индивидуальное задание_ПДП Приложение 1 к индивидуальному заданию по практике (шаблон отчета для заполнения) Справка (шаблон для заполнения) Аттестационный лист (шаблон для заполнения) |