себестоимость. себестоимость продукции. 1. Характеристика предприятия 2 Проблемы снижения себестоимости продукции на предприятии 5
 Скачать 57.83 Kb.
|
Оглавление1.Характеристика предприятия 2 2.Проблемы снижения себестоимости продукции на предприятии 5 3. Факторный анализ себестоимости 7 4.Разработка и оценка практических рекомендаций по снижению себестоимости продукции 10 Список использованной литературы 15 Характеристика предприятия МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ», краткое наименование: МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ». Действует с 28.04.2001, присвоены: ИНН 6714019840, КПП 671401001, ОГРН 1026700667333, ОКПО 54512280, Основной ОКВЭД - «разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока». Работает по 5 направлениям. Директор предприятие Савицкая Татьяна Яковлевна. Предприятие расположено по адресу Смоленская область, Смоленский район, д. Замощье, ул. Молодежная, д. 123. Природные условия района относительно благоприятны для хозяйственной деятельности и жизни людей. Климат умеренный, не вызывающих особых затруднений в ведении хозяйства, эксплуатации производственных и социальных объектов. Таблица 1 - Объемы производства и наличие производственных ресурсов
На основании приведенных в таблице данных можно сделать выводы о том, что выручка от реализации продукции возрастает из года в год и составляет: 5938000 тыс.руб. в 2018 г.; 6190000 тыс.руб. в 2019 г.; 7321000 тыс.руб. в 2020 г. Выручка от реализации продукции в 2018 – 2020 гг. имеет тенденцию роста на 150%, что может быть связано с улучшением качества продукции, освоением новых рынков сбыта и реализации продукции и значительным повышением конкурентоспособности. Валовая продукция по себестоимость увеличивается, что может быть объяснимо, как ростом производства самой продукции, так и ростом затрат на ее изготовление. Таблица 2 - Структура товарной продукции МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» за период 2018 - 2020 гг.
На основании данных, рассмотренных в таблице 2 можно сделать следующие выводы. В структуре отрасли растениеводства динамике 2018 – 2020 гг. произошли следующие изменения. Денежная выручка от реализации зерновых и зернобобовых культур в 2020 г. значительно повысилась по сравнению с 2018 и 2017 г. и составила 36778 тыс. руб., или произошло увеличение выручки на 27,8% Итого по продукции растениеводства наблюдается повышение выручки более чем в 1,22 раза. Ее размер составляет: 2018. – 28772 тыс.руб. 2019 г. – 6134 тыс.руб. 2020 г. –36778тыс.руб. Это говорит о том, что предприятие в большей степени специализируется на отрасли животноводства, этим же объясняется уменьшение выручки в 219 году, когда предприятие направило основные средства в животноводческом направлении. В структуре товарной продукции в динамике 2018 – 2020 гг. по отрасли животноводства произошли следующие изменения. Всего по структуре товарной продукции наблюдается тенденция роста на 165,9 %. Увеличение выручки от продажи мяса и продуктов из мяса КРС - это скорее всего было связано с запретом ввоза мяса из Польши. Проблемы снижения себестоимости продукции на предприятии Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции. Себестоимость продаж на предприятии МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» за период 2009 - 2020 гг.  Себестоимость продаж на протяжении 11 лет росла, самый пик себестоимости продаж приходится на 2013 и 2014 года, она составила в 2013 году 7034 тыс. руб., в 2014 году составила 7566 тыс.руб. в 2018 году составила 5794 тыс. руб., в 2019 году себестоимость составила 5822 тыс. руб. прирост составляет 99,5%. Себестоимость продаж в 2020 году составила 6770 тыс. руб., прирост составляет 116,3%. Успех борьбы за снижение себестоимости продаж в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются. В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих. Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости. С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли. Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов. Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия. Факторный анализ себестоимости Факторный анализ - это методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативных показателей. Факторный анализ себестоимости продукции животноводства начинается с изучения влияния факторов на затраты производства продукции животноводства за счет поголовья и затрат на 1 голову (табл. 3). Таблица 3. - Анализ затрат на рубль валовой продукции животноводства в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ», за 2018-2020 гг.
Данные таблицы 3. показывают, что затраты на 1 рубль валовой продукции в 2020 в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ», по сравнению со средними данными за 2018-2019., уменьшились на 0,07 руб., в том числе: за счет роста общих затрат на 4 375 тыс. руб. они увеличились на 0,08руб.; за счет роста стоимости валовой продукции животноводства на 9 109,5руб. они снизились на 0,15руб. Полученные результаты показывают, что снижение себестоимости животноводческой продукции в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» обусловлен не только внешними, но и внутренними факторами, воздействуя на которые предприятие может добиться еще большего сокращения затрат на их производство. Таблица 4 - Анализ влияния факторов на себестоимость отдельных видов продукции животноводства в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ»
Как видно из таблицы 4, что за счет увеличения затрат на 1 голову коровы на 5093 руб. в отчетном году по сравнению с базисным годом затраты на 1 ц молока увеличились на 158,2 руб., а за счет увеличения продуктивности 1 головы коровы на 5,3 ц в отчетном году по сравнению с базисным годом затраты на 1 ц молока уменьшились на 102,3 руб. За счет увеличения затрат на 1 голову КРС на 1112 руб. в отчетном году по сравнению с базисным годом затраты на 1 ц мясо увеличились на 777,6 руб., за счет увеличения продуктивности 1 головы КРС на 0,07 ц в отчетном году по сравнению с базисным годом затраты на 1 ц мясо КРС уменьшились на 210,3 руб. Отклонение от плана в сумме начисленной зарплаты на производство конкретных видов продукции может произойти за счет изменения размера поголовья животных, продуктивности животных и суммы зарплаты на 1 ц продукции, которая в свою очередь зависит от уровня трудоемкости продукции и уровня оплаты труда за 1 чел.-час. Полученные результаты таблицы 3.5 показывают, по каким видам продукции имеется перерасход средств на оплату труда, а по каким - экономия и за счет чего. Таким образом, за счет уменьшения поголовья коров на 10 голов в отчетном году по сравнению с базисным годом сумма зарплаты на производства молока уменьшилась на 22 тыс. руб., за счет увеличения продуктивности на 5,3 ц - сумма зарплаты увеличилась на 151 тыс. руб., за счет уменьшения трудоемкости на 0,8 чел-час - сумма зарплаты уменьшилась на 219 тыс. руб., за счет увеличения оплаты 1 чел-час на 12,8 руб. - сумма зарплаты увеличились на 610 тыс. руб. За счет увеличения поголовья КРС на 100 голов в отчетном году по сравнению с базисным годом сумма зарплаты увеличилась на 55 тыс. руб., за счет увеличения продуктивности на 0,07 ц - сумма зарплаты увеличилась на 35 тыс. руб., за счет уменьшения трудоемкости на 3 чел-часа - сумма зарплаты уменьшилась на 69 тыс. руб., за счет увеличения оплаты 1 чел-час на 3,1 руб. - сумма зарплаты увеличилась на 90 тыс. руб. Таблица 5 - Факторный анализ зарплаты на единицу продукции животноводства в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ»
Анализ таблицы 5 показывает, что за счет уменьшения трудоемкости молока на 0,8 чел-час в отчетном году по сравнению с базисным годом зарплата на 1 ц молока уменьшилась на 14,2 руб., а за счет увеличения оплаты 1 чел-час 12,8 руб. - зарплата 1 ц молока увеличилась на 40,5 руб. За счет уменьшения трудоемкости мясо КРС на 3 чел-час - зарплата на 1 ц мясо КРС уменьшилась на 38 руб., а за счет увеличения оплаты 1 чел-час на 3,1 руб. - зарплата на 1 ц мясо КРС увеличилась на 65 руб. В животноводстве увеличение суммы зарплаты на единицу продукции может быть вызвано увеличением трудоемкости производства продукции и повышением уровня оплаты труда в связи с инфляцией. Основными факторами изменения трудоемкости в этой отрасли выступают уровень продуктивности животных и затраты на содержание одной головы животных, величина которых в свою очередь зависит от уровня механизации производственных процессов, технологии и организации производства. Разработка и оценка практических рекомендаций по снижению себестоимости продукции Как уже упоминалось выше, себестоимость продукции - это совокупность всех затрат в денежном выражении Затраты на производство продукции является одним из важных факторов и одновременно показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Затраты показывает, на что уходят деньги при производстве сельскохозяйственной продукции в том или ином предприятии. Существует несколько путей снижения себестоимости продукции животноводства: -повышение продуктивности животных и качества продукции, при этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции; -ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение научно-обоснованных методов откорма; -повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов; -улучшение условий содержания животных и ухода за ними. Кроме того, большую роль в снижении себестоимости продукции играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда. Многое зависит от научной организации труда, направленной на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, наличие квалифицированных кадров. Снижение себестоимости производства и реализации молока является следствием увеличения валового надоя. Главным фактором роста валового надоя молока выступает продуктивность коров, которая напрямую зависит от уровня их кормления. Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является улучшение качества кормов и, в первую очередь, их энергетической и протеиновой питательности, чему способствует введение в рацион кормления коров витаминно-минеральной добавки “Костовит Форте К1” для молочных коров, нетелей, быков. Качество витаминно-минеральных добавок определяется тем, что они максимально сохраняют ценность действующих веществ от момента их ввода в корм в процессе поедания его животными до окончательного усвоения в организме. Витаминно-минеральный комплекс “Костовит Форте К1” получил широкое применение в промышленном производстве продукции животноводства. Использование витаминно-минерального комплекса “Костовит Форте К1” позволяет повысить продуктивность коров на 6-9 % в год. Группа особо чувствительных к внешним воздействиям витаминов, которые легко теряют активность (А, Д3, Е, К3) включена в “Костовит Форте К1” в защищенной форме. Защищенные формы витаминов обеспечивают высокую степень их сохранности при термической обработке корма. Рассчитаем экономическую эффективность применения витаминно-минерального комплекса “Костовит Форте К1” в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ». Определим продуктивность коров в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» с учетом минимально возможного ее увеличения на 8 % за счет использования витаминно-минерального комплекса “Костовит Форте К1”: 6375 х 1,08 = 6885 кг – удой молока от одной коровы в год. Прогнозный валовый надой молока по стаду составит: 6885 х 1101 гол. = 75803,85 ц Суточная доза витаминной добавки составляет 30 грамм на голову. Так, годовая потребность в добавке будет равна: 1101 гол. х 30 гр х 365 дн. / 1000 = 12055,95 кг. Рассчитаем стоимость витаминной добавки при цене за 1 кг 35 рублей: 12055,95 кг х 35 руб.: 1000 = 421,96 тыс. руб. Закупать и завозить витаминную добавку будем из г. Смоленск на машине ГАЗ-53. Расстояние от центра предприятия до г. Смоленск – 23 км. Нам необходимо завести 12 т добавки, поэтому машина совершит 5 рейсов за 2 дня работы. Рассчитаем затраты на бензин: 46 км х 0,25 х 54 руб. х 5 рейсов = 3105 руб. В проектном варианте при определении полной себестоимости молока нами учтены кроме дополнительных затрат по применению витаминно-минерального комплекса увеличение переменных издержек в связи с ростом продуктивности коров и валового надоя молока. Таблица 6 - Расчет снижения производственной себестоимости 1 ц молока за счет применения витаминно-минеральной добавки “Костовит Форте К1” в рационе кормления коров в МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ»
Таблица наглядно показывает целесообразность использования витаминно-минеральной добавки “Костовит Форте К1”. Себестоимость продукции снизится на 20,7 руб. за 1 ц, что в сумме валового надоя молока по хозяйству дает снижение на 142519,5 руб. Это обеспечит организации не только покрытие затрат на производство продукции, но и стабильное получение чистой прибыли от ее реализации. Кроме того, МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» можно посоветовать для повышения продуктивности животных и пополнения стада приобрести племенных животных, организовать контроль по качеству и сбалансированности используемых кормов, необходимо следить за тем, чтобы не было реализации на мясо недорощенного скота. У МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» есть несколько направлений снижения затрат – это: содержание основных средств, снижение затрат на корма и снижение прочих затрат. Из вышеизложенного следует, что для снижения затрат в первую очередь надо разработать систему стимуляции работников по сокращению затрат и бережному содержанию основных средств. Применять более прогрессивные виды кормом по питательности (по качеству) и сокращению их использования по количеству. Так как получение, транспортировка и хранение большого количества не эффективных по питательным свойствам кормов влечёт к увеличению затрат. Также снижение остальных затрат. У МУП «НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ» есть все предпосылки для этого. Список использованной литературыБенгина, П.М. Себестоимость продукции как экономическая категория / П.М. Бенгина // Экономика и социум. - 2018. - № 1 (44). -144 с. Гриценко, А.Н. Методы расчета себестоимости / А.Н. Гриценко // В сборнике: Экономика, управление и право: инновационное решение проблем. Сборник статей XI Международной научно-практической конференции: в 2 частях. - 2018. - 170 с. Мусалаева, С.М. Материальные затраты в составе себестоимости / С.М. Мусалаева // В сборнике: Мировое научное пространство и социум Материалы международной научно-практической конференции. Ответственный редактор А.А. Зарайский. - 2018. - 166 с. Ржавина, Ю.Б. Себестоимость продукции и пути ее снижения / Ю.Б. Ржавина // В сборнике: Взаимодействие науки и общества: проблемы и перспективы. Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции. - 2018. - 121 с. МУП"НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ" // URL: https://checko.ru/company/mup-novoe-zamoshchye-1026700667333 (дата обращения: 19.01.2020). МУП "НОВОЕ ЗАМОЩЬЕ" // URL: https://bo.nalog.ru/organizations-card/3392154 (дата обращения: 23.01.2022). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||