рму. 1. Назначение и область применения 3 Назначение 3
 Скачать 472.55 Kb.
|
|
Содержание Введение 2 1.Назначение и область применения 3 1.1.Назначение 3 1.2.Область применения 3 1.3.Технические данные 4 2.Устройство 4 2.1 .Техническая характеристика узлов 4 2.2.Принцип работы 6 3.Неисправности и способы их устранения 7 4.Заключение 8 5.Литература 9   1.Назначение и область применения1.1 Назначение Установка рыбомучная И7-ИВБ (рис 1.) предназначена для производства кормовой рыбной муки и технического рыбьего жира из рыбных отходов и малоценных пород рыб. Установка спроектирована компактно, 1.2 Область применения  Размещение как на борту промыслового судна, так и на береговых предприятиях
Рисунок – 1.Схема РМУ  1.3.Технические данные1. Производительность техническая по сырью т/сутки в пределах……………….….8-10 2. Размер сырья……………………….……………………….….куски массой не более 10кг 3. Рабочее давление пара МПа (кгс/см2 )……….…………….…………0,5 ± 0,02 (5 ± 0,2) 4. Расход пара, кг/час, не более…………………………………..…………………….…...170 5. Количество конденсата, возвращающегося в котельную, кг/час, не менее……….166 6. Общая установленная мощность электродвигателей, кВт………….……………..22,85 7. Количество обслуживающего персонала, чел/смену…………………………….…..…..1 8. Конечный получаемый продукт……………………..….мука кормовая ГОСТ 2116-2000 9. Выход муки от массы сырья, %.............................................................................15 - 18 10. Габаритные размеры, мм, не более………………………………....…5100х4645х3295 11. Масса, кг, не более………………………………………………..……………….…….8000 1.4.Устройство установки: Рыбомучная установка И7-ИБВ состоит из таких узлов как: Бункер со шнековым дозатором И7-ИВБ/1 00.000 Агрегат И7-ИВБ/2 00.000 Микродозатор И7-ИЖР/4А 00.000 Пневмотранспорт И7-ИВБ/4 00.000 Установка мельничная И7-ИВБ/3. 00.000 Устройство комплектное управления и защиты И7-ИВБ/5 00.000 Рыборезка Т1-ИЖС-1-01 Шнек сырьевой РМУ-5.01.01.00.000-01(по дополнительному соглашению) 1.5 Оборудование входящие в РМУ : Рыборезка Т1 ИЖС-1-01 Предназначена для измельчения крупных отходов и малоценных пород рыб с размерами не более средней трески, минтая, дальневосточной камбалы, а также других рыб на куски размером не более 30 мм. Техническая характеристика: Производительность техническая по сырью, т/ч, не меньше…………...….………….5 Потребление электроэнергии, кВт.ч, не более ……………………...……….………. 4,8 Занимаемая площадь, м2 , не более ………………………….…………………… 1,36 2 Габаритные размеры, мм, не более………………………………….... 1165x1170x1045 Масса, кг, не более ………………………………………...…………………………….. 670 Бункер со шнековым дозатором И7-ИВБ/1 Предназначен для накопления запасов сырья и подачи его в варильник с целью обеспечения равномерной загрузки сырьем. Техническая характеристика: Производительность техническая по сырью, т/сутки в пределах………….…….. 8-10 Вместимость бункера, м3 , не менее………………………………..…………....…... 0,82 Габаритные размеры, мм, не более………………………………….… 3630x1315x2490 Масса, кг, не более………………………………………….……………….……………. 610 Агрегат И7-ИВБ/2 Предназначен для варки измельченного рыбного сырья или рыбных отходов, отжима из разваренного сырья жидкой фазы-бульона и жира, сушки отжатого жома. Конечным продуктом, получаемым на агрегате, является полуфабрикат рыбной муки (сушонка). Техническая характеристика: Производительность техническая по сырью, т/сутки, в пределах .......................8-10 Общая установленная мощность электродвигателей, кВт ………………..…..…22,85 Давление пара, Па (кгс/см2 ), не более…….…………………….…..0,5 ± 0,02 (5 ± 0,2) Расход пара, кг/ч, не более ……………………………….…………………………….. 170 Габаритные размеры, мм, не более………………………….………... 4300х1952х2645 Масса, кг, не более………………………………………..……………………………... 5845  Установка мельничная И7-ИВБ/3Предназначена для помола сушки и транспортировки муки в пневмотранспорт. Техническая характеристика: Производительность техническая по муке, кг/ч, не менее………………………...… 85 Номинальная мощность, кВт…………………………………………………………...… 4,0 Габаритные размеры, мм, не более …………………..………..………….1235х960х575 Масса, кг, не более………………………………………………………...…………….…22 Микродозатор И7-ИЖР/4А Предназначен для дозирования и подачи антиокислителя в шнек-смеситель агрегата. Техническая характеристика: Производительность техническая по ионолу, кг/ч в пределах………………… 0,1-0,9 Потребление электроэнергии, кВт.ч…………………………………………….………..0,3 Габаритные размеры, мм, не более …………………….…………………440х410х1230 Масса, кг, не более………………………………………………………...………...………37 Пневмотранспорт И7-ИВБ/4 Предназначен для транспортировки муки от мельницы в центробежный разгрузитель и подачи ее на упаковку. Техническая характеристика: Производительность техническая по муке, кг/ч, не менее………………...…...…… 85 Габаритные размеры, мм, не более…………………………..………...4665х1850х2585 Масса, кг, не более …………………………………………...…………...……………... 228  1.6 Работа (рисунок 1):Мелкая рыба поступает в бункер (2), крупная рыба поступает в бункер через рыборезку (1). Из бункера рыба подается шнеком-дозатором в варильник (3). В варильнике сырье перемещается шнеком и проваривается паром. Разваренная масса поступает в пресс шнековый (4), где происходит отделение жира и бульона. Отжатый бульон откачивается в канализацию или поступает на дальнейшую переработку для получения рыбьего жира. Жом поступает в шнек-смеситель (5) и перемешивается с антиокислителем, ионолом. Из шнека-смесителя перемешанная масса поступает в сушилку (6). После сушки сырье в виде сушонки попадает на заграждение магнитное (7), предназначенное для улавливания металлических примесей, находящихся в сушонке. Выпаренная влага удаляется проходящим через сушилку воздухом и выбрасывается в атмосферу с помощью циклона (9). Из заграждения магнитного сушонка засасывается в установку мельничную (8), где измельчается и при помощи пневмотранспорта охлаждается и подается к месту упаковки. 2.Неисправности и способы их устранения Таблица -1. Неисправности и способы их устранения
 Заключение Я изучил устройство, принцип работы и написал неисправности Установки рыбомучной И7-ИВБ.  Литература 1.Н.Н.Чепрасов-Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности и его эксплуатация 2.В.М.Чупахин-Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности Интернет-ресурсы:  Федеральное агентство по рыболовству БГАРФ ФГБОУ ВО «КГТУ» Калининградский морской рыбопромышленный колледж Эксплуатационные особенности Установка рыбомучная И7-ИВБ 
Гудзарик И.И.  ВведениеРыбомучные и жиромучные установки перерабатывают рыбные отходы и малоценную рыбу на рыбную кормовую муку, которая является ценным кормовым продуктом. Рыбная кормовая мука существенно отличается от других белковых кормовых продуктов большим содержанием легко перевариваемых белков, минеральных солей, витаминов, почти всех биологически необходимых микроэлементов и незаменимых аминокислот. Рыбная мука – кормовой рыбный продукт, вырабатываемый сушкой и размолом из рыбы и отходов её переработки. Кормовая рыбная мука обладает очень ценными кормовыми свойствами. Установлено, что протеин рыбной муки усваивается животными значительно лучше, чем протеин растительных кормов. Опыт показывает, что рыбная мука, добавляемая в корм животных, повышает эффективность использования других кормов, бедных протеином и жиром; применение ее в качестве корма способствует ускорению роста животных, увеличению их массы, улучшению общего состояния. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||