Породы гусей. 3 (57) 201136сохранение и улучшение генофонда пород гусей россии
 Скачать 436.63 Kb.
|
|
№ 3 (57) 2011 36 СОХРАНЕНИЕ И УЛУЧШЕНИЕ ГЕНОФОНДА ПОРОД ГУСЕЙ РОССИИ Д.С.Гришина - ГНУ Владимирский НИИСХ Россельхозакадемии E-mail: adm@vnish.elcom.ru УДК 636.082.13:636.598 Птицеводство – наиболее наукоёмкая и динамическая отрасль мирового и отечественного АПК. В структуре мяса всех видов животных птица находится на втором месте после свинины и, по мнению президента Росптице- союза, академика РАСХН В.И.Фисинина, в 2022 г. птицеводческая отрасль по производству мяса выйдет на первое ме- сто. Благодаря высоким воспроизводительным качествам птицы современное птицеводство может довольно гибко и за короткий срок приспособиться к постоянно изменяющимся запросам потребителя. В решении задач по быстрому увеличению производства мяса птицы определённая роль принадлежит гусеводству. В последние годы интерес к этой отрасли растёт во всём мире. Ключевые слова: порода, гуси, птица, сохранение генофонда. Гусеводство – одна из традицион- ных и высокоэффективных отраслей птицеводства нашей страны. По интен- сивности роста, оплате корма, жизне- способности и возможности откорма гуси занимают особое место, так как это уникальный вид птицы. В промышленном производстве используют такие отечественные поро- ды гусей, как линдовская, крупная се- рая, щадринская, кубанская. Кроме от- ечественных пород на птицефабриках России присутствуют и западные: ита- льянская, рейнская, венгерская, ланд- ская. К сожалению, многие замеча- тельные отечественные породы гусей, не используемые в промышленном птицеводстве (тульская, владимирская, арзамасская, адлерская, холмогорская, псковская и др.) сохраняют лишь в коллекционном стаде ВНИИСХ и раз- водят в фермерских хозяйствах. Одни из них очень малочисленны, другие — на грани исчезновения. Сохранение генетических ресурсов домашней пти- цы давно стало проблемой мирового масштаба. Каждая порода гусей созда- валась не одним поколением людей в определенной местности в силу эко- номических, исторических, культурных традиций и пристрастий. Аборигенная птица, не прошедшая через жесткие селекционные программы и адаптиро- ванная к местным условиям, обладает рядом положительных качеств, в том числе повышенной жизнеспособно- стью и устойчивостью к заболеваниям, крепостью конституции и костяка, проч- ностью скорлупы яиц и др. Сохранение этих свойств и признаков различными методами в виде создания генофонд- ных стад приобретает в настоящее время особую актуальность, так как потеря уникальных генов, которые мо- гут участвовать в дальнейшем селек- ционном процессе совершенствования пород, невосполнима. В настоящее время коллекция гусей в Суздале - самая богатая как в нашей стране, так и за рубежом. Она насчитывает 21 породу отечествен- ной и зарубежной селекции. Ряд не используемых в промышленном пти- цеводстве пород гусей стал малочис- ленным и существует в виде закрытых популяций. Поэтому процесс их изуче- ния и оценки присущих им признаков тесно связан с проблемой сохранения породы. При этом основной целью раз- ведения является не отбор лучших генотипов, а воспроизведение суще- ствующих без потери присущих им качеств. Селекционно-племенная ра- бота с генофондным стадом должна быть направлена на сохранение у каждой породы выраженности типа, единообразия окраски оперения, ног, клюва, глаз, наличия специфических породных маркеров (шишка на го- лове, складки на животе и др.) и в то же время обеспечивать сохранение генетического разнообразия пород с одной стороны и недопущение на- растания гомозиготности – с другой. Для этого необходима разработка но- вых, научно обоснованных способов сохранения генофонда пород гусей, заключающихся в том, что отбор пти- цы нужно проводить по экстерьерно- конституциональным признакам и продуктивности, учитывать комплекс- ную оценку и надежность сохранения Å¹Ä·Ö ÁÃÁÂÑÁÑÃÇ»¹ËÔ¼ÌÊÕ £Á˹ÂÊùØÊ¾É¹Ø ¤ÁƽǻÊÃ¹Ø £Ìº¹ÆÊÃ¹Ø ¨¾É¾ØÊĹ»ÊÃ¹Ø ®ÇÄÅǼÇÉÊÃ¹Ø Рис. 1 I Родословная Животноводство и птицеводство № 3 (57) 2011 37 малочисленных популяций. Поскольку основой в работе с генофондным стадом является зам- кнутое чистопородное разведение, большие опасения вызывает резкое сокращение и нарушение генеалоги- ческой структуры породы, что приводит к нарастанию гомозиготности и сниже- нию генетической изменчивости. По- вышение гомозиготности ведет к утере ряда аллелей, а отсюда – к обеднению наследственности, что служит причи- ной инбредной депрессии. Следстви- ем инбредной депрессии является ослабление конституции, понижение сопротивляемости организма, повы- шенная смертность, снижение продук- тивности. Один из способов увеличения генетической изменчивости признаков в популяции и устранения инбредной депрессии - однократное прилитие крови (вводное скрещивание). При этом очень важно выбрать породу, по типу и продуктивности близкую к улучшаемой. Для этого были проана- лизированы родственные связи меж- ду сохраняемыми породами гусей и изучены закономерности проявления породных маркирующих признаков у родственных групп птицы. 1. Экстерьерные маркирующие признаки у пород гусей самостоятельного развития Название породы / Тип породы Китайская белая легкая Ленточная легкая Арзамасская среднетяжелая Тульская тяжелая Псковская тяжелая Итальянская среднетяжелая Шадринская легкая Туло- вище Яйцевидной формы, средней длины (41см), высоко припод- нятое спереди Круглое, сильное, длина 35-36см Глубокое, широкое, длина 41,5 см горизонтально по- ставлено Широкое и глу- бокое длина 40-41см Глубокое, широ- кое, длина 41-42 см, поставлено гори- зонтально Компактное, длина 38-39 см, горизон- тальное Компактное, короткое, длина 37-38см Хвост Короткий Основные перья хвоста длинные и очень кудрявые Короткий прямой Короткий прямой Короткий приподнятый Средний прямой Короткий прямой Кры- лья Длинные большие, плотно прижа- ты к туловищу Маховые перья 1и 2 порядка, очень кудрявые Хорошо развиты, плотно прижаты и концами прик- рывают туловище Большие, с силь- но развитыми мускулами плеч Хорошо развиты, плотно прилега- ют к туловищу Плотно приле- гают к туловищу Сильные, плотно приле- гают к туловищу Глаза Голубые Ярко-голубые Большие голубые Черные, серые, голубые Темнно-голубые Голубые Темно- или свет- ло коричневые Клюв Длинный (10-11 см), оранжевого цвета. Средней длины - 8-9 см оранжевый Средней длины (8,5-9 см), со лбом составляет одну линию, желтый Короткий (7,5см), бледно-желтый, конец цвета сло- новой кости Короткий (7,5-8см), оранжево- красный Средний (8-8,5 см), прямой, оранжевого цвета Короткий (7,5-8 см), ярко-оран- жевый Шея Лебединая, тонкая, длинная (30-31 см) Расположена поч- ти вертикально, средней длины (26-27см) С легким изгибом, короткая (25-26 см) С легким изгибом в верхней части, средней длины (26-27см) Толстая, короткая (24-25см) Толстая, не длинная (26-27 см) Прямая, короткая (22-23 см) Опере- ние Плотное Плотное, густое Плотное Плотное Плотное Плотное Плотное, твердое Цвет опере- ния Белый Белый Белый Глинистый или тёмно-серый Серо-сизый Белый Серый, пегий, белый §¿È**ÇÅ»ÅÈÂÅ¹Ä·Ö «ÌÄÌÀÊÃ¹Ø ¤¹Æ½ÊÃ¹Ø Ä¹½ÁÅÁÉÊùؼÄÁÆÁÊË¹Ø £ÉÌÈƹØÊ¾É¹Ø ½Ä¾ÉÊÃ¹Ø ©ÇžÆÊÃ¹Ø Животноводство и птицеводство № 3 (57) 2011 38 По результатам исследований ро- дословной 21-й породы гусей было вы- явлено несколько родственных групп пород. В наиболее крупной группе (I родословная) все породы (линдов- ская, кубанская, холмогорская, пере- яславская) имеют родственные связи между собой по общему селекционно- му предку, а именно китайской серой породе гусей (рис.1). Перечисленные породы были выведены для разных целей путем скрещивания китайской серой породы с местными гусями либо в результате скрещивания вновь по- лученной породы с другими. Следует отметить, что в данной группе присут- ствуют представители двух типов по- род (тяжелая и легкая). Во II родственную группу входят ги- бриды пород тулузской и роменской. (рис.2). Это крупная серая, владимир- ская глинистая, адлерская и ландская породы. Селекция в этой группе шла, в основном, на получение породы гусей, как обладающих хорошими продуктив- ными показателями, так и пригодных для откорма на жирную печень. Сле- дует отметить, что все породы этой группы - среднетяжелые, в отличие от тулузской породы, которая является тя- желой. Небольшая группа (III родослов- ная) состоит из трёх пород: виштинес, рейнская, и во главе предок - эмден- ская порода. Эти породы выводились с целью получения птицы с хорошими мясными качествами. Следующие семь пород (китайская белая, шадринская, псковская лысая, итальянская, тульская бойцовская, лен- точная, и арзамасская ) родственных связей между собой и с представ- ленными выше породами не имеют (рис.4). Проанализировав экстерьерные ха- рактеристики родственных групп пород I родословной, заметим определенные закономерности в наследовании неко- торых из них. Так, у гусей было обна- ружено, что такие признаки, как форма туловища, цвет глаз, цвет клюва и цвет оперения зависят от типа продуктив- ности птицы. Для легких пород внутри данной родословной характерно туло- вище яйцевидной формы, темный цвет глаз, темный цвет клюва и темно-серое оперение. Для тяжелых пород, напро- тив, характерно массивное глубокое и широкое туловище, голубые глаза, оранжевый клюв и белое оперение. Также можно добавить, что для всех пород одинаковыми были следующие показатели: короткий хвост, лебеди- ная длинная(31-33 см) шея, наличие « шишки» на голове, кожной складки («кошелька») под клювом и плотное оперение. Анализируя II родословную, видим, что для всех ее представителей харак- терны такие показатели, как массив- ное туловище, серый цвет оперения, темные глаза, короткий клюв (7-8 см.) Порода Яйценоскость на гусыню, шт. Масса яйца, г Оплодотво- рённость яиц , % Выводи- мость яиц, % Живая масса, кг гусаки гусыни Молодняк в 9 не- дель. Тяжёлый тип гусей Тульская 9,0 162,8 93,3 16,7 7,5 7,2 3,4 Тулузская 30,2 146,5 90,8 41,1 5,4 5,2 3,6 Холмогорская 16,5 152,8 75,0 66,7 8,2 7,8 3,7 Эмденская 30,2 155,6, 74,7 55,4 5,8 5,5 3,5 Линдовская 32,1 156,2 79,3 56,6 6,2 5,6 3,7 Псковская 22,3 160,4 92,9 32,1 7,6 7,2 3,6 Виштинес 32,5 145,2 79,4 52,0 5,6 5,4 3,5 Рейнская 32,6 152,4 71,6 64,1 5,5 5,2 3,6 Итого 26,2 155,2 79,2 47,9 Среднетяжёлый тип гусей Владимирская 26,7 1464 68,3 52,5 5,8 5,6 3,5 Арзамасская 26,5 150,,8 81,8 58,2 5,6 5,2 3,5 Крупная серая 23,2 154,2 94,7 69,5 5,6 5,4 3,6 Ландская 28,9 148,4 93,3 52,9 5,6 5,2 3,5 Итальянская 21,9 150,6 79,7 54,6 5,5 5,0 3,4 Роменская 21,3 154,8 91,2 63,8 5,6 5,0 3,4 Адлерская 34,8 148,5 85,7 58,1 5,4 5,2 3,4 Итого 27,2 151,4 82,3 53,8 Лёгкий тип гусей Китайская серая 33,8 144,2 93,9 63,0 5,0 4,3 3,2 Переяславская 34,1 150,5 95,1 71,6 5,2 4,6 3,4 Шадринская 16,9 140,4 88,4 57,4 5,0 4,4 3,5 Кит.белая 26,0 156,6 72,9 59,5 5,2 4,6 3,3 Кубанская 33,7 142,6 95,7 75,0 5,0 4,4 3,2 Ленточная 18 148,0 52,3 43,3 5,0 4,4 3,0 Итого 31,2 149,1 84,8 64,6 Итого генофонд 29,4 152,2 83,7 59,8 2. Хозяйственно полезные признаки гусей Животноводство и птицеводство № 3 (57) 2011 39 оранжевого цвета и недлинная (25-27 см) толстая шея. Исключение состав- ляют адлерская и владимирская гли- нистая породы, в создании которых участвовали также гуси других пород. Следует отметить, что все породы II ро- дословной – среднетяжёлого типа, за исключением Тулузской (тяжелая). Породы из III родословной харак- теризуются хорошо развитыми кры- льями, коротким хвостом, голубыми глазами, короткой (24-26 см) шеей, коротким (7,5-8 см) оранжевого цвета клювом и чисто белым оперением. Все три породы этой родословной тяже- лые. Экстерьерные особенности по- род самостоятельного происхождения представлены в таблице 1. Показатели, характеризующие про- дуктивные качества гусей, представ- лены в таблице 2. Таким образом, все гуси сохраняе- мого генофонда имеют типичные для каждой породы экстерьерные признаки. Оценка по хозяйственно значимым и внешним маркирующим признакам указывает на сохранение и дифференциацию породных особен- ностей гусей. Установлено, что для пород, от- носящихся к разным родословным, характерны определенные породные маркеры. Данные исследования необ- ходимо использовать в дальнейшей селекционной работе при подборе производителей с целью сохранения и улучшения генофондного стада гусей. D.S.Grishina. PRESERVATION AND IMPROVEMENT OF THE GENOFOND OF BREEDS OF GEESE OF RUSSIA Poultry farmingis the most high technology and dynamic branch of world and domestic agrarian and industrial complex. The bird is in structure of meat of all kinds of animals on the second place after pork and, according to president Russian birds Union, the academician of Russian Academy of Agrarian Sciences V.I.Fisinin, in 2022 the poultry-farming branch on manufacture of meat will come out on top. Thanks to high reproductive qualities of a bird, modern poultry farming can flexible enough and for short term to adapt to constantly changing inquiries of the consumer. In the decision of problems on fast increase in manufacture of fowl the certain role belongs to geese breeding. Last years interest to this branch grows all over the world. Keywords: breed, geese, poultry, genofond preservation. §¿È***ÇÅ»ÅÈÂÅ¹Ä·Ö ¶Å½¾ÆÊÃ¹Ø ©¾ÂÆÊÃ¹Ø ÁÑËÁÆ¾Ê §¿È¦ÅÇŻҺÊȼÀÈ·ÃÅÈÉÅÖɼÂÓÄźÅÆÇÅ¿ÈÌŽ»¼Ä¿Ö £Á˹ÂÊùغ¾Ä¹Ø ¨ÊÃÇ»ÊùØÄÔÊ¹Ø ¤¾ÆËÇÐÆ¹Ø «ÌÄÕÊùغÇÂÏÇ»¹Ø ¡Ë¹ÄÕØÆÊÃ¹Ø ±¹½ÉÁÆÊÃ¹Ø ÉÀ¹Å¹ÊÊÃ¹Ø Животноводство и птицеводство |