Анатомия физиолог. Документ 1. 3. Нутрициология для пищевых технологов
 Скачать 13.27 Kb.
|
|
1.) Нутрициология- наука, которая занимается изучением пищи, питания, продуктов питания , пищевых веществ и других компонентов содержащихся в составе продуктов. Их действие и взаимодействие, потребление, расходование и выведение из организма усвоение, их роль в поддержании здоровья развитии болезней. 2.) Разница в понятии диетолог и нутрициолог колоссальна. То есть: нутрициолог — не равно диетолог. Диетолог — это прежде всего врач, специализирующийся на разнообразных вариантах питания, направленных на лечение того или иного заболевания или каких-либо патологий. Нутрициологи же помогают человеку разобраться в своем ежедневном рационе, найти основные ошибки и скорректировать его в соответствии с поставленной целью. 3.) Нутрициология для пищевых технологов. Альтернативное питание интересует достаточно огромную часть населения. Знания по нутрициологии помогут пищевому технологу-нутрициологу разработать вкусную и полезную для здоровья конкуренцию «опасным» промышленным сладостями. Также важна нутрициология для спортсменов и фитнесс тренеров. Кому как не им знать о правильности питания, о воздействии потребляемой пищи на физические упражнения. Нутрициология для акушеров-гинекологов. Именно этим врачам будущие мамы задают вопросы, что можно, а что нельзя кушать, как питаться. Нутрициология помогает этим специалистам их грамотно отыскать все эти ответы. Нутрициалогия для педиатров. Проблема перевода малыша на докорм или искусственное вскармливание остаётся чрезвычайно острой. Нутрициологические исследования показывают возможности различных продуктов питания и их сочетаний для максимально щадящего воздействия на несформированный ЖКТ и микробиом ребёнка. |