Верховод А.С. 70204 Задание 1. Практическое задание Что такое нутрициология
 Скачать 14.5 Kb.
|
|
Практическое задание 1. Что такое нутрициология? Это наука, которая занимается изучением пищи, питания, продуктов питания и компонентов в составе продуктов, их действие и взаимодействие, их потреблени, усвоение, расходование и выведение из организма, их роль в поддержании здоровья или в развитии болезней. В чём её отличие нутрициологии от диетологии? Диетология используется при поставленном диагнозе. Назначается вариант питания или диета, исходя из болезни пациента. Такое питание предполагает обязательное следование конкретным схемам. В нутрициологии, так же назначается вариант питания для человека, но основываясь на его потребностях (в зависимости от его веса, привычек, образа жизни и прочее) для исключения возможности провоцирования воспаления и прочих проблем со здоровьем. Кому и для чего нужны достижения нутрициологии? Людям для профилактики и предотвращения заболеваний, для физиологического равновесия. В проффесиях: -для пищевых технологов; -для спортсменов и фитнес-тренеров; -для геронтологов и гериатров; -для диетологов и иммунодиетологов; -для акушеров-гинекологов; -для педиатров и неонатологов. |