меню премиум 2 4500. 80 гр. Мясное гранд ассорти из итальянских колбас
 Скачать 156.27 Kb.
|
 Цена на персону 4500 руб. Работа официанта 4500 руб. Закуски холодные 80 гр. Мясное гранд ассорти из итальянских колбас (чоризо , милано, брезаола, прошутто, каперсы, соус песто) 70 гр. Рыбное плато (осетр г/к, икра красная, креветки королевские, угорь копченый, имбирь чука, лимон) 70 гр. Коллекция из благородных сыров (пармезан, бри, чеддер, базирон, красный, горгонзола, мед, клубника, цукаты , орехи) 50 гр. Грибное ассорти (белые грибы, грузди, маслята, лук , масло душистое) 70 гр. Тарелка из свежих бакинских овощей (помидор, огурец , перец , редис , лук зел, укроп, лола-роса) 70 гр. Ломтики томатов с листья тирукколы с сыром пармезан заправленныеоливовым маслом и kalamata Салаты 70 гр.С утиной грудкой и мякотью апельсина (грудка утиная, руккола, "лолла-росса", сыр пармезан, соус медово-горчичный, помидорка "черри") 70 гр. Балканский гурман (язык гов, кур.грудка, гов.вырезка, огурецсв, перецболг, томат, салатайсберг.сыргауда заправлен домашним майонезом и зернистой горчицей) 70 гр. Салат руккола с креветками тиргровыми , помидорами черри , сыром из твердых сортов, и заправкой на основе соуса песто Горячие закуски 50/50 100 гр. Кокиль из морепродуктов в валоване буше и сыром 100 гр. Турнедо из спелых баклажан , томатов, мягким сыроом моцарелла, томатным соусом, соусом песто и сыром пармезан . Горячие блюда 150 гр. Сибас, запеченный в пергаменте с овощами 150 гр. Телячья вырезка по-бургунски, томленая с соусом из красного вина в испанском стиле Гарнир 150 гр. Рататуй из смеси благородных овощейобжареный (горошек стручковый, морковь бейби, кукурузапочаток, перец болг, брокколи , цветная капуста, картофель черри) 150 гр. Картофель запеченный в духовке по домашнему с зеленым горошком и орегано Напитки 300 гр. Морс из брусники Чай пакетированный Кофе эспрессо из кофе машинки Сахар Фруктовая композиция 150 гр. Карамбола, виноград, апельсин, мандорин, яблоки , киви, мята) Хлебная компазиция 100 гр. Серый каравай, лепешка тандырная , черная чиаббата. Общий выход на персону 1500 |