Билети Фальс. А сертификация товаров
 Скачать 133 Kb.
|
|
Билет 1
а) сертификация товаров, б) идентификация товаров, в) стандартизация товаров, г) идентификационная экспертиза товаров. 2. Оценка одной или нескольких характеристик товара и сравнение полученных результатов, установленным требованиям –это а) оценка качества товаров, б) контроль качества товара, в) экспертиза качества товара г) сертификация товаров. 3.Установление соответствия объединенной пробы или среднего образца товара конкретной партии – это а) ассортиментная идентификация, б) идентификация качества, в) потребительская идентификация, г) товарно-партионная идентификация. 4. Какие из перечисленных показателей качества определяются органолептическими методами? а) влажность, б) прозрачность, в) кислотность, г) цвет. 5. Определенная совокупность специфических свойств, благодаря которым один товар отличается от другого – это а) идентификация товара, б) оригинальность товара, в) номенклатура показателей качества, г) признак классификации товаров. 6. Добавление при производстве товара малоценного заменителя, который имитирует натуральный продукт – это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация качества. 7. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт муки? а) содержанию золы, б) вкус и запах, в) массовая доля влаги, г) цвет. 8. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт крупы? а) массовая доля влаги, б) вкус и запах, в) количество доброкачественного ядра, г) цвет. 9. По каким признакам можно отличить затяжное печенье от сахарного? а) отсутствие рисунка на поверхности, б) запах, в) консистенция, г) цвет. 10. Каким образом можно определить фальсификацию молока крахмалом? а) по цвету, б) использовать йод, в) добавить розоловую кислоту, г) по плотности. Билет 2
а) сертификация товаров, б) идентификация товаров, в) идентификационная экспертиза товаров г) стандартизация товаров.
а) оценка качества товаров, б) контроль качества товара, в) экспертиза качества товара, г) сертификация товаров.
а) ассортиментной, б) идентификацией качества, в) потребительской, г) товарно-партионной. 4. Какие из перечисленных показателей качества не определяются органолептическими методами? а) влажность, б) прозрачность, в) кислотность, г) цвет. 5. Обман потребителя за счет существенных отклонений параметров товаров, которые превышают предельно допустимые нормы –это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация количества. 6. Определенная совокупность специфических свойств, благодаря которым один товар отличается от другого – это а) идентификация товара, б) оригинальность товара, в) номенклатура показателей качества, г) признак классификации товаров. 7. По какому из перечисленных показателю можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт муки? а) содержанию золы, б) вкус и запах, в) массовая доля влаги, г) цвет. 8. По каким показателям можно отличить натуральный шоколад от садких плиток? а) состояние поверхности, б) вкус и запах, в) консистенция, г) цвет. 9. По каким признакам можно отличить затяжное печенье от сахарного? а) наличие проколов на поверхности, б) запах, в) консистенция, г) цвет. 10. Каким образом можно распознать фальсификацию молока пищевой содой? а) по цвету, б) использовать йод, в) добавить розоловую кислоту, г) по плотности. Билет 3
а) производители товаров, б) представители торговли, в) информация о товаре г) потребитель товара.
а) оценка качества товаров, б) контроль качества товара, в) сертификация товаров, г) экспертиза качества товара. 3. Функция, которая гарантирует соответствие ассортиментной принадлежности той информации, которая приведена на маркировке, – это а) указывающая функция, б) управляющая функция, в) подтверждающая функция, г) информационная функция.
а) сертификация товаров, б) идентификация товаров, в) идентификационная экспертиза товаров г) стандартизация товаров. 5. Какие из перечисленных показателей качества определяются органолептическими методами? а) влажность, б) вкусность, в) кислотность г) содержание соли. 6. Установление соответствия качества товара требованиям нормативной документации – это а) ассортиментная идентификация, б) идентификация качества, в) потребительская идентификация, г) товарно-партионная идентификация. 7. Обман потребителя путем реализации товаров более низкого качества по цене высококачественного –это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация количества. 8. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт крахмала? а) массовая доля влаги, б) вкус и запах, в) количество крапин на 1 дм2 поверхности, г) цвет. 9. По каким признакам можно отличить затяжное печенье от сахарного? а) отсутствие проколов на поверхности, б) запах, в) цвет, г) консистенция. 10. Каким образом можно определить фальсификацию натуральных соков водой? а) по цвету, б) по содержанию сухих веществ, в) по консистенции, г) по плотности. Билет 4 1. Субъектами идентификации не являются а) производители товаров, б) представители торговли, в) информация о товаре г) потребитель товара. 2. Функция, которая отождествляет представленный образец товара с конкретным наименованием, сортом, маркой, товарной партией – это а) информационная функция, б) управляющая функция, в) подтверждающая функция, г) указывающая функция. 3. Действие третьей стороны, которое придает уверенность в том, что продукция, идентифицированная надлежащим образом, соответствует установленным требованиям – это а) контроль качества товаров, б) оценка качества товара, в) экспертиза качества товаров, г) сертификация товара. 4. Идентификацию, которую проводят с целью установления принадлежности данного товара к определенной ассортиментной группе, называют а) ассортиментной, б) идентификацией качества, в) потребительской, г) товарно-партионной.
а) производители товаров, б) информация о товаре в) представители торговли, г) потребитель товара. 6. Какие из перечисленных показателей качества не определяются органолептическими методами? а) цвет, б) аромат, в) влажность, г) прозрачность. 7. Обман потребителя при помощи неточной или неправильной информации о данном товаре – это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация количества. 8. Какие из перечисленных признаков являются идентификационными для затяжное печенье? а) наличие проколов на поверхности, б) запах, в) консистенция, г) цвет. 9. По каким показателям можно отличить натуральный шоколад от садких плиток? а) вкус и запах, б) состояние поверхности, в) цвет, г) консистенция. 10. По какому из перечисленных признаков можно определить фальсификацию сахара мукой? а) по консистенции, б) по вкусу и запаху, в) наличию осадка, г) добавлением йода. Билет 5
а) производители товаров, б) ценные бумаги, в) информация о товаре г) потребительские товары.
а) экспертиза качества товара б) контроль качества товара, в) оценка качества товаров, г) сертификация товаров.
а) ассортиментная идентификация, б) идентификация качества, в) потребительская идентификация, г) товарно-партионная идентификация. 4. Какие из перечисленных показателей качества не определяются инструментальными методами? а) влажность, б) вкусность, в) кислотность г) содержание соли. 5. Реализация фальсифицированного товара по цене натурального – это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация качества. 6. По каким показателям можно отличить натуральный шоколад от садких плиток? а) состояние поверхности, б) вкус и запах, в) консистенция, г) цвет. 7. По каким признакам можно отличить фруктово-ягодный мармелад от желейного? а) форма, б) вкус и запах, в) наличию корочки подсыхания, г) цвет 8. Какие из перечисленных признаков не являются идентификационными для затяжного печенья? а) наличие проколов на поверхности, б) запах, в) консистенция, г) цвет. 9. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно идентифицировать вид крахмала? а) массовая доля влаги, б) вкус и запах, в) количество доброкачественного ядра, г) вид и размер крахмального зерна. 10. По какому из перечисленных признаков можно определить фальсификацию сахара мукой? а) по консистенции, б) по вкусу и запаху, в) наличию осадка, г) добавлением йода. Билет 6 1. Объектами идентификации не являются а) информация о товаре, б) ценные бумаги, в) производители товаров, г) потребительские товары. 2. Оценка одной или нескольких характеристик товара и сравнение полученных результатов, установленным требованиям –это а) оценка качества товаров, б) контроль качества товара, в) экспертиза качества товара г) сертификация товаров. 3.Функция, которая гарантирует соответствие ассортиментной принадлежности той информации, которая приведена на маркировке, – это а) управляющая функция, б) информационная функция, в) подтверждающая функция, г) указывающая функция. 4. Установление соответствия качества товара требованиям нормативной документации – это а) ассортиментная идентификация, б) идентификация качества, в) потребительская идентификация, г) товарно-партионная идентификация. 5.Субъектами идентификации являются а) информация о товаре, б) ценные бумаги, в) производители товаров, г) потребительские товары. 6. Какие из перечисленных показателей качества определяются инструментальными методами? а) влажность, б) вкусность, в) букет, г) прозрачность. 7. Обман потребителя путем реализации товаров с меньшими количественными характеристиками по цене с большими количественными характеристиками – это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация количества. 8. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт крупы? а) количество доброкачественного ядра, б) вкус и запах, в) массовая доля влаги, г) цвет. 9. По каким признакам можно отличить идентифицировать заварные пряники? а) наличию глазури, б) влажности, в) консистенции, г) цвету. 10. По каким признакам можно идентифицировать фруктово-ягодный мармелад? а) форме, б) вкусу и запаху, в) цвету, г) наличию корочки подсыхания. Билет 7
а) сертификация товаров, б) идентификация товаров, в) стандартизация товаров, г) идентификационная экспертиза товаров. 2. Оценка одной или нескольких характеристик товара и сравнение полученных результатов, установленным требованиям –это а) оценка качества товаров, б) контроль качества товара, в) экспертиза качества товара г) сертификация товаров. 3.Установление соответствия объединенной пробы или среднего образца товара конкретной партии – это а) ассортиментная идентификация, б) идентификация качества, в) потребительская идентификация, г) товарно-партионная идентификация. 4. Какие из перечисленных показателей качества определяются органолептическими методами? а) влажность, б) прозрачность, в) кислотность, г) цвет. 5. Определенная совокупность специфических свойств, благодаря которым один товар отличается от другого – это а) идентификация товара, б) оригинальность товара, в) номенклатура показателей качества, г) признак классификации товаров. 6. Добавление при производстве товара малоценного заменителя, который имитирует натуральный продукт – это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация качества. 7. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт муки? а) содержанию золы, б) вкус и запах, в) массовая доля влаги, г) цвет. 8. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт крупы? а) массовая доля влаги, б) вкус и запах, в) количество доброкачественного ядра, г) цвет. 9. По каким признакам можно отличить затяжное печенье от сахарного? а) отсутствие рисунка на поверхности, б) запах, в) консистенция, г) цвет. 10. Каким образом можно определить фальсификацию молока крахмалом? а) по цвету, б) использовать йод, в) добавить розоловую кислоту, г) по плотности. Билет 8
а) сертификация товаров, б) идентификация товаров, в) идентификационная экспертиза товаров г) стандартизация товаров.
а) оценка качества товаров, б) контроль качества товара, в) экспертиза качества товара, г) сертификация товаров.
а) ассортиментной, б) идентификацией качества, в) потребительской, г) товарно-партионной. 4. Какие из перечисленных показателей качества не определяются органолептическими методами? а) влажность, б) прозрачность, в) кислотность, г) цвет. 5. Обман потребителя за счет существенных отклонений параметров товаров, которые превышают предельно допустимые нормы –это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация количества. 6. Определенная совокупность специфических свойств, благодаря которым один товар отличается от другого – это а) идентификация товара, б) оригинальность товара, в) номенклатура показателей качества, г) признак классификации товаров. 7. По какому из перечисленных показателю можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт муки? а) содержанию золы, б) вкус и запах, в) массовая доля влаги, г) цвет. 8. По каким показателям можно отличить натуральный шоколад от садких плиток? а) состояние поверхности, б) вкус и запах, в) консистенция, г) цвет. 9. По каким признакам можно отличить затяжное печенье от сахарного? а) наличие проколов на поверхности, б) запах, в) консистенция, г) цвет. 10. Каким образом можно распознать фальсификацию молока пищевой содой? а) по цвету, б) использовать йод, в) добавить розоловую кислоту, г) по плотности. Билет 9
а) производители товаров, б) представители торговли, в) информация о товаре г) потребитель товара.
а) оценка качества товаров, б) контроль качества товара, в) сертификация товаров, г) экспертиза качества товара. 3. Функция, которая гарантирует соответствие ассортиментной принадлежности той информации, которая приведена на маркировке, – это а) указывающая функция, б) управляющая функция, в) подтверждающая функция, г) информационная функция.
а) сертификация товаров, б) идентификация товаров, в) идентификационная экспертиза товаров г) стандартизация товаров. 5. Какие из перечисленных показателей качества определяются органолептическими методами? а) влажность, б) вкусность, в) кислотность г) содержание соли. 6. Установление соответствия качества товара требованиям нормативной документации – это а) ассортиментная идентификация, б) идентификация качества, в) потребительская идентификация, г) товарно-партионная идентификация. 7. Обман потребителя путем реализации товаров более низкого качества по цене высококачественного –это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация количества. 8. По какому из перечисленных показателей можно наиболее точно и объективно идентифицировать сорт крахмала? а) массовая доля влаги, б) вкус и запах, в) количество крапин на 1 дм2 поверхности, г) цвет. 9. По каким признакам можно отличить затяжное печенье от сахарного? а) отсутствие проколов на поверхности, б) запах, в) цвет, г) консистенция. 10. Каким образом можно определить фальсификацию натуральных соков водой? а) по цвету, б) по содержанию сухих веществ, в) по консистенции, г) по плотности. Билет 10 1. Субъектами идентификации не являются а) производители товаров, б) представители торговли, в) информация о товаре г) потребитель товара. 2. Функция, которая отождествляет представленный образец товара с конкретным наименованием, сортом, маркой, товарной партией – это а) информационная функция, б) управляющая функция, в) подтверждающая функция, г) указывающая функция. 3. Действие третьей стороны, которое придает уверенность в том, что продукция, идентифицированная надлежащим образом, соответствует установленным требованиям – это а) контроль качества товаров, б) оценка качества товара, в) экспертиза качества товаров, г) сертификация товара. 4. Идентификацию, которую проводят с целью установления принадлежности данного товара к определенной ассортиментной группе, называют а) ассортиментной, б) идентификацией качества, в) потребительской, г) товарно-партионной.
а) производители товаров, б) информация о товаре в) представители торговли, г) потребитель товара. 6. Какие из перечисленных показателей качества не определяются органолептическими методами? а) цвет, б) аромат, в) влажность, г) прозрачность. 7. Обман потребителя при помощи неточной или неправильной информации о данном товаре – это а) стоимостная фальсификация, б) ассортиментная фальсификация, в) информационная фальсификация, г) фальсификация количества. 8. Какие из перечисленных признаков являются идентификационными для затяжное печенье? а) наличие проколов на поверхности, б) запах, в) консистенция, г) цвет. 9. По каким показателям можно отличить натуральный шоколад от садких плиток? а) вкус и запах, б) состояние поверхности, в) цвет, г) консистенция. 10. По какому из перечисленных признаков можно определить фальсификацию сахара мукой? а) по консистенции, б) по вкусу и запаху, в) наличию осадка, г) добавлением йода. |