Анализ себестоимости продукции на предприятии ОАО. Анализ себестоимости продукции на предприятии оао "Бакалея Могилев" Содержание
 Скачать 220 Kb.
|
|
Анализ себестоимости продукции на предприятии ОАО "Бакалея Могилев" Содержание Введение 1. Теоретические основы себестоимости продукции 1.1 Себестоимость продукции: понятие и виды 1.2 Затраты, формирующие себестоимость, и ее структура 1.3 Источники и факторы снижения себестоимости продукции 2. Анализ себестоимости продукции на предприятии ОАО "Бакалея Могилев" 2.1Организационно-экономическая характеристика организации 2.2 Анализ состава и структуры затрат на производство продукции 2.3 Анализ себестоимости отдельных видов продукции и факторов, влияющих на ее изменение 3. Основные пути и методы снижения себестоимости продукции на предприятии Заключение Список использованных источников Приложения Реферат Объем ___ с., 9 таблиц, 18 источников, 4 приложения. Тема: Себестоимость продукции и пути ее снижения на примере ОАО "Бакалея Могилев". Объектом исследования является ОАО "Бакалея Могилев". Цель курсовой работы - исследование себестоимости продукции предприятия и поиск возможных резервов ее снижения. В работы раскрывается экономическая сущность себестоимости продукции предприятия. Рассмотрены классификация издержек производства и состав себестоимости продукции, а также освещены вопросы источников и факторов снижения себестоимости продукции предприятия. В работе проведен глубокий анализ затрат на производство продукции с применением традиционных методов исследования. В завершении проведенного анализа сделаны обобщающие выводы по оценке ситуации в области затрат на производство продукции, сложившихся на предприятии, выявлены резервы снижения себестоимости продукции и разработаны мероприятий, направленные на оптимизацию затрат на производство продукции. Автор работы подтверждает, что приведенный в ней цифровой материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого объекта, а все использованные из литературных и других источников теоретические и методические положения сопровождаются ссылками на их авторов. Введение Успешно функционируют те производители, которые эффективно используют свои ресурсы. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место на нем. Это обуславливает необходимость повышать качество продукции, снижать цену на нее, а резерв улучшения этих двух факторов заключен в себестоимости. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Себестоимость является одним из основных факторов формирования прибыли, одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Снижение себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть затрат по расширению и совершенствованию производства. Поэтому себестоимость продукции является важным элементом анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Целью курсовой работы является изучение понятия себестоимости продукции и механизма ее формирования, выявление направлений и путей ее снижения. Объектом исследования в работе выступает филиал ОАО "Бакалея Могилев". Предметом исследования работы являются себестоимость продукции предприятия, резервы ее снижения и оптимизации в условиях рыночной конкуренции. Для реализации поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи: . Изучить себестоимость продукции, необходимость и предпосылки снижения себестоимости продукции в современных экономических условиях, а именно: рассмотреть себестоимость как экономическую категорию, её соотношение с категориями "расходы", "издержки", "затраты"; изучить затраты, формирующие себестоимость продукции, структуру себестоимости; охарактеризовать источники и факторы снижения себестоимости продукции. . Провести анализ себестоимости продукции ОАО "Бакалея Могилев", а именно: дать организационно-экономическую характеристику; проанализировать себестоимость продукции. . Выявить резервы снижения себестоимости продукции на предприятии. При написании работы были использованы различные литературные источники: учебники и учебные пособия по экономике предприятия; учебные пособия по планированию на предприятии; учебные пособия по бухгалтерскому учету; учебники и учебные пособия по анализу хозяйственной деятельности на предприятии; периодические издания Республики Беларусь. При написании дипломной работы были использованы метод сравнительного анализа и статистический метод анализа материала. себестоимость продукция затрата 1. Теоретические основы себестоимости продукции .1 Себестоимость продукции: понятие и виды Себестоимость продукции является одной из важнейших экономических категорий. Ее уровень во многом определяет эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Совокупность затрат оказывает решающее влияние на формирование всех финансовых показателей любого субъекта хозяйствования. Себестоимость продукции в обобщенном виде представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе ее производства и реализации природных, материальных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Себестоимость отражает размер текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Она является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства. Себестоимость продукции характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций: учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции; база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности; экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия; определение оптимальных размеров предприятия; экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др. [17, с.387]. Большую роль в планировании, учете и калькулировании себестоимости, а также в ценообразовании играет структура себестоимости. Под структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции. Структура себестоимости может определяться на основе классификации затрат по экономически однородным элементам и статьям калькуляции. Поэлементная структура себестоимости продукции различается по отраслям промышленности. Эти отличия определяют характер промышленного производства в зависимости от преобладания удельного веса того или иного вида затрат. В связи с этим можно выделить следующие группы отраслей промышленности: материалоемкие, трудоемкие, энергоемкие и фондоемкие. Отнесение той или иной отрасли к одной из названных групп позволяет установить резервы и источники, за счет которых можно обеспечить снижение себестоимости продукции. Следует отметить, что рассмотренное деление отраслей промышленности по характеру производства является относительным и динамичным, поскольку с развитием техники и технологии изменяется соотношение материальных и трудовых затрат, и трудоемкие отрасли становятся материалоемкими или фондоемкими [3, с.32]. Структура себестоимости по статьям калькуляции позволяет оценить удельный вес различных статей затрат в себестоимости продукции. Структура себестоимости может изменяться под влиянием ряда факторов, вытекающих из условий работы отдельных отраслей и предприятий. На структуру себестоимости продукции существенно влияет размещение предприятий по отношению к источникам сырья и топлива, изменения уровня цен на предметы и средства труда. себестоимость продукция затрата В настоящее время изменения в структуре себестоимости идут в направлении снижения удельного веса прямых затрат (заработная плата основных производственных рабочих и основные материалы на технологические нужды). Однако значительно возрос удельный вес затрат на управление и реализацию продукции. Следовательно, необходимо отказываться от ранее действующей системы распределения косвенных затрат на себестоимость продукции на основе прямых затрат и переходить к более широкому внедрению функционального калькулирования себестоимости продукции [3, с.34]. Все показатели себестоимости продукции укрупнено можно классифицировать на группы: абсолютные; уровневые; относительные. Абсолютные показатели отражают общие затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Такие показатели рассчитываются по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость выпущенной продукции, себестоимость отгруженной продукции, себестоимость реализованной продукции. К уровневым показателям относят: себестоимость единицы продукции; затраты на рубль выпущенной (товарной) продукции; затраты на рубль объема продаж. Относительные показатели характеризуют изменение уровневых показателей во времени. Например, процент снижения себестоимости единицы продукции рассчитывается как отношение разницы себестоимости базового и отчетного периодов к себестоимости базового периода, умноженное на 100% [17, с.290]. В хозяйственной деятельности предприятия используются различные виды себестоимости. По последовательности и объему включения затрат различают технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость. К технологической себестоимости относят только прямые затраты на производство по таким статьям как: сырье и материалы, возвратные отходы (вычитаются), топливо и энергия на технологичные цели, основная заработная плата производственных рабочих. Технологическую себестоимость часто называют участковой, т.к. затраты, составляющие ее, складываются на производственном участке. Цеховая себестоимость - это сумма затрат всех цехов на производство продукции. Цеховая себестоимость включает в себя технологическую и общепроизводственные расходы. Производственная себестоимость - это затраты предприятия на производство продукции. Производственная себестоимость отличается от цеховой себестоимости на величину общехозяйственных и прочих производственных расходов, а также потерь от брака. Полная себестоимость включает в себя производственную себестоимость и коммерческие (внепроизводственные) расходы [10, с.157]. Кроме того, различают нормативную, плановую и фактическую себестоимость продукции. Нормативная себестоимость - максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда. Плановая себестоимость может быть выше или ниже нормативной, так как в плановом периоде в связи с достигнутым уровнем развития техники, технологии нормы расхода живого труда могут быть выше или ниже тех, которые предусматривались на стадии становления проекта. Фактическая, или отчетная себестоимость - это себестоимость, определенная исходя из фактически сложившихся в отчетном периоде затрат труда и материальных ресурсов. Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость [18, с.330]. Cебестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость, то невозможно определить прибыль, сформировать отпускную цену. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции. Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то предприятие может осуществлять расширенное производство. В обратном случае не обеспечивается даже простое воспроизводство. Себестоимость наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях. 1.2 Затраты, формирующие себестоимость, и ее структура Формирование себестоимости продукции предприятия осуществляется в соответствии с "Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)", имеющими отраслевую специфику. В состав себестоимости включают следующие виды затрат: ) затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая материальные затраты и расходы на оплату труда работников, занятых производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции, сопровождению и гарантийному надзору продукции и устранению недостатков, выявленных в процессе эксплуатации; ) затраты, связанные с использованием природного сырья, в части затрат на рекультивацию земель, платы за древесину, отпускаемую на корню, а также платы за пользование водными объектами; ) затраты на подготовку и освоение производства; ) затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства и управления, а также с улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств, осуществляемыми в ходе производственного процесса (например, расходы по монтажу локальной сети, включая затраты на разработку проектно-сметной документации, а также расходные материалы); ) затраты, связанные с рационализаторством в соответствии с законодательством; ) затраты на обслуживание производственного процесса: -по обеспечению производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом, приспособлениями и другими средствами и предметами труда; -по поддержанию основных средств, используемых в предпринимательской деятельности в рабочем состоянии (расходы на технический осмотр и уход, на проведение текущего, среднего и капитального ремонтов). Затраты на проведение модернизации оборудования, а также реконструкции объектов основных средств в себестоимость продукции (работ, услуг) не включаются; -по обеспечению выполнения санитарно-гигиенических требований, включая затраты на содержание помещений и инвентаря, предоставляемых предприятиями медицинским учреждениям для организации медпунктов непосредственно на территории предприятия, на поддержание чистоты и порядка на производстве, обеспечение противопожарной и сторожевой охраны, других специальных требований, предусмотренных правилами технической эксплуатации предприятий, надзора и контроля за их деятельностью; -по обеспечению выполнения санитарно-гигиенических требований, включая затраты на содержание помещений и инвентаря, предоставляемых медицинским организациям (как состоящим, так и не состоящим на балансе организации) для организации медпунктов непосредственно на территории организации, на поддержание чистоты и порядка на производстве, обеспечение противопожарной и сторожевой охраны, в том числе расходы на оплату услуг по охране имущества, обслуживанию охранно-пожарной сигнализации, услуг пожарной охраны, других специальных требований, предусмотренных правилами технической эксплуатации организаций, надзора и контроля за их деятельностью; 7) расходы по обеспечению здоровых и безопасных условий труда и охраны труда, предусмотренных законодательством; ) текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения; ) платежи за добычу природных ресурсов, выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую среду, плата за размещение отходов, а также сумма налога за переработку нефти и нефтепродуктов в соответствии с законодательством; ) затраты, связанные с управлением производством: -содержание работников аппарата управления предприятия и его структурных подразделений, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, включая затраты на содержание служебного легкового автотранспорта и компенсации за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей в соответствии с законодательством, приобретение проездных билетов на транспорт общего пользования, за исключением такси, для работников, работа которых носит разъездной характер, если эти работники на время выполнения служебных обязанностей не обеспечиваются специальным транспортом; -отчисления филиалов, представительств и других обособленных структурных подразделений, не имеющих юридической самостоятельности, на содержание аппарата управления предприятий, производственных объединений и трестов; -затраты на командировки, связанные с производственной деятельностью (в соответствии с установленными законодательством нормами). К расходам на командировки относятся также фактические расходы по оформлению заграничных паспортов и других выездных документов, уплате государственной пошлины, сборы иностранных представительств, а также комиссионные при обмене чеков в банке на иностранную валюту. Дополнительные выплаты сверх норм возмещения, предусмотренных законодательством, связанные с командировками, производимые в порядке исключения по решению руководителя предприятия, осуществляются за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия; -содержание и обслуживание технических средств управления: вычислительных центров, узлов связи, средств сигнализации, других технических средств управления. Затраты по созданию и совершенствованию систем и средств управления в себестоимость продукции (работ, услуг) не включаются; -оплата работ по сертификации продукции, товаров, работ, услуг; -оплата консультационных и информационных услуг, а также аудиторских услуг по обязательной аудиторской проверке в пределах норм, установленных законодательством; -стоимость израсходованных проб и образцов продукции для установления ее соответствия требованиям стандартов, строительных норм в соответствии с действующими нормативными документами по стандартизации, а также затраты на проведение испытаний (анализов, измерений) органами стандартизации, метрологии и сертификации Госстандарта Республики Беларусь в порядке, определяемом Советом Министров Республики Беларусь. При отрицательных результатах таких испытаний (анализов, измерений) затраты на их проведение возмещаются за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия; -расходы на оплату услуг связи, включая расходы на почтовые, телефонные, телеграфные услуги, услуги факсимильной и спутниковой связи, Интернет, электронной почты и другие подобные услуги; оплата услуг вычислительных центров, банков, связанных с обслуживанием организации. -расходы на оплату услуг по управлению организацией или отдельными ее подразделениями, в том числе расходы на услуги по ведению бухгалтерского учета и отчетности, оказываемые сторонними организациями и индивидуальными предпринимателями, в тех случаях, когда штатным расписанием организации не предусмотрены те или иные функциональные службы; -представительские расходы на прием и обслуживание иностранных делегаций и отдельных лиц - по нормативам в порядке, утверждаемом Советом Министров Республики Беларусь; -эксплуатационные расходы по содержанию зданий, помещений, сооружений, оборудования, инвентаря и т.п.; 11) затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров; ) расходы по набору работников, включая оплату услуг специализированных организаций по подбору персонала; ) затраты по транспортировке работников к месту работы и обратно в направлениях, не обслуживаемых пассажирским транспортом общего пользования; ) дополнительные затраты, связанные с осуществлением работ вахтовым методом, включая доставку работников от места нахождения предприятия или пункта сбора до места работы и обратно и от места проживания в вахтовом поселке до места работы и обратно, а также не компенсируемые затраты на эксплуатацию и содержание вахтового поселка; ) выплаты, предусмотренные законодательством о труде, за не проработанное на производстве (неявочное) время: оплата в соответствии с законодательством трудовых отпусков, социальных отпусков с сохранением заработной платы, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата льготных часов подростков, оплата перерывов в работе матерей для кормления ребенка, оплата времени, связанного с прохождением медицинских осмотров, выполнением государственных обязанностей, другие виды оплат. ) обязательные отчисления от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции (работ, услуг), независимо от источников выплат, по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения и государственный фонд содействия занятости; ) отчисления по обязательному медицинскому страхованию в соответствии с установленным законодательством порядком; ) страховые взносы по страхованию; ) проценты по полученным ссудам, кредитам и займам (за исключением процентов по просроченным ссудам, кредитам и займам, а также займам, связанным с приобретением основных средств и нематериальных активов и иных внеоборотных (долгосрочных) активов); ) отчисления в специальные отраслевые и межотраслевые внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком; ) затраты, связанные со сбытом (реализацией) продукции (работ, услуг); ) затраты, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно предприятиям общественного питания, обслуживающим трудовые коллективы; ) амортизационные отчисления от стоимости основных средств, рассчитанные в соответствии с законодательством, а также индексация амортизационных отчислений, производимая в установленном порядке; ) амортизационные отчисления от стоимости нематериальных активов, рассчитанные в соответствии с законодательством; ) начисления на заработную плату и гонорар творческих работников, перечисляемые творческим союзам в их фонды в соответствии с установленным законодательством порядком; ) налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком; ) затраты по назначенному возмещению утраченного заработка работникам; ) другие виды затрат, включаемые в себестоимость продукции, работ, услуг в соответствии с действующим законодательством. Затраты, образующие себестоимость, можно классифицировать по различным признакам: целевой направленности; экономическим элементам; статьям калькуляции; зависимости от объема производства или реализации продукции; способу распределения издержек между конкретными изделиями и т.п. По целевой направленности расходов, образующих фактическую себестоимость продукции (работ, услуг), различают: производственные расходы (расходы, имеющие непосредственное отношение к производству, технологическим процессам, эксплуатации фондов производственного назначения); управленческие (связанные с управлением организацией, подготовкой и переподготовкой кадров, набором рабочей силы и др.); затраты финансового характера (отчисления в фонд социальной защиты населения, государственный фонд содействия занятости, проценты за кредит, налоги, сборы и другие обязательные платежи); коммерческие расходы (связанные с использованием основных средств и нематериальных активов (амортизация, арендная плата, лизинговые платежи и др.); транспортные затраты (плата за провоз грузов по автомобильным дорогам общего пользования); непроизводительные затраты (потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание, потери от простоев по внутрипроизводственным причинам, затраты по возмещению вреда вследствие причиненного увечья). Классификация затрат, составляющих фактическую себестоимость, по целевой направленности позволяет проводить детальный анализ и разрабатывать мероприятия по их оптимизации. проводить детальный анализ и разрабатывать мероприятия по их оптимизации. Для учета и планирования затрат на производство и реализацию продукции применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная (по статьям расходов). Затраты называются экономическими элементами,если они однородны по своему экономическому содержанию независимо от места осуществления и назначения. Поэлементная классификациязатрат необходима для определения заданий по снижению себестоимости продукции. По элементам группируются затраты, однородные по экономическому содержанию (материальные, трудовые, затраты, имеющие характер комплексных денежных поступлений). В соответствии с Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), группировка затрат содержит следующие элементы: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты. Калькуляционная классификацияотражает место возникновения этих затрат и применяется для определения затрат на единицу продукции (работ, услуг). Группировка затрат по статьям осуществляется в зависимости от их функциональной роли в производственном процессе: затраты, вызванные производственным потреблением ресурсов, и затраты, связанные с организацией, обслуживанием, управлением и сбытом. Методическими рекомендациями по прогнозированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (товаров, работ, услуг) в промышленных организациях Министерства промышленности Республики Беларусь рекомендована группировка затрат по следующим основным статьям калькуляции: ) сырье и материалы; ) возвратные отходы (вычитаются); ) покупные полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций; ) топливо и энергия на технологические цели; ) заработная плата производственных рабочих; ) отчисления на социальные нужды; ) расходы на подготовку и освоение производства; ) общепроизводственные расходы; ) общехозяйственные расходы; ) потери от брака; ) прочие производственные расходы; ) коммерческие расходы [2]. Сумма статей 1-11 образует производственную себестоимость продукции, а сумма двенадцати статей - полную себестоимость продукции. Каждую статью и элементы себестоимости можно представить в развернутом виде. Например, к элементу "Материалы" относятся основные и вспомогательные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия. Энергия, в свою очередь, включает затраты электрической и тепловой энергии, пар, газ, сжатый воздух, горячую и холодную воду. В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость затраты подразделяются на расходы текущего периода, расходы будущих периодов и предстоящие расходы. Под расходами текущего периодапонимают расходы, связанные с производством и реализацией продукции в данный период. К расходам будущих периодов относятся затраты, которые возникли в данном периоде, но подлежат погашению в следующих отчетных периодах (освоение новых предприятий, производств и др.). К предстоящим расходам относятся зарезервированные расходы (расходы на оплату отпусков и т.д.). По экономической роли в процессе производства затраты подразделяются на основные и накладные. Основные затраты связаны непосредственно с процессом производства, а накладные - с организацией, управлением, технической и технологической подготовкой производства и его обслуживанием. По составу (однородности) затраты подразделяются на одноэлементные (простые) и комплексные (сложные). Одноэлементные (простые) затраты однородны по своему экономическому содержанию, комплексные (сложные) состоят из нескольких экономических элементов. По способу включения в себестоимость продукции затраты подразделяются на прямые и косвенные. Прямые затраты связаны с производством отдельных видов продукции и относятся непосредственно на эту продукцию по прямому признаку. Косвенные затраты связаны с производством продукции нескольких видов и распределяются между ними пропорционально какому-либо признаку (производственной себестоимости и др.). По отношению к объему производства затраты подразделяются на условно-постоянные и условно-переменные. Условно-постоянные затраты - это затраты, абсолютная величина которых при изменении объема производства изменяется незначительно (общепроизводственные, общехозяйственные, коммерческие расходы). Условно-переменные затраты изменяются прямо пропорционально росту объема производства. По периодичности возникновения затраты подразделяются на текущие и единовременные. Текущие затраты - это расходы, имеющие частую периодичность возникновения (расход сырья и материалов и т.д.). Единовременные затраты - это затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, запуск нового производства и др. По эффективности или степени целесообразности затраты подразделяются на производительные и непроизводительные. Производительные затраты - это затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства. Непроизводительные затраты являются следствием недостатков в технологии и организации производства. По участию в процессе производства затраты подразделяются на производственные и коммерческие. С точки зрения отдельного предприятия затраты подразделяются на индивидуальные и общественные. Индивидуальные затраты представляют собой затраты конкретного хозяйствующего субъекта, общественные - затраты на производство определенного объема какой-то продукции с точки зрения всей национальной экономики. Непосредственно показатели самой себестоимости продукции можно классифицировать следующим образом: В зависимости от предмета - себестоимость единицы продукции (работы или услуги) или всего объема производства. В зависимости от объекта - себестоимость продукции цеха или предприятия. В зависимости от натуральной единицы измерения товара - себестоимость 1 штуки, 1 килограмма, 1 метра и т.д. По виду производственной программы - себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции. По полноте затрат, включаемых в себестоимость продукции, - переменные и постоянные затраты, производственная и полная себестоимость. Разница между ценой изделия и переменными расходами называется маржей [8, с.245]. По структуре затрат, включаемых в себестоимость (или цену), - затраты на рубль товарной продукции (себестоимость, деленная на цену), материалоемкость (стоимость материальных затрат, деленная на цену), зарплатоемкость (фонд оплаты труда, деленный на цену). Выделяют следующие показатели снижения себестоимости продукции: экономия от снижения себестоимости в рублях или в процентах к себестоимости. Состав и количественное соотношение элементов затрат определяют структуру себестоимости продукции. Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям калькуляции и их доля в полной себестоимости. Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели: соотношение между постоянными и переменными затратами, между прямыми и косвенными и т.д.; систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь для управления издержками с целью их минимизации [7, с.292]. Структуру издержек предприятия формируют различные факторы: технический уровень и формы организации производства, его размещение, характер изготавливаемой продукции и перерабатываемых материально-сырьевых ресурсов, условия снабжения, особенности реализации продукции и др. Эти факторы влияют на структуру себестоимости многопланово. Но основное их влияние заключается в том, что доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости увеличивается. Также на структуру себестоимости существенное влияние могут оказывать инфляционные факторы. В связи с этим стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменяется неадекватно по отношению друг к другу, и это сказывается на характере структурных изменений в себестоимости продукции. Учитывая это, структура затрат на каждом предприятии должна анализироваться как в поэлементном, так и в постатейном разрезе. Себестоимость как экономический показатель находится в движении, и на нее влияет множество факторов: специфика предприятия, ускорение научно-технического прогресса, уровень общественной организации производства, географическое местонахождение предприятия, инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита и др. Структура затрат позволяет выявлять основные резервы снижения и разрабатывать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии. В зависимости от удельного веса отдельных видов затрат в издержках предприятия выделяют следующие группы производств: трудоемкие (наибольший удельный вес занимают затраты на оплату труда); материалоемкие (наибольший удельный вес занимают материальные затраты); энерго - и топливоемкие (наибольший удельный вес занимают расходы на энергию и топливо); фондоемкие (наибольший удельный вес занимает амортизация); смешанные (наибольший удельный вес в издержках занимают материальные затраты и оплата труда). |