емтихан. андай антибиотикті олдануын союа бір кн аланда тотату керек
 Скачать 92 Kb.
|
|
Қандай антибиотиктің қолдануын союға бір күн қалғанда тоқтату керек? + эритромицин - тетрациклин - левомицитин - неомицин - мономицин \/ /\ Қоянға тері асты сынамасын жасағанда уыттылықтың неше дәрежесі белгіленген? - 3 - 2 + 4 - 5 - 1 \/ /\ Диоксин қандай қасиетке ие? - мутогендік - канцерогендік + мутагендік,канцерогендік,тератогендік - тератогендік - токсикалық \/ /\ Қандай гормондық препараттар қалқанша маңы безінің қызметін тежейді? + ақуыздық - липидтік - сулы - липоидтық - алколоидтық \/ /\ Зиянды жәндіктерге төзімді темекіні өсірген ел? + Қытай - АҚШ - Германия - Англия - Жапония \/ /\ ШЖМ(ПДУ) дегеніміз не? - Өмір сүру ағымы кезінде тікелей және жанама жағымсыз әсер етпейтін биологиялық және химиялық заттар концентрациясы + Күнделікті қолданылу кезінде ауру тудырмайтын зиянды заттың максималды мөлшері - Өмір сүру барысында зиян келтірмейтін күнделікті ауыз арқылы түскен зиянды заттардың 1 мг/ кг салмаққа шаққандағы максималды дозасы - Бір апта бойына түсетін заттар мөлшері - Соңғы айда ағзаға түсетін заттар мөлшері \/ /\ Парафинді–қағазды қаптамадан немесе стакандардан сүт майы қанша бинзапирен бөліп шығарады? - 100% + 95% - 75% - 85% - 98% \/ /\ Пробиотиктер дегеніміз не? - Тоқ ішектің пайдалы бактерияларының өсуіне жағымды әсер ететін қорытылмайтын азықтық қоспалар + Тағам арқылы түсетін адам ағзасына жағымды әсер ететін асқорыту жүйесінің микрофлорасының қалпына келтіретін патогенді және токсигенді емес микроорганизмдер - Сүт және сүт өнімдерінің қолданылуына және жарамдылығына кері әсерін тигізетін кез келген биологиялық факторлармен тағам құрамына әдейі қосылмаған бөгде заттар мен басқа да қоспалар - Биохимиялық үрдістердің жасалуына қажетті азық-түліктің өңделуінде қолданылатын ақуызды заттар - Ашытқы микроорганиздер \/ /\ Нан бұйымдарында және сүт консервілеріндегі сынаптың шектік жіберілетін концентрациясы? + 0,0015 мг/кг - 0,005 мг/кг - 0,0025 мг/кг - 0,05 мг/кг - 1,5 мг/кг \/ /\ Нитрат және нитриттермен уланған малды қанша уақыттан соң етке союға рұқсат етіледі? - клиникалық сауығудан кейін 48 сағ соң + клиникалық сауығудан кейін 72 сағ соң - клиникалық сауығудан кейін 24сағ соң - клиникалық сауығудан кейін 12 сағ соң - клиникалық сауығудан кейін6 сағ соң \/ /\ Сүт және сүт өнімдерінің төменгі температурада пастерелизациялағанда қандай заттардың белсенділігі жойылады? + сілтілі фасфотазалар - пероксидазалар - амилаза - сілтілі фасфотаза мен пероксидаза - пероксидаза мен амилаза \/ /\ Сүт және сүт өнімдерінің азықтық қоспалармен және витаминдермен байыту неге сүйеніп жүргізіледі? - гигиеналық нормативтер және сүт өнімдерінің белгілі бір түріне арналған нормативтік құжаттар + Денсаулық сақтау органдарымен бекітілген санитарлық- эпидемиологиялық ережелер мен нормалар - санитарлық және гигиеналық нормативтер - өндірістің технологиялық шарттары және өндірітік қадағалау бағдарламалары - техникалық шарт \/ /\ Миражды жұмыртқа дегеніміз не? - сәуле түсіру кезінде мөлдір емес жұмыртқа - ұрықтанбаған инкубацилық жұмыртқа + сары уызбен ақуыздың араласуы - 2 сары уызы бар жұмыртқа - қанды сақинасы бар жұмыртқа \/ /\ Ет және сүт өнімдеріндегі тетрациклин антибиотигінің шектік жіберілетін концентрациясы? + 0,01 ЕД/г - 0,05 ЕД/г - 0,2 ЕД/г - 0,03 ЕД/г - 0,1 ЕД/г \/ /\ Микотоксиндердің бар жоғын зерттейтін 3 негізгі әдісті атаңыз? - термиялық, физикалық, химиялық + биологиялық,химиялық, физико-химиялық - биологиялық, иммуноферменттік және химиялық - термиялық, иммуноферментті, физико-химиялық - микробиологиялық, химиялық, физико-химиялық \/ /\ Қандай өнімдердер құрамында патулин көп мөлшерде болады? - жүгері ұны - кондитерлік өнімдер + шырын, компот, джем, картоп езбесі - сүт өнімдері - бидай ұны \/ /\ Азық өнімдерінде афлотоксиннің ШЖК? - 0,0005 мг/кг - 1,0мг/кг - 0,1мг/кг - 0,05мг/кг + 0,005мг/кг \/ /\ Өнімдердің құрамындағы гормональдық препараттарды анықтау үшін қандай реакция қолданылады? - ЖГХ - ЭЖХ + ЖҚСХ - ELISA - ЖҚХ \/ /\ Бордақыланатын жануарларға гормондарды қалай береді? - қолдан береді + иньекция арқылы және қолдан - азықпен - иньекция арқылы - Ұзақ уақыт азықпен \/ /\ Өсімдіктердің гендік инженириясы қай жылдан бастап зерттелді? - 1999ж - 1988ж + 1977ж - 1966ж - 1955ж \/ /\ Диоксин тобына жататын қай зат онкотоксикалық қасиетке ие деп танылған? - цианид - зоман + ТХДД (тетрохлордибензопар) - зарин - стрихнин \/ /\ Қай жылы гендік модифицирленген өнімдер алғаш сатылымға жіберілді? + 1993ж - 1995ж - 1999ж - 1991ж - 1990ж \/ /\ Химиялық қоспасы бар бөгде заттарға жатады? - микотоксиндер - антибиотиктер + пестицидтер - вирустар - гельминттер \/ /\ Қорғасынмен созылмалы уланудың белгісі? - бас ауруы - арықтау - көздің көруінің нашарлауы - анемия + жүйке жүйесінің бұзылуы \/ /\ Нитрат-.......... тұздары азот оксиді қышқылы - бор қышқылы - фосфор қышқылы + азот қышқылы - күкірт қышқылы \/ /\ Нитразамин түзілуінің классикалық ингибиторы болып табылады? + Аскорбин қышқылы - Д витамині - В витамині - минералды заттар - органикалық заттар \/ /\ Қоянға тері асты сынамасын жүргізген кезде келесідей белгілермен сипатталатын саңырауқұлақтардың уыттылық дәрежесі: терінің қызаруы, ауырсынуы, қалыңдауы, қатпарлануы және тары дәніндей сары көпіршіктердің пайда болуы - 1 + 2 - 3 - 4 - 5 \/ /\ Ет және ет өнімдеріндегі неомициннің шектік мөлшері? + 0,5-5 мг/кг - 0,1-0,6 мг/кг - 0,2-4 мг/кг - жіберілмейді - 0,1-1мг/кг \/ /\ Сүттегі пеницилиннің шектік жіберілетін мөлшері? - 0,02 ЕД/г - 0,05ЕД/г + 0,01ЕД/г - 0,03ЕД/г - 0,1 ЕД/г \/ /\ Шикізат пен азық өнімдеріндегі детоксикацияның қай әдісі микотоксиндердің толық ыдырауына әкеледі? - механикалық - физикалық - термиялық + химиялық - биологиялық \/ /\ Жеміс–жидектердегі патулиннің ШЖМ? - 0,005 - 1,0 - 0,001 - 0,5 + 0,05 \/ /\ Диоксин..........түзіледі? + қышқыл ортада хлор иондарының белсенді көміртекпен байланысы кезінде - қышқыл ортада хлор иондарының сутегімен байланысы кезінде - көміртектің күміс иондарымен байланысы кезінде - дұрыс жауап жоқ - азот иондарының белсенді көміртекпен байланысы кезінде \/ /\ Қалдық мөлшерде адам денсаулығына қандай гормональдық препараттар қауіпті? - кортикостероидты - синтетикалқ алколоидтар - табиғи прогестерон - эстразалар + синтетикалық эстрогендер \/ /\ Қ.Р және Кеден одағы елдерінде ГМО-ның жіберілетін мөлшері, %? - 1,0 - 2,0 + 0,9 - 1,5 - 2,5 \/ /\ Қандай нутриентті шамадан тыс қолданғанда калцийдің бөлінуі көбейеді? + ақуыздар - майлар - көмірсулар - микроэлементтер - макроэлементтер \/ /\ Шоколод және шоколод өнімдеріндегі кадмидің шектік жіберілетін концентрациясы? - 0,005мг/кг - 0,4 мг/кг - 0,7мг/кг + 0,5мг/кг - 0,6 мг/кг \/ /\ Метилсынап ең көп кездеседі: + жыртқыш балықтар организмде - моллюскалар организмде - шаян тәрізділер организмінде - сүтқоректілер организмінде - құстар организмінде \/ /\ Сынап мөлшері анықталмайды: - балда және тәттілерде - құрғақ дәндеуіштерде, сиыр сүтінде - балда, өсімдік майында - жануар майында + балда, тәттілерде, құрғақ дәндеуіштерде \/ /\ Бөгде заттар келесідей бөлінеді: - химиялық және табиғи - физикалық және химиялық + химиялық және биологиялық - биологиялық және физикалық - физикалық және табиғи \/ /\ Ересек адамның организміндегі қорғасынның шектік жіберілетін мөлшері: + 0,42 мг/тәулік - 0,56 мг/тәулік - 0,37 мг/тәулік - 0,66 мг/тәулік - 0,59 мг/тәулік \/ /\ Ересек адамның бір тәуліктегі нитраттың шектік мөлшері: - 9мг/кг - 10мг/кг - 15мг/кг + 4,5мг/кг - 20мг/кг \/ /\ Аусылға қарсы вакцинацияланған жануарларды қанша уақыттан кейін союға болады? - 21күн - 30 күн - 15 күн - 25 күн + 40 күн \/ /\ Пролангирленген антибиотиктерді ата? - пинициллин, левомицитин, бициллин + бициллин, дибиомицин, дитетрацеклин - хлортетрацеклин, стрептомицин, неомицин - окситетрациклин, полимиксин, мономицин - дибиомицин, стрептомицин, олеандомицин \/ /\ Афлотаксин ен көп кездеседі(200-700мг/кг): - сүтте, құс жұмыртқаларында + жаңғақта, жүгеріде,камбикормда - зеңденген азықта - шайда - үйрек етінде \/ /\ Мал шаруашылығы өнімдерінде тестостеронның жіберілетін мөлшері? - 0,15 мг/кг - 1,5 мг/кг + 0,015 мг/кг - 0,0015 мг/кг - 15 мг/кг \/ /\ 1981 жылы ФАО ВОЗ гормондарды және гормональды белсенді препараттарды неше категорияға бөлді? - 1 + 2 - 3 - 4 - 5 \/ /\ Қай жылы ПТР әдісін ашқаны үшін Нобель сыйлығы берілді? - 2000ж + 1993ж - 1999ж - 2005ж - 1990ж \/ /\ Адам денсаулығы үшін қауіпті гистамин мөлшері: - 200мг/кг + 100мг/кг - 150мг/кг - 250мг/кг - 300мг/кг \/ /\ Нағыз техникалық регламентпен анықталмайды: - сүтті-шикізат + отандық және шет елдік сүт өнімдері - балаларға арналған сүт және сүт өнімдері - дайын сүт - басқа сүт өнімдерін дайындауға арналған жартылай фабрикат немесе шикізат \/ /\ Аспергиллотоксикоз кезінде сойғаннан кейін анықталатын негізгі диагностикалық белгісі: - тыныс алу жолдарының зақымдалуы + Бауырдың зақымдалуы - ас қорыту жүйесінің зақымдалуы - ОЖЖ зақымдалуы - несеп жыныс жүйесі \/ /\ Қай кең спекторлы әсері бар антибиотик мал шаруашылығында қолждануға тыйым салынған? - тетрациклин - эритромицин - бицилин - хлортетрациклин + хлорамфиникол \/ /\ Емдеу және алдын алу мақсатында антибиотиктермен егілген құстардан алынған жұмыртқалар қолданылады: - қолдануға тыйым салынған - 2 тәуліктен кейін + шектеусіз - 7 күннен кейін - 5 тәуліктен кейін \/ /\ Саңырауқұлақтардың қай түрінің уыттылығын анықтау үшін көз сынамасы қолданылады? - Аspergillus - Penicillium - Alternaria - Mucor + Fusarium \/ /\ Диоксиннің қауіпті мөлшері қандай негізгі азық түрлерінде түзіледі? - өсімдік өнімдерінде - балық және сүт өнімдерінде - жануар майларында - суда + барлығы дұрыс \/ /\ Экологиялық таза өнімдерден алынған азықтық шикізаттардағы бензопереннің концентрациясы аспау керек: - 2,0-3,0 мкг/кг - 1,5-2,0 мкг/кг - 0,8-1,5 мкг/кг + 0,03-1,0мкг/кг - 5,0-6,0мкг/кг \/ /\ Мал шаруашылығында гормональдық препараттарды қолдану қай елде рұқсат етілген? - Мексика - Ресей - Германия - Италия + АҚШ \/ /\ Дайын пастерленген сүт өнімдерінде жіберілмейді: - казеин - лактоза + фосфатаза, пероксидаза - альбумин - иммуноглобулин \/ /\ Микотоксиндерді анықтайтын әдістердің негізгі 3 түрі: - термикалық, химиялық, физикалық + биологиялық, химиялық, физико- химиялық - биологиялық, иммуноферменттік, химиялық - термикалық, иммуноферменттік, физико- химиялық - микробиологиялық, химиялық, физико-химиялық \/ /\ Сүттегі пеницилиннің шектік жіберілетін мөлшері? - 0,02 ЕД/г - 0,05 ЕД/г - 0,01 ЕД/г + 0,03ЕД/г - 0,1ЕД/г \/ /\ «Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерінің қауіпсіздік талаптары» техникалық регламенті қай жылы қабылданды? - 4 желтоқсан 2002жыл + 5 қараша 2010жыл - 10шілде 2002жыл - 15 қараша 2003жыл - 8 маусым 2005жыл \/ /\ Жануарлар мен құстарды сояр алдында бицилинді қолдануды тоқтату керек: - 30 тәулікке дейін + 6 тәулікке дейін - 25 тәулікке дейін - 7 тәулікке дейін - 5 тәулікке дейін \/ /\ Құрамында антибиотиктер анықталған сүт: - утильденеді + жануарларды азықтандару үшін қолданылады - сүт өнеркәсібінде қолданылады - шектеусіз таратылады - қайнатқаннан кейін азыққа қолданылады \/ /\ Адам ағзасына диоксиннің негізгі түсу жолы? - тері арқылы + тамақ арқылы - аэрогенді - трансмесивті - трансплацентарлы \/ /\ Ауадағы бензопереннің шектік жіберілетін концентрациясы? + 0,1мкг/100м3 - 0,2 мкг/ 100м3 - 2 мкг/100м3 - 0,05 мкг/100м3 - 10мкг/100м3 \/ /\ Гормон терминінің мағынасы? - күшейту - басу + қоздыру - мәжбүрлеу - ынталандыру \/ /\ Организмде гормондар қандай жолмен тасымалданады? - лимфоидты - лимфо-гуморальды - аэрогенді + гуморальды - жасушалық \/ /\ Ақуыз, май және көмірсулардын үйлесімді ара қатынасы? + 1:1:4 - 1:1:5 - 1:1:6 - 1:1:7 - 1:1:8 \/ /\ Алмадағы патулин мөлшері? - 7мг/кг + 17,5мг/кг - 20,5мг/кг - 5мг/кг - 10мг/кг \/ /\ Салқындатылған ет бұлшық етіндегі температурасы? + 0-дан-3 - 4-тен-5 - 2-ден-3 - 1-ден-2 - 1-ден 0 \/ /\ Нитрат мөлшері қандай әдіспен анықталады? + ионометриялық - фотоколориметриялық - аналитикалық - жылдам кептіру әдісімен - аргентометриялық \/ /\ Нитрат және нитритпен улануға диагноз қойғанда қандай белгілерге назар аудару керек? + қанның нашар ұйуы және шоколод түстес болуы - асқазан ішіндегі заттың сарымсақ иісті болуы - бауырдың сарғаюы - тері жамылғысының түсінің өзгеруі - тістерде дақтардың пайда болуы \/ /\ Гормонды анықтайтын белгілердің бірі? - аз мөлшерде биологиялық белсенділігі төмен + аз мөлшерде биологиялық белсенділігі жоғары - көп мөлшерде биологиялық белсенділігі төмен - тек көп мөлшерде биологиялық белсенділігі жоғары - аз және көп мөлшерде биологиялық белсенді \/ /\ Жасанды анаболикалық гормондар табиғи гормондардан неше есе күшті? + 100 - 50 - 1000 - 25 - 10 \/ /\ Penicillium patulum және P.expansum микроскопиялық саңырауқұлақтары қандай микотоксиннің негізгі продуценті болып табылады? - афлотоксин - зеараленон + патулин - цитринин - эрготоксин \/ /\ Патулин продуценттері негізінен зақымдайды: - ет және ет өнімдерін + жеміс–жидектер мен көкөністер - өсімдік текті азықтар - нан және ұн өнімдері - сүт және сүт өнімдері \/ /\ Ет және ет өнімдеріндегі фармакологиялық заттар және химиялық ластағыштар..........сәйкес қадағаланады + санитарлық ережелер және нормалар - техникалық регламент - техникалық шарт - МЕМСТ - СТ РК ГОСТ 1471-2005 \/ /\ Зеараленон жиі кездесетін негізгі табиғи субстрат - бидай - жаңғақ + жүгері - азық - жеміс-жидек \/ /\ Химиялық әдіс 2 сатыдан тұрады: - микотоксиндерді бөліп алу және санын анықтау + микотоксинді субстраттан бөлу және экстракция - микотоксиндә бөліп алу және тазарту - ажырату және тазарту - бөліп алу және тазарту \/ /\ Қай антибиотиктін қолдануын союға 25тәулік қалғанда тоқтату қажет? - стрептомицин - канамицин - бензилпеницилин - дибиомицин + дитетрациклин \/ /\ Микотоксинмен зарардану қауіпі жоғары өнім? - өсімдік майлары - шырындар - ұн + жаңғақ - сүт \/ /\ Дезоксиниваленол және Т-2 токсині қай микотоксиндер тобына жатады? - афлатоксин + трихоцетенді микотоксин - охротоксин - зеараленон - патулин \/ /\ Қандай микотоксиндер тобы A.Flavus зең саңырауқұлақтарының метоболиті болып табылады? - охротоксин - эрготоксин + афлатоксин - трихоценді микотоксин - треморгенді микотоксин \/ /\ Су мен топырақтаға бензапиреннің ШЖК? - 0,02-0,1мкг/кг + 0,005-0,2мкг/кг - 0,5-20,0мкг/кг - 0,75-0,4мкг/кг - 0,1-0,5мкг/кг \/ /\ ТХДД қандай температурада ыдырайды? - 5000 + 7500 - 2500 - 1000 - 10500 \/ /\ Мал шаруашылығында қандай гормондардың түрі кең қолданылады? - фоликула ынталандырушы + өнімділікті жоғарылатушы - ми - жыныс - кортикостероидты \/ /\ Мал шаруашылығы өнімдеріндегі диэтилстильбыстролдың жіберілетін мөлшері? - 0,05мкг/кг + жіберілмейді - 0,0005мкг/кг - 0,5мкг/кг - 5мкг/кг \/ /\ Шошқа, ірі қара мал, үй құстары және қояндарда қабыну процестерін, өнімділіктін төмендеуін, іш тастау, бедеулікті тудыратын микотоксин? - афлатоксин - Т-2 токсин - патулин + зеараленон - тезоксиниваленол \/ /\ Микотоксиндерді анықтаудың сандық аналитикалық әдістері: + жұқа қабатты хроматография, иммуноферментті әдіс - флуоресцентті - химиялық, радиоиммунологиялық және иммуноферменттік - биологиялық - скрининг \/ /\ Т2 токсині тірі организмге қалай әсер етеді? + қабыну тудырады,ас қорыту жолының қанталауы және некроз - ақуыз синтезін тежейді - иммуноглабулин концентрациясын төмендетеді - өнімділікті төмендетеді,іш тастау байқалады - гемморагия және каогуляция \/ /\ Бөгде химиялық заттардың қанша пайызы организмге тамақ арқылы енеді? + 30-80 - 10-30 - 25-35 - 45-55 - 5-10 \/ /\ Биологиялық бөгде заттарға не жатады? + антибиотиктер - пестицидтер - азот қосылыстары - радионуклеидтер - полиароматты көмірсулар \/ /\ Адам организіміндегі сынап антагонистері + селен,никель - қорғасын - кадмий,селен - күшәла,никель - қорғасын,селен \/ /\ Қандай өнімдерді қайнату кезінде сынап концентрациясы төмендейді? - бал - жануар майы - сүт консервілері + ет және балық - саңырауқұлақтар \/ /\ Адам организімінен сынаптың бөліну уақыты? + 70 күн - 90 күн - 170 күн - 50 күн - 190 күн \/ /\ Қандай заттарды шектен тыс қолданғанда атеросклероз және семіру тудырады? + ақуыз - май - көмірсу - микроэлементтер - макроэлементтер \/ /\ Саңырауқұлақтардағы күшәланың шектік жіберілетін концентрациясы? + 0,5 мг/кг - 0,005 мг/кг - 0,2 мг/кг - 0,007 мг/кг - 0,003 мг/кг \/ /\ Химиялық бөгде заттарға жатады? - микотоксиндер - антибиотиктер + пестицидтер - вирустар - гельминттер \/ /\ Нитрит және нитрат иондарын анықтау әдісі? - колориметрлік + ионометрлік - титрометрлік - полярографиялық - нефелометрлік \/ /\ Қорғасынды анықтау әдісі? + колориметрлік (сапалық реакциялар) - құрғақ әдіс - ЖҚХ - пластинкалы - дифферинциалды \/ /\ Өнімде кадмий элементінің жіберілетін мөлшері? - 2 мкг/кг - 3 мкг/кг + 1 мкг/кг - 4 мкг/кг - 8 мкг/кг \/ /\ Сүтте қалайы элементінің жіберілетін шектік мөлшері? + 0,1 мг/кг - 1 мг/кг - 0,2 мг/кг - 0,5 мг/кг - 1 мг/кг \/ /\ Қазіргі таңда микроскопиялық саңырауқұлақтардың қанша түрі белгілі? + 250 - 120 - 230 - 160 - 150 \/ /\ Ет және ет өнімінде тетрациклиннің жіберілетін шектік мөлшері? - 0,02 бірлік/г + 0,01 бірлік/г - 0,3 бірлік/г - 0,45 бірлік/г - 0,001 бірлік/г \/ /\ Тағамдық микотоксиндер? - жабайы және мәдени түрінде өсетін өсімдіктер + саңырауқұлақтар, фузариум, зең саңырауқұлақтар - микроорганизмдер - туберкулез, бруцеллез, зооантропоноздар - трихинеллездар, цистицеркоздар \/ /\ «Гормон» терминін алғаш рет 1905 жылы қолданған ағылшын ғалымы? + Э.Г. Старлинг - К.Г Мюллер - А.Т. Стефан - Ю.Э. Кэтман - Ж.Я. Дэвид Кидман \/ /\ Жыныстық гормон? - инсулин + эстрадиол - секретин - пептидтер - тироксин \/ /\ Саңырауқұлақтарды бөліп алуға арналған қоректік орта? - ТСА - Эндо - агар-агар + чапек, сабуро - қарапайым қоректік орта \/ /\ Азықтарға қосып берген антибиотиктермен азықтандырған жануарларды неше күннен кейін союға болады? - 2 - 4 + 3 - 5 - 7 \/ /\ Ет ұшаларын дезактивациялаудың неше әдісін білесіз? - 9 - 4 + 6 - 7 - 8 \/ /\ Дезактивациялау деген не? - залалсыздандыру - кеміргіштерід жою мақсатында қолданылатын шара + ластағыш заттың мөлшерін төмендету мақсатында жүргізіледі - зарарсыздандыру - зеңдерге қарсы қолданылады \/ /\ Радиоактивтіліктің өлшем бірлігі? - атом + беккерель - кг - г - тонна \/ /\ Нысаның радиоактивтілігін анықтауда судан сынама алу мөлшері? - 0,2-4 литр + 0,5-5 литр - 0,3-8 литр - 0,7-4 литр - 10 литр \/ /\ Нысаның радиоактивтілігін анықтауда сүттен сынама алу мөлшері? + 250-500 мл - 1000 мл - 150-200 мл - 450 мл \/ /\ Хлорофос, метофос және тиофостың етте және ет өнімдерінде жіберілетін мөлшері? - 0,2 мг/кг + жіберілмейді - 0,3 мг/кг - 5 мг/кг - 7 мг/кг \/ /\ Полихлорбифенилдің етте және балықта жіберілетін мөлшері? - 6 мг/кг + 5 мг/кг - 7 мг/кг - 8 мг/кг - 4 мг/кг \/ /\ «Итаи-итаи» бұл қандай ауру? + кадмий қоспасымен созылмалы уланған жағдайда пайда болады - мырыш қоспасымен созылмалы уланған жағдайда пайда болады - күшәлә қоспасымен созылмалы уланған жағдайда пайда болады - нитрат қоспасымен созылмалы уланған жағдайда пайда болады - күшәлә қоспасымен созылмалы уланған жағдайда пайда болады \/ /\ Тағам өнімдерінде афлотоксиндердің шектік жіберілетін концентрациясы? - 10 мг/кг - 2 мг/кг + 5 мг/кг - 3 мг/кг - 2,5 мг/кг \/ /\ Бензилпенициллиннің өнімде кездесетін шектік мөлшері? - 0,2-5 мг/кг + 0,004-0,05 мг/кг - 0,2-1 мг/кг - 0,5-5 мг/кг - 0,2-4 мг/кг \/ /\ Тағам өнімдерінің құрамында радионуклеидтердің активтілігін және сәулеленуін қандай аспап көмегімен анықтайды? + радиометр - титрометр - ареометр - спектрофотометр - рН-метр \/ /\ Бензапирен және фенол қосылыстары қандай өнімдердің құрамында жиі кездеседі? - сұйық - кептірілген + ысталған - мұздатылған - тұздалған \/ |