Практическая работа. Практическая2. Автономная некоммерческая органиация высшего образования волгоградский институт бизнеса центр по работе со студентами
 Скачать 49 Kb.
|
|
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОЛГОГРАДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА» ЦЕНТР ПО РАБОТЕ СО СТУДЕНТАМИ
2. Обмен веществ и энергии. Обмен веществ, является совокупностью всех химических реакций, которые происходят в организме. Обмен веществ и энергии лежит в основе жизни и является одним из критериев живых организмов. Поскольку физические и химические превращения лежат в основе всех физиологических процессов, ни один процесс в организме не происходит без обмена веществ. В процессе метаболизма вещества, попавшие в организм, удаляются из него путем химического превращения в вещества или конечные продукты самой ткани. Во время этих химических превращений энергия выделяется и поглощается. Все химические реакции, происходящие в организме, являются ферментативными. В организме происходит нервно-гуморальная регуляция обмена веществ. Тело динамически уравновешивает пластический и энергетический обмен, который является частью обмена веществ: пластический обмен = анаболизм = ассимиляция — биосинтеза органических веществ, компонентов клеток и тканей; энергетический обмен = катаболизм = диссимиляция — расщепление сложных молекул и компонентов клеток. Преобладание анаболических процессов обеспечивает рост и накопление массы тела, а преобладание катаболических процессов приводит к частичному разрушению тканевых структур и снижению массы тела. При катаболизме химическая энергия соединений, выделяющаяся при их распаде, превращается в тепловую, механическую и, в некоторых случаях, в электрическую энергию. Метаболические функции: 1. Производство энергии для функционирования организма; 2. Приобретение строительных материалов для роста и регенерации организма: 3. Синтез белков, нуклеиновых кислот, углеводов, жиров и других клеточных компонентов на основе веществ, полученных из пищевых продуктов; 4. Производство питательных веществ для организма; 5. Хранение питательных веществ для повседневной жизни; 6. Запас питательных веществ на «черные дни»; 7. Выведение продуктов метаболизма. Скорость, с которой вещества и энергия переходят из окружающей среды в организм, равна скорости, с которой они переходят из организма в окружающую среду. Метаболизм оценивается исходя из общего расхода энергии и может изменяться в зависимости от условий, особенно физической работы. Но даже в состоянии полного покоя обмен веществ и энергии не останавливается, и необходимо обеспечить непрерывную работу внутренних органов, поддерживать тонус мышц и т. д. На это расходуется определенное количество энергии. Основной обмен у юношей составляет 1300-1600 килокалорий в сутки (ккал). У женщин основной обмен составляет 1100-1400 ккал. Факторы, влияющие на метаболизм Повышенная физическая активность: при напряженных физических нагрузках энергозатраты (катаболизм) могут увеличиваться в 10 и даже 100 раз за очень короткое время по сравнению со средними энергозатратами (например, плавание на короткие дистанции) ; уже с 5 лет величина основного обмена регулярно снижается. Температура окружающей среды – при повышении на 1 градус, чем температуры тела увеличивает процесс обмена на 13%; увеличение интенсивности метаболизма наблюдается и при снижении температуры окружающей среды ниже зоны комфорта, это связано с необходимостью поддержания постоянной температуры тела. Не все вещества, необходимые для образования собственных комплексов, могут синтезироваться самим человеческим организмом. Есть вещества, называемые незаменимыми. Незаменимые аминокислоты. Из 20 аминокислот, входящих в состав белка, человек может усвоить только 12, остальные 8 должны поступать с пищей. Важными аминокислотами для человека являются лейцин, изолейцин, валин, метионин, лизин, треонин, фенилаланин, триптофан. Полиненасыщенные жирные кислоты. Клетки человека способны образовывать двойные связи в жирных кислотах, поэтому они должны сопровождаться пищей. Витамины. Эти вещества необходимы в очень малых количествах (микро или мг). При их недостатке развиваются особые заболевания - гиповитаминозы. 13. Утомление при физической и умственной работе. Восстановление Утомление возникает при физическом и умственном напряжении. Оно может быть острым, (кратковременным) и хроническим, (постоянным, до нескольких месяцев); носит общий характер, то есть характеризуется изменениями в функционировании всего организма и поражает ограниченную группу области, то есть мышцы, органы и диагностические инструменты. Не достаточная компенсация энергии (когда не активизируются временные функции организма и значительно снижается работоспособность), на фоне отсутствия отдыха, ненормированного графика работы, чрезмерного напряжения, может привести к таким последствиям, как чрезмерная нагрузка на нервную систему, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония и язва двенадцатиперстной кишки. Физиологической основой всех этих явлений в организме является нарушение баланса между возбудительными и тормозными нервными процессами. Умственная перегрузка особенно нежелательна для психического здоровья человека, следствием чего может стать хроническое утомление центральной нервной системы, что приводит к нецелесообразности ее остановки и нарушению непрерывности. Реабилитация представляет собой процесс постепенного возвращения к исходному состоянию, путем активизации психической и физической работы, не связанной с источником утомления. Восстановительный период контролируется адаптационным процессом, при котором восстановление энергетических ресурсов происходит после начального этапа. Этот процесс необходим для адаптации биологических и физиологических систем и придания им большей функциональности. В целом восстановительный процесс можно представить тремя составляющими: 1) устранением изменений и нарушений в системе нейрогуморальной регуляции; 2) устранением деструкторов, образующихся в клетках тканей и органов, работающих из источника, 3) устранением продуктов распада из внутренней среды организма. Они существуют между периодом раннего восстановления и периодом позднего восстановления. Подготовительный этап заканчивается после быстрой работы и нескольких часов усилий. Усталость сопровождается периодами низкой работоспособности, которые со временем могут сменяться периодами высокой работоспособности. Продолжительность этого этапа зависит от приспособляемости организма и объема работы. Функции других систем организма при этом не перезапускаются. Например, функция внешнего дыхания (частота и глубина) возвращается к основным параметрам быстрее. Частота сердечных сокращений и артериальное давление стабилизируются в течение нескольких часов. Значение сенсомоторной тревоги возвращается к исходной стадии более чем через сутки. Поддержание и развитие функции процесса регенерации требует правильного сочетания упражнений и отдыха. Дополнительным лечением может быть гигиена, питание, массаж и препараты биологически активных веществ (витаминов). Основным критерием положительной динамики восстановительного процесса является возможность выполнения повторяющихся действий, а наиболее объективным показателем выздоровления является максимальное количество повторяющихся заданий. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||