с.р. белки. Белки строение и функции

• Название: Белки строение и функции
• Дата: 19.02.2022
• Размер: 0.7 Mb.
• Имя файла: с.р. белки.docx
• Тип: Самостоятельная работа; #366907

Самостоятельная работа «Белки: строение и функции»

Вариант 1

1. Аминокислоты отличаются друг от друга:

а ) радикалом;

б) аминогруппой;

в) карбоксильной группой;

г) химическим составом.

2. Определите, что изображено на рисунке:

а) гликопротеид;

б) нуклеопротеид;

в) металлопротеид;

г) липопротеид.

3. Для большинства белков характерна структура пространственной организации молекулы:

а) четвертичная;

б) третичная;

в) вторичная;

г) первичная.

4. Одна из важнейших функций белков:

а) двигательная;

б) транспортная;

в) энергетическая;

г) строительная.

5. Все белки состоят из:

а) аминокислот;

б) нуклеиновых кислот;

в) гормонов;

г) нуклеотидов.

6. Молекулы белков отличаются друг от друга:

а) последовательностью чередования аминокислот;

б) количеством аминокислот в молекуле;

в) формой третичной структуры;

г) всеми указанными особенностями.

7. К какой структуре белка относится глобула?

а) первичной;

б) вторичной;

в) третичной;

г) четвертичной.

8. Денатурация – это:

а) регулирование физиологическими процессами организма;

б) утрата белковой молекулой своей структуры;

в) предохранение организма от чужеродных белков.

9. При понижении температуры активность ферментов:

а) повышается;

б) периодически изменяется;

в) понижается.

10. В каком из указанных процессов белки НЕ участвуют?

а) обмен веществ;

б) транспорт веществ;

в) кодирование наследственной информации.

11. Установите соответствие между протеидом и его особенностью:

1) нуклеопротеид а) содержит небелковый компонент – липид;

2) гликопротеид б) содержит небелковый компонент – углевод;

3) металлопротеид в) содержит небелковый компонент – атом металла;

4) липопротеид г) содержит небелковый компонент – НК.
Самостоятельная работа «Белки: строение и функции»

Вариант 2

1. Белки живых организмов составляют:

а) 15 аминокислот;

б) 20 аминокислот;

в) 25 аминокислот;

г) 30 аминокислот.

2. Денатурация белка:

а) всегда обратима, так как белок легко восстанавливает свою естественную структуру;

б) редкий процесс, так как связи, формирующие пространственные структуры белка, очень прочные;

в) лежит в основе ферментативной функции белков;

г) не затрагивает первичную структуру.

3. Примером запасающей функции белков является:

а) накопление белков в семенах бобовых;

б) наличие белков в мембранах клеток;

в) участие белков в иммунном ответе организма;

г) возможность гемоглобина образовывать непрочные соединения с кислородом и углекислым газом.

4. Среди органических веществ первое место, как по количеству, так и по значению занимают:

а) белки;

б) жиры;

в) углеводы;

г) нуклеиновые кислоты.

5. Вторичная структура белка поддерживается:

а) пептидными связями;

б) водородными связями;

в) дисульфидными связями;

г) всеми перечисленными видами связи.

6. Аминокислоты в молекуле белка соединены посредством:

а) ионной связи;

б) пептидной связи;

в) водородной связи;

г) связи между радикалами кислот.

7. Цепочка из аминокислот, соединённых пептидной связью, обладает структурой:

а) первичной;

б) вторичной;

в) третичной;

г) четвертичной.

8. Последовательность аминокислот в молекуле белка зависит от:

а) внешней среды;

б) структуры гена;

в) их случайного сочетания.

9. В защите организма от кровопотерь участвует:

а) фибрин;

б) коллаген;

в) гемоглобин.

10. Выбери функции характерные для белков:

а) каталитическая, защитная, транспортная;

б) кроветворная, рефлекторная;

в) фотосинтетическая.

11. Установите соответствие между структурной организацией белка и ее изображением:

1 ) первичная а) б) в) г)

2) вторичная

3) третичная

4) четвертичная

Самостоятельная работа «Белки: строение и функции»

Вариант 3

Вопросы		Варианты ответов
А) Б) В) Г) Д) Е) Ж) З) И) К) Л)	Какие соединения являются мономерами молекул белка? Какая часть молекул аминокислот отличает их друг от друга? Сколько из известных аминокислот участвуют в синтезе белков? Посредством какой химической связи соединены между собой аминокислоты в молекуле белка первичной структуры? В каких органеллах клетки синтезируются белки? Какие структуры молекул белка способны нарушаться при денатурации, а затем вновь восстанавливаться? Сколько энергии освобождается при расщеплении 1г белка? Посредством какой химической связи поддерживается вторичная структура белковой молекулы? Сколько известно незаменимых аминокислот? Какие аминокислоты организм получает в готовом виде вместе с пищей? Какие аминокислоты, синтезируются в организме?	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16	заменимые незаменимые 17.6 кДж 38.9 кДж вторичная третичная четвертичная рибосомы хлоропласты пептидная водородная аминогруппа карбоксильная группа радикал 20 10

Вариант 4

Вопросы		Варианты ответов
А) Б) В) Г) Д) Е) Ж) З) И) К) Л)	Мономер белковой молекулы Структура белковой молекулы, возникающая в результате соединения нескольких глобул в сложный комплекс. Структура белковой молекулы, представляющая линейную последовательность аминокислот, в составе полипептидной цепи. Белки, состоящие только из аминокислот. Структура белка, возникающая в результате образования водородных связей между СО– и NН–группами разных аминокислотных остатков полипептидной цепи. Белки, содержащие небелковую часть. Утрата белковой молекулой природной структуры, под воздействием температуры, химических веществ, обезвоживания, облучения и других факторов. Белки, содержащие в себе углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты. Белок, состоящий только из белковых молекул. Изменяемой частью аминокислоты является... Восстановление утраченных структур.	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14	ренатурация первичная вторичная третичная четвертичная радикал сложные аминокислота простые протеиды денатурация протеин аминогруппа карбоксильная группа

Самостоятельная работа «Белки: строение и функции»

Вариант 1

1 а)

2 в)

3 б)

4 г)

5 а)

6 г)

7 в)

8 б)

9 в)

10 в)

11 1г 2б 3в 4а

Вариант 2

1 б)

2 г)

3 а)

4 а)

5 б)

6 б)

7 а)

8 б)

9 а)

10 а)

11 1в 2а 3г 4б

Вариант 3

А) 12

Б) 14

В) 15

Г) 10

Д) 8

Е) 5,6,7

Ж) 3

З) 11

И) 16

К) 2

Л) 1

Вариант 4

А) 8

Б) 5

В) 2

Г) 9

Д) 3

Е) 10

Ж) 11

З) 7

И) 12

К) 6

Л) 1

«5» – 10 баллов;

«4» – 8 баллов;

«3» – 6 баллов;

«2» – менее 6 баллов.