корм билет 3-4. Билет 3. Осоки, их характеристика
 Скачать 31.44 Kb.
|
|
Билет №3. 1. Осоки, их характеристика. Осоковые (Cyperaceae) — обширное семейство, включающее около 110 родов и около 5800 видов, широко распространённых по всему земному шару, особенно обильно в областях с холодным и умеренным климатом. Это многолетние корневищные, реже однолетние травы, произрастающие большей частью во влажных местообитаниях. Стебли обычно трёхгранные, не полые, без утолщений на узлах. Листья расположены трёхрядно, чаще всего линейные, с замкнутым влагалищем и у большинства видов без язычка. На ощупь обычно жёсткие, нередко режущие. Цветки мелкие, обоеполые или чаще однополые, собраны в колоски, которые, в свою очередь, образуют сложные соцветия. Околоцветник обычно сильно редуцирован до чешуек, щетинок или волосков, или же совсем отсутствует. Тычинок обычно 3, реже меньше или больше (6). Гинецей состоит из двух или трёх плодолистиков. Завязь верхняя, одногнездная, с одной семяпочкой. Женские цветки заключены в «мешочек», который представляет собой прицветник, сросшийся своими краями в колбовидное образование, открытое сверху. Форма и размеры мешочка не одинаковы у разных видов и являются важным систематическим признаком. Плод у осоковых — орешек. Осоковые — ветроопыляемые растения.Осока (Carex) Цветки осок однополые, без околоцветника, собраны в колоски, которые могут быть однополыми (тычиночными или пестичными) или обоеполыми. У последних на оси колоска в разных сочетаниях располагаются мужские и женские цветки. Среди осок преобладают однодомные виды. Мужской цветок состоит из трёх или двух тычинок, располагающихся в пазухе кроющей чешуи. Женский цветок имеет пестик, образованный двумя или тремя плодолистиками, соответственно чему имеется 2 или 3 рыльца. Пестик представителей рода Осока окружён прицветником, который срастается вокруг пестика краями, образуя «мешочек». Плод — трёхгранный или двояковыпуклый орешек, заключённый в мешочек. 2. Каковы преимущества и недостатки сенажирования перед другими видами консервирования? Сенаж – это корм, полученный путем провяливания на поле трав до влажности 50-55% и консервирования в анаэробных условиях. Процесс провяливания, сопровождающийся повышением водоудерживающей силы тканей растений, губительно действует на развитие масляно-кислых и гнилостных бактерий, так как вода для них находится в малодоступной форме. Сенаж готовят из бобовых, бобово-злаковых и злаковых трав. Сенаж имеет преимущество перед сеном и силосом. Потери питательных веществ при заготовке сенажа составляют от 3% до 15 % питательных веществ, тогда, как при заготовке силоса - 25-35 %, сена - 55-65 %. . При заготовке сенажа сохраняются цветы и листья, то есть самые ценные части растения. Низкая влажность 55% исключает процессы брожения при хранении сенажа. Сенаж в отличие от силоса имеет слабокислую или нейтральную реакцию. Все это способствует сохранению до 80% углеводов в сенаже. При заготовке сенажа можно использовать трудносилосуемые культуры - клевер, люцерну, донник и др. В отличии от сена и силоса, сенаж может быть единственным кормом (монокормом) для скота, что значительно облегчает механизацию заготовки и раздачи кормов. Причем грамотное сенажирование позволяет сохранять в кормах почти всю питательную ценность. Сенаж по своему химическому составу, консистенции, с высокими кормовыми достоинствами близок к свежей зеленой траве, при этом питательная ценность в сенаже может быть до 0,45 к. ед., перевариваемого протеина – 30 – 60г, каротина 30 – 40 мг, более 5г кальция и более 1г фосфора. Для получения высокопитательного, богатого белком и витаминами сенажа люцерну и клевер следует скашивать в фазу бутонизации, а злаковые – в фазу массового трубкования, но не позднее начала колошения, это условие обеспечивает получение из многолетних трав корма, по общей и протеиновой питательности сухого вещества мало отличающегося от травы хорошего пастбища. Однолетние бобовые и бобово-злаковые мешанки скашивают не позднее восковой спелости семян в бобах нижних ярусов. Для ускорения и более равномерного провяливания бобовые травы и их смеси со злаками скашивают косилками-плющилками. Известно, что недостаточно уплотненная масса зеленой растительности содержит большой объем воздуха, а вместе с ним огромное количество разнообразных микроорганизмов. Оставаясь с воздухом в консервируемой массе, эти микроорганизмы вызывают гниение белков, прогоркание жиров, что приводит к порче химических и органических свойств и питательных веществ кормов. Кислород не только задерживает молочнокислое брожение, но и усиливает окисление питательных веществ, снижая кормовую ценность сенажа, так как плохо уплотненная масса сильно разогревается. После затухания процесса ферментации масса начинает охлаждаться. Содержащиеся в ней газы сжимаются, создавая вакуум, в ее толщу засасывается воздух в следствии этого происходит газообмен между сенажом и воздухом, присутствующим в башне между верхом массы и крышей башни. При этом происходит вторичная ферментация, которая вызывает большую невидимую порчу химических и физических свойств и питательных веществ кормов. При заполнении башни, для уплотнения массы использование трамбовщика-виброкатка практически трудноосуществимо. Кроме того, при заполнении башни распределение массы ровным слоем по всей ее площади неосуществимо. Поэтому происходит заваливание уложенного столба массы, что создает неравномерное давление на стенки башни. Неравномерное опускание столба массы вызывает задержки и падение массы, что приводит к поломкам разгрузочных фрез и к длительным остановкам выгрузки кормов, так как плохо проработана технология устранения поломок фрез. В связи с этим стали вынуждено внедрять верхнюю выгрузку корма из башни. Однако этот способ не имеет положительного эффекта, вследствие чего не нашел применения. В результате указанных существенных недостатков, сенажная башня в РФ не позволяет получать сенаж хорошего качества, не обеспечивает нужную технологичность при загрузке, уплотнение, хранение и выгрузку сенажа. Для консервирования и хранения сенажа имеются широко распространенные хранилища наземного исполнения с бетонными стенками. Недостатком такого хранилища является то, что оно не представляет возможности исключить загрязнение зеленой растительной массы при ее загрузке в хранилища, не позволяет выполнить достаточное уплотнение кормового бурта, не обеспечивает возможность предотвращения выхода газов и изолировать массу корма от проникновения в нее воздуха. Это объясняется тем, что при загрузке в хранилища поступающую с полей сенажную массу разгружают на краю хранилища на грунт, и при перемещении массы в хранилище бульдозером, вместе с растительной массой перемещается и часть грунта. Уплотнение растительной массы в кормовом бурте выполняют гусеничным трактором, который вследствие небольшого удельного давления и небольшой опорной площади относительно площади хранилища не обеспечивает вытеснение из массы воздуха. Плохо уплотненная масса сенажа сильно разогревается, усиливает окисление питательных веществ, снижая кормовую ценность сенажа, так как в кормовой массе интенсивно начинают развиваться гнилостные и маслянистые бактерии. По окончании загрузки хранилища массу необходимо быстро укрывать, тем самым предотвращают выход газов и проникновение воздуха в массу. Для этого ежегодно используют полиэтиленовые пленки, которые нужно склеивать в полотнища. При этом в полевых условиях в основном, склеивание пленок практически не выполняется. При укладке на кормовой бурт отдельных лент пленки и в результате хождения по ним людей, эти пленки оказываются порванными и не осуществляют герметическое укрытие кормового бурта. После этого сенаж пригружают землей, торфом, опилками и т. п., при этом такой способ укрытия не позволяет быстро изолировать массу кормового бурта от выхода газов и проникновения в массу воздуха, так как все операции процесса трудоемкие и выполняются только вручную, что длится несколько дней. Плохо уплотненная масса сенажа, продолжительное время не изолированная, от воздуха сильно разогревается. После затухания процесса ферментации сенажная масса начинает охлаждаться, содержащиеся в ней газы сжимаются, создавая вакуум, в ее толщу засасывается воздух через многочисленные не склеенные стыки и прорывы на пленке и недостаточную толщину грунта торфа, опил. Вследствие этого происходит газообмен между сенажом и воздухом, что приводит к вторичной ферментации, которая вызывает невидимую порчу химических свойств и питательных веществ кормов. При выгрузке сенажа из хранилища необходимо снимать с кормового бурта указанное покрытие вручную, что влечет за собой большую трудоемкость и не исключает попадание в корм комьев земли, опил, торфа, кусков пленки и т. д. Это приводит к потере кормов при скармливании, так как засоренные корма животные плохо поедают. В результате изложенных существенных недостатков хранилище с бетонными стенками наземного исполнения не обеспечивает возможность получения доброкачественного сенажа. 3. Разработать операционную технологию возделывания ячменя на зерно. Требования к теплу: Высокая приспособляемость ярового ячменя к различным условиям обуславливает его широкое распространение по всей территории России. Ячмень дает наиболее высокие урожаи среди зерновых раннеспелых яровых культур. Средняя урожайность составляет 1,5 тонны с гектара, при соблюдении технологии выращивания ячмень дает до 7 тонн с гектара. Требования к влаге: Ячмень относится к засухоустойчивым культурам. Коэффициент водопотребления достигает 400 единиц. Прорастание семян происходит при двойной гигроскопической влагоемкости для данной почвы. Семена при набухании поглощают до половины влаги от массы сухих семян. Максимальный объем влаги растение потребляет во время выхода в трубку и начале колошения. Недостаток влаги при образовании репродуктивных органов губительно воздействует на пыльцу ячменя, и, как следствие, к увеличению количества бесплодных цветков и уменьшению продуктивности. Требования к свету: Ячмень – растение длинного светового дня. Недостаток света способствует сильному затягиванию его колошения. Длительность вегетационного периода равна 60-110 дней. Требования к почве:Хорошо приспосабливаясь ко многим условиям выращивания, ячмень очень требователен к плодородию почвы. Растение плохо растет на кислотных почвах, в особенности страдают молодые растения.Наиболее оптимальные условия для возделывания культуры – рН 6,8-7,5. Выращивание ячменя не рекомендовано на почвах с избыточным увлажнением. Низкие урожаи отмечены и на солонцеватых и легких песчаных почвах.Лучшими предшественниками ярового ячменя считаются пропашные, хорошо удобренные культуры, оставляющие после уборки чистые от сорняков поля. Для кормовых и продовольственных целей ячмень высеивают после зернобобовых культур. Хорошим предшественником для ячменя является лен-долгунец, пласт многолетних трав.Чтобы выращивание ячменя дало хорошие результаты, очень важно в полной мере обеспечить растение всеми необходимыми микроэлементами на первых этапах роста. Компенсация нехватки питания позже практически невозможна.Осенью под вспашку вносят фосфорные и калийные удобрения, весной до проведения предпосевной культивации – азотные. Часть фосфорных удобрений используют во время посева. Так обеспечивается лучшее развитие корней и формирование более крупного колосаЛучше всего ячмень отзывается на минеральные, нежели органические удобрения. Поэтому органику нежелательно вносить непосредственно под ячмень. Микроудобрения активизируют ферменты, способствующие ускорению биохимических процессов в растительном организме и повышающие устойчивость культуры к болезням и засухе. Дерново-подзолистые и торфянистые почвы проявляют наибольшую потребность в боре. Марганцевые удобрения используют на нейтральных и слабощелочных почвах легкого гранулометрического состава.Основная обработка поля под ячмень после стерневых предшественников проводится осенью. Она включает два приема: лущение стерни и вспашку. В подверженных ветровой эрозии районах, выращивание ячменя предполагает проведение безотвального рыхления. В зимнее время необходимо снегозадержание. Обработка почвы в весенний период включает предпосевную культивацию и боронование зяби, сохраняющее влагу в почве.Выращивание ячменя даст высокие урожаи при ранних посевных работах. Достаточно увлажненная почва и прохладная погода способствуют дружным всходам и развитию корневой системы. В Сибири ячмень высеивают во 2-3 декаду мая. Семена ячменя высеиваются сплошным обычным или узкорядным способами. Ячмень созревает дружно. Уборку ячменя проводят одно- и двухфазным способами. Двухфазный способ предполагает скашивание ячменя в валки при 50% восковой спелости (влажность зерна составляет 35-38 %) и, спустя 3-5 суток, по мере подсыхания зерна, валки собирают и обмолачивают. Билет №4. 1.Уход за пастбищами и сенокосами. Ежегодный и текущий уход за пастбищами. На пастбищах необходим ежегодный уход по следующей схеме.1. После схода снега проводят инвентаризацию пастбищ и сенокосов, отмечают места для необходимого ремонта травостоя, подсева семян, очистки от мусора, восстановления изгороди, оросительной или осушительной сети, лагеря для содержания животных.2. Проводят при необходимости подсев трав, вносят азотные удобрения (30…60 кг д. в/га). Если осенью не вносили фосфор и калий, то вносят их ранней весной. После указанных операций проводят боронование, которое одновременно уничтожит и кротовые кочки. Если травостой подвергся выпиранию, то боронование исключают, а вместо него пастбище прикатывают.3. Ремонтируют изгороди, сооружения, в том числе гидротехнические.4. На культурных пастбищах при отрастании травостоя в фазе кущения проводят первое стравливание. При этом первые дни животных пасут 1,5…2,5 ч, увеличивая продолжительность пастьбы постепенно. В первых загонах пастьбу начинают при высоте травостоя 15…20 см, стравливая его до высоты 8…10 см. По достижении высоты травостоя 25…30 см начинают его полное пастбищное использование, стравливая до высоты 4…5 см.5. После первого стравливания, а затем в последующем после каждого из них (или хотя бы через один цикл) подкашивают несъеденные остатки трав, вносят азотные удобрения и разравнивают экскременты, а при необходимости и возможности проводят орошение.6. Переросший травостой скармливают только порционным методом. В загонах, где травостои переросли и находятся в фазе выхода в трубку и позже, согласно схеме пастбищеоборота травы скашивают на сенаж, зеленый корм, сено, силос и т. д.7. Последнее стравливание проводят с таким расчетом, чтобы до заморозков осталось около 1 мес и травостой смог отрасти не менее чем до 10…15 см.8. После последнего стравливания вносят фосфорно-калийные удобрения. Если раньше не проводили подкашивание травостоя и разравнивание экскрементов, то необходимо осуществить эти операции.9. На плотных тяжелых почвах, а также на склонах проводят щелевание, улучшающее аэрацию дернины и почвы и впитывание влаги (на глубину 15 см и более).Уход за сенокосами. Многолетняя практика использования природных сенокосов показывает, что высокие стабильные урожаи сена можно получать только при правильной эксплуатации этих угодий, своевременном проведении мероприятий по уходу за ними. Расчистка кустарника, уничтожение кочек, кротовин, муравейников целесообразны в том случае, если они расположены редко и занимают не более 30 % площади луга. При большем их количестве требуется коренное улучшение сенокоса. Работы по уничтожению кочек необходимо проводить рано весной или осенью — до начала или в конце вегетационного периода. Очистка от мусора проводится на всех сенокосных угодьях. Остатки сена на остожьях, наносной мусор, валежник сгребают и после просушки сжигают или вывозят. Травы подсевают при уничтожении на сенокосах кочек, кустарника и других мероприятиях, связанных с повреждением дернины, а также на участках луга с изреженным травостоем, на склонах и овражных выпасах. На сеяных сенокосах для улучшения качества корма необходимо периодически подсевать бобовые травы, так как через 3—4 года количество их резко снижается. На лугах с плотными почвами перед посевом дернину разрыхляют дискованием или боронованием. Норма высева — 50—60 % от нормы при залужении. При подсеве необходимо вносить поверхностно минеральные удобрения. Подсев трав проводят как ранней осенью (сентябрь), так и в зимнее время (декабрь—январь). Первый укос на сено необходимо проводить как можно раньше, чтобы обеспечить более свободное развитие молодых всходов. Уничтожение старики (нескошенного или не использованного скотом травостоя) способствует улучшению качества сена. Старику можно уничтожить подкашиванием (если большинство стеблей стоит) или вычесыванием граблями весной. 2. Основные виды семейства капустных, гречишных, сельдерейных, крапивных. Большинство видов семейства Капустные, или Крестоцветные, произрастает в областях с умеренным и холодным климатом. Известно свыше 3 тыс. видов этих растений. Это преимущественно одно–, дву– или многолетние травянистые растения и только изредка полукустарники. Корневая система стержневая. У некоторых видов (редис, редька, репа) верхняя часть главного корня утолщена и выполняет запасающую функцию: она видоизменена в корнеплод. Расположение листьев на стебле очередное или они собраны в прикорневую розетку. Многие растения этого семейства выращивают как овощные (капуста, редька, турнепс, хрен), масличные (рапс, горчица, рыжик) или декоративные (левкой) культуры. Много видов капустных используется в медицине (горчица, хрен, редька, капуста, рыжик). Некоторые виды – сорняки (пастушья сумка, икотник, ярутка ) .Крестоцветные растения распространены повсеместно. Большинство из них — травянистые: однолетние (редька, сурепка, пастушья сумка, горчица) и многолетние (хрен, лунник) растения. Семейство гречишных (около 30 родов и 800 видов) широко распространено почти по всему земномушару, но особенно многочисленны гречишные в северной умеренной зоне. Чаще всего это однолетние илимноголетние травы, реже кустарники, деревья или лианы сновные роды: Джузгун (Calligonum) Горец (Polygonum) Гречиха (Fagopyrum) Кёнигия (Коеnigia) Кисличник (Oxyria) Кокколоба (Coccoloba) Курчавка (Atraphaxis) Мюленбекия (Muehlenbeckia) Ревень (Rheum) Щавель (Rumex) .Характеристика семейства Зонтичные (Сельдерейные) Виды: Daucus sativa - морковь посевная ;Carum carvi - тмин обыкновенный ;Anisum vulgare - анис обыкновенный ;Foeniculum vulgare - фенхель обыкновенный ;Anethum graveolens - укроп обыкновенный ;Coriandrum sativum - кориандр посевной .Жизненная форма: однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, реже кустарники, деревья.Корневая система: стержневая, у некоторых растений имеется корневище. Стебель: ребристый, с полыми междоузлиями. Крапивные включают около 60 родов и более 1000 видов растений, распространенныхпреимущественно в тропиках. Семейство обычно подразделяют на 5 триб: собственно крапивные (Urticeae), прокрисовые (Procrideae), бемериевые (Boehmerieae), форскаолеевые (Forsskaoleae) и постенницевые(Parietarieae). Наиболее хорошо известные представители семейства. Ожоги, наносимые тропическими представителями трибы, особенно лапортеями, могут даже привести к обмороку, летальному исходу, чувствуются в течение многих месяцев. Впрочем, несмотря на это, лапортеи беззащитны против крупного рогатого скота, а урера ягодоносная (Urera baccata) даже развивает множество колючек. Представители: крапива (Urtica), лапортея (Laportea), жирардения (Girardinia), урера (Urera), Пеллиония (Pellionia), Пилея (Pilaea), Элатостема (Elatostema). Триба прокрисовые (Procrideae)[править | править код] Самая крупная триба в семействе, включает более 700 видов травянистых, редко — суккулентных растений, обитающих обычно под пологом влажных тропических лесов Юго-Восточной Азии, во влажных местообитаниях, близ ручьёв, в расщелинах скал и ущельях. Представители: эластосома (Elastosoma). Триба бёмериевые (Boehmerieae Пантропическая триба, объединяющая 16 родов и около 250 видов травянистых растений с крупными зубчатыми, расположенными накрест супротивно, листьями. Соцветия развиваются в пазухах листа. В трибе встречается много прядильных растений с очень длинными волокнами. Представители: Бомерия (Boehmeria), пиптурус (Pipturus), маутия (Maoutia), пузользия (Pouzolzia), лейкосике (Leucosyke). Триба форскаолеевые (Forsskaoleae). 3. 7 кормовых ед.в сутки 3 корм ед -силос ; 2 корм ед – сенаж ; 2 корм ед – сено 3 корм ед * 365 дней= 1095 потребность в силосе 2 корм ед *365 днейй= 730 потребности в сенаже 2 корм ед *365 днейй= 730 потребности в сене Всего потребности в корме 2555 |