Биохимия инет

• Название: Биохимия инет
• Дата: 12.02.2020
• Размер: 2.33 Mb.
• Имя файла: 1362e22.doc
• Тип: Документы; #108208
• страница: 12 из 27

Специфичность действия ферментов.

 

Субстратная специфичность

1. Абсолютная специфичность. Ей обладают ферменты, которые действуют только на 1 субстрат и не действуют на другие субстраты.

Уреаза катализирует гидролиз мочевины.


Аргиназа расщепляет аргинин.

Фумараза ускоряет гидратацию фумаровой кислоты.

2. Стереоспецифичность. Ей обладают ферменты, действующие на пространственные или стереоизомеры. Цис- и транс- изомеры; оптические изомеры.

3. Групповая специфичность. Ей обладают ферменты, которые катализируют однотипные реакции сходных по строению субстратов, т.е. эти субстраты могут содержать в своём составе одинаковые группы атомов.

 



 

 

Предыдущий раздел

Раздел верхнего уровня

Следующий раздел