Бизнес-план цветочного магазина. Бизнесплан цветочного магазина
 Скачать 1.71 Mb.
|
|
Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 1 Краткий инвестиционный меморандум Открытие магазина цветов может оказаться не только прибыльным бизнесом, но и приятным хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс- мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела. Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг. Основные факторы успеха магазина цветов: высокая наценка на продукцию; высокая квалификация персонала; большой ассортимент; предложение качественной услуги своим клиентам; наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции. Сумма первоначальных инвестиций составляет 430 000 рублей. Точка безубыточности достигается во второй месяц работы. Срок окупаемости составляет 6 месяцев. Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 121 000 руб. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 2 Описание бизнеса, продукта или услуги Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета. Ассортимент цветов: гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка); хризантемы (3-4 оттенка); розы (от 10 до 15 различных оттенков); кустовые розы (около 5 оттенков); гербера(3-5 оттенка); тюльпаны; пионы. Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран: орхидеи; стрелиции; фрезии; анемоны; ранункулюсы; ирисы; антуриумы. Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 3 Ассортимент предлагаемого товара: Срезанные цветы; Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов; Сувениры. Характеристика упаковочных материалов: подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций; сумочки из различных материалов; упаковочная бумага на любой вкус; коробки для упаковки цветочных композиций; корзины для букетов; ленты, флористические банты, стразы. Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг: услуги по оформлению помещений для торжеств; проведение мастер-классов по флористике. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 4 Описание рынка сбыта Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре. Есть конкретные даты пика продажи цветов: 1 сентября; 14 февраля; 7 — 9 марта; 25 мая. Целевая аудитория Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников. Люди покупают цветы, имея различные цели: Желание поздравить кого-либо с торжественным событием; Желание оказать знак внимания противоположному полу; Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 5 Продажи и маркетинг За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой. Способы привлечение новых клиентов: реклама в социальных сетях; реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама; раздача промо-листовок. В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы: Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину. Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание. Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях. Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 6 План производства Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли. 1 этап: Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения. Требования к помещению магазина: — Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома; — Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее; — Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта; — Возможность размещения вывески; — Наличие водопровода и санузла. 2 этап: Оформление юридического лица. Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов. Организационно-правовая форма — ИП или ООО. 1. Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%. 2. Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». 3. Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре. Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию. 4. Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, 5. дезинфекция их обязательна. Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО. 6. Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации 7. должны быть: журнал по учету просроченной продукции; журнал учета дезинфицирующих средств; ассортиментный перечень реализуемой продукции. На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или 8. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 7 соответствующие сертификаты качества. Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями 9. Россельхознадзора, которые относятся к растениям. Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, 10. а вот разрешение на торговлю цветами получить придется. Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам 11. необходимо открыть расчетный счет. 3 этап: Подбор персонала; Поиск поставщиков; Рекламная кампания; Ремонт помещения; Закупка необходимой мебели; Установка техники; Торжественное открытие; Рекламная кампания по плану годовых акций; Текущая работа цветочного магазина. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 8 Организационная структура Штатное расписание: директор — 1, продавец/флорист — 2, курьер — 1. Общее количество персонала — 4 человека. Требования ко всем кандидатам: активная жизненная позиция; высокие коммуникативные умения; доброжелательность; честность; дисциплинированность; ответственность. Требования к флористу: хороший вкус; умение заинтересовать покупателя; опыт работы на аналогичных должностях; Фонд заработной платы Персонал Зарплата на 1 сотрудника(руб.) Количество сотрудников Зарплата Итого(руб.) Директор 30 000 1 30 000 Продавец/флорист 25 000 2 50 000 Курьер 15 000 1 15 000 Общий фонд ЗП 4 95 000 Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 9 Финансовый план Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 430 000 руб. ЗАТРАТЫ НА ОРГАНИЗАЦИЮ БИЗНЕСА, руб. Изготовление вывески и оформление фасада 50 000 Ремонт (косметический ремонт) 80 000 Оформление интерьера 70 000 Холодильное оборудование 100 000 Тепловая завеса 50 000 Кондиционер 30 000 Рекламная кампания 50 000 Итого: 430 000 План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль. Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок. План продаж 1-ого года реализации проекта, руб. Структура продаж 1 месяц 2 месяц 3 месяц 4 месяц 5 месяц 6 месяц Срезанные цветы количество продаж 50 80 160 100 100 100 средний чек, руб 700 700 700 700 700 700 итого, руб. 35 000 56 000 112 000 70 000 70 000 70 000 Цветочные композиции количество продаж 80 120 200 150 160 150 средний чек, руб. 1 500 1 500 1 500 1 500 1 500 1 500 итого, руб. 120 000 180 000 300 000 225 000 240 000 225 000 Сувениры количество продаж 10 15 40 20 20 20 средний чек, руб. 500 500 500 500 500 500 итого, руб. 5 000 7 500 20 000 10 000 10 000 10 000 Услуги по оформлению помещений для торжеств количество продаж 4 5 6 6 8 10 средний чек, руб 25 000 25 000 25 000 25 000 25 000 25 000 итого, руб. 100 000 125 000 150 000 150 000 200 000 250 000 Мастер-классы по флористике количество продаж 0 0 0 1 0 0 средний чек, руб 40 000 40 000 40 000 40 000 40 000 40 000 итого, руб. 0 0 0 40 000 0 0 Выручка итого, руб. 260 000 368 500 582 000 495 000 520 000 555 000 Структура продаж 7 месяц 8 месяц 9 месяц 10 месяц 11 месяц 12 месяц Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 10 Срезанные цветы количество продаж 100 100 200 100 100 120 средний чек, руб 700 700 700 700 700 700 итого, руб. 70 000 70 000 140 000 70 000 70 000 84 000 Цветочные композиции количество продаж 150 150 250 150 150 150 средний чек, руб. 1 500 1 500 1 500 1 500 1 500 1 500 итого, руб. 225 000 225 000 375 000 225 000 225 000 225 000 Сувениры количество продаж 20 20 25 20 20 20 средний чек, руб. 500 500 500 500 500 500 итого, руб. 10 000 10 000 12 500 10 000 10 000 10 000 Услуги по оформлению помещений для торжеств количество продаж 10 12 10 8 6 6 средний чек, руб 25 000 25 000 25 000 25 000 25 000 25 000 итого, руб. 250 000 300 000 250 000 200 000 150 000 150 000 Мастер-классы по флористике количество продаж 1 0 0 1 0 0 средний чек, руб 40 000 40 000 40 000 40 000 40 000 40 000 итого, руб. 40 000 0 0 40 000 0 0 Выручка итого, руб. 595 000 605 000 777 500 545 000 455 000 469 000 В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж. В таблице представлены усредненные ежемесячные издержки. Постоянные ежемесячные издержки, руб. Аренда торгового помещения 30 000 Коммунальные услуги 3 000 Зарплата директора 30 000 Зарплата продавца/флориста (2 человека) 50 000 Зарплата курьера 15 000 Реклама 5 000 Бухгалтерия (удаленная) 3 000 Страховые взносы (30% ФОТ) 28 500 Итого 164 500 Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 11 Помимо данных, приведённых в таблице выше, основной статьей затрат в ежемесячных издержках является закупка товаров, сырья и материалов. Структура закупок первого года реализации проекта представлена в таблице. Структура закупок 1-ого года реализации проекта, руб. Структура закупок 1 месяц 2 месяц 3 месяц 4 месяц 5 месяц 6 месяц Цветы (реализованные) 85 000 120 333 187 333 148 333 170 000 181 667 Цветы (нереализованные) 15 000 21 235 33 059 26 176 30 000 32 059 Цветы, итого: 100 000 141 569 220 392 174 510 200 000 213 725 Упаковки 6 000 9 000 15 000 11 250 12 000 11 250 Сувениры 2 500 3 750 10 000 5 000 5 000 5 000 Закупки, итого: 108 500 154 319 245 392 190 760 217 000 229 975 Структура закупок 7 месяц 8 месяц 9 месяц 10 месяц 11 месяц 12 месяц Цветы (реализованные) 181 667 198 333 255 000 165 000 148 333 153 000 Цветы (нереализованные) 32 059 35 000 45 000 29 118 26 176 27 000 Цветы, итого: 213 725 233 333 300 000 194 118 174 510 180 000 Упаковки 11 250 11 250 18 750 11 250 11 250 11 250 Сувениры 5 000 5 000 6 250 5 000 5 000 5 000 Закупки, итого: 229 975 249 583 325 000 210 368 190 760 196 250 Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета. С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей. Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб. 1 месяц 2 месяц 3 месяц 4 месяц 5 месяц 6 месяц Выручка 260 000 368 500 582 000 495 000 520 000 555 000 (-) Ежемесячные затраты 273 000 318 819 409 892 355 260 381 500 394 475 (=) Валовый доход -13 000 49 681 172 108 139 740 138 500 160 525 (-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) -1 950 7 452 25 816 20 961 20 775 24 079 (=) Чистая прибыль -11 050 42 229 146 292 118 779 117 725 136 446 (=) Чистая прибыль нарастающим итогом -11 050 31 179 177 471 296 250 413 975 550 421 7 месяц 8 месяц 9 месяц 10 месяц 11 месяц 12 месяц Выручка 595 000 605 000 777 500 545 000 455 000 469 000 Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 12 (-) Ежемесячные затраты 394 475 414 083 489 500 374 868 355 260 360 750 (=) Валовый доход 200 525 190 917 288 000 170 132 99 740 108 250 (-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) 30 079 28 638 43 200 25 520 14 961 16 238 (=) Чистая прибыль 170 446 162 279 244 800 144 613 84 779 92 013 (=) Чистая прибыль нарастающим итогом 720 867 883 146 1 127 946 1 272 558 1 357 338 1 449 350 При горизонте планирования 2 года можно выделить следующие экономические показатели: Срок окупаемости составляет 6 месяцев; Дисконтированный срок окупаемости — 6 месяцев; Чистый дисконтированный доход — 2 108 253 руб.; Индекс прибыльности — 5,9; Внутренняя норма рентабельности — 273%. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 13 Факторы риска Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения. К рискам можно отнести: Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени. Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта. Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли. Способы предотвращения рисков: Быть осторожным, сводить риски к минимуму; Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми); Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся; Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 14 обстановки. Поставщиков, их резюме без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить. Бизнес-план цветочного магазина /bplans/54-flower-shop 15 Интересные бизнес-планы Бизнес-план мобильной автомойки Бизнес-план отеля на час Бизнес-план детской студии Бизнес-план юридических услуг |