Бизнес-план. Бизнес план караокебара Карпова Софья Андреевна обучающаяся 218 группы Экономика и бухгалтерский учет Преподаватель Борисова Н. В городец 2020г. Содержание

• Название: Бизнес план караокебара Карпова Софья Андреевна обучающаяся 218 группы Экономика и бухгалтерский учет Преподаватель Борисова Н. В городец 2020г. Содержание
• Анкор: Бизнес-план
• Дата: 24.03.2022
• Размер: 25.46 Kb.
• Имя файла: Бизнес-план.docx
• Тип: Бизнес-план; #413271

Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

«Городецкий губернский колледж»

Бизнес план караоке-бара

Выполнила: Карпова Софья Андреевна

обучающаяся 218 группы «Экономика и бухгалтерский учет»

Преподаватель: Борисова Н. В

Городец 2020г.

СОДЕРЖАНИЕ

1. РЕЗЮМЕ………………………………………………………………………. 3

1.1 Конкуренты и стратегический план…………………………………………3

2. АНАЛИЗ РИСКОВ……………………………………………………………..4

3. ФОРМАТ ЗАВЕДЕНИЯ……………………………………………………….4

3.1 Услуги………………………………………………………………………….5

3.2 Выбор места и помещения……………………………………………………5

3.3 Оборудование…………………………………………………………………6

3.4 Расходы на открытие и ежемесячные………………………………………..7

3.5 Регистрация юридического лица и необходимые документы……………..7

3.6 Персонал……………………………………………………………………….8

4. РАСКРУТКА……………………………………………………………………9

5. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ…………………………………………………………...9

6. ТИПОВЫЕ ОШИБКИ………………………………………………………..10

7. ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….10

1. РЕЗЮМЕ

Караоке — это развлечение, которое популярно во многих странах мира. Но идея открытия караоке бара имеет наибольшие перспективы именно в небольших городах. В мегаполисах очень высокий уровень конкуренции и вложения в такой проект будут значительными.

Для открытия караоке-бара желательно выбирать города с численностью населения от 100 до 300 тыс. человек. Там должно работать как минимум одно крупное предприятие. А уровень дохода населения должен быть выше прожиточного минимума на 10-15%.

Чтобы бизнес был конкурентоспособным, периодически вносите изменения в меню. Следите за качеством напитков. Обновляйте репертуар фонограмм. Изначально приобретите оборудование, которое не будет требовать постоянного ремонта.

К плюсам проекта относят:

• 
  умеренную конкуренцию;
  
• 
  спрос на развлекательные услуги;
  
• 
  охват целевой аудитории;
  
• 
  доходность бизнеса.
  

К минусам относят:

• 
  влияние экономического кризиса на уровень дохода;
  
• 
  необходимость крупного стартового капитала;
  
• 
  стоимость аренды помещения;
  
• 
  трудность в получении необходимых разрешений и лицензий.
  

1.1 Конкуренты и стратегический план

Проведите анализ конкурентов. Их не должно быть очень много. В городе с большим количеством караоке клубов вы можете не выдержать конкуренции. Основные конкуренты – это караоке-бары, а также кафе и рестораны со средним уровнем цен. Целевая аудитория – люди в возрасте от 25 до 45 лет. По статистике мужчины и женщины посещают караоке в равных количествах.

Для проведения качественного анализа можно посетить заведения-конкуренты и посмотреть, как все работает бизнес изнутри. Дополнительно изучите отзывы клиентов, обращайте внимание не только на негативные комментарии, но и на положительные. Такой подход позволит разработать стратегию развития стартапа.

Чтобы сократить финансовые риски, нужно следовать примерной пошаговой инструкции:

• 
  Составить примерный план открытия караоке-бара.
  
• 
  Разработать маркетинговую стратегию.
  
• 
  Организовать и провести рекламную кампанию.
  
• 
  Оптимизировать затраты.
  
• 
  Оценить конкурентоспособность проекта.
  
• 
  Разработать бонусную программу.
  

Анализ позволяет оценить цели конкурирующих компаний, а также разработать стратегический план открытия и ведения бизнеса в условиях конкуренции; выделить сильные и слабые стороны конкурентов. Исследование их деятельности проводят в ряде направлений:

• 
  доход;
  
• 
  бизнес-ниша;
  
• 
  особенности предоставляемых услуг;
  
• 
  способ продвижения;
  
• 
  целевая аудитория.
  

Особое внимание нужно уделить названию караоке-клуба. Оно должно быть запоминающимся и отражать концепцию: «ЗаПой», Real sound, «Проснись и пой!».

2. АНАЛИЗ РИСКОВ

Открытие бизнеса влечет за собой появление рисков. Это может быть:

• 
  увеличение стоимости аренды помещения;
  
• 
  отсутствие достаточного количества посетителей;
  
• 
  развитие конкурентов;
  
• 
  кризис и снижение доходов клиентов.
  

Чтобы избежать таких ситуаций, желательно заключать договор долговременной аренды с фиксированной ставкой. Для привлечения клиентов в караоке-бар используйте социальные сети и программу лояльности. Например, в день открытия подарите каждому посетителю один бесплатный напиток из меню.

Размер среднего чека не должен быть выше, чем у конкурентов. На стартовом этапе его даже снижают на 5-7%. После того, как у вас появятся постоянные посетители, цены можно будет поднять в пределах 10-15%.

3. ФОРМАТ ЗАВЕДЕНИЯ

В бизнес-плане сначала нужно определиться с форматом заведения, всего их три:

• 
  Американский – гости бара выходят на маленькую сцену и поют песни для всех присутствующих;
  
• 
  Нари-бан — японский формат предполагает отдельный кабинет для посетителей. В каждом из которых устанавливается собственная система караоке;
  
• 
  Смешанный тип – в клубе устанавливают небольшую сцену для певцов. А для тех, кто хочет отдохнуть приватно, устанавливают столики.
  

В нашей стране лучше использовать смешанный формат. Все желающие смогут петь на сцене, а слушатели могут провести время за вкусным ужином.

3.1 Услуги

В караоке-баре могут предоставляться различные услуги, например:

• 
  заказ одной песни – 100 рублей;
  
• 
  аренда столика с фиксированной суммой заказа – от 500 рублей;
  
• 
  аренда стола для компании от 5 человек – от 5 тыс. рублей. В эту сумму входит набор закусок, горячих блюд и напитков. Также гости заведения могут получить фиксированное количество бесплатных композиций для исполнения;
  
• 
  тема «Спецобслуживание праздничных мероприятий и банкетов» – от 35 тыс. рублей.
  

Дополнительно гостям можно предложить услугу VIP-класса. В этом случае их рассаживают за приватные столики с персональной караоке-системой.

А также не стоит забывать о специальных акциях. Например, заказ каждой 10 песни в подарок.

3.2 Выбор места и помещения

При выборе места для караоке-бара, нужно:

• 
  выбирать помещения на центральных улицах города, с развитой транспортной развязкой и парковочными местами;
  
• 
  чтобы остановки общественного транспорта также были неподалеку;
  
• 
  метраж помещения – не меньше 100 кв. м.;
  
• 
  взять в аренду помещение, которое расположено недалеко от торговых центров или офисов. Это обеспечит бару высокую проходимость.
  

Можно открывать караоке-бар на основе действующего кафе или ресторана. Это сократит расходы. Цена аренды составляет от 60 до 150 тыс. рублей. Это зависит от региона, престижности района и типа помещения.

Площадь помещения (студии) должна быть не меньше 100 кв. м. Для создания в клубе уютного интерьера желательно пригласить дизайнера. Он разработает дизайн-проект, который будет отражать концепцию заведения. Также подберет цвет, и правильно расставит акценты в дизайне интерьера.

Если вы не можете позволить себе вложить большое количество денег в ремонт помещения, то франшиза караоке-бара – будет оптимальным решением. В этом случае франчайзер оказывает партнеру помощь в создании фирменного стиля и организует ремонтные работы согласно договору. За содействие часть дохода от бизнеса вы будете выплачивать франчайзеру в виде роялти. Открыть караоке с нуля гораздо сложнее. Затраты на ремонт – 1

3.3 Оборудование

Список необходимого оборудования:

• 
  караоке-система;
  
• 
  плазменные телевизоры;
  
• 
  акустические системы;
  
• 
  микрофоны;
  
• 
  кабели;
  
• 
  усилители звука;
  
• 
  колонки;
  
• 
  пульт;
  
• 
  проектор;
  
• 
  кондиционеры;
  
• 
  осветительные приборы, диско-шар.
  

Комплектация оборудования зависит от формата заведения.

В помещении клуба должна быть установлена вентиляция и система противопожарной безопасности. Помещение должно быть подключено к канализации и водоснабжению.

Для декора пола и сцены желательно не использовать скользкие покрытия.

Кухня отделяется от общего зала. Помещение оборудуют согласно СанПиНу. Если караоке находится в жилом доме, то нужна шумоизоляция. Допустимый уровень шума не выше:

• 
  60 дБ с 23 до 7 часов;
  
• 
  70 дБ с 7 до 23 часов.
  

3.4 Расходы на открытие и ежемесячные

№	Наименование	Цена (руб)	Кол-во штук	Стоимость (руб)
1	Караоке-система	200 000	1	200 000
2	Музыкальная картотека	20 000	1	20 000
3	Проектор	25 000	1	50 000
4	Плазменные телевизоры	20 000	3-4	60-80 000
5	Микрофоны	3 000	4	12 000
6	Колонки и пульт	100 000	2 колонки + пульт	100 000
7	Освещение	15 000	1	15 000
8	Сцена	20 000	1	20 000
9	Мебель	100 000	Комплект	100 000
10	Столы для кухни	10 000	Комплект	10 000
11	Электроплита	20 000	1	20 000
12	Холодильники и морозильник	50 000	2 холодильника + морозильник	От 50 000
13	Шкафы и стеллажи	100 000	Комплект	10 000
14	Кухонные принадлежности	10-20 000	Комплект	10-20 000
15	Посуда	30 000	Комплект	30 000
16	Бытовая техника	50 000	Комплект	50 000
Итого:				693 000

Еще предполагаются и другие ежемесячные расходы.

№	Наименование	Сумма (руб/месяц)
1	Заработная плата персонала	500 000
2	Оплата коммунальных услуг	50 000
3	Аренда помещения	100-150 000
4	Закупка продуктов питания и напитков	От 400 000
5	Незапланированные расходы	50 000
Итого:		1 250 000

3.5 Регистрация юридического лица и необходимые документы

Для ведения бизнеса требуется статус индивидуального предпринимателя или учредителя ООО. ИП подходит, если планируется открыть небольшой караоке-бар в маленьком городе, провинции. Для открытия масштабного заведения лучше оформлять ООО.

Для регистрации караоке-бара надо пойти в налоговую службу и подать заявление. Также укажите код деятельности в соответствии с ОКВЭД. Подходящие коды – это 55.30 – «Деятельность ресторанов и кафе», и 55.40 – «Деятельность баров». Регистрировать нужно оба этих кода.

К заявлению прилагают копию паспорта и номер ИНН. После оплаты госпошлины, бумаги принимают и спустя 2 недели выдают свидетельство о праве ведения предпринимательской деятельности.

После этого выбирается тип налогообложения – единый налог или упрощенная форма. Потом получаем разрешения от городской администрации, Роспотребнадзора и СЭС. После проведения проверок (в том числе и пожарной) выдается заключение. В нем указывают, что осмотренное помещение подходит для организации бизнеса караоке-бара.

Чтобы в клубе легально продавать алкоголь, нужна лицензия. Чтобы купить лицензионные фонограммы, оплачивается взнос авторскому сообществу. В этом случае владелец получает право на использование композиций. Еще желательно заключить договор с коммунальными службами на вывоз ТБО.

3.6 Персонал

Караоке-бары открыты вечером и ночью. Сотрудники заведения работают по 12 часов. Поэтому организуют две рабочие смены.

В каждой смене работают:

• 
  повар и помощник;
  
• 
  администратор;
  
• 
  завскладом;
  
• 
  кухонный рабочий и уборщик;
  
• 
  бармен;
  
• 
  два официанта;
  
• 
  бухгалтер;
  
• 
  маркетолог (по желанию);
  
• 
  диджей;
  
• 
  ведущий (по желанию);
  
• 
  охранник;
  
• 
  гардеробщик.
  

Искать сотрудников по резюме можно с помощью сайтов в интернете или с помощью кадровых агентств. Все сотрудники должны иметь санитарные книжки. Оформление персонала осуществляется по ТК РФ.

В обязанности маркетолога входит создание рекламных кампаний и промо-акций. Администратор помогает гостям выбирать песни, а также придумывает конкурсы и сценарии.

4. РАСКРУТКА

Для привлечения в караоке-клуб клиентов нужна рекламная кампания. Раскрутить бизнес можно следующим образом:

• 
  наружная реклама;
  
• 
  броская вывеска;
  
• 
  создание и продвижение групп в социальных сетях (рекламные посты);
  
• 
  продумать программу лояльности для гостей;
  
• 
  бесплатный вход по выходным;
  
• 
  показ роликов рекламного характера на местном телевидении;
  
• 
  использование радио.
  

Можно привлечь к работе промоутеров, которые будут раздавать листовки с описанием заведения. Если финансы позволяют, то закажите билборды в рекламном агентстве и развесьте их на улицах города. Распечатайте рекламные буклеты и распространите в магазинах города или торговых центрах.

На первых порах сделайте бесплатный вход в караоке-бар и скидки для компаний больше 5 человек. Это поможет привлечь в бар достаточное количество посетителей.

5. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Караоке-клуб выходит на самоокупаемость бизнеса через 1,5-2 года.

Первые 2-3 месяца выручка составляет 300-400 тыс. рублей. В этот период расходы не будут покрываться доходами. Бар будет работать в минус.

Ежедневно в баре может быть до 50 человек. Это 10 столов.

Минимальная прибыль с одного столика – 2,5 тыс. рублей.

Постепенно с помощью маркетинга количество клиентов увеличится, а выручка вырастет до 600 тыс. рублей. Спустя 10 месяцев караоке-бар приобретет постоянных клиентов, и размер дохода повысится до 800 тыс. рублей.

Пример расчета таков: на открытие караоке-бара потребуется 2-3 млн рублей. Большая часть средств уйдет на покупку оборудования, регистрацию бизнеса, рекламу и покупку продуктов питания и напитков.

6. ТИПОВЫЕ ОШИБКИ

Ошибки, которые совершают бизнесмены в процессе организации и ведения бизнеса:

• 
  недостаточный анализ конкурентов и отрасли бизнеса;
  
• 
  выбор неудачного места для размещения заведения;
  
• 
  отсутствие бизнес-плана;
  
• 
  не проработанный маркетинговый план;
  
• 
  покупка бюджетной аппаратуры;
  
• 
  отсутствие программы лояльности для постоянных клиентов.
  

7. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Открытие караоке-бара – проект, который популярен и приносит прибыль. Процент рентабельности бизнеса составляет 60%.