Бизнес план ЛПХ разведение Яков. Бизнес план (тэо)
 Скачать 1.17 Mb.
|
|
Бизнес план (ТЭО) По социальному контракту По направлению: Личное подсобное хозяйство Разведение яков Разработчик: Комиссия  Содержание Вводная часть …………………………………………………………. Резюме проекта………………………………………………….. Этапы проекта……………………………………………………. Описание продукции…………………………………………….. План маркетинга………………………………………………….. Производственный план……………………………………… Финансовый план………………………………………………… Выводы ………………………………………………………………… Вводная часть Увидев однажды яка в жизни или на фотографии, вы вряд ли перепутаете его с каким-либо другим видом животных, ведь этот массивный и невероятно запоминающийся рогатый бык является уникальным существом. Животное як относится к парнокопытным млекопитающим, происходящим из рода настоящих быков. Як принадлежит семейству полорогих, а его родиной считается Тибет. Эксплуатация происходит в качестве мясного либо вьючного животного, а некоторые отдельные районы даже славятся употреблением его молока. Узнать подробнее о том, что за животные яки и чего стоит от них ожидать, можно далее. Республика Тыва является регионом традиционного яководства. Эта отрасль развита в высокогорных районах республики, к которым относятся Монгун-Тайгинский, Бай– Тайгинский, Барун–Хемчикский, Овюрский кожууны. Здесь исстари занимаются разведением местных яков – сарлыков.  Обширные территории, находящиеся на большой высоте над уровнем моря имеют такое сложное сочетание природно-климатических и кормовых условий, что содержать на них крупный рогатый скот, овец и лошадей трудно. Эти земли хорошо осваивают домашние яки. Они исключительно хорошо приспособлены к специфическим условиям высокогорий, которые характеризуются низким парциальным давлением и температурой, скудной низкорослой растительностью. Разведение яков позволяет наиболее полно использовать природные богатства высокогорных степей и пустынь, дает возможность больше получать мяса, молока и другой продукции с каждого гектара земли.  1. Резюме проекта Актуальность проекта. Разведение яков позволяет наиболее полно использовать природные богатства высокогорных степей и пустынь, дает возможность больше получать мяса, молока и другой продукции с каждого гектара земли. Яководство дает дешевую, и, что очень важно, экологически чистую продукцию. Себестоимость центнера мяса яка обходится в два и более раз дешевле, чем себестоимость центнераговядины. Домашних яков разводят как молочный, отчасти рабочий скот в высокогорных районах Азии. Они неутомимы в работе, не требовательны к пище и представляют собой особо ценный вид мясного и рабочего скота. Местоположение разведения яков будет: Монгун-Тайга с. Мугур-Аксы местечко Тоолайлыг. Целью проекта является: Во-первых- извлечение дохода для улучшения материального благосостояния нашей семьи. Во-вторых- проект нам пригодится для улучшения трудоспособности возрастающего поколения в трудовой деятельности по разведению яков. В-третьих- разведение и увеличение поголовья яков на территории муниципального образования сельское поселение Монгун-Тайга. Финансированием проекта является: безвозмездная социальная поддержка 200.000 тыс. руб. по проекту «Социальный контракт» направление ЛПХ Министерства труда и социальной политики Республики Тыва. 2. Этапы проекта 1. Начинается со строительства кошар для разведения сельскохозяйственных животных на частном секторе. Кошара для яков. 2. Приобретение сельхоз хозяйственных животных: Мы планируем приобрести- 2-ух яков. 3. Выращивание и дальнейшее разведение приобретённых животных с целью получения прибыли в доход семьи. 4. Реализацию продукции по разведению сельскохозяйственных животных для населения села. 3. Описание продукции Производство животноводческой продукции будет специализироваться на доращивании и откорме яков. Применимы два метода для разведения породистых яков: чистопородное разведение и скрещивание пород. Основным методом племенной деятельности является чистопородное разведение. Деятельность разделяется на 3 этапа: -реализация полученной продукции (мяса), шкурок. -и разведение. Цены за килограмм мяса планирую устанавливать в среднем 420 рублей за 1кг. В год планируется реализовывать мясо 3-х откормленных молодняка яков живым весом 1200 кг. Выход мяса составляет 650 кг (54% от живого веса 1200 кг). Однако, в настоящее время, зачастую реализуется только мясо, при этом значительную часть от рыночной цены имеют перекупщики. Поэтому о высокой прибыльности разведения яков пока говорить не приходится. Изменить создавшуюся ситуацию может организация предприятий по комплексной переработке яков. Кроме мяса, имеющего очень высокую пищевую ценность у яка много компонентов, при переработке которых можно получить много ценной продукции. Мясо яка и в сыром виде ценный продукт, но большую прибыль можно получить, переработав его. Мясо можно консервировать вместе с пророщенным зерном, что ещё больше увеличит питательную ценность продукта. Субпродукты так же можно использовать для производства мясорастительных консервов. Из мяса яка можно получать деликатесные колбасы и копчёности. Пище концентраты из высушенного и тонко измельчённого мяса яка в смеси с такими же порошками функциональных продуктов питания (боярышник, тыква, пророщенные зёрна, топинамбур и пр.) могут стать отличными продуктами профилактического питания. Высокую питательную ценность имеет кровь яка. Як, оставшийся после отделения плазмы, может использоваться для получения ценных кормовых добавок. Ячихи дают в год 800 - 1000 литров молока с жирностью до 12%. 1 литр молока яка по своей питательной ценности может заменить 3 - 4 литра коровьего молока. В местах выпаса яков можно организовать производство масла, которое долго хранится, имеет неплохие вкусовые качества, может применяться для профилактического питания при многих заболеваниях. Шерсть яка является наиболее ценным (после волос человека) сырьём для изготовления париков. Шерстяные изделия, связанные из шерсти яка в несколько раз теплее, чем связанные из шерсти овцы. Выделанные шкуры яка так же могут иметь высокий спрос по хорошей цене. Рога и кости яка можно использовать для изготовления сувенирных изделий. Таким образом разведение яков является очень прибыльным бизнесом. Сбыт производимой продукции планируется осуществлять по следующим направлениям: Реализация продукции на торговых точках села, в частности на «мясном рынке»; Реализация мяса и молока в населённом пункте по месту регистрации индивидуального предпринимателя; Продажа произведенной продукции мелким оптом организациям-перекупщикам; Продажа продукции в форме выездной торговли (с машины) в соседних населённых пунктах. Реализация продукции будет осуществляться по ценам: Говядина в розницу: 350 руб./кг.; Говядина оптом: 200 руб./кг.; Молоко в розницу: 40 руб./л.; Молоко оптом: 30 руб./кг. Планируется реализовывать в месяц до 2250 л. молока и 350 кг мяса, или: Молока в розницу – 1000 кг; Молока оптом – 1250 кг; Мясо в розницу – 150 кг; Мясо оптом – 200 кг. 4. План маркетинга Основными конкурентами реализации, яков является личные подсобные хозяйства, крестьянско-фермерские хозяйства нашего села. Сбыт производимой продукции планируем осуществить следующим образом: -реализация продукции на торговых точках- в частности магазинных прилавках и сельхоз ярмарках. -продажа производимой продукции мелким и оптовым организациям и перекупщикам. - Выращивание ячат на продажу 5. Производственный план Мы приобретаем на эти деньги:
Пищевой рацион тувинцев входит молоко яков и мясо. Мясо яка очень вкусное, лечебное, так как сарлыки живут в горной местности и питаются лечебными травами.Самка яка дает один – полтора литра молока в сутки. Сладковатое сарлычье молоко необычайно жирное – до 10% и богато витаминами. Если наверху полного бачка поставить «шай согаажы» (чайную ступку), она сможет держаться долгое время – такова жирность молока. И продукты, сделанные из молока яков, очень вкусные. Из молока готовят хойтпак – особым образом заквашенное молоко, сметану, сыр, ааржы – гуща процеженного молока, оставшегося после перегонки молочной водки, курут – вид сушеного творога, молочную водку – араку. Продукция, получаемая из шерсти и шкуры сарлыка. Из шерсти яка можно вязать шнуры, арканы и одежду, делают парики для артистов, мончар – ошейник для телят, подпругу, ог куру – ленту для опоясывания юрты, чеп – веревку, сплетенную из длинных остистых волос. Из кожи изготовляют сумки для зерна, одежды, они очень удобны и практичны при перекочевках на новую стоянку. Для хозяйственных нужд широко использовалась их длинная шерсть, которую стригли и свивали, толстая ячья шкура трудно поддавалась выделке и ее чаще всего использовали в качестве настила на пол. Одними из основополагающих показателей, которые влияют на конечные свойства мясного сырья, являются прижизненные факторы. Для яков этим фактором является мясная продуктивность. Показатели мясной продуктивности варьируют в зависимости от возраста и пола животного, а также его упитанности. 6. Финансовый план АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ
Перейдем к расчету ежемесячного валового дохода хозяйства. Молоко В среднем одна корова дает 20 литров молока в день. Первые 2 месяца 10 литров молока будет уходить на подкормку телят. В дальнейшем все молоко уходит на реализацию. Учитывая, что 2 месяца отводятся на отел, планируемый объем реализации молока в год составит 5400 л с одной коровы: 30 дней*20 литров/день*8 месяцев=4800 литров 30 дней*10 литров/день*2 месяца=600 литров Соответственно с 5 голов в год можно получить до 27 000 литров молока. Мясо Бычки, купленные в возрасте 6 месяцев, при правильном питании и уходе за 1 год наберут до 500 кг живого веса, при выходе мяса 70% выходит около 350 кг с каждого. Соответственно с 2 голов можно получить до 4200 кг товарного мяса. Среднемесячная выручка хозяйства
Финансированием проекта является: безвозмездная социальная поддержка 200.000 тыс. руб. по проекту «Социальный контракт» направление ЛПХ Министерства труда и социальной политики Республики Тыва. Таким образом на 200 тыс. мы покупаем:
Ожидаемые объемы производимой продукции и выручка от реализации представлены в Таблице 2. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ
Производственный план по молоку
ОБОРОТ СТАДА (за каждый год) Расчет среднегодового поголовья = (поголовье на начало года + поголовье на конец года)/2 2022 год
2023 год
2024 год
При условии урожайности сена с 1 га 3,5 тонны, силоса, сенажа, зеленого корма с 1 га 11 тонн фермерское хозяйство будет обеспечено объемистыми кормами собственного производства в полном объеме при имеющихся сельхозугодиях на протяжении всего периода реализации проекта с учетом увеличения поголовья стада. СТРУКТУРА КОРМОВ НА 1 ГОЛОВУ
В соответствии со структурой кормов на 1 голову КРС стоимость кормов на поголовье скота в соответствии с данными по обороту стада хозяйства составит: ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ КОРМОВ, тыс. руб.
Вывод Безвозмездная государственная поддержка 200.000 тыс. руб. от Министерства труда и социальной политики Республики Тыва для нашей семьи является очень хорошей поддержкой для заработка семьи. Разведение яков при правильном подходе может стать довольно прибыльным видом предпринимательской деятельности. Мясо Яка и молочная продукция имеют высокую стоимость на рынке. Кроме того, определённый доход мы будем получать с продажи молодняка, шкур и навоза. А на три года мы будем их разводить своим трудом. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||