Курсовая бизнес планировани. Бизнеспланирование
 Скачать 0.76 Mb.
|
Этапы реализации бизнес-плана:Разработка производственной плановой документации по выдвижению и внедрению товара на рынок, прогнозирование возможной прибыли от проекта. Выход производства на проектную мощность. Ввод производства на полную мощность – 4-й квартал 2015 г. Предпосылки реализации бизнес-плана:возрастающая потребность населения в хлебобулочных изделиях; меньшая материалоемкость, следовательно и меньшие затраты, а значит, возможность реализации товара по относительно низкой цене и сохранение позиций на рынке; большой опыт Предприятия по производству хлебобулочной продукции; освоение производства нового товара на свободных площадях Предприятия с готовой инфраструктурой, а значит с наименьшими затратами времени и средств; наличие опытного, высококвалифицированного персонала; наличие налаженных каналов сбыта продукции. В результате своей деятельности ООО “ Сладость ” производит следующую продукцию: 1. Кондитерские изделия (более 20 наименований): торты; кексы; пирожные; печенье и пр. 2. Мучные изделия: рулеты, пироги, кулебяки, и пр. 3. Хлебобулочные изделия: - хлеб различных сортов и видов (более 10 наименований); - булочки и сдоба (более 15 наименований). 2.2. Общая характеристика предприятия и продукции Предприятие “Сладость ” представляет собой общество с ограниченной ответственностью и ведет свою деятельность на основе Гражданского законодательства РФ и иных нормативно-правовых актов. ООО «Сладость » является юридическим лицом. Права и обязанности юридического лица ООО “ Сладость ” приобрело с даты его регистрации и действует на основе Устава предприятия, имеет собственное имущество, самостоятельный баланс и расчетный счет1. Предприятие зарегистрировано администрацией г. Барнаула Алтайского края, по юридическому адресу: 656000, Алтайский край г Барнаул пр. Калинина 28. ООО «Сладость » создано частным индивидуальным предприятием на основе частной собственности. Вышестоящего органа ООО “ Сладость ” не имеет, т.к. оно является частной собственностью. Учредителями общества являются физические лица. Учредительным документом является Устав, требования Устава обязательны для исполнения всеми органами предприятия и его работниками2. ООО “ Сладость ” имеет печать со своим наименованием на русском языке и указание на место его нахождения. Предприятие имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации, расчетные и иные счета в рублях и иностранной валюте в учреждениях банков. Главной целью осуществляемой деятельности ООО “ Сладость ” является получение прибыли. Деятельность предприятия направлена на удовлетворение общественных потребностей в кондитерских, мучных изделиях и хлебобулочной продукции. ООО “ Сладость ” поставляет свою продукцию в магазины г. Барнаула, а также другие города и районы Алтайского края. Особенностью производственного процесса ООО “ Сладость ” является то, что потребитель приобретая кондитерские, мучные и хлебобулочные изделия, сам определяет внешний вид и качество продукции в соответствии со своими вкусами и запросами, поэтому на рынке потребителей с высоким, низким и средним уровнем дохода предприятие не будет иметь больших проблем с конкурентами, по крайней мере, в ближайшее время. Предприятие находится на рынке уже более шести лет, успело себя зарекомендовать, как хороший производитель кондитерских, мучных и хлебобулочных изделий, нашло свой круг покупателей и в данный момент ООО «Сладость » никаких финансовых трудностей не испытывает, т.е. находится на высокой стадии деловой активности и «твердо стоит на ногах». Для реализации целей деятельности ООО “ Сладость ” осуществляет следующие виды деятельности1: производство и реализация кондитерских изделий; производство и реализация мучных изделий; производство и реализация хлебобулочной продукции; торгово-закупочная (в том числе и оптовая торговля); коммерческая, посредническая; организация общественного питания; переработка сельскохозяйственной продукции; транспортные услуги; оказание платных услуг населению. ООО «Сладость » состоит из следующих основных и вспомогательных цехов и участков: пекарня; склад сырья и готовой продукции; холодильник; магазин; гараж; административное здание. В перспективе на будущее предполагается расширить ассортимент выпускаемой продукции и стремиться к улучшению качества путем изменения качества сырьевой базы. Основные показатели, характеризующие финансово-экономическую деятельность Предприятия и приведены в табл. 2.1. Таблица 2.1 Размеры производства ООО “ Сладость ” за 2015-2017 г.г.
Рассматривая показатели, отражающие размеры производства данного предприятия можно сказать следующее. Стоимость товарной продукции в 2017 году составила 4627 тыс. руб., произошло увеличение по сравнению с базисным 2015 годом на 54,7 %. Наблюдается положительная тенденция повышения выпуска товарной продукции (рис. 2.2). Среднегодовая численность работников предприятия ООО “ Сладость ” на конец 2017 года составила 101 чел. Это по сравнению с 2016 годом на 17,8 % больше. Среднегодовая стоимость основных фондов в 2017 году составила 1949 тыс. руб., по сравнению с базисным годом наблюдается увеличение состава основных средств на 9,3 %, это увеличение произошло в основном за счет приобретения новых объектов основных средств. В целом за данный период предприятие ООО “ Сладость ” имеет тенденцию к дальнейшему развитию – расширению размеров производства, что и следовало доказать. Об этом говорит приобретение новых объектов основных средств, привлечение дополнительной рабочей силы, а также выпуска и реализации товарной продукции. На основании этих данных можно сделать вывод, что выпуск новой продукции на рынок целесообразно. Финансовое состояние предприятия - это характеристика его платежеспособности, кредитоспособности, финансовых результатов от реализации продукции (табл. 2.2), использования финансовых ресурсов и капитала, выполнения обязательств перед контрагентами. Таблица 2.2 Финансовые результаты от реализации продукции ООО “ Сладость ”
Рассмотрев данные показатели, можно сделать следующие выводы. Выручка от реализации всей продукции на предприятии в 2017 г. составила 4627 тыс.руб., что по сравнению с 2015 годом на 54,7 % больше. Это изменение объясняется увеличением объема продаж предприятия (рис.2.3). Соответственно произошло увеличение себестоимости реализованной продукции предприятия. В 2017 году она составила 2277 тыс. руб., что по сравнению с 2015 годом на 61,7 % больше. Это изменение произошло за счет увеличения стоимости сырья и за счет увеличения объемов производства предприятия. Прибыль от реализации в 2017 году составила 2288 тыс.руб. В 2015 году прибыль была равна 1565 тыс.руб., а в 2016 - 2316 тыс.руб. На протяжении трех рассматриваемых лет наблюдается положительная тенденция увеличения прибыли от продаж. Рассматривая подробнее рентабельность продаж в целом по предприятию можно сказать, что в 2017 г. этот показатель составил 49,5 %. На протяжении трех лет не наблюдается значительных изменений (2015 г. – 52,4 %, 2016 – 55,8 %). В целом можно сказать, что предприятие получает стабильный доход от своей деятельности. Таблица 2.3 Баланс ООО “ Сладость ” за 2017 г.
Анализ финансовой устойчивости предприятия ООО “ Сладость ” показывает, по каким конкретным направлениям следует вести работу для его улучшения, выявляет его слабые позиции на данном предприятии. Финансовая устойчивость предприятия определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает гарантии интересов предприятия. Таблица 2.4 Расчет показателей финансовой устойчивости ООО “ Сладость ”
Коэффициент финансовой автономии (или независимости) отражает удельный вес собственного капитала предприятия в общей валюте баланса. Его нормативное значение ≥ 0,51. В нашем случае этот показатель составил в 2017 г. - 0,97, что свидетельствует о том, что собственный капитал предприятия занимает доминирующее место в общей валюте баланса. Коэффициент финансовой зависимости отражает долю заемного капитала в общей валюте баланса. Его нормативное значение ≥1. В ООО ООО “ Сладость ” этот показатель составил 0,03, это означает, что предприятие использует заемные средства в незначительной форме (практически не использует). Коэффициент текущей задолженности показывает отношение краткосрочных финансовых обязательств к общей валюте баланса. Его значение на предприятии составило 0,03, это означает, что текущая задолженность предприятия по краткосрочным обязательствам (займам, кредитам банка) достаточно невелика. Коэффициент долгосрочной финансовой независимости (или финансовой устойчивости) отражает отношение собственного и долгосрочного заемного капитала к общей валюте баланса. Его нормативное значение ≥ 0,8. На предприятии этот показатель составил 0,97, это означает, что ООО “ Сладость ” финансово устойчиво в долгосрочной перспективе, что является хорошей предпосылкой к расширению производства и выводу на рынок нового продукта. Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом (или коэффициент платежеспособности) показывает отношение собственного капитала к заемному капиталу. Его нормативное значение ≥ 11. В нашем случае это 28,7, то есть предприятие в состоянии покрыть собственным капиталом и активами предприятия все свои долги. Коэффициент финансового риска отражает отношение заемного капитала к собственному капиталу. Его нормативное значение ≤ 1. На предприятии ООО «Сладость » этот показатель составил 0,04. Эта величина достаточно низкая, поэтому финансовый риск маловероятен. Коэффициент финансовой маневренности показывает отношение собственных оборотных средств к собственному капиталу. Его нормативное значение ≥ 0,1. На предприятии этот показатель составил 0,67. Это означает, что собственные оборотные средства очень маневренны. Коэффициент инвестирования отражает отношение собственного капитала к внеоборотным активам предприятия. Его нормативное значение > 1. В ООО “ Сладость ” этот показатель составил 2,76, что является положительной тенденцией, так как предприятие в состоянии инвестировать собственным капиталом внеоборотные активы. Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными средствами отражает степень обеспеченности оборотных активов предприятия собственными средствами. Его нормативное значение ≥ 0,1. Этот показатель на предприятии составил 0,95. Достаточно высокий показатель означает, что оборотные средства предприятия ООО “ Сладость ” обеспечены собственными средствами по максимуму. Следующим шагом в оценке финансового состояния предприятия ставится анализ ликвидности баланса, который дает оценку платежеспособности организации, то есть способности своевременно и полностью рассчитаться по всем своим обязательствам1. Ликвидность баланса определяется, как степень покрытия обязательств организации, ее активами, срок превращения которых в деньги, соответствует сроку погашения обязательств. Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств предприятия по активу, сгруппированных по степени их ликвидности и расположенных в порядке убывания ликвидности, с обязательствами по пассиву баланса, сгруппированными по срокам их погашения и расположенными в порядке возрастания сроков погашения2. Для определения ликвидности баланса следует сопоставить итоги приведенных групп по активу и пассиву. Баланс считается абсолютно ликвидным, если соблюдаются следующие соотношения: А1 ≥ П1; А2 ≥ П2; А3 ≥ П3; А4 ≤ П4. Результаты проводимых расчетов по данным анализируемого предприятия показывают, что в этом предприятии сопоставление итогов групп по активу и пассиву имеет следующий вид: Таблица 2.5 Анализ ликвидности баланса ООО «Сладость » за 2017 г., тыс.руб.
На начало периода в ООО “ Сладость ” наблюдается такое соотношение А1 > П1; А2 > П2; А3 > П3; А4 < П4. На конец 2017 г: А1 > П1; А2 > П2; А3 > П3; А4 < П4. Исходя из этого, можно охарактеризовать баланс предприятия, как абсолютно ликвидный. Это значит, что предприятие является абсолютно платежеспособным в условиях проводимого анализа. То есть ООО “ Сладость ” в состоянии нести ответственность по всем своим долгам как внешним (поставщикам, бюджетным и внебюджетным фондам, прочим кредиторам) так и внутренним (работникам предприятия по заработной плате и другим платежам) принадлежащим ему имуществом. Проводимый по вышеизложенной схеме анализ ликвидности баланса рассматриваемого предприятия является приближенным, более детальный –это анализ платежеспособности предприятия при помощи нескольких финансовых коэффициентов. Таблица 2.6 Анализ платежеспособности ООО “ Сладость ” в 2017 г.
Коэффициент абсолютной ликвидности (норма денежных резервов) определяется отношением денежных средств и краткосрочных финансовых вложений ко всей сумме краткосрочных долгов предприятия. Он показывает, какая часть краткосрочных обязательств может быть погашена за счет имеющейся денежной наличности. Чем выше его величина, тем больше гарантия погашения долгов1. В ООО “ Сладость ” этот показатель необычайно высок, он составляет на конец отчетного периода – 1,75. Это говорит о том, что предприятие имеет очень маленькую сумму краткосрочных долгов и наличием достаточного количества собственных средств. Хотя и в динамике этот показатель снизился на 0,15. Коэффициент быстрой (срочной) ликвидности отражает отношение совокупности денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и краткосрочной дебиторской задолженности, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты, к сумме краткосрочных финансовых обязательств. Обычно удовлетворяет соотношение ≥ 1. В ООО «Сладость » этот показатель составил на конец 2017 г. – 1,75. Это очень высокий показатель для предприятий. Объясняется тем, что предприятие имеет достаточное наличие денежных средств, краткосрочных вложений и краткосрочной дебиторской задолженности, и малой суммой краткосрочных финансовых обязательств. Коэффициент текущей ликвидности (общий коэффициент покрытия долгов) – отражает отношение суммы оборотных активов, включая запасы, к сумме краткосрочных обязательств; он показывает степень покрытия оборотными активами оборотных пассивов. На предприятии этот коэффициент составляет конец 2017 г. - 19,3. Это хороший показатель, говорит о том, что оборотные активы предприятия покрывают оборотные пассивы полностью. Далее можно установить сводную оценку финансового состояния ООО “ Сладость ” Для этого составлен рейтинг предприятия. Таблица 2.7 Рейтинг ООО “ Сладость ”
Предприятие по результатам анализа принадлежит к предприятиям I класса. То есть, это предприятие с хорошим запасом финансовой устойчивости, позволяющее быть уверенным в возврате заемных средств. Анализ сильных и слабых сторон предприятия представлен в форме таблицы 2.8. Таблица 2.8 Анализ сильных и слабых сторон конкурентов и собственного предприятия1
Примечание: «С» – собственное предприятие, «К» – основной конкурент. Исходя из приведенных данных таблицы 2.8., можно сделать следующие выводы. Основными недостатками рассматриваемого предприятия ООО “ Сладость ” являются: - недостаток практического опыта в части формулирования стратегии фирмы, гибкости производственных линий, в отличие от конкурентов, где наиболее слабыми местами выступает внедрение в производственный процесс новых информационных технологий, разработки фазы “жизненного цикла” у важнейших производимых продуктов. Достоинствами предприятия ООО «Сладость » выступает активное внедрение новых технологий, достижений научно-технического прогресса в свое производство; по другим параметрам, таким как организация производства, подбор квалифицированных кадров, финансовому состоянию наблюдается паритетное соотношение достоинств и недостатков Предприятия и основных конкурентов. Сильными сторонами производимой продукции выступает высокое качество продукции и экологическая чистота производства, а также конкурентоспособность по качеству, цене, стимулированию спроса и месту расположения. Маркетинговой службой предприятия ООО «Сладость » разработаны методы эффективной и быстрой доставки продукции до конечных потребителей собственным транспортом, снабженным экспедиторским персоналом, что значительно облегчает процесс доставки. На предприятии ООО «Сладость » разрабатывается производственная идея по адекватной защите торговой и фабричной марки производимой продукции. К основным недостаткам производимой продукции на предприятии можно отнести недоработанность ассортимента выпускаемой продукции, хотя эти причины устранятся при увеличении время нахождения Предприятия на рынке. Большое значение на предприятии уделяется и анализу сильных и слабых сторон своего товара (табл. 2.9). Таблица 2.9 Анализ сильных и слабых сторон товара1
Примечание: «С» – собственное предприятие, «К» – основной конкурент Анализ сильных и слабых сторон товара Предприятия показывает, что Предприятие в состоянии самостоятельно определять тот сегмент рынка, на который нацелена его продукция. Это в частности рынок пищевых продуктов, кондитерских изделий, который в настоящее время приобретает дополнительное количество покупателей и постепенно расширяется. Маркетинговой службой предприятия ООО «Сладость » изучаются запросы клиентов, посредством опросов, анкетирования. По итогам этих исследований Предприятие выясняет, какими преимуществами обладает выпускаемая продукция, пользуется ли она спросом у населения и т.д. Продукция Предприятия успешно находит своего покупателя, она узнаваема, популярна, любима. То есть Предприятие довольно эффективно доводит свою продукцию до тех потребителей, на которых она рассчитана. Выпускаемая продукция успешно конкурирует с аналогичной продукцией других производителей, в частности в отношении высокого качества, доступной цены, красочного и яркого оформления изделий, узнаваемой упаковки. Маркетинговой службой Предприятия предпринимаются действия по поводу выпуска новых видов продукции, в частности это производство булочки домашней (выпуск и продвижение на рынке данного продукта рассмотрено в данной работе). Предприятием проводится своевременная модификация выпускаемой продукции в соответствии с запросами клиентов. Политика создания новинок в ООО «Сладость » - основной инструмент борьбы с конкурентами и удержания своих позиций на рынке. Предприятием своевременно отслеживаются возможные жалобы покупателей на качество, упаковку, внешний вид товара и принимаются соответствующие меры. После этого уменьшается количество жалоб и нареканий со стороны покупателей. ООО «Сладость » делает все, чтобы удержаться на рынке пищевых продуктов. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||