бизнес план маникюр. Бизнесплансалон красоты
 Скачать 0.55 Mb.
|
|
Тема 1. Вопросы санитарного законодательства и нормативные документы Государственное регулирование санитарно – эпидемиологического благополучия . Санитарное законодательство и государственный санитарный надзор. Профилактическая направленность санитарных законов, положений, инструкций. Федеральный закон «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» (ФЗ-52 от 30.03.1999г). Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц по выполнению санитарного законодательства (ст II). Требования к организации производственного контроля и его осуществлению (ст.32). Обязательные мед. осмотры гигиеническое воспитание и обучение работников (ст. 34, 36) ФЗ №171 «О защите прав потребителей» с изменениями от 21.12.04г. - СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские. Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию». - Рекомендации по обработке инструментов в парикмахерских, маникюрных и педикюрных кабинетах. МУ 2.1.3002-00 пр.6 - СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений». - СП 3.5.1378-03 «Санитарно–эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности». - Кодекс РФ об административных правонарушений от 30.12.01г ФЗ ст.66, ст 8.2, ст. 14.4. предупреждение или наложение административного штрафа при нарушение санитарно – эпидемиологических требований к организации санитарно – бытового обслуживания населения при оказании услуг. Санитарно–гигиенические требования к предприятиям бытового обслуживания населения. Санитарные требования к размещению, водоснабжению и канализации, вентиляции, отоплению и освещению, планировке, устройству предприятий бытового обслуживания. Требования к внутренней отделке, оборудованию. Требования к условиям труда. Требования к охране окружающей среды. Тема 2. Санитарные требования к парикмахерским. Требования к размещению парикмахерских. Требования к внутренней отделке помещений. Требования к водоснабжению и канализации. Требования к отоплению, вентиляции и освещению. Требования к санитарному содержанию помещений, оборудования, инвентаря. Осуществление производственного контроля. Понятие о дезинфекции, дезинфекции, дератизации. Рекомендации по обработке инструментов в парикмахерских, маникюрных, педикюрных и других кабинетах. Дезинфекция, предстерилизационная обработка и стерилизация инструментария. Требования к сбору, хранению и утилизации волос. Хранение, стирка и использование белья. Тема 3 Санитарный режим и условия труда работников парикмахерских, педикюрных и маникюрных кабинетов, салонов красоты Тема 4 Профилактика инфекционных заболеваний. Санитарный режим и условия труда работниковпарикмахерских, педикюрных и маникюрных кабинетов, салонов красоты. Определение понятия инфекционных болезней Строение и функции кожи, волос, ногтей. Заболевание кожи, ногтей. Причины возникновения, нозологические формы, клинические проявления, меры профилактики. Инфекционные заболевания и меры предупреждения их передачи населению. Туберкулез: возбудитель, пути и факторы передачи, меры предупреждения. Венерические заболевания (сифилис, гонорея и др.): возбудители, клинические проявления, пути и факторы передачи, меры предупреждения. ВИЧ – инфекция, вирусные гепатиты. (СПИД): возбудитель, клиника, пути и факторы передачи, меры профилактики. Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами. Понятие о дератизации и дезинсекции. Тема 5. Санитарные требования к личной и производственной гигиене. Медицинские обследования, гигиеническая аттестация работников предприятий, их периодичность Определение понятия «здоровый образ жизни». Гигиенически обоснованные формы поведения: поведение, способствующие повышению защитных свойств организма; поведение, направленное на борьбу с вредными привычками. Мероприятия по борьбе с курением, злоупотреблением алкогольных напитков и наркотических веществ на предприятиях независимо от форм собственности. Соблюдение правил личной гигиены. Санитарная одежда, правила ношения, стирки и хранения. Обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские обследования работников. Медицинская книжка работника. Необходимость гигиенического обучения поступающих на работу и работающих на предприятиях бытового обслуживания населения, его периодичность. Обязанности и ответственность администрации за соблюдение настоящих санитарных правил. ЗАЧЕТ. Федеральное государственное учреждение здравоохранения. «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области». «УТВЕРЖДАЮ» Главный врач в Омской области» ________ С.В.Никитин УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН. ГИГИЕНИЧЕСКОГО ОБУЧЕНИЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ \ПАРИКМАХЕРСКИЕ, СОЛЯРИИ, КОСМЕТОЛОГИЧЕСКИЕ, МАНИКЮРНЫЕ, ПЕДИКЮРНЫЕ, МАССАЖНЫЕ КАБИНЕТЫ/. № п/п Наименование тем. Кол- во Часов 1 Вопросы санитарного законодательства и действующие нормативные документы. 1.0 2 3 Санитарные требования к парикмахерским. Требования к размещению парикмахерских. Требования к внутренней отделке помещений. Требования к внутренней отделке помещений. Требования к водоснабжению и канализации. Требования к отоплению, вентиляции и освещению. Требования к санитарному содержанию помещений, оборудования, инвентаря. Осуществление производственного контроля. Понятие о дезинфекции, дезинфекции, дератизации. С Санитарный режим и условия труда работников парикмахерских, маникюрных, косметологических и педикюрных кабинетов, соляриев. Требования к обработке инструментария. Понятие о дезинфекции. Дезинфекция, предстерилизация, стерилизация маникюрных и педикюрных инструментов. 3.2 Требования к сбору, хранению и вывозу волос. 3.3 Требования к сбору, хранению и стирке белья. 3.4 Требования к документации: \журналы учета постановок фенолфталеиновой и азапирамовой проб, генеральных уборок, учёта работы бактерицидных ламп\. 1.5 0.5 3.5 Требования к обработке воздуха рабочих залов. Бактерицидные безозоновые лампы закрытого типа. 4 Профилактика инфекционных заболеваний. Инфекционные заболевания. Меры профилактики. 0.5 5 Санитарные требования к личной и производственной гигиене. Медицинские обследования, гигиеническая аттестация работников общежитий и гостиниц, их периодичность. 0.5 6 ЗАЧЕТ 2.0 ИТОГО: 6.0 ПРОГРАММА Гигиенического обучения руководителей парикмахерских, косметологических кабинетов, соляриев, маникюрных, педикюрных и массажных кабинетов. Тема 1. Вопросы санитарного законодательства и действующие нормативные документы, регламентирующие деятельность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере бытового обслуживания населения. Вопросы санитарного законодательства и действующие нормативные документы, регламентирующие безопасность по оказанию услуг парикмахерскими. Ф.З. № 52 « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц по выполнению санитарного законодательства (Ст.11). Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта. (ст.24). Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда (ст.25). Организация и проведение санитарно- противоэпидемиологических \профилактических\ мероприятий (ст.29). Требования к организации производственного контроля и его осуществлению (Ст.32). Обязательные медицинские осмотры, гигиеническое воспитание и обучение работников (Ст. 34, 36.). Ф.З. № 171 « О защите прав потребителей» с изменениями от 21.12.2004г. Ф.З. 134 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля ( надзора) » от 08.08.01г. ( в ред. Федеральных законов от 30.10.02г. № 132-ФЗ, от 10.01.03 № 17-ФЗ, от 01.10.03 №- 129-ФЗ.) Требования к организации и проведению мероприятий по контролю (Ст. 7). СП 1.1.1058-01.»Организация производственного контроля». Производственный контроль: область применения, цель, объекты, программа производственного контроля (п.1.1; п.2.2; 2.3; 2.4; 2.6; 2.7.) Кодекс РФ об административных правонарушениях от 30.12.01г.№195 ФЗ п. 6.3; п. 8.2; п.14.4. Предупреждение или наложение административного штрафа при нарушении санитарно-эпидемиологического благополучия населения (ст.6.3), при несоблюдении экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления (ст. 8.2), при продаже товаров, выполнении работ, оказании услуг не надлежащего качества (ст. 14.4). Тема 2. Санитарно-гигиенические требования к устройству, оборудованию и размещению предприятий бытового обслуживания населения /парикмахерские, косметологические кабинеты, солярии и т.д./ Требование к устройству и оборудованию парикмахерских: территории, водоснабжению, канализации, вентиляции, отоплению, освещению. Требования к производственным, бытовым помещениям, оборудованию. Требования к отделке рабочих залов и подсобных помещений. Требования к условиям труда. Охрана внешней среды. Контроль за соблюдением температурно - влажностного режима. Гигиеническое нормирование параметров микроклимата, освещённости, вентиляции. Хранение и правила утилизации люменисцентных ламп. Тема 3 Санитарные требования к содержанию помещений и оборудования. Санитарно-противоэпидемиологический режим. Порядок проведения текущей и генеральной уборки, санитарного дня. Приготовление, использование и хранение дезинфицирующих растворов. Соблюдение правил личной гигиены. Обработка инструментария. Понятие о дезинфекции. Дезинфекция, предстерилизация и стерилизация маникюрного и педикюрного инструментария. Обработка воздуха бактерицидными безозоновыми лампами закрытого типа. Обработка рабочих поверхностей туалетных, маникюрных, педикюрных столиков, солярия. Правила сбора, хранения и вывоза остриженных волос. Сбор, хранение, стирка, использование белья. Мини-прачечные. Обработка ванн для маникюра и педикюра. Контроль качества обработки маникюрного и педикюрного инструментария. Ведение учётной документации, журналов постановки проб, контроля работы бактерицидных ламп. Закрепление ответственных лиц за ведение учётной и отчётной документации. Сертификаты на отделочные материалы, парфюмерию, косметику. Спец. одежда, правила ношения, стирки и хранения. Наличие анти-ВИЧ аптечки, её состав, правила использования. Тема 4 Профилактика инфекционных заболеваний, связанных с посещением парикмахерских. Понятие о микробах. Виды микроорганизмов. Классификация микроорганизмов. Полезные и патогенные микроорганизмы. Понятие об инфекционных заболеваниях. Понятие о бактерионосительстве. Заболевания кожи и волос микробной и грибковой этиологии. Возбудители. Пути передачи. Клинические проявления, меры предупреждения. Педикулёз. Возбудитель, пути и факторы передачи, меры предупреждения. Венерические заболевания. Возбудители, клинические проявления, пути и факторы передачи, меры профилактики. ВИЧ- инфекция, гепатиты В, С. Пути передачи, факторы передачи, меры профилактики. Понятие о дезинсекции и дератизации. Периодичность и порядок её проведения. Тема 5 Гигиеническое обучение и воспитание. Определение понятия «здоровый образ жизни». Определение понятия «здоровый образ жизни». Гигиенические обоснованные формы поведения: поведение, способствующие повышению защитных свойств организма; поведение, направленное на борьбу с вредными привычками. Мероприятия по борьбе с курением, злоупотреблением алкогольных напитков и наркотических веществ на предприятиях независимо от форм собственности. Правила личной гигиены персонала. Медицинская книжка работника. Новое требовании к форме личной медицинской книжки работника. \Приказ № 402 от 20.05.06.г.\ Необходимость гигиенического обучения поступающих на работу и работающих на предприятиях бытового обслуживания населения, его периодичность. Обязательные периодические медицинские осмотры. Порядок проведения. Допуск к работе. Обязанности и ответственность администрации за соблюдение настоящих санитарных правил. Зачет. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 12 марта 2003 г. N 15 "О введении в действие СанПиН 2.1.2.1199-03" На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ * и "Положения о государственном санитарно- эпидемиологическом нормировании", утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 ** постановляю: Ввести в действие санитарные правила и нормы "Парикмахерские. Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию. СанПиН 2.1.2.1199- 03", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 5 марта 2003 года, с 1 июня 2003 г. Г.Г.Онищенко Зарегистрировано в Минюсте 8 апреля 2003 г. Регистрационный N 4393 _____________________________ * Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст.1650 ** Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295 2.1.2. Проектирование, строительство и эксплуатация зданий, предприятий коммунально-бытового обслуживания, учреждений образования, культуры, отдыха, спорта Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.2.1199-03 "Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 5 марта 2003 г.) Дата введения: 1 июня 2003 г. I. Область применения II. Общие положения III. Требования к размещению парикмахерских IV. Требования к устройству и оборудованию помещений V. Требования к внутренней отделке помещений VI. Требования к водоснабжению и канализации VII. Требования к отоплению, вентиляции и обеспечению воздухообмена VIII. Требования к искусственному и естественному освещению IX. Требования по содержанию помещений и организации профилактических мероприятий и дезинфекции X. Требования к условиям труда и личной гигиене персонала XI. Осуществление производственного контроля Приложение N 1. Состав и площади помещений парикмахерских, косметических, маникюрных, педикюрных и массажных кабинетов Приложение N 2. Параметры микроклимата для парикмахерских Приложение N 3. Уровни искусственной освещенности в основных и вспомогательных помещениях парикмахерских Приложение N 4. Образец журнала регистрации и контроля бактерицидной установки и порядок его ведения Приложение N 5. Работники парикмахерских, подлежащие предварительным при поступлении на работу и периодическим профилактическим медицинским осмотрам Приложение N 6. Рекомендуемая периодичность проведения производственного контроля на объекте Приложение N 7. Требования к мини-прачечным I. Область применения 1.1. Настоящие Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) разработаны в соответствии с Федеральным законом "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.99 г. N 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст.1650), "Положением о государственной санитарно- эпидемиологической службе Российской Федерации", "Положением о государственном санитарно- эпидемиологическом нормировании", утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 г. N 554 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295). 1.2. Санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний среди клиентов и персонала парикмахерских и определяют основные санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию парикмахерских независимо от их категории по уровню обслуживания клиентов, установленных государственным стандартом, а также к условиям труда и соблюдению правил личной гигиены персонала. 1.3. Санитарные правила распространяются на проектируемые, строящиеся, реконструируемые и действующие парикмахерские, независимо от их подчиненности и форм собственности, косметические, маникюрные, педикюрные, массажные кабинеты. 1.4. Сроки приведения действующих парикмахерских в соответствие с настоящими правилами устанавливаются по согласованию с учреждениями госсанэпиднадзора. II. Общие положения 2.1. Санитарно-эпидемиологические требования должны соблюдаться при осуществлении следующих услуг гигиенического, декоративного и эстетического характера, оказываемых парикмахерскими населению: - стрижка, укладка, окраска, химическая завивка и другие услуги по уходу за волосами; - окраска бровей, ресниц, макияж, маски, гигиеническая чистка лица и другие косметические процедуры; - массаж лица и шеи; - маникюр, педикюр; - изготовление париков, накладных усов, бород, бакенбард, шиньонов и украшений из волос, в том числе по индивидуальным заказам клиентов. 2.2. В соответствии с оказываемыми услугами в составе парикмахерских могут быть: залы парикмахерского обслуживания, кабинеты: косметический, массажа, педикюра, маникюра; помещение для постижерных работ. 2.3. В косметических кабинетах выполняются процедуры гигиенического и декоративного характера. Работники косметических кабинетов должны иметь среднее медицинское образование и сертификат специалиста на данный вид деятельности. III. Требования к размещению парикмахерских 3.1. Парикмахерские могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других), на первых этажах общественных и жилых зданий (при наличии изолированного входа от жилых квартир и изолированной вентиляции), в домах отдыха, санаториях, интернатах, домах престарелых; в лечебно-профилактических учреждениях (стационарах) для обслуживания пациентов и персонала (при наличии изолированных помещений административно-хозяйственного блока). 3.2. Не допускается размещение парикмахерских в подвальных этажах зданий. 3.3. Подвальные этажи могут использоваться только как подсобные и вспомогательные помещения (кладовые, гардеробные, склады, прачечные), кроме помещений для хранения легко воспламеняющихся и горючих жидкостей. 3.4. В цокольных этажах жилых и общественных зданий, пол, которого расположен ниже планировочной отметки тротуара (не более 0,5 метров при высоте помещений не менее 2,7 м.), допускается размещать парикмахерские при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии нормам естественного освещения, обоснованного расчетами. |