Дата
|
№
|
Название тем
|
Цель
|
Формы работы
|
по плану
|
по факту
|
02.09
|
|
|
Ты готовишь себе и друзьям
Бытовые приборы для кухни
|
развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности; формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья; дать представление о предметах кухонного оборудования, их назначении; формирование умения самостоятельно работать с информационными источниками.
|
Игра «Угадай прибор» Викторина «Печка в русских сказках»
|
09.09
|
|
|
16.09
|
|
|
«У печи галок не считают»
|
Правила работы с кухонным оборудованием; знание основного принципа устройства кухни – строгое разграничение готовых и сырых продуктов; развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности
|
Экскурсии на пищеблок школьной столовой, хлебопекарные предприятия
|
23.09
|
|
|
30.09
|
|
|
Помогаем взрослым на кухне
|
освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;
развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;
знание правил техники безопасности на кухне и сервировки стола для ежедневного приёма пищи;
осознание важности знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека
|
Игра «Приготовь блюдо» Практическая работа «Определи вкус продукта» Игра «Кладовая народной мудрости» (пословицы и поговорки об изделиях из теста)
|
14.10
|
|
|
Ты готовишь себе и друзьям.
Блюдо своими руками
|
21.10
|
|
|
Салаты.
Ты готовишь себе и друзьям.
Блюдо своими руками.
|
КВН «Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты»
Праздник «Капустник» «Витаминная радуга» (стихи об овощах разного цвета)
|
28.10
|
|
|
11.11
|
|
|
Кухни разных народов
|
информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем,
расширение знаний об истории и традициях своего народа и народов других стран; формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
знание детей об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания
развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности; развитие коммуникативных навыков
|
Игра «Знатоки»
Игра «Поварята»
Ролевая игра «Русская трапеза»;
Игра «Поварята»
Игра «Пословицы запутались»
Русская сказка «Вершки и корешки»
Игра «Какие овощи выросли в огороде»
Конкурс «Самый оригинальный овощной салат»
Праздник «Каждому овощу – свое время»
Игра-эстафета «Собираем овощи»
Ярмарки полезных продуктов
Мини – проекты:
«Вопросы тетушки Почемучки»«Информбюро: советы мудрой Совы»
«В гостях у Алены Ивановны»
Старинный рецепт
|
18.11
|
|
|
Традиционные блюда Болгарии и Исландии
|
25.11
|
|
|
Традиционные блюда Японии и Норвегии
|
02.12
|
|
|
Блюда жителей Крайнего Севера
|
09.12
|
|
|
Традиционные блюда России
|
16.12
|
|
|
Традиционные блюда Кавказа
|
23.12
|
|
|
Традиционные блюда Кубани
|
13.01
|
|
|
«Календарь» кулинарных праздников
|
20.01
|
|
|
Кухни разных народов праздник
|
27.01.
|
|
|
Кулинарная история. Как питались наши предки?
|
03.02
|
|
|
Правила здорового питания. Рекомендации по формированию навыков правильного питания школьника.
|
Формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья;
Регулярность, разнообразие, безопасность, удовольствие; развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы
|
Мини – проект «Здоровое питание»
|
10.02
|
|
|
Кулинарные традиции Древнего Египта
|
расширить знания детей о кулинарных традициях своей страны и других стран; показать взаимообусловленность возникновения традиционных блюд от географии территории, а также особенностях ведения хозяйства;
сформировать представление детей о многообразии, простоте и пищевой ценности многих традиционных блюд русской национальной кухни, возможности ежедневного включения некоторых из них в рацион питания школьников;
познакомить детей с традиционными рецептами приготовления блюд русской национальной кухни (по краеведческому материалу);
способствовать формированию у детей толерантности: уважения к национальной культуре собственного народа и других народов.
развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности
|
Путешествие – практикум
Выставка «Уголок крестьянской избы»,
кроссворд
Трактир «Здоровье»
Игра «Знатоки»
Встречи с интересными людьми
Праздник чая
Сказки современной кухни
|
17.02
|
|
|
Кулинарные традиции Древней Греции
|
24.02
|
|
|
Кулинарные традиции Древнего Рима
|
03.03
|
|
|
Правила гостеприимства средневековья
|
10.03
|
|
|
Как питались на Руси
|
17.03
|
|
|
24.03
|
|
|
Традиционные напитки на Руси
|
07.04
|
|
|
Необычное кулинарное путешествие. Музеи продуктов
|
14.04
|
|
|
«Мелодии, посвящённые каше»
|
21.04.
|
|
|
«Продукты танцуют»
|
28.04
|
|
|
Составляем формулу правильного питания
«Формула правильного питания»
|
Закрепление представлений об основных требованиях, которые предъявляются к организации ежедневного рациона питания;
формирование и развитие представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье развитие, коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы
просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей
|
Игра «Правильно-неправильно»
Конкурс «Курочки и петушки»
Игра «Доскажи словечко»
Организационно-деятельностная игра «Аукцион»
конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов)
Мини – проект «Секреты здорового питания»
|
05.05
|
|
|
Сахар его польза и вред
|
Взаимосвязь здоровья и потребления сахара
|
Мини – проект «Меню для Сиропчика и Пончика»
|
12.05
|
|
|
Искусство «Салфеток»
|
Познакомить с историей появления салфеток, научить приемам складывания салфеток
|
Мастер-класс по складыванию салфеток
|
19.05
|
|
|
Путешествие по «Аппетитной стране»
|
формирование и развитие представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей;
формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;
упражнять детей в названии составных частей предмета, совершенствовать умение оживлять предметы, находить похожие части, признаки, свойства предметов, подбирать слова противоположного значения, видеть прошлое предмета. Развивать творческое воображение. развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности
|
Игра – путешествие «Сказки современной кухни»
|
26.05
|
|
|
Подведение итогов
|
Закрепить полученные знания о кулинарных традициях разных народов и стран, о пользе и вреде сахара; разнообразии блюд.
|
Отчет о проделанной работе.
|
Итого: 34 ч (теоретических – 13 ч., практических – 21 ч.)
|
Скачать 29.54 Kb.